وقد يقول قائل: إن الفرش عندنا في المدن نظيفة لا تخشى عليها من الهوام كالعقرب ونحوها مما يضر أو يخيف، فهل يستحب في حقنا نفض فرشنا؟
أقول: نعم، يستحب في حقنا ذلك؛ لأمرين:الأول: أن ذلك سنة متبعة. وقد قال النبي – صلى الله عليه وسلم – في الحديث الصحيح: " عَلَيْكُمْ بِسُنَّتِي وَسَنَّةِ الْخُلَفَاءِ الرَّاشِدِينَ الْمَهْدِيِّينَ مِن بَعدي - وَعَضُّوا عَلَيْهَا بِالنَّوَاجِذِ " أي الزموها واحرصوا عليها. والعض بالنواجذ: - هي الأسنان – كناية عن شدة الحرص عليها، والتمسك بها. والثاني: أن الفرش لا تسلم من وجود غبار والجراثيم والفيروسات، ونحو ذلك مما هو أشد خطراً من العقارب والخنافس والصراصير ونحوها من الهوام. والإنسان الحريص على دينه، وعلى صحته لا ينام على فراش بل ولا يجلس عليه حتى ينفضه، ويطمئن إلى إلى خلوه مما قد يعلق بثيابه أو جسده. والإسلام دين الطهر والنظافة لا شك في ذلك. بسم الله وضعت جنبي الاخرس. ورسول الله – صلى الله عليه وسلم – كان أطهر الناس خَلقاً وخُلقاً، وأنظفهم ثياباً وفراشاً، فعلينا أن نقتدي به في عاداته كما نقتدي به في عباداته ومعاملاته. وبعد أن يتفض المسلم فراشه، ويضطجع عليه يقول: "بِاسْمِكَ رَبِّي... إلى آخر الدعاء.
بسم الله وضعت جنبي الاخرس
اذكار الصباح و أذكار المساء و النوم لهم فضائل عظيمة للمسلم حيث تحصنه من الشياطين ، فذكر الله سبحانه وتعالى يحصن المسلم من كل شر فينبغي لكل مسلم أن يحافظ عليهم. فمن فضل اذكار الصباح والمساء و النوم انشراح في صدر وطمأنينة القلب لقوله تعالى: "ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ وَتَطْمَئِنُّ قُلُوبُهُم بِذِكْرِ ٱللَّهِ ۗ أَلَا بِذِكْرِ ٱللَّهِ تَطْمَئِنُّ ٱلْقُلُوبُ". أذكار قبل النوم:
النفث في الكفين بالمعوذات الثلاثة، ثلاث مرات.
بسم الله وضعت جنبي بحضني
When he lies down, let him say: 'In Your Name, my Lord, I lay my side down, and in Your Name I raise it. باسمك ربي وضعت جنبي | موقع نصرة محمد رسول الله. And if You take my soul, then have mercy upon it, and if You release it, then protect it with that which You protect Your righteous worshippers (Bismika Rabbi Wada'tu Janbi Wa Bika Arfa'uhu, Fa'in Amsakta Nafsi Farhamha Wa In Arsaltaha Fahfazha Bima Tahfazu Bihi Ibadakas-Salihin". وأخيرا على الإنسان أن يحافظ على الأذكار وخصوصا أذكار النوم ويقول يارب احفظ نفسي من الشر والفتن بك أستعين وبك أستجير يا ربي أن القادر على كل شيء أنت مالك نفسي وخالقها إن أمسكت نفسي فارحمها برحمتك، يا رب باسمك أقضي حوائجي وبك أسير في دربي وطريقي وبك أستجير فأسألك باسمك الأعظم إن أمسكت نفسي فارحمها. الزيارات: 20246 المشاهدات: 12051 Amp: 8415 المقالات المشهورة مواقع التواصل الاجتماعي
وراجع للفائدة الفتوى رقم: 4514 ، في أذكار النوم. والله أعلم.
ذات صلة طريقة حشوة الملفوف طريقة عمل حشوة ورق الملفوف
الملفوف
يصنّف الملفوف على أنّه من أنواع الخضار الورقيّة، ويطلق عليه البعض اسم الكرنب، وله أشكال متعددة فإمّا أن يكون دائريّاً، أو بيضاويّاً، وقد تكون أوراقه مجعدة، أو ملساء، ويتراوح لونه بين الأحمر القاتم، والأخضر المُصفرّ، والأخضر القاتم، وقد يؤكل الملفوف نيّئاً كما في السلطات المختلفة مثل التبولة اللبنانيّة، أو سلطة الملفلوف. كما يمكن طبخه مع أنواع أخرى من الخضار، واللحوم، والدواجن، ويدخل في تحضير بعض اليخنات، والشوربات، بالإضافة إلى محشي الملفوف، الذي يحشى بالأرز واللحم، أو بالأرز فقط. محشي الملفوف
المكوّنات
كيلو من المفلوف. مكونات الحشوة:
أربعمئة غرام من لحم الضأن المفروم. مئة وخمسون غراماً من الأرز المنقوع، والمصفى. خمسون مللتراً من الزيت البناتي. يخنة كفتة وبطاطا على الطريقة اللبنانية | مجلة الجميلة. عشرة غرامات من الملح، والبهارات السبعة المشكلة. خمسة غرامات من الفلفل الأبيض. سبعة غرامات من مسحوق القرفة. مكوّنات الصلصة:
عصير نصف ليمونة. فصان من الثوم غير المقشر. القليل من أوراق النعناع المجففة، الثوم المفروم. طريقة التحضير
تحضير الملفوف:
اغسلي رأس الملفوف، وتخلصي من أوراقه الخارجيّة، ثمّ اقطعي جزءه السفلي.
طريقة عمل محشي الملفوف على الطريقة المصرية - اكيو
طريقة عمل وصفة محشي الملفوف بالصور والخطوات. وصفة الكرنب السهلة واللذيذة والسريعة التحضير موجودة الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 إنتزعي أوراق الملفوف واحرصي أن تكون كبيرة. 2 إنقعي كلّ ورقة في الماء المغلي لمدّة 3 دقائق. سوف تحتاجين إلى ما يقارب 18 ورقة. 3 أتركي الأوراق تبرد، ثمّ أزيلي الأقسام الصلبة من الملفوف. 4 ذوّبي الزبدة في قدر ثمّ ضعي البصل ودعيه حتّى يذبل. 5 أضيفي الثوم والملح والفلفل ثمّ اللّحم المفروم إلى القدر وحرّكيه من حين إلى آخر حتّى ينضج. 6 إمزجي الأرز مع اللّحم. 7 إفتحي أوراق الملفوف وضعي ملعقتين كبيرتين من الأرزّ واللّحم في كلّ منها ثمّ لفّي كلّ ورقة بإتقان. طريقة عمل الملفوف المحشي | أطيب طبخة. 8 إمزجي عصير الليمون الحامض مع النعناع الجاف والثوم وضعيه في قعر القدر. 9 ضعي ورق الملفوف في القدر الضغط تيفال كليبسو مينوت برفكت وضعي فوقه سلة البخار حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي. 10 غطّي القدر واطهي الملفوف على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الطبق لـ30 دقيقة حتى ينضج.
طريقة عمل محشى الكرنب(الملفوف ) اللذيذ على طريقتى خطوة بخطوة - Youtube
فوائد الكرنب الصحية:
تعدد الفوائد التي يقدمها الكرنب للجسم ومن بين تلك الفوائد كلًا من التالي:
يشمل الكرنب على المواد المضادة للأكسدة المفيدة للجسم وبالتالي حمايته من الالتهابات. كما يحتوي الكرنب على نسبة كبيرة من فيتامين ج الذي يعمل على بناء الكولاجين في الجسم. محشي البطاطس مع لحم مفروم:
يتم هنا استخدام بطاطس متوسطة الحجم ويتم غسلها وتنظيفها ثم يتم تقشيرها وبعد تقشيرها يتم غسلها مرة اخرا. ثم يتم عمل فتحات بها من أعلى حتى يصل ارتفاع الفتحة لسماكة طول البطاطس ويتم حشو البطاطس باللحم المفروم سابق التجهيز ويضاف اليه اللمح ويمكن رش القليل من ورق البقدونس عليها كشكل جمالي وتزين. طريقه عمل الملفوف المحشي منال العالم. طريقة محشي الكوسة:
يتم تحضير عدد من حبات الكوسة متساوية الحجم والشكل ويتم غسلها جيدا ويتم نزع رأس الحبة من أعلى ويمكن تقطيعها الي حلقات متساوية، ويمكن أيضا تقطيعها من أعلى وعمل فتحة من أعلى ويتم نزع قلبها من الداخل. ويتم حشو الحبات باللحم المفروم او يمكن ايضا حشوها بالأرز الخلطة ويتم وضعها في الفرن لمده ربع ساعه إلى ساعه حتى تمام التسوية
محشي الخرشوف:
يعتبر الخرشوف من أحد انواع الخضار التي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية للجسم نظرا لاحتوائه على كثير من الفيتامينات الصحية.
طريقة عمل الملفوف المحشي | أطيب طبخة
فص من الثوم. رأس من البصل الصغير. حبتان من البندورة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء. ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس. اسهل طريقة للف المحشى (الكرنب- ورق العنب) - YouTube. تحضير الحشوة:
اسلقي الأرز نصف سلقة مع مكعب مرقة الدجاج. قطعي البندور، والبصل، والثوم، والكزبرة، والبقدونس تقطيعاً خشناً. أضيفي زيت الزيتون، والكمّون، والملح، والفلفل الأسود، والأرز، وقلبي المكوّنات جيّداً حتّى تتداخل مع بعضها البعض. تحضير الملفوف:
افصلي أوراق الملفوف، واسلقيها في ماء مغلي مضاف له الكمّون، والقليل من البهارات. قطعي أوراق الملفوف المسلوقة إلى قطع متوسطة، ثمّ ضعي في كل منها القليل من الحشوة. لفي أوراق الملفوف على هئية رولات صغيرة، ثمّ صفيها في قدر الطهي. أذيبي مكعب مرقة الدجاج في القليل من الماء الساخن، واسكبيه فوق الملفوف. غطي القدر، وضعيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً. اسكبي عصير الليمون، وزيت الزيتون، واتركي الملفوف حتّى يبرد قليلاً.
اسهل طريقة للف المحشى (الكرنب- ورق العنب) - Youtube
نقوم بتحضير أوراق الملفوف لتكون جاهزة للف، بتقليمها وإزالة الأجزاء الصلبة الأوراق الصغيرة الزائدة نقطعها و نضع نصفها في أسفل قدر الطهي نقوم بلف أوراق الملفوف لأصابع نضع فيها ملعقة كبيرة من حشوة الأرز نضع الملفوف في القدر على شكل طبقات عند الانتهاء نضيف كمية الملفوف المفرومة الباقية فوق أصابع الملفوف ونغطيها تماماً نضيف الماء الدافئ إليها، حتى يغمر كل المكونات ونغطي الطنجرة يطهى حتى يبدأ بالغليان. ثم نخفض الحرارة نضيف عصير الليمون ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة يقدم مع لبن الزبادي
يخنة كفتة وبطاطا على الطريقة اللبنانية | مجلة الجميلة
نقوم بتوزيع عدد قليل من أوراق الكرنب في وعاء الطهي من الداخل ويمكن من إضافة عدد قليل من شرائح الجزر أو شرائح البصل، ثم نبدأ بتوزيع الكرنب داخل الوعاء. حين الانتهاء من توزيع الملفوف داخل الوعاء نقوم بوضعه على النار الهادئة، ثم نقوم بتوزيع الشوربة على الملفوف بمقدار متساوي مع مقدار الملفوف داخل الوعاء، نترك الملفوف على النار حتى تختفى الشوربة ويستوي بشكل تام.
Last updated فبراير 14, 2022
ملفوف محشي
ملفوف محشي من اطيب الاكلات السورية و على رغم من ان تحضيره يآخذ وقتاً طويلاً إلا أنه يستحق كل دقيقة ، أوراق الملفوف محشوة بالأرز واللحمة مطبوخة بالثوم ومرقة الليمون ، ويمكن ان يقدم بجانبه متبل الملفوف. مقادير ملفوف محشي
– 1 ملفوفة
– 2 كوب أرز حبته متوسط
– 225 غرام ناعمة ناعمة بقر أو غنم
– 3 رؤوس ثوم
– عصير 3 ليمونات متوسطة
– 2 حبة بطاطا
– 1 ملعقة كبيرة سمنة
– نصف ملعقة بهارات(البهارات السورية المتنوعة)
– 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
– ملح وفلفل حسب الحاجة
**طريقة تحضير محشي الملفوف:
1. اغسلي الملفوفة وقملي الجذوع. ان وقت اعداد الملفوف وسلقه هي اطول خطوة فيمكنك أن تحضري الحشوة بينما جهزت الملفوف. 2. املأي وعاء كبير(اكبر من الملفوف)
وفيه ماء نصف الوعاء ثم ضعيها على النار. عندما يبدأ الماء بالغلياء، أضيفي ساق الملفوف في الماء واخفضي النار. – والهدف من هذا هو ان ترتخي اوراق الملفوف مع الحرارة وتستطيعين ان تأخذي الواحدة تلو الأخرى. – ومن وقت لأخر افحصيهم وتأكدي ان بامكانك التقاط بعضهم. وهذت يعتمد على نوع الملفوف. ولاتدعيهم ينطبخو جيداً، اتركيهم فقط ليرتخوا وليتم تقليمهم.