أعلنت هيئة الأدب والنشر والترجمة إطلاق دار النشر السعودية، وهي دار نشر مملوكة لهيئة الأدب والنشر والترجمة، وتتمتع باستقلالية اعتبارية ومالية، ونظام حوكمة مستقل، وتهدف إلى دعم صناعة النشر في المملكة والإسهام في تطويرها، وإثراء المشهد الثقافي بالأعمال النوعيّة ذات الأثر المستدام، ودعم الناشرين والممارسين والهيئات الثقافية والجهات ذات العلاقة في قطاع النشر، بالإضافة إلى تسويق الكتاب السعودي وتوزيعه محليا وعالميا. وتسعى دار النشر السعودية إلى الإسهام في تحقيق مستهدفات الإستراتيجية الوطنية للثقافة، مستجيبة لمتطلبات النهضة الثقافية في المملكة بشكل عام، واحتياجات قطاع النشر في المملكة بشكل خاص، ووضعت ضمن أهدافها معالجة المعوقات التي تواجه وصول الأعمال الثقافية النوعية إلى المتلقي، وتؤدي إلى انخفاض الجاذبية الاستثمارية في قطاع النشر السعودي، وضعف تنافسية دور النشر السعودية إقليمياً وعالمياً. وتهدف دار النشر السعودية أيضا إلى تنشيط حركة النشر المحليّ، وتحسين مخرجاته من حيث جودة المحتوى والإخراج، وخدمة جميع القطاعات الثقافية الأخرى، وإبراز المشهد الثقافي الحيوي المتطور للمملكة العربية السعودية داخلياً وخارجياً، والسعي إلى تسويق الكتاب السعودي وتوزيعه ليصل إلى المتلقي في كل مكان بأسرع وقت وأقل كلفة ممكنة.
إطلاق دار النشر السعودية لدعم الكتاب المحلي | صحيفة الاقتصادية
٢٨ ذو الحجة ١٤٤٢
في عمر عشر سنوات، بدأت تدرس مادة التعبير ، وكثيراً ما أعجبتها فكرة أن القلم يتحرك بلا حدود أو قيود، حيث بالصف الرابع نبدأ باستخدام القلم الحبر بدل القلم الرصاص، وهذا انتقال ممتع، نتوقف عن التردد ونحرك أيدينا بثقة أكبر، طبعاً كان هناك اختبار تعبير.
وقد تنشر كتابها الأول خلال السنتين القادمة.
فتة حمص معلومات عامة المنشأ
سوريا — لبنان — فلسطين النوع
فتة — طبق تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
فتة الحمص في فلسطين
فتة الحمص ، وتسمى في لبنان تسقية، هي طبق شامي مشهور في سوريا ولبنان وفلسطين مؤلف من طبقة من الحمص المسلوق جيدا والمثوم مغطى بطبقة سميكة من مكسرات الخبز المحمص أو المقلي ويضاف فوقه لبن الزبادي المملح. وللتزيين، يضاف على وجه اللبن الصنوبر المقلي بالزبدة أو السمن. كما يمكن إضافة اللحم المفروم المبهر بالبهار الحلو والمقلي بدهنه. فتة حمص في الأردن
الفتة السورية [ عدل]
تشتهر مدينة دمشق بأنواع فتات الحمص. ومن تميزها خلط الحمص المطحون مع اللبن وخفقهما معا جيدا. كما يضيفون السوريون إليها قطع اللحم المطبوخ)مقلى أو مسلوق). طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - طريقة. كما يمكن أي يضيفوا «الكوارع» وهي أقدام الغنم المطبوخة. الفتة الفلسطينية [ عدل]
الفتة في المطبخ الفلسطيني هي نفسها في السوري بفارق إضافة وخلط الطحينة مع اللبن. كما أنها لا تُسقَّى بالسمنة مثل الفتة السورية وقلما تضاف لها اللحمة المفرومة [1] —الفتة اللبنانية، ونسمى «تسقية»، هي أبسط الأنواع المصنوعة من مكسرات الخبز والحمص المسلوق واللبن. المعلومات الغذائية [ عدل]
تحتوي وجبة الفتة بالحمص (600غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 779
الدهون: 34
الدهون المشبعة: 13
الكوليسترول: 65
الكاربوهيدرات: 88
فتة حمص (تسقية) البروتينات: 38
مراجع [ عدل]
وصفة الفتة بالحمص مع معلوماتها الغذائية
فتة الحمص على الطريقة الفلسطينية
صدوف كمال وسيما عثمان، ال باء الطبخ الموسع، دار العلم للملايين
فتة حمص باللحم المفروم و الصنوبر - Youtube
نخلط المكوّنات حتى تُهرس بشكلٍ جيّد ويصبح الهريس ناعمَ القوام. نضع الزيت في مقلاةٍ ونسخّنه على نارٍ عاليةِ الحرارة، ونضيف له البصل، ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونستمر في تقليبه حتّى يتغير لونه، ثمّ نتركه على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللحم ويجفّ الماء. نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ عميقة ونقلي قطع الخبز حتّى تتحمّر، ويجب عدم تركها فترة طويلة بالزيت لأنّها سريعة الاحتراق، كما يمكن تحميصه بالفرن بعد دهنه بقليلٍ من الزيت. نضع الخبز المقليّ في طبق تقديم شفّاف، ونسكب فوقه خليط الحمّص المطحون. نسكب اللحم على وجه الطبق ونزيّنه بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي. فتة الحمص بالزبادي واللحمة
كوبان من الخبز المقطع إلى مكعبات والمحمّص. أربعة أكواب من الحمص المسلوق. ستة أكواب من اللبن الزبادي. فتة حمص باللحم المفروم و الصنوبر - YouTube. ربع كوب من الطحينة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. مئتا غرامٍ من اللحم المفروم المطبوخ. نضع الحمّص في محضّرة الطعام، ونضيف له الزبادي، والطحينة، والثوم، والملح، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات حتى تُهرس جيّداً ونضيف له القليل من الماء حتى يصبح بالكثافة التي نريدها.
حمص بيتي باللحمة | غادة التلي - Youtube
وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو...
أكمل القراءة
يخنة اللحم بالخضار نوع من أنواع المقبلات الشهية واللذيذة والتي تقدم في العادة إلى جانب وجبة الأرز.
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة - طريقة
فتة باللحمة و الخضار طعم رائع meat&vegetables fate - YouTube
طريقة عمل فتة الحمص باللحم المفروم - وصفة ماما
فتة الحمص
تعد فتة الحمص من ألذ الأطباق المشهورة؛ لا سيما في بلاد الشام، وتحتاجين لتحضيرها الحمص المسلوق أو المعلب، والخبز المحمص أو المقلي، واللحم المفروم المعصج أو يمكنكِ تحضيرها دون لحم، ثم رصّي جميع المكونات في طبق التقديم ووزعي على سطحها صلصة محضرة من الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والتوابل، ثم زينيها بالمكسرات وقدميها مباشرةً، وتمتاز فتة الحمص بمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، وتقدم كطبق جانبي على السفرة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طرق عمل فتة الحمص باللحم. فتة الحمص باللحم
المكونات
ثمانية أكواب من الحمص المسلوق. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ستة أرغفة من الخبز المقطع لمربعات مقلي أو محمص. ثمرتان متوسطتان من البصل المفروم. 900 غرام من اللحم البقري المفروم ناعمًا. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملح. طريقة عمل فتة الحمص باللحم المفروم - وصفة ماما. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا للتزيين. كوب من الصنوبر. بابريكا للتزيين. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. ستة أكواب من لبن الزبادي المضاف إليه كمية من الثوم المهروس. طريقة التحضير
نضع اللحم والبصل في مقلاة واسعة، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة، ونقلب المكونات باستمرار لمدة عشر دقائق حتى يصبح البصل شفاف اللون، ثم نرفع المقلاة عن النار ونصفي خليط اللحم من الدهون جيدًا.
اليك طريقة فتة الحمص باللحم المفروم من موقع اطيب طبخة. وصفة صدقتنا لتحضير حشوة اللحم بخليط اللبن الزبادي والطحينة مع الحمص المسلوق والخبز مزين بالصنوبر تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 5 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة