علاج الجروح والحروق: حيث يمكن للعسل أن يعزّز التئام الجروح من خلال تطبيقه مباشرةً على الجلد المصاب، أو استخدام الضمادات التي تحتوي عليه، إذ إنّه يساعد على تنظيف الجروح، وتقليل الآلام المصاحبة لها، وتقليل خطر إصابتها بالعدوى، وتقليل الوقت اللازم لالتئامها، كما أنّ هنالك العديد من أنواع الجروح التي يمكن استخدام هذا السائل لها، ومنها: الخُراج (بالإنجليزيّة: Abscesses)، وجرح الحك، والحروق، والجروح القطعيّة. علاج السعال: حيث أظهرت الدراسات أنّ استخدام عسل الحمضيّات (بالإنجليزيّة: Citrus honey)، وعسل الكينا (بالإنجليزيّة: Eucalyptus honey)، يمكن أن يخفّف من السعال عند بعض المرضى الذين يعانون من عدوى الجهاز التنفسي العلوي، ومن السعال الليلي الشديد.
- علاج جرثومة المعدة بالعسل وحبة البركة وسبل تحصيلها
- طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ - طريقة
علاج جرثومة المعدة بالعسل وحبة البركة وسبل تحصيلها
مُكافحة العدوى: إذ بينت إحدى الدراسات قدرة العسل على قتل البكتيريا الموجودة في بروتين يسمى الديفينسين (بالإنجليزيّة: Defensin 1)، وفي دراسةٍ أخرى تبيّن أنّ العسل يمكن أن يكون فعّالاً في علاج عدوى المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (بالإنجليزية: MRSA)، إضافةً إلى ذلك فإنّه يمكن أن يساعد على مكافحة البكتيريا المُقاوِمة للمضادات الحيويّة، كما أظهرت واحدة من الدراسات أنّ عسل المانوكا قد يخلّص الجسم من البكتيريا المطَثِيَّة العَسيرَة (بالإنجليزيّة: Clostridium difficile) التي تسبّب الإسهال الشديد والمرض. إمكانية علاج الحكّة: حيث أظهرت الأبحاث الأوليّة أنّ تطبيق كريم العسل على الجلد مدة 21 يومًا يمكن أن يُقلل من الحكة أكثر من مرهم أكسيد الزنك (بالإنجليزيّة: Zinc oxide ointment) عند الأشخاص الذين يعانون من تهيّج الجلد الناتج عن الحكة. علاج تقرحات الفم: حيث يمكن استخدام العسل لعلاج التهاب الغشاء المخاطي (بالإنجليزيّة: Mucositis) الذي يصيب الفم بسبب العلاج الكيميائي أو الإشعاعي، حيث إنّ غسل الفم من الداخل باستخدام العسل ثمّ ابتلاعه ببطئ قبل وبعد الجلسات العلاجيّة يمكن أن يقلل خطر الإصابة بهذه التقرحات، كما يمكن أن يكون لاستخدام العسل مع القهوة نفس التأثير.
من يُعانون من انخفاض في ضغط الدم؛ فتناول حبّة البركة يُؤدّي إلى انخفاضه. من يُعانون من انخفاض مستويات السكّر في الدم أو مرضى السكّري؛ إذ إنّها تُقلّل من مستويات السكّر في الدم، مما قد يُعرّض المريض لانخفاض حادٍّ فيه عند تزامن تناول حبّة البركة مع علاجات السكّري. علاج جرثومة المعدة بالاعشاب وطرق الوقاية. من يتناولون الأدوية المُثبّطة للمناعة لأغراض علاجيّة؛ إذ إنّ حبّة البركة تُحسّن مناعة الجسم، مما قد يتعارض مع بعض العلاجات، مثل: السيكلوسبورين، والتاكروليموس، والكورتيكوستيرويدات، والآزاثيوبرين، والبريدنيزون، وغيرها. في حال تزامن تناول حبّة البركة مع تناول أيّ من العلاجات المُنوّمة؛ فهي قد تُسبّب النّعاس، ومن هذه الأدوية اللورازيبام، والفينوباربيتال، والكلونازيبام، وغيرها. أسباب الإصابة بجرثومة المعدة
ما زال السبب الأساسيّ للإصابة بجرثومة المعدة غير مُحدّد بالضبط حتى الآن، ويُعتقَد أنّها تنتقل من شخص إلى آخر عن طريق الطعام والشراب الملوّث بلعاب المُصاب أو بالقيء والبُراز، ومن العوامل المُساعدة على انتقالها ما يأتي: [٦]
الوجود في مناطق العيش المُزدحمة أو المُكتظّة، ويتضمّن ذلك حتّى أفراد العائلة في البيت الواحد في حال كان عددهم كبيرًا.
تاريخ النشر:
2019-09-08
آخر تحديث:
2021-09-12
باتت أطباق المطبخ الهندي منتشرة التحضير في كافة الدول لا سيما الدول العربية، واليوم سنتعرف على طريقة عمل برياني لحم هندي مميز لا مثيل له.
طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ - طريقة
إضافة الزبادي إلى الخليط بعد أن تتجانس المقادير. إضافة البطاطا المقطعة، ثم الطماطم. تغطية القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. إضافة رب البندورة وتغطية القدر لمدة عشر دقائق. وضع أرز البسمتي مع خليط اللحم ، بعد غسله والتأكد من خلوه من النشا، ثمَّ الخلط جيداً. وضع مرق اللحم على الأرز والخضروات، ثم وضع قطعة من ورق القصدير، كي يغطي وجه القدر، ثم وضع الغطاء، وتركه على النار لمدة خمس وعشرين دقيقة. رش ماء الزعفران على الوجه بعد نضج الأرز. برياني بالخضار والدجاج
قطعتان من صدر الدجاج. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من بهار البرياني. طريقة عمل برياني لحم هندي لذيذ - طريقة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الأرز. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات. تقطيع صدر الدجاج، ووضعه في قدر على نار متوسطة، وإضافة البطاطا، والبصل، والتقليب عدة دقائق. إضافة لبن الزبادي، والبهارات، والملح والتقليب حتّى تتصاعد رائحة البهارات، وينضج الدجاج. سلق الأرز في قدر آخر لمدة عشر دقائق، ثمّ تصفيته ووضعه فوق الدجاج، ووضع كمية مناسبة من الماء، وترك القدر على نارٍ هادئة مدة عشرين دقيقة حتّى ينضج الأرز.
مقادير العمل المطلوبة
– لحم غنم:
1 كيلو
هبرة / مقطع
– الثوم:
فصّان
مفروم
– الزنجبيل:
مقدار المعلقة الصغيرة
مبشور
– بهارات برياني:
مقدار المعلقة الكبيرة
– أرز بسمتي:
2 كوب
منقوع ومصفى
– الماء:
8 اكواب
– الزيت النباتي:
2 مقدار المعلقة الكبيرة
– معجون الطماطم:
– ملح:
– البصل:
2 حبة
مفروم شرائح مقلي ومحمر
– كزبرة خضراء:
طازحة ومفرومة
طريقة العمل والتحضير
اسلقي اللحم بقدر الضغط مع الثوم والزنجبيل وبهارات البرياني والماء حتى ينضج. ارفعي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي اللحم المسلوق وحمريه. أضيفي معجون الطماطم وملح وقلبي. برياني لحم هندي. أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقةثم بعد ذلك أضيفي 4 كوب من مرق اللحم واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق. خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. اسكبي الأرز واللحم في طبق التقديم وزيني الوجه بالبصل المفروم والكزبرة الخضراء والمكسرات المحمصة حسب رغبتك زي ما تحبي وقدميه ساخناً.