آخر تحديث: سبتمبر 30, 2021
فوائد بياض البيض وقيمته الغذائية
فوائد بياض البيض وقيمته الغذائية، يتمتع البيض بوجه عام بالعديد من الفوائد الغذائية التي يمنحها للجسم، ونختص بالذكر بياض البيض لما له من نفع كبير وفائدة، فهو يُعد الجزء الأكثر فائدة بالبيض. ويُعد أيضًا خيارًا مثاليًا للرياضيين كونه يسهم في بناء العضلات، إضافة إلى تنشيف الدهون الموجودة بالجسم، وفي مقالنا هذا سوف نتعرف على فوائد بياض البيض وقيمته الغذائية تفصيليًا. فوائد بياض البيض - سطور. نبذة مختصرة عن بياض البيض
إن بياض البيض عبارة عن سائل شفاف يمتاز بالكثافة، يحيط بصفار البيض، ويكون ذلك البيض في البيضة المخصبة بمثابة طبقة حماية للجنين من كافة الجراثيم والبكتيريا. هذا بالإضافة إلى قيامه بمد الجنين بكافة العناصر الغذائية اللازمة كي ينمو، علمًا بإذن بياض البيض يمثل نسبة تتراوح ما بين 60 إلى 65% من إجمالي وزن البيضة، هذا بالإضافة إلى كون الماء يشغل نسبة 88% بـ بياض البيض، أما نسبة البروتين فهي تفوق نسبة الـ 10 بالمائة. شاهد أيض ً ا: فوائد بياض البيض للهالات السوداء في الوجه
بياض البيض وأهم فوائده
هناك العديد من الفوائد التي يمنحها بياض البيض للجسم، ويمكن تلخيصها في النقاط التالية: –
يحتوي على نسبة أقل من الكولسترول
يمتاز بياض البيض باحتوائه على نسبة قليلة من الكولسترول قد تكون معدومة، لذا يُعد خيارًا مناسبًا لمن يتبعون حميات غذائية تعتمد على قلة نسبة الكولسترول التي يستقبلها الجسم.
فوائد بياض البيض - سطور
4. فوائد بياض البيض الأخرى
قد يكون لبياض البيض العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
رفع مستويات الطاقة في الجسم. خفض فرص حصول بعض مشاكل الحمل والولادة على سبيل المثال: الولادة المبكرة و إنجاب طفل منخفض الوزن. خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض و المشاكل الصحية على سبيل المثال: الأنيميا و تساقط الشعر و مرض الساد. يمكنك الاطلاع ايضا على متى يبدا الطفل في اكل البيض
مكونات صفار البيض
تعتمد القيمة الغذائية لصفار البيض بشكل أساسي على حجم البيضة ذاتها، وطريقة طهيها، وكيف تم الحصول عليها ومعالجتها؟
وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، فإن صفار البيض النيء والذي يصل حجمه إلى 17 غرامًا يحتوي على ما يأتي:
العنصر
الكمية/ 17 غم من صفار البيض
السعرات الحرارية
55 سعر حراري. البروتين
2. 7 غم. الدهون
4. 51 غم. الكولسترول
184 غم. الكربوهيدرات
0. 61 غم. السكر
0. 10 غم. كما يحتوي البيض على المعادن والفيتامينات الاتية:
الكالسيوم و الحديد و المغنيسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و الصوديوم و الزنك و مجموعة فيتامين ب و فيتامين أ و ك، و ه، وفيتامين د. فوائد بياض البيض للبشرة استخدامات وخلطات رائعة لبشرتك - أخبار حصرية. يمكنك التعرف ايضا على فوائد الكمون
أضرار صفار البيض للرجيم
على الرغم من احتواء صفار البيض على القيمة الغذائية، إلا أنه يسبب العديد من الأضرار، حيث من أبرز أضرار صفار البيض أنه يسبب زيادة احتمالية أمراض القلب وذلك بسبب:
1.
فوائد مذهلة لبياض البيض.. لن تتركه بعد الأن! - تركيا الآن
كيفية التخلص من رائحة البيض عن الشعر
إذا كانت رائحة البيض بارزة على فروة رأسك، عليك استخدام المكونات التالية للتخلص من الرائحة:
القرفة والعسل
عصير البرتقال
الليمون
الخل
يمكنك التعرف ايضا على مريض الكلى ماذا يجب ان ياكل وان يشرب وما هي الاطعمة التي يجب تجنبها
فوائد صفار البيض للرجال
يعد البيض أحد أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب (ب 6 و ب 5) وهي فيتامينات ضرورية للرجال. يساعد كثيرًا عندما يتعلق الأمر برفع الدافع الجنسي لدى الرجال والحفاظ على العقل خاليًا من الإجهاد. يساعد هذا على البقاء أكثر هدوءًا أثناء العملية الجنسية ويبعد أيضًا خطر القلق وسرعة القذف. فوائد مذهلة لبياض البيض.. لن تتركه بعد الأن! - تركيا الآن. يمكن أن يساعدك تناول البيض المسلوق قبل العلاقة الجنسية في زيادة الرغبة الجنسية والحفاظ على النشاط طوال الوقت. البيض أيضًا تحت دائرة الضوء لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات الهرمون في جسم الشخص. لذا، فإن بيضة في اليوم تبقي المخاوف الجنسية بعيدة. تشاهد ايضا فقر الدم وكيفية علاجه بالاطعمة المفيدة وماهي الاطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم
استخداماته للحامل
تناول البيض خلال فترة الحمل له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل فيما ياتي:
1.
فوائد بياض البيض للبشرة استخدامات وخلطات رائعة لبشرتك - أخبار حصرية
◘ اخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح مزبدًا. ◘ غسل الوجه بالماء الدافئ. ◘ ضعي طبقة رقيقة على الوجه باستخدام فرشاة وجه نظيفة أو وسادة قطنية وتجنبي فرك الخليط في العين. ◘ اتركيه لمدة 10 دقائق. ◘ شطف باستخدام الماء الدافئ. ويمكن تطبيق هذا القناع حتى ثلاث مرات في الأسبوع. ○ قناع الوجه المختلط للبشرة
قال أولئك الذين يوصون بقناع الوجه هذا إنه يمكن أن يغذي البشرة بينما يشد المسام أيضًا مما يجعله مثاليًا للبشرة المختلطة. فوائد الديرما رولر.. ومخاطره وآثاره الجانبية على البشرة.. و5 حالات تمنع استخدامه
هذا القناع سهل الاستخدام:
◘ اخفقي بياض بيضة حتى يصبح متيبسًا حتى يصبح أبيض ورغويًا واخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من العسل. ◘ ضعي القناع على الجلد باستخدام فرشاة مروحة أو وسادة قطنية. ◘ اتركيه على الجلد لمدة 15 دقيقة. ◘ شطف الجلد بالماء الدافئ. ويجب على أي شخص يعاني من أي لاذع بعد وضع قناع يحتوي على عصير الليمون إزالة القناع على الفور. ○ قناع مغذي للوجه
يدعي الناس أن هذا القناع يمكن أن يكون مرطبًا لمن يعانون من بشرة جافة جدًا ويمكن لأي شخص إنشاء القناع على النحو التالي:
◘ ضعي بياض بيضة واحدة وستة إلى سبع حبات عنب في الخلاط واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا.
10 فوائد لتناول بياض البيض يوميا، يحتاج جسم الانسان للعديد من المعادن والفيتامينات ليستطيع الجسم أن يقوم بالوظائف الحيوية المطلوبة منه، ويمكن الحصول عليها من مصادر متعددة، وتختلف هذه المصادر فمنها حيواني ومنها نباتي، ويعتبر البيض مصدراً حيوانياً غنياً بالبروتين، وهو يشعر الانسان بالبشبع، بالاضافة إلى أنه لا يحتوي على الكوليسترول، 10 فوائد لتناول بياض البيض يوميا. البيض مصدراً للبروتين يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين المتاحة. بصرف النظر عن البروتين ، يحتوي البيض على 81 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، بالإضافة إلى بعض المغذيات الدقيقة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين. يعتبر بياض البيض غذاء متعدد الاستخدامات ويمكن طهيه بطرق مختلفة ، ويقدم بياض البيض على وجه الخصوص العديد من الفوائد الصحية ، لذلك يجب إضافته بانتظام إلى النظام الغذائي ، حيث يحتوي على نصف كمية البروتين الموجودة في البيض الكامل. يعتبر بياض البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للريبوفلان والسيلينيوم ، ويحتوي على 54 مجم من البوتاسيوم ، و 55 مجم من الصوديوم ، وهو طعام منخفض السعرات الحرارية يحتوي على 17 سعرًا حراريًا فقط ولا يحتوي على دهون مشبعة أو كوليسترول.
خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
،محرر طبي
آخر مراجعة: 17. 10. 2021
х تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية. لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات. إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter. إن تمزق أربطة مفصل الكتف هو الأكثر شيوعًا في الرياضيين ويتجلى في حد ذاته ، أولاً وقبل كل شيء ، من خلال تقييد كبير لحركة الذراع والكتف. واحدة من الخصائص الرئيسية لمفصل الكتف هي سعة محرك واسعة بما فيه الكفاية. لكن في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي ذلك إلى زعزعة استقرار المفصل. وهكذا ، فإن تلك الصفات الإيجابية التي تعزز حركات اليد الحرة ، في بعض الحالات ، يمكن أن تجعل المفصل ضعيفًا: فالأغشية الليفية وأربطة الكتف ليست قوية بما فيه الكفاية. [ 1], [ 2], [ 3]
أسباب تمزق في أربطة مفصل الكتف
أسباب تمزق الأربطة كثيرة ، لذلك تنقسم إلى مثل هذه المتغيرات:
انتهاك صادم لسلامة الأربطة ، التي حدثت بسبب صدمة من درجة أو أخرى ؛
اضطراب تنكسى تكامل الرباط الناجم عن العمر أو الاضطرابات الجسدية لظاهرة المفصل (ما يسمى بتآكل مفصل الكتف).
تمزق الأربطة الكتف الايمن
تقوم كتفاك بكثير من الأشياء المهمة التي قد تأخذينها كأمر مُسلّم به، إذ يساعدانك في الحصول على شيء ما من رف عالٍ، أو تمشيط شعرك، أو لعب الرياضات المحببة لك، وكذلك في مهام المنزل الكثيرة والعمل، والاعتناء بالأولاد، وبينما تبدو حركة كتفك سهلة لك، فإنها في الحقيقة عملية معقدة يشارك في إنتاجها عدد من العضلات والعظام والمفاصل والأربطة. والأربطة هي الأنسجة القاسية التي تربط العظام، وتسمح لك برفع ذراعك وخفضه وتدويره، لذا فإن إصابات الأربطة قد تؤثر بشكل كبير في حركة ذراعك، ومن ثم في مهامك اليومية، في هذا المقال نتحدث عن أسباب تمزق أربطة الكتف، وأعراضها، وطرق العلاج. أسباب تمزق أربطة الكتف أربطة الكتف هي العصابات القوية من الأنسجة الليفية التي تربط العظام ببعضها داخل مفصل الكتف أو حوله، ومن ثم فإن تمزق الأربطة ليس إصابة في مفصل الكتف، ولكنه يشمل المفصل الأخرمي الترقوي (يُسمى أيضًا مفصل AC)، وهو المكان الذي تلتقي فيه الترقوة بأعلى نقطة في لوح الكتف (الأخرم). ويطلق على تمزق الأربطة التواء الكتف. يمكن أن يحدث تمزق الأربطة والتواءات الكتف نتيجة حدث واحد أو بسبب أنشطة الإفراط في الاستخدام المتكررة، مثل: الاحتكاك أو الرياضات عالية التأثير، مثل كرة القدم والمصارعة والتزلج.
تمزق الأربطة الكتف الايسر
مع إجهاد عضلي شديد ، يجب إجراء الاختبار بعد حقن مخدر موضعي ، تسكين نظامي أو تخدير ، أو بضعة أيام بعد حل التشنج. [ 1], [ 2], [ 3], [ 4], [ 5], [ 6], [ 7]
ما الذي يجب فحصه؟
علاج تمزق الأربطة والعضلات والأوتار
يشمل علاج جميع الفجوات الراحة ، والرشح ، والضغط ، وموضع الأطراف المرتفع ، وعند الضرورة ، المسكنات. في الدرجة الأولى ، يكون العلاج باستخدام التنشيط المبكر أكثر فعالية. في تمزق معتدل من الدرجة الثانية غالبا ما يتم تطبيق الشلل بواسطة منديل أو ضمادة لعدة أيام. مع الضرر الشديد من الدرجة الثانية وبعض الدموع من الدرجة الثالثة ، يتم الحفاظ على الشلل لعدة أسابيع ، في بعض الأحيان مع ضمادة الجص. في الغالبية من تمزق من الدرجة الثالثة العلاج الجراحي هو مبين. تلف المفصل الأخرمي الترقوي. الآلية النموذجية هي السقوط المدعوم من الكتف أو الذراع. مع تمزقات شديدة من الرباط الغضروفي الترقوي ، تشرد الترقوة الأمامية من عملية الأخرمية. العلاج - الشلل (على سبيل المثال ، خلع الملابس حبال) والتنشيط المبكر. مع بعض التمزقات الشديدة ، يشار إلى العلاج الجراحي. أضرار للرباط الجانبي الزندي ("إصبع الصياد"). الآلية النموذجية هي التراجع الجانبي للإبهام.
تمزق الأربطة الكتف المتجمد
كما هو الحال مع جميع تمزقات أربطة مفاصل الجسم فإنه يكون هناك قيود في الحركة في المفاصل، إن تمزق أربطة مفصل الكتف هي أحد هذه التمزقات، حيث يفقد مفصل الكتف ثباته، ويمكن في بعض حالات تمزق أربطة مفصل الكتف أن ينخلع الكتف أيضاً، تكون الأعراض الأخرى التي يمكن أن ترافق حالة تمزق أربطة مفصل الكتف والوتر الممزق الألم والتورم. أسباب تمزق أربطة مفصل الكتف يمكن أن يؤدي التلف الميكانيكي في الأوتار والجراب في مفصل الكتف الى تمزق أربطة مفصل الكتف، ويمكن أن تتمزق الأربطة المصابة في البداية عند تعرضها للإجهاد ثم يتم قطعها بالكامل لاحقًا. يمكن أن تسبب تمزق أربطة مفصل الكتف عوامل مختلفة مثل ارتفاع نسبة الدهون في الدم مما يؤدي الى ضعف الأربطة وبالتالي تمزقها، والأنشطة التي تنطوي على إجهاد الكتف المرتفع. غالباً ما تتمزق هياكل الأربطة عند حالة السقوط بقوة مباشرة وتؤثر على مفصل الكتف والذراع، يمكن أن تؤدي دور الرياضة الشاقة والعنيفة إلى إصابات مختلفة في اربطة مفصل الكتف، كما يمكن أن يكون التمزق أيضًا جزئياً، يمكن أن يكون كلياً، ويعتمد على شدة الإصابة كما هو الحال في التمدد أو الانغلاق للعضلات ، ويوجد أيضاً أسباب أخرى لتمزق أربطة مفصل الكتف، مثل الأسباب الوراثية وهنا يمكن القول بأن مفصل الكتف والأربطة المحيطة به تكون ضعيفة.
يسمح اختبار "الدرج الأمامي" للكاحل بتقييم استقرار الرباط الأمامي الشظوي ، والذي يساعد على تمييز الدرجة الثانية للتمزق الجانبي من الثالث. يجلس المريض أو يكمن على ظهره بركبتين مثنيتين قليلاً. من ناحية ، يمنع الطبيب الساق السفلى من التحرك إلى الأمام ، ويغطي اليد الثانية الكعب من الخلف ويسحبه للأمام. يشمل علاج إصابات الدرجة الأولى الراحة والرشح والضمادة الملحة والموضع المرتفع والحمل المبكر على الطرف. مع آفات من الدرجة الثانية ، يتم إضافة عدم تثبيت مفصل الكاحل في الموضع المحايد بواسطة اللطيف الخلفي إلى هذا العلاج ، مع التنشيط في بضعة أيام عند تمزق معتدل وبعد ذلك مع تمزق حاد. في الصف الثالث ، قد تكون هناك حاجة للعلاج الجراحي. إذا لم يتم التمييز بين الدرجة الثانية والثالثة (على سبيل المثال ، بسبب تشنج العضلات أو الألم) ، فمن الممكن إجراء التصوير بالرنين المغناطيسي أو محاولة عدم الحركة لعدة أيام ، ثم كرر الفحص. في حالات نادرة ، مع منعطف القدم ، يكون تمزق الرباط على شكل دلتا ممكنًا ، غالبًا في تركيبة مع كسر في الرأس الشظوي. إصابات الأوتار القحفية. الآلية النموذجية هي انغلاق الظهر ، خاصة إذا تمدد وتر العرقوب.