لا يقتصر استخدام هذه التقنية لأغراض التدفئة المنزلية فحسب، بل يمتد لتسخين العمليات الصناعية التي تحتاج في الغالب إلى درجات حرارة عالية، وتشير الحسابات إلى أن عملية التدفئة المناطقية (شبكة التدفئة) هي الطريقة الأرخص لخفض انبعاثات الكربون، في حال بقي الوقود الأحفوري التقليدي بحاجةٍ إلى الحرق. مراجع [ عدل]
بوابة طاقة
- حرق الوقود الأحفوري وإزالة الغابات.. تعرف على أسباب تغير المناخ - بوابة الشروق
- السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية
- سوبيا - ويكيبيديا
- بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!
- سوبيا - أرابيكا
حرق الوقود الأحفوري وإزالة الغابات.. تعرف على أسباب تغير المناخ - بوابة الشروق
4. سهولة النقل يمكن نقل الوقود الأحفوري بسهولة تامة. يمكن نقل الفحم على الشاحنات والغاز الطبيعي أو البترول من خلال خطوط الأنابيب. على الرغم من أن وضع هذه الأنابيب في البداية يكلف ثروة ، إلا أنها تبين لاحقا أنها وسيلة نقل فعالة للغاية. يمكن للمرء أن يفهم أنه على عكس الوقود الأحفوري ، لا يمكن نقل مصادر الطاقة المتجددة مثل الرياح والطاقة الشمسية. 5. فرص العمل ويولد استخدام الوقود الأحفوري آلاف الوظائف للعمال بدءا من عمال المناجم إلى سائقي الشاحنات وكذلك الوظائف في شركات البترول. يمكن أن يؤدي التخلي عن الوقود الأحفوري إلى ارتفاع كبير جدا في البطالة ، ومع قضية الاكتظاظ السكاني في الوقت الحاضر ، يمكن أن يؤدي إلى أزمة اقتصادية. حرق الوقود الأحفوري وإزالة الغابات.. تعرف على أسباب تغير المناخ - بوابة الشروق. 6. سهولة الإعداد كما نعلم جميعا ، تعتمد مصادر الطاقة المتجددة على توافر المصدر مثل الرياح أو أشعة الشمس لتوليد الطاقة. ومع ذلك ، يمكن تركيب محطات الوقود الأحفوري في أي مكان وجعلها لإنتاج كميات هائلة من الطاقة طالما أن لديها إمدادات موثوقة من الوقود لتوليد الطاقة. عيوب الوقود الأحفوري بعد استخدام الوقود الأحفوري لسنوات متتالية ، أدركنا أن هناك بعض السلبيات غير المسبوقة لاستخدام الوقود الأحفوري وإساءة استخدامه بشكل جيد للغاية.
4٪ من الطاقة الأولية التي يستخدمها سكان العالم يمكن إرجاعها إلى مصادر الوقود الأحفوري. تمت دراسة الوقود الأحفوري وآثاره على البيئة على نطاق واسع. وقد لوحظت إيجابيات وسلبيات على حد سواء وجادلت لعدة قرون. يتم استخدام معظم مزايا الوقود الأحفوري من قبل المصافي الكبرى وشركات الوقود كحجج على المسرح العالمي ، وكثير منها صحيح ومدروس بدقة. في الآونة الأخيرة ، أصبح عامة الناس على دراية بالآثار السلبية للوقود الأحفوري على البيئة ، وتؤكد سنوات من الأوراق البحثية التي أعدها العلماء هذا التأثير. ومع ذلك ، حتى بعد قائمة طويلة من الرذائل ، ما زلنا نستخدم الوقود الأحفوري لأن العديد من الأنظمة العالمية لا تزال تعتمد عليه وزودتنا بمزايا لا مثيل لها من قبل أي مورد آخر. يؤدي حرق الوقود الأحفوري إلى إنتاج. لا تزال الآثار الجيدة والسيئة للوقود الأحفوري موضوعا بارزا للنقاش في المجتمع الحديث. قبل الغوص في النقاش حول ما إذا كان الوقود الأحفوري جيدا أم سيئا ؛ دعني أخبرك أولا ما هي وكيف يتم تشكيلها. ما هو الوقود الأحفوري؟ يمكن تصنيف الوقود الأحفوري إلى ثلاث فئات رئيسية هي الفحم والنفط والغاز الطبيعي. يتم تصنيفها بناء على حالتها الطبيعية وتركيبها الكيميائي وعملية تكوينها.
خالد الجابري ـ المدينة المنورة وكثفت الأمانة جهودها هذا العام من خلال حث بائعي محال السوبيا وتوعيتهم بالالتزام بالاشتراطات الصحية لحماية هذا المنتج من التخمر، وخفضت النسبة هذا العام إلى 1 في المائة، علما أن الحد الأقصى للمواصفات السعودية 3 في المائة. وأوضح مدير مختبر الأمانة المهندس خالد نائل كردي أن الفرق الميدانية التابعة لمختبر أمانة المنطقة رصدت ارتفاعا كبيرا في نسبة الكحول في هذا المشروب بعد أخذ عينات خلال عام 1430 وصلت نسبتها إلى 92 في المائة، ثم ارتفعت في عام 1432هـ إلى 95 في المائة. سوبيا - أرابيكا. وأضاف: تعتمد هذه الصناعة على الخبز المجفف، دقيق القمح أو الشعير أو الزبيب، يخلط بالماء، وتضاف سوبيا سابقة الصنع، ثم توضع عند درجات حرارة من 35 ــ 40 م لمدة 24 ساعة، ويرشح المنتج ثم يضاف إليه السكر، ومكسبات الطعم والرائحة ويقدم باردا في أكياس أو كاسات. وعن المخاطر المترتبة عن المواد الخام المستخدمة في صنع السوبيا قال إن «استخدام الخبز المجفف أو الحبوب ينطوي على مخاطر وجود سموم فطرية، وبقايا مبيدات وحشرات وغيرها من المخاطر، لذلك ننصح بالاعتماد كلية على دقيق القمح والشعير أو الزبيب، حيث تخضع هذه المنتجات لرقابة دقيقة في المطاحن والمتاجر».
السوبيا فيها نسبة قليلة من الكحول ( حسب دراسات ) - الصفحة 4 - هوامير البورصة السعودية
* أذكر أني كنت قبل أكثر من عشرين عاماً، أرافق الدكتور (حسن حجرة)، رئيس بلدية الطائف الأسبق، في بعض جولاته على المطاعم والمخابز وغيرها، وكان لا يكتفي بما هو ظاهر للناس منها في العادة، وإنما يدخل إلى الكواليس خلف أبواب غامضة. لقد كنا نقف على أمور عجيبة.. فكثير من المطاعم والمخابز، ومنافذ بيع ما يأكله الناس ويشربونه، ويؤثر في صحتهم سلباً أو إيجاباً، يجعل غرفاً داخلية غير مرخصة، لسكن عماله، ووجدنا ذات مرة، مطاعم تفكك اللحوم والدجاج المجمد في مياه ساخنة داخل مسابح الحمامات (البانيو)..! التي يغتسل بها العمال آخر النهار...! سوبيا - ويكيبيديا. ومخابز بدائية كانت تعجن الدقيق بأرجل عمالها، وروائح تزكم النفوس، تواجه الداخل إلى ما وراء المظاهر المزركشة للمطاعم.. هذا في مطاعم قائمة على شوارع رئيسة، فما بالك بشراب يصنع في سكن عمالة وافدة، وفي استراحات بعيدة عن أعين الناس.. كل ذلك والناس لا يسألون عما يضرهم أو ينفعهم.. ؟! * وحتى أخفف من (فوبيا السوبيا)، أقف وإياكم، عند كلمات لواحد من عشاق السوبيا، اسمه (أحمد الحربي)، عرضها في موقع أدبي، يقول فيها مما يقول: إنه توجه ذات مساء، إلى ثلاجة بيته، فأخذ منها ما تيسر من سوبيا مثلجة، فأذابها - كما يقول - حتى تكون بين جنة ونار..!
سوبيا - ويكيبيديا
مشروب قمر الدين
الإشاعة: مشروب قمر الدين يمكن أن يتسبب في حدوث اضطرابات لمرضى السكري، كما أنه يزيد من نسبة الكولسترول في الدم
الحقيقة: يُحضر مشروب قمر الدين عادةً بكميات عالية من السكر، ما قد يؤثر على مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري. ولكن، لم يثبت علمياً أن استهلاك هذا المشروب يؤثر على نسبة الكولسترول في الدم
التمور
الإشاعة: بعض أنواع التمور تحتوي على مستويات منخفضة من السكريات، وتُعتبر مناسبة لمرضى السكري. بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!. الحقيقة: لا يوجد دليل قاطع يثبت أن أنواعاً محددة من التمور تناسب مرضى السكري أكثر من أنواع أخرى، إذ أن جميع الأنواع تحتوي على نسب عالية من السكريات باختلاف الصنف، ومراحل النضج. #الغذاء_والدواء تصدر دليلًا لأكثر الإشاعات انتشارًا في شهر #رمضان. ولذلك، يُوصى مرضى السكري بعدم التساهل في تناول كميات كبيرة من التمور، ومراجعة المختصين من الأطباء واختصاصيي التغذية لتحديد الكمية التي يمكن تناولها يومياً. الشعيرية سريعة التحضير
الإشاعة: الشعيرية سريعة التحضير تسبب السرطان لأنها تحتوي على مادة "E-621". الحقيقة: تُعتبر مادة جلوتامات الصوديوم الأحادية "MSG"، والتي يُرمز إليها بـ"E-621" من المضافات الغذائية المسموح باستخدامها باعتبارها مادة معززة للنكهة.
بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!
^ "حتى لاتكون «السوبيا» مسكرة" ، Okaz ، 05 نوفمبر 2007، مؤرشف من الأصل في 20 يناير 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021. ^ "الفُوبيا.. من (شراب السُّوبيا).. ؟!! " ، ، مؤرشف من الأصل في 19 أغسطس 2016 ، اطلع عليه بتاريخ 20 يناير 2021. ^ "السعودية.. الهيئة العامة للغذاء والدواء توضح حقيقة وجود كحول في مشروب السوبيا" ، RT Arabic ، مؤرشف من الأصل في 15 أبريل 2021 ، اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2021. روابط خارجية [ عدل]
A microbiological study of Sobia: a fermented beverage in the Western province of Saudi Arabia, Mustafa A.
سوبيا - أرابيكا
وبين أن المخاطر المحتملة أثناء عمليتي التحضير والتعبئة زيادة الحمل البكتيري والميكروبي في المنتج النهائي، وقال إن «البسترة من الضمانات المهمة في هذه الصناعة». وأشار إلى أن زيادة درجه الحرارة وعدم التبريد يؤديان إلى زيادة التخمر وبالتالي تكون الكحول، علما أن حامض اللاكتيك وخمائر السكارومايسيس هي المسؤولة عن هذا التخمر. وأضاف أن مشروب السوبيا من المشروبات الشعبية الموسمية، لذلك نرى عدم التوسع فيها على النطاق الصناعي والاكتفاء بالأسواق الشعبية، مع التشديد على مراقبة المواد الخام المستخدمة في هذه الصناعة والتحاليل الميكروبية والكيميائية لها، مراقبة النظافة الشخصية وتعقيم الأدوات المستخدمة في التصنيع، وإيقاف التخمر وبالتالي ضمان جودة المنتج حتى وإن حفظ في درجات حرارة ليست مناسبة هذي آخرتها ياسوبيا كحوووول ، وانا أقول وش فيني كل يوم بعد المغرب
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- لا يعني حلول شهر الصيام عودة الأجواء الرمضانية فقط، إذ بالنسبة للكثير منا، قد يعني ذلك معاودة بعض الإشاعات الصحية بالظهور أيضاَ. وخلال حسابها الرسمي على "تويتر"، أعلنت الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية عن إصدارها لدليل عن أكثر الإشاعات انتشاراً في شهر رمضان، مؤكدةً أن ليس كل ما يُقال صحيح. إليك 5 من أكثر الإشاعات انتشاراً برمضان وحقيقتها:
مشروب السوبيا الرمضاني
الإشاعة: تُضاف إلى مشروب السوبيا ألوان صناعية، وقد يحتوي على الكحول الإيثيلي، وقد يكون مليئاً بالفطريات، والبكتيريا نتيجة تحضيره وشرائه من الباعة المتجولين. الحقيقة: النسبة الضئيلة من الإيثانول الموجودة في مشروب السوبيا، والعصائر، والمشروبات ناتجة عن تفاعلات كيميائية طبيعية تحدث أثناء عملية التصنيع، أي التخمر الذاتي، ولا يتم إضافة هذه المادة إلى المنتج، أو المشروب. وهناك لائحة تحدد الحدود القصوى لمتبقيات الكحول الإيثيلي في الأغذية. وقد تفتقد ظروف إنتاج، وتعبئة، وتداول المنتجات التي يسوقها الباعة المتجولين، مثل السوبيا، للشروط الصحية اللازمة للإنتاج الغذائي السليم، وقد يؤدي ذلك إلى تعريض المستهلكين للخطر.
ومما يبدو لي من كلامه، انها هي التي أذابته حتى أصبح بين جنة ونار، فهو يقول، بعد تجاوز الرمزية اللطيفة في هذه الكلمات: ** أحتفل بها أيما احتفال.. ** لوحدي.. ** أزفها إلى نفسي... وأطلق الزغاريد والهتافات، والمواويل.. ** أنطلق بها إلى غرفتي.. ** أغلق باباً بعد باب.. ** وأسدل ستاراً بعد ستار.. ** أضمها إلى صدري.. ** حتى تكون في مقام الشعار والدثار. ** أملأ كوباً زجاجي اللون من هذه المعتقة. ** أرفعها بيد لا تكاد تثبت.. فرحاً وطرباً. ** تقترب من فمي.. فيزداد رجفان قلبي، غبطة وسروراً. ** أسدل ظهري إلى كرسي وثير. ** أحتسيها.. ** وأحتسيها.. ** بكل عرق في جسدي النحيل. ** فأرى ما لا يراه الناس.. ** وأبصر ما لا يبصره الناس.. ** وأسمع ما لا يسمعه الناس.. * أخيراً.. نريد شراب سوبيا، من ذلك الذي كان الناس في القديم، يرونه ويبصرونه ويعرفونه، وأن تكون جهاتنا البلدية والصحية والرقابية، أمينة على حياتنا وصحتنا مثلما كانت من قبل، فلا يعرض في أسواقنا، إلا ما كان موافقاً لشروط الأمن الغذائي، والسلامة من كل شر. * وقاكم الله ووقانا كل شر، وأبعد عنا جميعاً، تلك الفوبيا العجيبة من شراب السوبيا..! !