يسخن زيت غزير على النار وتقلى السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبياً. تقدم ساخنًة. سمبوسة بالجبن العكاوي
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ ٤أشخاص. للعجين
كوبان من الطحين 6ملاعق كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من الماء
للحشوة
450 غرامًا من الجبن العكاوي. ملعقة كبيرة من حبة البركة ( الحبة السوداء). يوضع الطحين و الزيت والملح و الفلفل الاسود في العجانة الكهربائيةوتشغل العجانة مع إضافة الماء تدريجيا للحصول على عجينة متجانسة. توضع العجينة على الطاولة و تعجن باليدين مرة أخرى وتقطع الى 24 كرة بالحجم نفسه. طريقة حشوة سمبوسة باللحم الحاشي .. وفوائدها | المرسال. تثبت الشفرة المعدنية فى محضر الطعام ثم توضع الجبنة ويشغل محضر الطعام حتى تتفتت الجبنة تمامًا. تنقع الجبنة العكاوية فى الماء للتخلص من الملح. يوضع الجبن في مصفاة لمدة ربع ساعة حتى يتصفى من الماء تمامًا. تضاف حبة البركة أو الحبة السوداء إلى الجبن وتقلب معه جيدًاوتخلط. للسمبوسة
توضع كرات العجينة على سطح وتمد بالنشابة (الشوبك)إلى دوائرالى دوائر ثم يوضع في وسط كل منها
ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة ثم تغلق العجينة على شكل نصف دائرة،وتلف أطرافها وتغلق جيدًا. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية تقلى السمبوسة فى زيت ساخن غزيرثم توضغ على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض.
طريقة حشوة سمبوسة باللحم الحاشي .. وفوائدها | المرسال
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتُسلق. يشوح البصل مع الفلفل على النار بقليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البقدونس والكزبرة و يقلب حتى يذبل. نضيف مكعب ماجي والبهارات ثم معجون الطماطم ويقلب، بعد قليل نضيف البازلاء والجزر ويترك على نار هادئة حتى ينضج. بعد تمام نضج البطاطس تُصفى من ماء السلق وبعد ان تبرد نخلطها بالخضار. نترك حشوة الخضار تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك. حشوة سمبوسه لحم زي المطاعم
لحم مفروم. كرات وبقدونس مفروم. بطاطس مكعبات مقلية "إختياري"
،ملح، فلفل، بهارات. يشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البهارات ثم اللحم ويقلب جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يخلط اللحم مع البطاطس والبقدونس والكرات ويترك حتى يبرد قبل استخدامه في حشو السمبوسك. يمكن أيضًا استخدام حشوة الجبن المالح مع النعناع وحشوة جبن كيري
Last updated on 2021-02-16T20:05:03+03:00 at 08:05 م
الرابط المختصر: /? p=139499
تفاصيل المقالة
سمبوسة باللحمة والخضار
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا
عجينة سمبوسة جاهزة حسب الحاجة. 250 غرام من اللحم المفروم. ثمرة متوسطة الحجم من البصل المفروم. ثمرتان من الجزر المقطع إلى مكعبات. نصف كوب من البازيلاء. نصف كوب من البقدونس المفروم. بهارت مشكلة حسب الرغبة. سمسم وحبة البركة للتزيين. نسخن كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف إليه اللحم المفروم ونقلب اللحم حتى يتغير لونه وبعد ذلك نضيف البصل ونستمر في التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل البصل. نضيف البازيلاء والجزر إلى اللحم ونقلب الخليط جيدًا ثم ننكه خليط اللحم والخضار بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نقلب اللحم بالخضار جيدًا ونترك المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج جميع المكونات. نرفع المقلاة عن النار ونترك حشوة اللحم بالخضار حتى تبرد تمامًا. نفرد عجينة السمبوسة ونحشوها بخليط اللحم والخضار. نلف السمبوسة على شكل مثلث أو نصف دائرة ونضغط على الأطراف جيدًا حتى لا تخرج الحشوة أثناء القلي. نزين السمبوسة بالسمسم وحبة البركة، ثم نقليها بالزيت الساخن الغزير. نقلب السمبوسة من الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا، ثم نرفعها عن الزيت ونضعها في طبق يحتوي على ورق التجفيف.
أجرى سلطان الطرب جورج وسوف ، البروفة النهائية قبل انطلاق حفله الغنائى الذى يبثه "أون لاين" تحت شعار "مكملين معاكم"، والمقرر انطلاقها مساء اليوم في تمام الساعة التاسعة مساء بتوقيت مصر، والذى يقدم خلاله مجموعة كبيرة من أغنياته الشهيرة والمعروفة لدى جمهوره في مختلف أنحاء الوطن العربى. ويأتي هذا الحفل ضمن حفلات موسم الصيف التي يحييها نجوم الغناء والطرب على طريقة "اللايف" من داخل منازلهم أو بعض المسارح الخاصة بهم، للترفيه على جمهورهم وتعويضهم عن الحفلات في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد.
حفله جورج وسوف شرم الشيخ
وكان الفنان السوري قد انتهى قبل شهرين من تصوير كليب الأغنية مع المخرج فادي حداد، وذلك استعدادا لطرحها في عيد الفطر، قبل أن يتم تأجيلها، كذلك كان جورج وسوف قد قام بإحياء حفل غنائي برعاية قناة روتانا للصوتيات منذ أيام بشكل افتراضي تحت رعاية هيئة الترفيه في المملكة العربية السعودية، وتم عرضه عبر تطبيق "شاهد VIP". ويعتبر حفل الفنان جورج وسوف على تطبيق شاهد هو الأول له في عام 2021، والحفل الثاني له على تطبيق "شاهد"، وذلك بعدما أحيا حفل غنائي على شاهد في شهر يوليو الماضي، وأشعل وقتها الحفل بتقديمه مجموعة من أشهر أغانيه، قبل أن يعود ويعلن إحيائه لحفل جديد على شاهد بنفس الشعار "مكملين معاكم" ويشوق الجمهور للحفل.
يستعد الفنان جورج وسوف لإحياء حفل غنائي جديد له في يوم والمقرر إقامته يوم يوم 13 مايو المقبل وسيقام داخل إحدى فنادق طابا. وسيقدم جورج وسوف الذي يلقبه الجمهور بـ "سلطان العرب" خلال حفله الجديد في مصر مجموعة من أجمل أغانيه القديمة والحديثة التي يحبها ويتفاعل معها الجمهور. يذكر أن آخر أعمال جورج وسوف كانت أغنية "ياه على الزمن" التي طرحها عبر قناته الرسمية بموقع الفيديوهات الشهير " يوتيوب "، وشهدت الأغنية تميز إحساسه الذي جاء مختلفًا. ويصف في الأغنية التي طرحها مؤخرًا وحققت نجاحا كبيرًا، الغدر الذى يمكن أن يلحق بالإنسان من أقرب شخص له، وكيف يمكن لمغريات الحياة أن تبعد الأحباب والأصحاب والأقارب. اقرأ أيضًا: اقترب من نصف مليون دولار.. فنان شهير يكشف أجره في برنامج رامز جلال ويشار أن الفيديو كليب الخاص بالأغنية تم تصويره في لبنان، وتعاون من خلاله الفنان جورج وسوف مع المخرج فادى حداد، وأغنية ياه على الزمن من كلمات أحمد المالكي، ألحان مصطفى شكري. حفله جورج وسوف حلف القمر. اقرأ أيضًا: اليوم.. لينا شاماميان نجمة السهرة الرمضانية بدار الأوبرا المصرية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة الطريق ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من الطريق ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.