الحاجة إلى التجديد فى أصناف الأكل أصبحت ضرورية بعدما بات كل شىء فى الحياة روتينيا، ولأن الشعب المصرى من الشعوب التى تفضل التعرف على أنواع مختلفة من الأصناف، فأصبح هناك إقبال على عدد من الأكلات الشامية مثل سلطة الفتوش التى تحمل مذاقا مميزا قادما من الحضارة الشامية بنكهتها الخاصة، التى تجعل المطبخ الشامى من المطابخ التى يصعب على أحد تقليدها مهما بذل محاولات فستقف محاولاته عند حد الاقتباس فقط، دون الحصول على المذاق الشامى الأصيل. وبالرغم من أن الفتوش تعتبر من السلطات والمقبلات وليست من الأصناف الرئيسية، إلا أن كثيرا من النساء يسألن عن طريقة عملها بشكل مضبوط، للحصول على المذاق الشامى الذى يجدنه فى المطاعم الشامية المتخصصة، لذلك يقدم لكِ اليوم السابع اليوم طريقة عمل الفتوش بخطوات بسيطة تضمن لكِ سهولة التنفيذ والحصول على مذاق مميز فى نفس الوقت. طريقة عمل الفتوش
طريقة عمل الفتوش:
أولاً المكونات:
2 حبة طماطم متوسطة الحجم
2حبة فلفل أحمر
2 ثمرة خيار متوسطة الحجم
رأس حزمة خس
3 ثمرات بصل أخضر
نصف كوب نعناع
2 رغيف خبز شامى مقطع إلى مكعبات صغيرة ومحمص جيداً
كوب بقدونس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
2 فص ثوم
ملح
ربع ملعقة صغيرة من سُماق
حزمة فجل
ثانياً طريقة تحضير الفتوش:
1-قومى بتقطيع الطماطم والفلفل والخيار والفجل إلى مكعبات صغيرة.
طريقه عمل سلطه الفتوش
محتويات المقال إظهار طريقة تحضير سلطة الفتوش مثل المطاعم الفتوش من أنواع السلطة المشهورة في بلاد الشام وخاصة لبنان، ويسمى الفتوش في فلسطين بـ "أبو مليح"، وهو يصنع من الخبز الجاف أو التوست، بالإضافة إلى أنه طبق مهم جدا للصحة لأنه غني بالفيتامينات. التي تعتبر مهمة لصحة الإنسان وفى هذه المقالة نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الفتوش مثل المطاعم عبر موقع أكلة فى دقيقتين. طريقة عمل سلطة الفتّوش طريقة عمل سلطة الفتّوش المكوّنات 3 حبّات من البندورة. 4 حبّات من الخيار. ضُمّة من البقدونس. 1 ملعقة صغيرة من النّعناع الناشف. 1/4 كوب من الزيتون الأسود للتزين. رشّة من الملح. عصير ليمونة، ويمكن التّقليل أو الزّيادة من الليمون. 1 حبّة من الليمون المقطّعة إلى شرائح للتزيين. 1/2 ملعقة صغيرة من السمّاق. طريقة عمل اطيب فتوش - شو طابخين اليوم. خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مثلّثات أو مربّعات. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. مكونات اختيارية: الجرجير. الفرفحينا (البقلة). 1 ملعقة صغيرة من خل التفّاح. 2 حبّتان من الفجل الأحمر. البصل الأخضر. طريقة التّحضير اغسل كل الخضار ثم قطّعي الطماطم والخيار إلى مكعبات. يقطع البقدونس حتى يكون ناعماً. نقطع الفجل إلى مكعبات، ثم يقطع البصل الأخضر، والفرفحينا، والجرجير.
طريقه عمل الفتوش الفلسطيني
طريقة عمل فتوش، وصفة سلطة بالصور وبالخطوات سهلة، لذيذة وسريعة جداً. تفقديها وجرّبيها. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الطماطم، الخيار، الخسّ، الفجل، النعناع، البقلة، الزعتر والبصل. 2 وزّعي قطع الخبز المقلي فوق الخضار. 3 لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، أخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، السماق، دبس الرمان والملح. 4 أسكبي الصلصة فوق الوعاء واخلطي ثمّ قدّمي الفتوش فوراً. طريقه عمل الفتوش الفلسطيني. نصائح وصفات ذات صلة طريقة سلطة الملفوف والجزر لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة الشمندر المبشور منعشة ولذيذة! 10 دقيقة سلطة جرجير وباذنجان لذيذة مرة! 10 دقيقة سلطة كول سلو كنتاكي ولا أسهل! 15 دقيقة طريقة عمل تبولة تركية حضريها بالخطوات! 20 دقيقة سلطة الفتوش الأصلية لا بد ان تجربيها! 10 دقيقة سلطة سيزر كيتو تناسب مرضى السكري! 10 دقيقة سلطة العدس البني سلطة مميزة ومغذية! 30 دقيقة
طريقه عمل الفتوش اللبناني
خلط المقادير، ثمّ إضافة النعناع الناشف، والملح، وخلّ التفاح، وزيت الزيتون. عصر الليمون على المقادير السّابقة. تجهيز الخبز المقلي بعد قليه بالزّيت؛ بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الذّهبي المقرمش، ثمّ تصفيته من الزّيت، بحيث يوضع جزءٌ منه للتزين وجزء داخل سلطة الفتّوش. وضع سلطة الفتّوش في طبق التقديم، وإضافة الليمون المقطّع إلى شرائح للتزيين، والزّيتون الأسود والخبز المقلي وبعض النعناع الأخضر. أكواب الفتوش
المكونات
مكوِّنات الفتوش:
حبتان متوسطتا الحجم من كلٍ من:
الطماطم. الخيار. الفلفل الأخضر الحلو. ربع كوب من النعناع المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. عودان من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح. زيت ذرة للقلي. طريقة عمل الفتوش السهل والسريع | مطبخ سيدتي - YouTube. مكوِّنات الصلصة:
فص مهروس وكبير الحجم من الثوم. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الملح. النعناع المجفف. السماق. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:
عصير الليمون. زيت الزيتون. لتشكيل الأكواب:
خمسة أرغفة صغيرة الحجم من الخبز العربي. طريقة التحضير
تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها في طبق عميق، ثم تقطيع الخيار والفلفل إلى مكعبات، وإضافتها إلى الطماطم. إضافة كلٍ من: النعناع، البقدونس والبصل إلى الطبق، وتقليب الخضروات جيداً.
طريقة عمل الفتوش اللبناني
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
عدد 3 حبات من الطماطم متوسطة في الحجم. عدد 4 حبات من الخيار المتوسط في الحجم. ضمة واحدة من خضار البقدونس. مقدار ملعقة من النعنع الناشف او المطحون. مقدار 1/4 كوب من الزيتون الأسود للتزيين "حسب رغبتك". رشة واحدة من الملح في حالة إن كنت تريد. عصير الليمون الحامض. عدد ليمونة واحدة ومقطعة إلى شرائح رفيعة. مقدار 1/2 ملعقة من السماق. خبز مقلي ومقطع على شكل مربع. مقدار ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون الصحي. الجرجير. ملعقة واحدة من خل التفاح. 2 حبة من الفجل ذات اللون الأحمر. 2 حبة من البصل الأخضر. يجب في البداية أنه تم غسل جميع الخضروات جيداً. قومي بتقطيع الطماطم إلى مربعات متوسطة في الحجم. طريقه عمل الفتوش اللبناني. قطعي الخيار أيضا إلى مربعات متوسطة في الحجم. قومي بفرم البقدونس ويكون ناعم. قومي بتقطيع الفجل الأحمر المربعات. قطعي البصل الأخضر كما تريدين. قطعي الجرجير والفرحنينا. قومي بخلط جميع المقادير والخضروات المقطعة مع يتجانسان. ضيفي بعد ذلك النعناع الناشف والملح وخل التفاح وزيت الزيتون. اعصري الليمون جيدا على المقادير التي تم خلطها معاً. قومي بتجهيز الخبز المقلي أو المحمص حسب ما تريدين بعد ما تم قليه في مقلاة عميقة بها زيت ساخن ويجب أن يكون لونها ذهبي محمر مقرمش ويجب ان يصفى تماما من الزيت ليكون خاص بالتزيين.
الفتوش الفلسطيني المكوّنات حبة بندورة. حبّة خيار. حبّة بصل أخضر. حبّتان من الفجل. أربع أوراق من أوراق الخس. كمية من البقدونس المفروم. قليل من النعناع المفروم. قرن من الفلفل الأحمر. عصير ليمونة. قرن من الفلفل الأخضر. ملح على حسب الذوق. قليل من زيت الزيتون. مخلل خيار، ومقطع إلى شرائح دائرية. زيتون أخضر، ومقطع إلى شرائح صغيرة. نعناع جاف. خبز محمّص. طريقة التحضير نحمّص الخبز، ونضعه على جهة حتى نستخدمه. نقطّع الخضروات، ونضعها في وعاء متوسط الحجم ومناسب. نضيف إلى طبق الخضروات كلّاً من الزيت والنعناع الجاف ، ونقلبها بشكلٍ جيد ، حتى تمتزج نكهة الخضروات معاً. عند تجهيز الطبق للتقديم نضع كلّاً من مخلل الخيار و الزيتون ، ونضيف إليه الخبز المحمص ، ونحركه قليلاً لنحصل على الفتوش اللذيذ ، ثم نقدمه. في هذه الطريقة يفضل البعض وضع الملح والليمون بعد تحضيره في الثلاجة لحين موعد استخدامه. الفتوش السوري المكوّنات حبتا بندورة مقطعتان دون القشر. طريقه عمل سلطه الفتوش. أربع حبّات من الخيار المقشر والمقطع إلى مكعبات. رأس بصل مقطع إلى شرائح. خسّة من الحجم الكبير. حبّة من الفليفلة الحمراء مقطعة إلى شرائح. كوب من جبن الفيتا ، وتكون مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يستخدم هذا الخليط في تغطية الشعر بالكامل ويترك لمدة 30 دقيقة ويفضل وضع منشفة مبللة على الشعر وبعد ذلك يغسل بالماء والشامبو. خلطة البيض مع الزبادي
يحتوي بياض البيض على البروتين بكمية كافية لذلك يستخدم في علاج التقصف وذلك من خلال خفق بيضة واحدة وإضافة 2 ملعقة كبيرة من الزبادي ويقلب الخليط جيدًا. يوزع هذا الخليط على الشعر بالكامل خاصًة الجهة الأمامية من الفروة ثم يترك لمدة نصف ساعة ويغسل بالماء الفاتر والشامبو. علاج تقصف الشعر من الأمام بالاعشاب
يسبب تقصف الشعر من الأمام مشكلة كبيرة أهمها الهيشان ويبدو مظهر الشعر غير لائق كما تخشى معظم النساء استخدام الأدوية والمنتجات الأخرى، لذلك البديل الآمن في العلاج هو الأعشاب الطبيعية الفعالة في القضاء على هذه المشكلة:
الريحان
يقدم الريحان فوائد متعددة للشعر أهمها تقوية وتجديد البصيلات المتقصفة، كما يعمل على تنشيط وتحسين الدورة الدموية في الفروة ويحتوي أيضًا على معادن هامة جدًا مثل المغنيسيوم. يتميز الريحان بوجود مادة الأوجينول التي تعد واحدة من مضادات الالتهابات القوية التي تعالج اسباب تقصف الشعر من الامام ومشاكل الشعر ويمكن استخدام الريحان في صفات متعددة للشعر.
سبب تقصف الشعر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسباب تقصف الشعر:
إذا قرأنا الأسباب المؤدية إلى تقصف الشعر سنعرف فوراً أنه من الطبيعي أن تعاني الكثيرات من هذه المشكلة ومن تلك الأسباب:
1- الغسيل المتكرر للشعر الذي يتعدى المعدل الطبيعي مما يفقده المواد الدهنية والأملاح اللازمة لمرونته وحمايته. 2- غسله بشامبو لا يتناسب مع الشعر أو غسله بنوع من الصابون القوي المزيل للدهون فيفقد الحد الأدنى من المواد الدهنية اللازمة لمرونته وقوة تحمله..
3- عدم العناية بشطف الشعر جيدا بالماء النقي بعد غسله بالصابون أو الشامبو. 4- ترك الشعر بدون غسيل مدة أكثر من اللازم فتتراكم الأتربة حول ساق الشعر فتسبب تقصفه. 5- استخدام مشط ذي أسنان حادة لتمشيط الشعر، خصوصاً إذا كان مصنوعاً من البلاستيك مما يؤدي إلى حدوث كهرباء في الشعر تؤدي إلى تقصفه. 6- تمشيط الشعر بالفرشاة وهو مبتل بعد الاستحمام، فالشعر المشبع بالماء يكون عادة هشاً، شديد الحساسية، عديم المقاومة يسهل تقصفه. 7- فرك الشعر بالمنشفة بقوة كمحاولة لتجفيفه. 8- استخدام تيارات الهواء الساخن كطريقة لتجفيف الشعر، مما يسبب جفاف بساق الشعر أو أطرافه نتيجة زيادة جفاف الجو أو ارتفاع درجة حرارته بنسبة كبيرة.
سبب تقصف الشعر الاحمر
عدم قص الشعر بصورة منتظمة حيث يمكن أن يؤدي عدم قص أطراف الشعر باستمرار إلى تكسر الأطراف وتلفها، حيث تساعد عملية قص الأطراف على الحفاظ على صحة الشعر وقوته. اضطرابات الغدة الدرقية، فيمكن أن تسبب اضطرابات الغدة الدرقية تقصف الشعر ، فقد يلاحظ مرضى الغدة الدرقية أن شعرهم هش وجاف وباهت، وقد يلاحظون تساقطًا مفرطًا. الإجهاد من عوامل تقصف الشعر، حيث يمكن أن يتسبب الإجهاد الشديد في تلف الشعر، وحالة تسمى تساقط الشعر الكربي، يمكن أن يسبب التوتر الشديد في وصول جذور الشعر إلى مرحلة الراحة من دورة نموها وبالتالي يتكسر الشعر ويتساقط. وصفات طبيعية لعلاج تقصف الشعر
الزبادي والعسل لعلاج تقصف الشعر
تحتوي الزبادي على العناصر الغذائية الأساسية لترطيب وتقوية جذور الشعر وإصلاحه من التقصف، كما تعمل على التخلُص من القشرة من خلال الخصائص المُضادة للبكتيريا والفطريات، مع خصائص الترطيب العميق. المكونات:
نصف كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة من العسل. الطريقة:
اخلطي الزبادي مع العسل للحصول على خليط متجانس. يوزع الخليط الناتج على الشعر ويغطى باستخدام غطاء بلاستيكي لمدة 20 دقيقة. يشطف بعدها بالماء الفاتر بالشامبو والبلسم المناسبين للشعر الجاف.
قد ينتج تقصف الشعر عن التلف الميكانيكي
يحدث هذا التلف نتيجة اتباع أسلوب التصفيف الحراري بصورة يومية باستخدام الأدوات المعتادة بهذا الشأن مثل مجفف الشعر، مكواة التجعيد، المكواة المسطحة والبكرات الساخنة. وقد ينتج هذا التلف أيضا عند الضغط بشدة على خصل الشعر، مثلما يحدث مع الأشخاص الرياضيين، الذي يعرضون شعرهم أغلب الأوقات لحالة من الإنهاك، وكذلك الشابات المراهقات اللواتي ينهكن شعرهن بتسريحات الضفائر وذيول الحصان المحكمة. قد ينتج تقصف الشعر عن ملمس الشعر
فالنساء اللواتي يتميز شعرهن بملمس طبيعي يكن أكثر عرضة لمواجهة مشكلة التقصف، لأن شعرهن يكون هشا وحساسا بشكل كبير، وينصح في تلك الحالة بضرورة أن تمنح المرأة نفسها الوقت الكافي في التعامل مع الشعر وعدم الضغط عليه بأي حال من الأحوال. قد ينتج تقصف الشعر عن نقص التغذية
ففي حال لم تكن المرأة تستخدم مواد كيميائية أو لم تكن تُعَرِّض شعرها لوسائل التصفيف الحراري ولا تداوم على اتباع تسريحات الشعر المحكمة، لكنها ما زالت تعاني من مشكلة تقصف الشعر بشكل كبير، فالأفضل لها أن تستشير طبيبا متخصصا وأن تخضع لفحص دم، لأنه في الغالب سيكون لديها نقص بالمغذيات التي من ضمنها الحديد، فيتامين إيه أو فيتامين د، حيث يمكن لذلك أن يتسبب في إضعاف الشعر أو تقصفه.