اكلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم بالصور مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك. المقادير:
– دقيق بر مضاف له ملح
– طمام مضحونة
– بهارات وفلفل اسود
– اى نوع خضار مقطع مكعبات
– زيت نباتي
– بصل مفروم
طريقة التحضير:
– اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عحينة متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة اخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة وتترك قليلا. – نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات ونترك الخليط ليغلي. كيف اسوي مرقوق | روزيات. – نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الاخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل اضافة الاخرى. – ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط ايضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالاطباق جاهز وساخن. فوائد الفلفل الاسود:
– علاج للسعال والبرد
– يساعد في علاج السرطان
– يعزز فقدان الوزن
اضرار الفلفل الاسود:
– تناوله بكثرة يؤدي الى حرقان بالمعدة.
- اعرف المزيد عن كيف اسوي مرقوق - صحيفة البوابة الالكترونية
- كيف اسوي مرقوق | روزيات
- انمي سلام دانك الجزء الاول
- انمي سلام دانك مترجم
- انمي سلام دانك الحلقة ١
اعرف المزيد عن كيف اسوي مرقوق - صحيفة البوابة الالكترونية
16_ نحتاج كذلك الى ثلاث قرون من الفلفل الأخضر وكذلك الأحمر الذي يتم تقطيعهم الى نصفين. 17_ كوب واحد من الفاصوليا المقطعة. 18_ نحتاج كذلك الى أربع قطع من القرع الذي يتم تقطيعه الى مربعات كبيرة. اعرف المزيد عن كيف اسوي مرقوق - صحيفة البوابة الالكترونية. 19_ كذلك نحتاج الى حبتان صغيرتان من الباذنجان الذي يتم تقطيعه الى نصفين. 20_ كذلك نحتاج الى استعمال عشر بصلات صغيرة يتم تقطيعها الى قطع صغيرة. طريقة التحضير
1_ تجهيز العجين اول خطوة علينا القيام بها هي وضع الدقيق الأسمر في اناء العجن، ونقوم بإضافة الفلفل الأسود بعد ذلك نضع عليه الملح والماء، ونقوم بعجنهم عن طريق الخلاط الكهربائي، وعقبها نقوم بتثبيت مضرب العجين، ونقوم بتشغيل الخلاط الكهربي على إعجال مناسبة حتى يصبح عجين مناسب ينفصل بنحو تلقائي عن جوانب الوعاء. بعدها نقوم بتشغيل الخلاط الكهربي على إعجال بطيئة ونتركه نحو ثلاث دقائق، عقب ذلك نقوم بتكوين العجين على شكل أقراص، وعقبها نقوم بتغليف تلك الأقراص بالنايلون ونقوم بترك العجين حتى يرتاح وذلك لفترة ساعة على الأدنى على كرسي المطبخ، عقب ذلك نقوم بمد العجين على لوحة المطبخ عن طريق النشابة، ولكن يجب من ان يكون ذلك السطح مرشوش ببعض الدقيق، بعد ذلك عقب ذلك وعن طريق قطاعة البيتزا نقوم بتمزيق الجين الى مكعبات صغيرة، او حتى شرائط، او أي شكل تريده.
كيف اسوي مرقوق | روزيات
اتركي الوعاء على النار حوالي ربع ساعة. الابد من التقليب باستمرار حتى لا يلتصق العجين مع بعضه البعض. بعد الربع ساعة خففي النار واتركي الوعاء لمدة ساعة حتى تمام نضج العجين ، والخضار وسوف تحصلين على المرقوق باللحم والخضار. [1]
أسهل طريقة لعمل المرقوق القصيمي
مقادير
3 بصل مفروم
3 كوب لحم
5 طماطم مفرومه ناعما
فلفل أخضر وأحمر
1 كوب فاصوليا خضراء
2 كوب قرع أصفر
4 كوسا
2 كوب طحين أسمر
ماء حسب الحاجة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة من الكركم والهيل والقرنفل
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
ملعقة كبيرة من الكمون ، والكزبرة ، والملح ، والفلفل الأسود
1 كوب معجون طماطم
ملعقتين من الروزماري ، والمستكه
3 ملعقة كبيرة سمن
نضيف الدقيق الأسمر إلى الماء الدافئ والملح ثم نقوم بالعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
قسمي العجينة إلى كرات متساوية ومتوسطة. ادهني الكرات بالزيت ثم غطيها بالنايلون في حرارة متوسطة. في إناء يتم وضع السمن ، والبصل ، واللحم المفروم وتقليب كافة المكونات مع بعضها حتى يتغير لون اللحم ثم نقوم بتهدئة النار. نقوم بإضافة البهارات ، والملح ، والفلفل ، والكركم ، والكمون ، والكزبرة ، والروزماري ، والهيل ، والقرنفل ، والمستكة ، ومعجون الطماطم ، والقرع الأصفر ، والفلفل الأخضر والأحمر ونقلب كافة المكونات مع بعضها
ثم إضافة معجون الطماطم والخضروات مع بعضها والتقليب باستمرار
افردي كرة العجين ورققيها ثم ضعيها في الوعاء الذي به الخضروات على النار حتى تنتفح ثم كرري مع باقي العجين ويقدم مرقوق لحم ساخنا مع سلطة الزبادي.
قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع حباتٍ كبيرة من البصل. ربع كوب من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الهال. ملعقة كبيرة مما يلي:
شطة. كركم. بهارات مشكلة. فخذة واحدة من لحم الغنم. ملعقة كبيرة ملح. عود من القرفة. حبتان من اللومي ( الليمون الأسود). كمية من خبز الرقاق. وضع اللحم في طبقٍ واسع، وتغليفه بالملح والبهرات من كافة الجهات. تشويح البصل مع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، حتى يذبل. إضافة الثوم، والبندورة، والزنجبيل. إضافة اللحم إلى القدر، وتقليب المكونات مع بعضها البعض حتى يجف الماء عن اللحم. غمر اللحم بالماء، وتركه يغلي لمدة ساعتين لحين النضوج. إضافة البطاطا إلى القدر، وتركها لمدة ربع ساعة. وضع خبز الرقاق في قاع طبق التقديم، وسكب الثريد عليه مباشرة. المراجع
– غسان هو رجل ستيني كان يعمل مدربا في كلية كرة السلة وهناك استطاع أن يكتشف لاعب حريف في كرة السلة يدعى راياجي Ryuji. – حرص غسان أن يساعده للوصول إلى العالمية من خلال تحويله إلى نجم كرة سلة على مستوى اليابان، ولكن بسبب تدريبات غسان التي تبدو قاسية للغاية ترك راياجي اليابان وهاجر إلى أمريكا. – وهناك تعرض هذا اللاعب إلى حادث سيارة أدت إلى وفاته، ومنذ ذلك الوقت شعر المدرب غسان بالذنب وأصبح قليل الكلام وهادئ بشكل مبالغ فيه إلى جانب حزنه الشديد على راياجي. – بعدها قام المدرب غسان بترك كلية كرة السلة، وعمل مدرب في فريق مدرسة شوهوكو اليابانية. – أماني هي مديرة فريق الصقور لكرة السلة حسب النسخة العربية أو فريق مدرسة شوهوكو الثانوية، وهي المشرفة الأولى على اللاعبين. – تحرص المشرفة أماني على تقديم اللاعبين بأفضل صورة من خلال الحفاظ على أدائهم داخل التدريبات. مانجا سلام دانك تحصل على فلم أنمي - GMANGA. – لم تنتبه أماني على اعجاب بدر بها إلا في الحلقات الأخيرة من المسلسل. – مع العلم أنها كانت دوما تحرص على تشجيع وتحفيز بدر في المباريات من خلال قيامها بكتابة هذه العبارة Number 1 Guard على باطن كف يديه. الكابتن Fujima kenji
– يعد Fujima من ثاني أفضل كابتن ومدرب فريق في كاناغاوا، بل أنه يتساوى مع ماكي الذي يتنافس معه بشكل نهائي فى مبارايات منطقة كاناجاوا.
انمي سلام دانك الجزء الاول
بدر (مياجي ريوتا) [ عدل]
الأداء الصوتي: أيمن السالك
العمر: 17
الطول: 169 سم
رقم القميص: 7
الشعر: أسود بشكل السبايكي
المهارة: سريع في تجاوز اللاعبين والتمويه ومن احسن المدافعين في كرة السلة
انضم إلى الفريق الذي طرد منه بسبب خلاف لم يكن لبدر علاقة به وأصبح بعد ذلك هو وحسان أصدقاء مغرم بمديرة الفريق أياكو (أماني) لكنها لاتهتم به يتميز بالمراوغة بين المهاجمين وذلك لقصر قامته وهو أيضا ماهر بالتمريرات الحاسمة. جواد (ميتسوي هيساشي) [ عدل]
الأداء الصوتي: هشام كفارنة
الطول: 184 سم
رقم القميص: 14
الشعر: أسود طويل لكن غير طوله (قصره) عندما انضم إلى الفريق
المهارة: بارع جداً في الرميات الثلاثية
كان جواد من الشباب المشاغبين وبعد أن تشاجر عدة مرات مع حسان وضايق أعضاء الفريق الذي كان فيه أساساً، رد عليه سهيل (كوجوري) بأن يصبح ناضجاً وأن يغير سلوكه إلى أن أتى المدرب غسان في وسط الشجار وانفجرت مشاعر جواد (ميتسوي) وعاد ليصبح الشاب المهذب بعد أن وعد المدرب ألا يتورط بأي قتال مرة أخرى وبرز في مبارياتهم بالرميات الثلاثية (من خارج قوس السلة) وأيضا أصبح صديق حسان.
انمي سلام دانك مترجم
يكن له أعضاء الفريق احتراماً كبيراً ماعدا حسان.
انمي سلام دانك الحلقة ١
لم تكن البداية سهلة ما توقعها حسان بل كانت صعبة بالتدريبات وبعدم السماح لحسان لتدريب مع الفريق لانه جديد على كرة السلة ويجب عليه تعلم المهارات الأساسية للعبة، فدائما ما كان يتشاجر حسان مع كابتن الفريق سعد (أكاجي) وأفضل لاعب في الفريق فادي (راكاوا). مرت الأيام وتعلم حسان الكثير عن كرة السلة وأهم ما تعلمه هو السيطرة على المرتدات، فأكثر ما كان يميز حسان في الملعب هي قدرته الكبيرة على القفز عالياً مما يتيح له الحصول على الكرات المرتدة من السلة.
حسان أو هاناميتشي ساكوراجي كما في القصة الأصلية, هذه الشخصية التي جعلت كل من يتابع المانجا أو الأنمي يتعلق بها, بالإضافة طبعا لبقية الشخصيات في الأنمي, وهو بكل أمانة حقق نجاحا أكبر من نسخة المانغا, رغم نجاح الأنمي إلا أن أحداث القصة لم تكتمل, وهنا توجه الأنظار نحو استوديو Toei Animation المنتج للانمي. جميع حلقات سلام دانك بجميع اجزائهاتوجد هنا لعشاق هذا المسلسل - YouTube. تكملة أنمي سلام دانك
رغم أن المانجا انطلقت في 1990 وبعدها قام استوديو Toei Animation بإنتاج, ثم في أواخر التسعينيات قام استوديو الزهرة بدبلجته إلى العربية, حيث كان يبث على قناة سبيستون, ومنذ ذلك الوقت لم تتراجع شعبية الأنمي وما زال مطلوبا ليومنا هذا من المتابعين من مختلف الأعمار. وهذا ما يجعل المتابعين يطالبون دائما إما إعادة إنتاج الأنمي, كما حدث مع أنمي هانترXهانتر أو على الأقل إكمال الأحداث. في أحد التغريدات من حساب استوديو Toei Animation قام بالترحيب بعودة دوري كرة السلة وقام الأستوديو باستخدام كلمة سلام دانك, مما جعل المتابعين يعتقدون أن الأمر يتعلق بالأنمي, مما استدعى الأستوديو لتصحيح الأمر, وأن المقصود هو دوري كرة السلة
No new Slam Dunk yet, but if we ever did do it again, we wouldn't dare mess it up.
– فهو حقا يتنفس اللعب بكرة السلة ويمتلك مهارات دفاعية مذهلة لا يمكن الاستهانة بها. ميسون Haruko Akagi – ومن شخصيات سلام دانك المعروفة أيضًا هي ميسون التي يتلخص دورها في المسلسل على تشجيع اللاعب حسان على احتراف كرة السلة. – ميسون هي شقيقة كابتن سعد فريق سلام دانك أقدم لاعبين كرة السلة وأكثرهم خبرة. سهيل Kiminobu Kogure – ومن أكثر شخصيات سلام دانك المسالمة والملتزمة والتي تنجح في كسب تعاطف الآخرين لها هو سهيل. – يعرف سهيل بارتدائه القميص رقم 5 ويشتهر بلقب الشاب صاحب النظارات. انمي سلام دانك الجزء الاول. – ويذكر أن سهيل من اللاعبين الوسط والمساندين للكابتن سعد في الهجوم والدفاع. – فهو يعد اللاعب الوحيد الذي استكمل طريقه معه الفريق بجانب الكابتن سعد الذي كان سهيل دوما يعترض على توجيهاته وأوامره. بدر Ryota Miyagi – يعتبر بدر هو من أقرب أعضاء الفريق إلى البطل حسان، فهما متشابهان في عدم جذب الفتيات لهما، على الرغم من إعجابه الشديد بأماني مديرة الفريق. – يعرف بدر بارتدائه القميص رقم 7، كما أنه أقصر لاعبين كرة السلة حيث يبلغ طوله 168 سنتيمترًا. – هذا فضلًا عن أن بدر مشهور بقدرته الفائقة على الركض سريعا، حيث أنه يعد أسرع اللاعبين في كرة السلة، ويطلق عليه لقب وميض البرق.