نحضر ماء البصل بعد بشره و نضع عليه صلصة الطماطم ونقوم بإضافة البيكربونات، ثم نقوم بإحضار أسياخ الشوي وندهنها بزيت الزيتون، ثم نضع بها أصابع اللحم على طول السيخ بإستخدام ماء البصل والطماطم لكي لا تتفكك، ثم نقوم بوضعها علي الشوايه التي بها فحم وتقلب حتى تنضج. الكفتة باللحم طريقة عمل الكفتة باللحم مشوية داخل الفرن المكونات: نصف كيلو من اللحمة المفرومة بقدونس مقطع بصلة مبشورة فلفل أخضر قطع صغيرة بودرة قرفة ملح فلفل أسمر بودرة هيل بابريكا بهارات لحم طريقة التحضير: أولا نقوم بخلط جميع المكونات مع بعض ونقوم بتغطيتها ونضعها في الثلاجه ساعتين ونص، وبعدها نقوم بإخراجها وتشكيلها أصابع حجمها متوسط. طريقة عمل كفتة بالطحينة - منال العالم. ثانيا نقوم بتسخين الفرن، ثم ندهن زيت في الصينية، وبعدها نقوم برص أصابع الكفتة باللحم. ثالثا نقوم بوضعها في الفرن ونتركها تستوي وتحمر قليلا ثم نقوم بإخراجها ورصها على طبق التقديم مع الخس. المصادر والمراجع Beef Kofta Recipe – Spicy Turkish Meatballs
طريقة عمل كفتة بالطحينة - منال العالم
طريقة عمل المطبقية اليمنية
المقادير: 3 أكواب دقيق أبيض/ 4 قطع جبنة كيري /3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة/ 1 بطاطس مهروسة/ كوب حليب كامل الدسم / نصف ملعقة صغيرة ملح/ زيت للقلي
مزج جميع المكونات سويًا في الخلاط، حتى ينتج عنهم خليط. وضع زيت في المقلاة وتسخينه جيدًا. سكب بعض الخليط في الزيت، وبعد أن يتغير لونها الى الاصفر تقلب الى الجانب الاخر. تكرر العملية لكمية العجين كلها، وتخرج المطبقية وتوضع في الطبق لتفدم ساخنة. طريقة عمل الكفتة اللبنانية باللحم بالطريقة الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة عمل برياني باللحم والدجاج
تكفي لعدد
6 اشخاص
مدة الطهي
ساعة
المقادير: 300 جرام لحم مفروم/ بصلة متوسطة مفرومة/ نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات/ ثلث كوب حليب/ 3كوب ارز بسمتي/
خلط بصلة مفرومة مع اللحمة المفرومة مع معلقة ثوم مهروس ونصف معلقة كاري ونصف معلقة بهارات وفلفل اسود والملح لعمل كرات الكفتة. بعد ذلك تقلى الكرات في الزيت الساخن، وتخرج بعد نضوجها تمامًل. نشوح بصلة كبيرة مفرومة في معلقتين من السمن، وبعد أن يذبل نضيف اليه نصف معلقة ثوم مفروم. ثم نضيف اليه معلقة من الخل ومعلقة صغييرة من الكركم والفلفل الاسود والكاري والزنجبيل المبشور. نقلب المكونات جيدًا لعدة دقائق ثم نضيف اليهم قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها الى الذهبي.
٢-في وعاء آخر تخلط جميع مكونات اللحمة سويا باليد. ٣-في صينية الخبز تدهن بزيت النباتي. ٤-نمد اللحمة مد على الصينية او نكورها على شكل كرات
٥-تضاف الطحينة البيضاء الى الكفتة. طريقة عمل كفتة لحم - حياتكِ. ٦- في وعاء على النار يوضع السمن
٧-ويقلى أولا اللوز ويرفع من السمن
٨-ثم يضاف الصنوبر ويقلى. ٩- يرش سطح الطحينة البيضاء بالشطة. ١٠- ثم يسكب السمن والمكسرات فوقها. ١١-توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوي اللحمة. ١٢-تقدم ساخنة وبصحة وعافية يارب.
طريقة عمل الكفتة اللبنانية باللحم بالطريقة الأصلية بخطوات سهلة وبسيطة
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير
ضعِ كيلو من اللحمة المفرومة في وعاء عميق. افرمِ حبة متوسطة الحجم من البصل فرمًا ناعمًا في الكبة ثم أضفيها للحمة. ثم أضيفِ للحمة والبصل رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة،
ثم يتم تقليبهم جيدًا حتى تختلط وتحصلِ على كفتة متجانسة. يتم وضع الكفتة في الثلاجة، وبعد مرور بعد الوقت يتم إخراجها وتشكيلها إلى كرات متساوية الحجم ثم اتركيها جانبًا. في وعاء عميق ضعِ كوبين من مرقة اللحمة، وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم،
وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة،
ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحمة. بعد ذلك يتم تقليب المكونات سويًا حتى تحصلِ على صلصة متجانسة. قشرِ البطاطس وقطعيها إلى حلقات متساوية لتأخذ نفس درجة النضج، وكذلك عليكِ تقطيع الطماطم إلى حلقات. في صينية فرن رصِ شرائح البطاطس والطماطم بالتبادل مع الكفتة، ثم يتم توزيع صلصة الطماطم على الكفتة والخضروات. غطِ صينية الكفتة جيدًا بالكامل بورق من القصدير. حمِ الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلِ صينية الكفتة في الفرن الساخن، واتركيها حتى تمام النضج، وتُقدم بعد ذلك.
ندهن طبق الفرن بالزيت النباتي ثم نضع فيه أقراص الكفتة. نضع الطبق في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية. نترك الطبق في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج أقراص الكفتة. نضع الزبدة في قدر على النار ونتركها إلى أن تذوب ثم نضيف الطحين ونحرّك المزيج جيدًا. نسكب مرق اللحم تدريجيًّا على مزيج الطحين والزبدة مع الاستمرار في التحريك. نضيف مقدار الثوم المهروس المتبقي، وملعقة صغيرة من النعناع اليابس، وعصير الليمون إلى مزيج المرق ونستمر في تحريك المواد حتى تختلط مع بعضها. نُخرج الطبق من الفرن ونضع أقراص الكفتة في قدر الصلصة ونترك المكونات تُطهى على النار لمدة خمس دقائق. نسكب الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة. كفتة اللبن الزبادي
500 غرام من اللحم، مفروم ناعمًا. حبة من الطماطم، مفرومة ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من السماق. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ربع كوب من الكزبرة الخضراء، مفرومة ناعمًا. ربع كوب من الدقيق. بصلة، مفرومة ناعمًا. ربع كوب من اللوز المقلي للتزيين. لتحضير اللبن:
أربعة أكواب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة عمل كفتة لحم - حياتكِ
طريقة التحضير
يخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل والبابريكا والبقسماط والبقدونس في وعاء عميق ليتجانسوا. تشكل الكفتة على شكل أقراص، وترص مع شرائح الخضار على التوالي؛ قرص كفتة ثم شريحة بطاطا، ثم قرص كفتة ثم شريحة فلفل رومي أخضر، ثم قرص كفتة وهكذا حتى تنتهي الكمية. نوضع الطماطم المعلبة والخل والثوم والبهارات ومكعب مرق الدجاج في الخلاط الكهربائي، وتخلط المكونات معًا ليتجانسوا، ثم يصب المزيج على الكفتة. توضع صينية الكفتة في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية، لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج، ثم تقدم ويقدم إلى جانبها الخبز أو المكرونة أو الأرز. كفتة لحم مفروم بالنعناع
عصير حبة من الليمون. ملعقتان صغيرتا الحجم من النعناع اليابس. ستة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق طعام من الطحين. ملعقتا طعام من الزبدة. ملعقتا طعام من الزيت النباتي. نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم فرمًا ناعمًا. فلفل أسود. ملح. ثلاثة أكواب من مرق اللحم. طريقة التحضير
نمزج في وعاء مناسب الحجم اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من النعناع اليابس، والفلفل الأسود، والملح، ونصف مقدار الثوم المهروس. نشكّل المزيج السابق لأقراصٍ حجمها صغير باستخدام الملعقة.
كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. طريقة التحضير
نضيف اللحم المفروم والبصل والبقدونس والطماطم والسماق والفلفل الأسود والملح في وعاء متوسط الحجم، ثم نخلط المكونات حتى تمتزج معاً. نُشكل الكفتة لكرات صغيرة الحجم ومتساوية ثم نُغمسها بالدقيق. نسخن الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف كرات الكفتة ونقلبها حتى تنضج. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي اللبن الزبادي والبيضة والملح والنشا والماء، ونخلط لمدة دقيقة. نضع خليط اللبن الزبادي في وعاء ونرفعه على نار متوسطة، ونستمر بالتحريك حتى يغلي. نضيف كرات الكفتة المقلية ونتركها تغلي مع اللبن لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نقلب الثوم حتى يتغير لونه ثم نضيف الكزبرة ونقلبها حتى تذبل، نرفع المكونات عن النار ونضيفها فوق الكفتة ونقلب. نسكب الكفتة ونزينها وباللوز ثم نقدمها ساخنةً بجانب طبق من الأرز بالشعيرية. صينية الكفتة بالطماطم والبطاطا
كيلو من اللحم المفروم ناعمًا. أربع حبات من الطماطم، مقطعة شرائح دائرية سميكة. ثلاث حبات من البطاطا ، مقشرة ومقطعة شرائح دائرية سميكة. نصف كوب من البقدونس مفروم ناعمًا.
يفتتح ملعب شهداء بنينا أبوابه لاستضافة مباراة هامة ومرتقبة بين الاتحاد الليبي واهلي طرابلس ضمن أهم مباريات اليوم في دور ربع نهائي كأس الكونفدرالية الإفريقية، حيث يسعى الفريقان لتحقيق بطاقة التأهل على حساب الأخر، في مواجهة هى الأولى تاريخياً بين فريقين ليبيين، في مواجهة هى الثانية هذا الموسم، حيث تواجها الفريقان في الدوري الليبي وانتهت بفوز الاتحاد بهدف نظيف. يدخل الاتحاد الليبي بعد أنهى دور المجموعات محتلاً المركز الثاني برصيد 11 نقطة، محققاً الفوز في 3 مباريات، وتعادل في مباراتين، وهزم في مباراة، بينما على الجانب الآخر، أنهى الاهلي طرابلس دور المجموعات محتلاً المركز الأول برصيد 13 نقطة، محققاً الفوز في 4 مباريات، وتعادل في مباراة، وهزم في مباراة. مباراة الأهلي طرابلس والاتحاد اليوم يدخل الأهلي طرابلس بعد أن خرج بتعادل سلبي أمام الصفاقسي التونسي في الجولة الأخيرة من دور المجموعات، في حين، يدخل الاتحاد أيضاً بتعادله السلبي أمام أورلاندو بيراتس في الجولة الأخيرة من دور المجموعات، بث مباشر مباراة الأهلي طرابلس والاتحاد.
مباراة الأهلي والأتحاد مباشر
نتيجة مباراة الأهلي والاتحاد السكندري ضمن الدوري المصري الممتاز، أنهى النادي الأهلي استعداداته للعودة مرة أخرى لمنافسات الدوري من بوابة المواجهة الصعبة مع الاتحاد، ويسعى الأحمر لاستغلال معنوياته العالية من أجل الإطاحة بضيفه وتوسيع الفارق بينه وبين مطارديه المباشرين الزمالك وبيراميدز اللذان يصطدمان وجها لوجه، ويدخل الاتحاد السكندري مباراة الأهلي بجهاز فنى جديد تحت قيادة عماد النحاس الذي تولى المسؤولية خلفًا لحسام حسن الذي تم فسخ التعاقد معه لسوء النتائج.
مباراه الاهلي والاتحاد مباشر دوري جميل
ملخص مباراة الأهلي والاتحاد السكندري اليوم يلا شوت
بينما يدخل فريق الاتحاد السكندري مباراة اليوم أمام الأهلي في المركز الحادي عشر من ترتيب الجدول المصري (11) برصيد نقاط 14 جمعهما زعيم الثغر من خلال 12 مواجهة، وحقق فريق الاتحاد السكندري نتيجة الفوز خلال 3 مباريات والتعادل في 5 مباريات، بينما نال فريق الاتحاد السكندري من الهزائم خلال أربعة مباريات، ويأمل فريق الاتحاد السكندري اليوم بث مباشر في تحقيق نتيجة إيجابية على الأقل أمام المارد الأحمر للعودة إلي المركز الطبيعي لفريق الاتحاد السكندري. نتيجة الأهلي والاتحاد السكندري اليوم يلا شوت
تذاع مباراة الأهلي والاتحاد السكندري اليوم عبر قناة on time sports HD 2 بتعليق صوتي من المعلق أيمن الكاشف في تمام الساعة:
10:30 مساءاً بتوقيت السعودية. 9:30 مساءاً بتوقيت مصر. 10:30 مساءاً بتوقيت فلسطين. 10:30 مساءاً بتوقيت الأردن. 10:30 مساءاً بتوقيت سوريا. 10:30 مساءاً بتوقيت لبنان. 10:30 مساءاً بتوقيت العراق. 9:30 مساءاً بتوقيت السودان. 10:30 مساءاً بتوقيت اليمن. 9:30 مساءاً بتوقيت ليبيا. 8:30 مساءاً بتوقيت تونس. 8:30 مساءاً بتوقيت الجزائر. 7:30 مساءاً بتوقيت المغرب.
أضاع اللاعب بيرسي تاو ضربة جزاء مستحقة بعد ارتطام الكرة في عارضة الحارس محمد عبد المنصف. جووول، سجل اللاعب لويس ميكسيوني الهدف الأول لصالح فريق الأهلي بعد تسديدة لا تصد ولا ترد في الدقيقة 32 من عمر وأحداث الشوط الأول من المباراة ومازال تقدم الأهلي بهدف نظيف. انتهي الشوط الأول بين الفريقين بنتيجة التفوق بهدف نظيف لصالح فريق الأهلي بعد تسديدة رائعة من اللاعب ميكسيوني، وبدأت الآن أحداث الشوط الثاني والحاسم من المباراة. انتهت المباراة بفوز فريق الأهلي بهدف نظيف أمام فريق الاتحاد السكندري بأقدام اللاعب لويس ميكسيوني، وعزز النادي الأهلي من الصدارة بثلاثة نقاط وأصبح فريق الزمالك في المركز الثاني برصيد نقاط 28 وتراجع فريق بيراميدز إلي المركز الثالث.