ذات صلة طريقة عمل ورق عنب حامض حلو بدبس الرمان طريقة عمل اليالنجي بدبس الرمان
ورق عنب بحشوة دبس الرمان
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
120 دقيقة
عدد الحصص
5 أشخاص
طريقة الطبخ
غلي
المكونات
برطمان من ورق العنب. ربع كوب من دبس الرمان. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم. حزمة صغيرة من النعناع المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. حزمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير
نقع الأرز لمدة ربع ساعة، وتصفيته، ثم إضافة جميع البهارات، والبقدونس، والنعناع، والبصل. إضافة ربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، ونصف كمية دبس الرمان. وضع شرائح من البطاطس في قاع القدر، ومن ثم القيام بحشي ورق العنب بحشوة الأرز. رص الورق فوق البطاطس. طريقة ورق العنب بدبس الرمان - موضوع. تغطية الورق بطبق كبير. وضع السائل المتبقي من الحشوة مع باقي دبس الرمان، وكوب من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي، ثم صبه فوق ورق العنب. ترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج، وإضافة باقي الزيت، وعصير الليمون قبل نضوجه بنصف ساعة.
صلصة ورق عنب حامض حلو ومر
لف الورق دون الضغط عليه؛ حتى تتشرب الحشوة المرق أثناء الطبخ. تقشير البطاطا، وتقطيعها لحلقات رقيقة بسمك أقل من نصف سنتيمتراً. توزيع ربع كوب من زيت الزيتون في قدر مناسب، ثم توزيع حلقات البطاطا في قاعدة القدر، ورشها بالفلفل الأسود والملح. توزيع الباذنجان المحشي فوق البطاطا. ترتيب ورق العنب فوق وبين الباذنجان، مع مراعاة رصه بعض الشيء، ورشه بكمية من الملح. صلصة ورق عنب حامض حلو حامض. غمر الورق بالماء البارد، ووضع طبق أصغر بقليل من القدر على سطحه؛ للضغط على الورق، وتجنب فكه أثناء الغلي. تغطية القدر، ووضعه على نار عالية لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز، ومن ثم إزالة الطبق عن السطح. خفض درجة الحرارة إلى أقل من متوسطة، وترك القدر لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الورق، ويصبح طرياً. خلط عصير الليمون مع دبس الرمان، وصبه فوق الورق، وتركه على النار لمدة عشر دقائق. إزالة القدر عن النار، وتركه حتى يبرد تماماً. قلب ورق العنب على طبق مناسب، وتقديمه.
#1
صباح الخير
بنات ابي ورق عنب حامض حلو وحده تسوويه ويكون مع صلصه خارجيه يعني ورق عنب يكون كله صلصه
مابي يكون ناشف
وينكم بنات
#2
حبيبتي جربي ورق عنب ام يوسف
تسوي بليمون وزيت
وبشكر وصبار
واتس اب 99258646
#4
96945636
عندها ورق عنب وملفوف وفطاير
#5
شكرا بس ابي نفس هالصوره
#7
ابيه يكون حمرا وبرا صلصه بليز بنات لا تبخلون علشان يمدي اكلب حق باجر
#8
ام مشاري ورق عنب بالزيت والليمون
واتس اب ٩٩٧٧١٦٥٦
#9
حياج طلبج عندي
#10
انصحج تجربين من دولما اند مور يسوووونه متروووس ليمووون عجيب
هذا رقمهم 96984774
طبعا يسوونه فريش تاخذينه حار هذا الحلو فيهم
صلصة ورق عنب حامض حلو الكلام
وضع القدر على نار قوية، وتركه حتى يغلي، ثم القيام بتخفيف النار، وتركه لمدة ساعة. ترك ورق العنب يبرد قبل تقديمه. ورق العنب بدبس الرمان والتمر الهندي
المكوّنات
كيلو ورق عنب. ربع كوبٍ من دبس الرمان. علبة تمر هنديّ مذوّبة في كوبين من الماء (ننقعه بالماء ونصفّيه). ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر. ملعقتان كبيرتان ونصف من معجون الطماطم. بصلة مفرومة ناعمة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. حبّة طماطم كبيرة ومفرومة ناعمة. حزمة شبت مفرومة ناعمة. حزمة بقدونس مفرومة ناعمة. كوبٌ وربع من الأرز. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون. صلصة ورق عنب حامض حلو الكلام. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبّتان من البطاطا. نضع الزيت في مقلاة ونضيف لها البصل، والثوم ونرفعها على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى تذبل. نضيف الطماطم، والبقدونس، والشبت، للبصل ونقلّب، ثمّ نضيف الأرز المغسول، والملح، والفلفل، والبهارات، ونرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد. نضع في قاع قدرٍ عميقٍ ملعقتين من زيت الزيتون ونقطّع حبّات البطاطا ونصفّها في قاع القدر. نحشو أوراق العنب بكميّةٍ جيّدة من الحشوة ونرصّها في القدر. نُحضّر الصلصة بوضع دبس الرمان في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف له التمر الهنديّ، ومعجون الطماطم، ورشّةٌ من الملح، وملعقةٌ صغيرةٌ من السكر.
إذا لديك طريقة أخرى لتحضيرها، شاركها معنا لتساعد باقي الطبّاخين الذين يريدون تجربتها أيضًا
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
صلصة ورق عنب حامض حلو حامض
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
إحضار طبق واسع ومُسطّح قليلاً مُناسب للخبز في الفرن، وتوزيع ملعقة زيت الزيتون على كلّ أرجائه؛ وذلك لمنع أوراق العنب المحشية من الالتصاق بقاع الطبق أثناء الخبز في الفرن. غسل أوراق العنب المُملّحة جيداً، للتخلّص من الملح العالق بها. طهي اللحمة المفرومة على نار مُتوسطة في مقلاة حديدية حتى نضوجها كُليّاً، ثمّ الضغط قليلاً على اللحمة بطرف الملعقة العريض لعصر الزيت الفائض منها. وضع اللحمة المفرومة في وعاء مُتوسط العمق، وإضافة الأرز الأبيض المطبوخ والصنوبر المُحمّص إليها وفصّ الثوم المهروس والشبت المفروم وأوراق النّعناع المفرومة. مطبخ كويتياتشوربة حامض حلو - مطبخ كويتيات. تتبيل حشوة ورق العنب بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة كمّية بسيطة من عصير الليمونة، وتقليب جميع المُكوّنات مع بعضها البعض حتى اختلاطها بشكل تامّ. فرد ورقة عنب على لوح تقطيع الخضار أو على صينية ارتفاع حوافها بسيط جداً، ومراعاة بأن يكون جانب ورقة العنب النّاعم مقلوباً للأسفل، والعروق بارزة على الجانب الظاهر من الورقة والتأكد من إزالة قمع الورقة. وضع ما يقارب ملعقة طعام كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي من ورقة العنب مركز الورقة بالقرب من الساق، ثمّ طوْيها من الجانبين مع الشدّ جيداً، ثمّ لفّها وإغلاقها بإحكام ليتشكّل إصبع رفيع.
[٣]
أما عدد ركعات صلاة الضحى فأقلُّها ركعتان، وقيل: إنَّ أكثر ركعاتها ثمان ركعات، وهو ما ذهب إليه المالكية والحنابلة، وقيل بل أكثرها اثنتي عشرة ركعة؛ ودليل ذلك أن النبي -صلى الله عليه وسلَّم أداها اثنتي عشرة ركعة، وهو رأي الحنفية والشافعية، وقيل: بل لا حدَّ لأكثرها، حيث لم يثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلَّم أن حدَّ لها عدد ركعاتٍ محدد، ومن شاء أن يصلي الضحى أكثر من ركعتين فيُصليها ركعتين ركعتين يفصل بين كلِّ ركعتين منهما بسلام، ويجوز له أن يصليها على عدة مراحل ما دام ذلك داخل وقتها المشروع. [٤]
فضل صلاة الضحى
ما سبق بيانه يُثبت فضل ومكانة صلاة الضحى والأجر المترتب على أدائها، وفيما يلي بيان بعض الأحاديث التي تُدلِّل على أفضلية صلاة الضحى بشكلٍ أظهر: [٥]
روى الصحابي الجليل أبي ذَرٍّ الغفاري -رضي الله عنه- عَنْ النَّبِيِّ -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- أَنَّهُ قَالَ: (يُصْبِحُ عَلَى كُلِّ سُلَامَى مِنْ أَحَدِكُمْ صَدَقَةٌ، فَكُلُّ تَسْبِيحَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَحْمِيدَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَهْلِيلَةٍ صَدَقَةٌ، وَكُلُّ تَكْبِيرَةٍ صَدَقَةٌ وَأَمْرٌ بِالْمَعْرُوفِ صَدَقَةٌ، وَنَهْيٌ عَنْ الْمُنْكَرِ صَدَقَةٌ، وَيُجْزِئُ مِنْ ذَلِكَ رَكْعَتَانِ يَرْكَعُهُمَا مِنْ الضُّحَى).
وقت انتهاء صلاة الضحى بالساعة
أحاديث عن صلاة الضحى
جاء عن عبد الله بن الحارث: (أنّ ابن عباس كان لا يُصلّي الضّحى، قال: فأدخلته على أم هانئ فقلت: أخبري هذا بما أخبرتني به. فقالت أم هانئ: دخل عليّ رسول الله عليه الصّلاة والسّلام يوم الفتح في بيتي، فأمر بماء، فصبّ في قصعة، ثم أمر بثوب، فأخذ بيني وبينه فاغتسل، ثم رشّ ناحية البيت، فصلّى ثمان ركعات وذلك من الضحى؛ قيامهنّ وركوعهنّ وسجودهنّ وجلوسهنّ سواء، قريب بعضهنّ من بعض. فخرج ابن عباس وهو يقول: لقد قرأت ما بين اللّوحين ما عرفت صلاة الضّحى إلا الآن: (يُسبّحن بالعشيّ والإشراق)، وكنت أقول: أين صلاة الإشراق؟ ثم قال بعد: هنّ صلاة الإشراق). آخر وقت صلاة الفجر - إسلام ويب - مركز الفتوى. وورد في فضل صلاة الضّحى أول وقتها وهي صلاة الشروق أو الإشراق؛ حيث رُوي عن أبي أمامة -رضي الله عنه - قال: إنّ رسول الله -عليه الصّلاة والسّلام- قال: (من صلّى صلاة الصبح في مسجد جماعة يثبت فيه حتى يصلي سبحة الضحى، كان كأجر حاج أو معتمر تامّاً حجّته وعمرته). ووقت الفضيلة لأداء صلاة الضحى يقال إنه عندما ترمض الفصال، ومعنى الرمضاء أي الرّمل الذي تشتد حرارته في الشمس، ومعنى هذا القول؛ أي حين يجد الفصيل الحر من الشمس، والفصيل: هو الصّغار من الإبل، (جاء عن زيد بن أرقم أنّه رأى قوماً يُصلّون من الضّحى، فقال: أما لقد علموا أنّ الصّلاة في غير هذه السّاعة أفضل، إن رسول الله -عليه الصّلاة والسّلام - قال: (صلاة الأوابين حين ترمض الفصال).
أما إن كنت تقصد قبل الصلاة بعد دخول الوقت، فهذه من السنن الرواتب التي حثّ عليها الشرع، ودام عليها النبي صلى الله عليه وسلم. والله أعلم. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected] لمزيد من دنيا ودين اضغط هنا إصابة الشخص حسن الوجه بالعين من كثرة النظر إليه ما حكم الزكاة مع اختلاف المبلغ بين عامين ؟ الحكمة من الابتلاء بيانات رمضانية هل تجب الزّكاة في عمارات الإيجار وسيارات الأجرة وشاحنات النّقل ؟ المجلس الإسلامي للافتاء يحدّد موعد بداية أداء صلاة عيد الفطر حكم إخراج الزّكاة خارج بلد المزكي - بقلم: د مشهور فواز دعاء الغائب... وقت انتهاء صلاة الضحى كم. رؤية شرعية حكم وصف مخلوق بأنه الأول والآخر توبة من كان يأكل من مال غيره الحرام