تُعتبر البسبوسة من الحلويات العربيّة الشهيرة وتتميّز بأنّها سهلة التحضير، كما أنّ تحضيرها لا يحتاج إلى مناسبة وهي من أهمّ الحلويات الحاضرة في كلّ المناسبات، ومن أبرز خصائصها أنّها تُقطّع إلى مكعّبات وتشتهر بطعمها اللذيذ والمميّز. ولكن ماذا عن السعرات الحراريّة الموجودة في البسبوسة؟ هل تحتوي على نسبةٍ مرتفعة منها؟ الجواب نكشفه في هذا الموضوع من موقع صحتي. الأولويّة لطريقة التحضير
يمكن تحضير حلوى البسبوسة بعدّة طرق وهذا ما يفسّر اختلاف نسبة السعرات الحراريّة الموجودة فيها، تبعاً للطريقة التي تمّ تحضيرها من خلالها. لذلك، يكمن الأسلوب الوحيد لمعرفة السعرات الحراريّة في البسبوسة، في اكتشاف ما تحتوي عليه المكوّنات المستخدمة في تحضير هذه الحلوى إضافة إلى عدد القطع المتناولة. السعرات الحرارية في البسبوسة
تحتوي قطعة واحدة صغيرة من البسبوسة إذا تمّ تزيينها بشكلٍ بسيط باللوز وبلغ وزنها حوالى 60 غراماً، على 168 سعرة حراريّة، أمّا القطعة المتوسّطة فتحتوي على 187 سعرة حراريّة. السعرات الحرارية في البسبوسة وطرق صحية لتحضيرها - موضوع تغذية. وتجدر الإشارة إلى أنّ الإفراط في تناول الحلويات عموماً يرتبط بالعديد من المشاكل الصحّية، أهمّها السمنة والسكري ووأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة احتمال ظهور البثور على البشرة والمشاكل الجلديّة المتعلّقة بالعمر مثل التجاعيد.
السعرات الحرارية في البسبوسة وطرق صحية لتحضيرها - موضوع تغذية
Last updated أكتوبر 15, 2021 السعرات الحرارية في البسبوسة البسبوسة basbousa هي نوع من الحلوى اللذيذة والمشهورة في مصر ، يحبها جميع المصريين بلا إستثناء وتباع في كل مكان في مصر، يعد طبق البسبوسة هو الطبق الرئيسي المصري في الأعياد وشهر رمضان ، وأيضَا في صيام للمسيحيين حيث تصنع البسبوسة في شكل نباتي باستخدم صلصة التفاح بدلاً من الألبان والبيض. وتعرف بإسم البسبوسة أو الهريسة أو هريسة السميد حيث يعتبر السميد المكون الأساسي في صنع البسبوسة. وغالبًا ما يطلق عليها هريسة في مدينة الإسكندرية المصرية وأيضًا في سوريا – الهريسة السورية. السعرات الحرارية في البسبوسة - YouTube. أنواع البسبوسة كثيرة مثل: البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة والبسبوسة السادة العادية. كما تختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ففي مصر يتم تحضير البسبوسة من جوز الهند واللبن والسميد وتزين بالمكسرات. السعرات الحرارية في ١٠٠ جرام بسبوسة تحتوي ١٠٠ جرام بسبوسة على 268 سعره حرارية: 34٪ دهون ، 59٪ كربوهيدرات ، 7٪ بروتين. بينما قطعة واحدة من البسبوسة تحتوي على 220 سعره حرارية: 34٪ دهون ، 59٪ كربوهيدرات ، 7٪ بروتين [ 1] هل البسبوسة تزيد الوزن للأسف نعم تحتوي البسبوسة على عدد كبير من السعرات الحرارية من الدهون والسكريات ، وتزيد سعراتها كلما زاتدة الإضافات مثل القشطة والجبنة والشوكلاتة وكلها تساعد على زيادة الوزن بشكل كبيرة.
السعرات الحرارية في البسبوسة - Youtube
34% سعر حراري من الدهون في البسبوسة. 7% من السعرات الحرارية من البروتينات في البسبوسة. مقالات قد تعجبك:
** ولكن يجب الأخذ بالاعتبار أن هذه السعرات تتغير عند إضافة الزبدة إلى العسل وكذلك إضافة المكسرات والقشطة والكريمة للبسبوسة في التقديم، وكذلك تزداد هذه القيمة أكثر في حالة وجود التمر. يمكن القول بأن قطعة البسبوسة السادة التي تقدر ب 60 جرام تحتوي على 168 سعر حراري. وقطعة البسبوسة بالمكسرات والقشطة التي تقدر ب 100 جرام تحتوي على 540 سعر حراري. السعرات الحرارية في البسبوسة - سطور. وقطعة البسبوسة باللوز التي تقدر ب 80 جرام تحتوي على 200 سعر حراري. اقرأ أيضًا: طريقة تحضير القشطة الطبيعية
طريقة حرق السعرات الزيادة
ومع زيادة كمية السعرات الحرارية في الجسم لأن الجسم يستمد طاقته الأساسية من الغذاء، ولكن في حالة الحلويات فإن هذه السعرات تزداد بكمية كبيرة فإن هناك طرق لحرق تلك السعرات، وفيما يلي طرق لحرق 220كالوري من السعرات الحرارية كما يلي:
المشي لمدة لا تقل عن ساعة. الجري لمدة ثلث الساعة. ركوب العجل لمدة نصف ساعة. أضرار زيادة تناول البسبوسة
تحتوي البسبوسة على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، لذلك يجب الحذر في حال تناولها مع أصحاب أمراض السكر والقلب ومرضى الكوليسترول وأصحاب الأوزان الزائدة.
كم سعرة حرارية في البسبوسه - Phamracie1
تعد البسبوسة من أشهي الحلويات الشرقية الموجودة في الوطن العربي بأكمله وتحضر البسبوسة بعدة طرق منها السادة ومنها أيضا المحشية بالمكسرات، ومنها البسبوسة بالقشدة، ولكن من المعروف أن أطباق البسبوسة بها نسبة من السكريات العالية جدا، ولذلك وجب علينا معرفة عدد السعرات الحرارية في البسبوسة قبل تناولها. السعرات الحرارية في البسبوسة تعد الطريقة المثلى لتحديد أي عدد من السعرات الحرارية في أي نوع من أنواع الأكل أو الحلويات، هو معرفة مكوناته، وحساب السعرات الحرارية لكل من تلك المكونات، فمثلا نجد أن البسبوسة تتكون من السميد، والزبدة، والسكر، والبيض،وجوز الهند، وتسقى بعدها بالشربات والذي يتكون أيضا من السكر. ويفضل خبراء الصحة العامة والريجيم أن تقوم بعمل الحلويات في المنزل حتي تستطيع أن تقدر قيمة السعرات الحرارية من المكونات التي تضيفها بيدك وتكون علي تمام المعرفة بمقدار كلا منها. وعليه فإننا نذكر السعرات الحرارية لمكونات البسبوسة في الآتي: عدد ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة تحتوي علي 100 سعر حراري. عدد ملعقة واحدة كبيرة من السكر تحتوي علي 48 سعر حراري. عدد بيضة واحدة تحتوي علي 75 سعر حراري. ربع كوب من السميد يحتوي علي 150 سعر حراري.
السعرات الحرارية في البسبوسة - سطور
وكذلك زيادة كميات السكر هذه تؤدي إلى زيادة الوزن في كل الأعمار. زيادة السكريات تسبب ظهور حب الشباب، وتجاعيد الوجه. اضطرابات الجهاز الهضمي لصعوبة هضم هذه الكمية من السكريات. تسبب تسوس الأسنان في الأطفال والكبار. طريقة عمل البسبوسة
مكوناتها:
العجين (250 جرام دقيق سيولينا (السميد) – 100 جرام من السكر – 250 جرام من الزبادي البلدي قليل الدسم أو منزوع الوجه – 120 ملي زيت (تلثي كوب) – ملعقتان جوز هند ناعم – ملعقة بيكنج بودر – حبات لوز أو زبيب أو فول سوداني للتزين). من الممكن إضافة بشر البرتقال ورائحة اللوز لتحسين الطعم والرائحة. الشربات المركز (50 ملي مياه – 50 جرام سكر – ملعقة عسل نحل حسب الرغبة – عصير نصف ليمونة). يمكن إضافة ماء الورد. طريقة التحضير:
نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية، وتحضير صينية وسط مدهونة بسمن. في إناء نظيف نضع المكونات (الدقيق والزبادي وجوز الهند والبيكنج بودر) ويبس العجين حتى يتجانس ويترك ليرتاح لنصف ساعة. في وعاء على النار يوضع السكر والماء لتجهيز الشربات ويضاف العسل وعند الغليان نضيف عصير الليمون وتترك تغلي خمس دقائق ويرفع عن النار، ثم يترك ليبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
نرش الصينية المدهون بالسمن بالقليل من دقيق السيمولينا وينزل العجين في الصينية ويتم فرده بالتساوي بالصينية ثم يقسم بالطريقة المفضلة ووضع مكسرات التزين المختارة. توضع الصينية بالفرن الذي سبق تسخينه، وتترك لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه ويصبح باللون الذهبي، وبعد ذلك نختبر السوى بطرف السكين. وعند إخراج الصينية من الفرن وهي ساخنة يتم صب الشربات البارد على الوجه، ويجب توزيعه في الصينية بالتساوي وذلك لأن الشربات يكون ثقيل. وبذلك نكون قد أعددنا البسبوسة اللذيذة وتكون جاهزة للتقديم. كما تتوفر طرق أخرى من طرق تحضير البسبوسة مثل (البسبوسة التركي – وتارت البسبوسة – والبسبوسة بالقشطة والمكسرات – والبسبوسة بالعجوة (التمر) – وغيرها)
تابع أيضًا: طريقة عمل بلح الشام بالصور
البسبوسة هي حلوى المناسبات الشرقية الرسمية للمناسبات، وتتميز بطريقتها السهلة وقوة مذاقها اللذيذ، ولكن يجب الأخذ في الاحتياط كمية السكريات الموجودة بها وتأثيرها على الصحة.
اقرأ ايضا: ما هي طريقه عمل كيكه الشيكولاته؟
مكونات القطر
كوب و نصف من الماء. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من ماء الورد. طريقة التحضير في قدر على الفرن ، صب السكر والماء واخلطهم حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان. عندما يغلي الخليط نضيف إليه عصير الليمون. نترك الخليط يغلي على نار خفيفة حتى يصبح أقوى. أطفئي النار وأضيفي ماء الورد واتركي الشراب يبرد. بسبوسة بالقشطة
كوبا ونصف من السميد الناعم. كوب واحد حليب بودرة. كوب وربع سكر بودرة. ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر. اصبع زبدة في درجة حرارة الغرفة. ثلاث علب قشطة. سبع عبوات صغيرة من الكريمة للحشو. فستق ، حسب
الرغبة ، للتزيين. نضع الزبدة على الوجه ونضيف السميد ومسحوق الحليب والسكر البودرة والبيكنج باودر و لكن يفرك الخليط باليد
أضيفي ثلاث علب من الكريمة واخلطي المزيج جيدًا حتى تصبح كتلة ناعمة وتتجمع المكونات معًا. يُسكب نصف المزيج على صينية خبز أو صينية خبز بعد الفرشاة بقليل من الزبدة. نخفق الكريمة المخفوقة بملعقة
حتى تصبح سائلة ، ثم نضع النصف المتبقي من العجين على الكريمة حتى لا تمتزج الطبقات. تُخبز على حرارة
175 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، ثم تُخرج من الفرن وتُسكب القطر عليها ، وتُزين بالفستق وتُقدّم ساخنة.
وبذلك نكون قد بدأنا نزرع شكل حرف الزاي في دماغ الطفل، من خلال فكرة صغيرة ، عند الطفل حتى نكمل باقي الخطوات حتى يستطيع ان يحفظ الحرف جيدا. ملاحظة هامة جدا بعض اولياء الامور حينما تعطي الطفل حرف الزاي تعطيه مع صورة وذلك خطأ حيث يجعل الطفل يربط بين الحرف والصورة. ثم بعد ان يتعرف على شكل الحرف مفردا نعطيه الحرف مع الصور او البطاقات مثل: بطاقة بها زرافة – بطاقة بها زيتون– بطاقة بها زيت– بطاقة بها زهرة -بعد ذلك ندخل باوراق التلوين مثل حرف الزاي (ز)، وعمل صلصال لحرف الزاي (ز). قصة حرف الزاي ز: هناك بعض المعلمين يبدأ تعليم الحرف بقصة للحرف مثل القصة التالية: ذَهَبُ زَايَدَ واخته زَيْنَةَ الى مَرْكَزَ التَّسَوُّقِ لِيَشْتَرُوا هَدِيَّةَ لَاَمِهِمْ. اِشْتَرَتْ زَيْنَةُ زهرة لامها واشتري زايد َزَيْتِ زَيْتونٍ وَزُجَاجَةِ عِطْرٍ. ما اسم الولد في القصة؟ ما اسم البنت في القصة ؟ الى اين ذهب زايد واخته زيد؟ ماذا اشترت زينة ؟ ماذا اشترى زيد؟ 3-يتعرف الطفل على طريقة كتابة حرف الزاي (ز): من المهم ان يتعرف الطفل على طريقة كتابة الحرف ، ونحاول ان نوصل الفكرة بطريقة بسيطة للطفل، وذلك من خلال اتباع خطوات محددة وثابت كل مرة كالتالي: شرطة صغيرة واقفة على السطر.
قصة حرف زاده
بحث هذه المدونة الإلكترونية
قصة حرف الزال (ز):
في
مارس 06, 2021
تعليقات
إرسال تعليق
♥اقرأ الحرف التالي: قصة حرف الضاد للصف الأول:: حكايات الحروف للأطفال
قصة حرف الصاد مكتوبة
قصة حرف ص للروضة طريقة شيقة للتعلم عبر الأسلوب القصصي للأطفال لسهولة تعليم اللغة العربية
إليكم قصة حرف ص مكتوبة …. صَفَاءُ تُحِبُّ النِّظَامَ. فِي صَبَاحِ يَوْمٍ أَحْضَرَتْ صَفَاءُ صُنْدُوقًا. قالت صَفَاءُ سَأُرَتِّبُ غُرْفَتِي. وَضَعَتْ صَفَاءُ الصَّفَّارَةَ الصَّفْرَاءَ بِالصُّنْدُوقِ. وَأَيْضًا لُعْبَةَ الصَّيَّادِ الصَّغِيرِ،
والصَّارُوخَ. وَنَمُوذَجَ الصَّقْرِ فِي الصُّنِدُوقِ. شَكَرَتْهَا وَالِدَتُهَا؛ لَأَنَّهَا تُحَافِظُ عَلَى لُعَبِهَا.