يمكنكِ تحضير طبق من سلطة الطحينة الشهية وتقديمها مع كل أنواع المشويات لمزيد من المذاق المتميز والطعم الأروع. سلطة الطحينة من المقبلات التي يعشقها الكثيرون؛ لمذاقها اللذيذ، إلى جانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك. ونقدم فيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بطريقة سهلة ومبسطة، لإضافتها بجوار جميع الأطباق والمشويات المختلفة الشهية لمزيد من المذاق الرائع. سلطة الطحينة للمشويات بالزبادي:
المكونات:
ربع كيلو من الطحينة. كوب من الزبادي. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل. 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون. طريقة عمل الطحينة للمشاوي في البيت بالخطوات سر سلطة الطحينة بالزبادي. نصف حبة ليمون. ملح وفلفل أسود حسب المذاق. بهارات. بقدونس وسماق للتزيين. طريقة التحضير:
يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة. يتم الخلط جيداً حتى الحصول على المزيج المتجانس، وفي طبق آخر اخلطي كلا من عصير الليمون، والخل، والقليل من الماء مع زيت الزيتون، ويتم الخلط جيداً. أضيفي إلى ما سبق كلا من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً. أضيفي الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس والسماق.
- طريقة عمل الطحينة للمشاوي في البيت بالخطوات سر سلطة الطحينة بالزبادي
- خبز مفرود ابيض خليجي
طريقة عمل الطحينة للمشاوي في البيت بالخطوات سر سلطة الطحينة بالزبادي
تُقدم صلصة الطحينة بالبصل كطبق جانبي مع المشاوي وغيرها. صلصة الطحينة بالثوم والخل
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
ربع كوب من الطحينة البيضاء. عصير حبة من الليمون. ملعقة من الخل. ملح وكمون حسب الرغبة. ملعقتان من الماء. فصان من الثوم. ملعقة من البقدونس المفروم. يُفرم الثوم والكمون والكمون. يُضاف في وعاء عميق الى الطحينة. يُضاف الليمون والخل وتُخلط االمقاديرجيداً مع الخفق بالملعقة دائريًا حتى يتكون اللون الأبيض. يُضاف الماء تدريجيًا والكمية تكون حسب الرغبة للحصول على القوام المطلوب. توضع فى أطباق صغيرة الحجم. يُزين الوجه بالبقدونس. صلصة الطحينة الحارة
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
كوب من الطحينة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن أو الروب. ملعقة صغيرة من الخل. أربع إلى خمس ملاعق من كبيرة من عصير الليمون. ملعقتتان كبيرتان من الصوص الحار. ملح وفلفل ورشة من البابريكا حسب الرغبة. تُخلط جميع المقادير في وعاء متوسط ما عدا الزيت. تُضرب المكونات جيداً للتأكد من عدم وجود كتل ويمكن استخدام الخلاط. يُسكب الخليط في صحن التقديم ويُضاف على الوجه القليل من الزيت.
سلطة الطحينة اللذيذة توضع على طبق التقديم بجانب الشواية. [5]
سلطة طحينة للمشاوي الحارة
· نصف كوب دقيق. 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وفلفل حار حسب الرغبة. 1 ملعقة كبيرة كمون. 2 فص ثوم مفروم. نصف ملعقة من الفلفل الحار. يفرم الثوم ناعماً ، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه نصف كوب دقيق + 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون + 2 ملعقة كبيرة خل أبيض ، ثم نخلط المزيج السابق بالخلاط الكهربائي أو اليدوي. نضيف 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ + نصف ملعقة ملح + 1 ملعقة كبيرة كمون + نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة حسب الرغبة ، ثم نخلط المزيج جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس. يتم وضع سلطة طحينة لذيذة في طبق تقديم بجانب المشواة. سلطة طحينة مشوية بالطماطم
3 حبات طماطم. 3 خيار. 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف ملعقة كبيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة نعناع أخضر
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. تقطع 3 حبات من الطماطم + 3 حبات خيار إلى قطع صغيرة
نضع قطع الطماطم الصغيرة والخيار التي سبق تقطيعها في وعاء ونضيف كوب دقيق + نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون + ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة نعناع أخضر + 2 ملعقة بقدونس مفروم + 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ يقلب جيدا.
ذات صلة أنواع الخبز في العالم طريقة عمل جميع أنواع الخبز
الخبز
يعتبر الخبز على أنّه الغذاء الرئيسي في مناطق أوروبا والهند والشرق الأوسط؛ بحيث لا يخلو بيت من الخبز، غالباً ما يتكوّن الخبز من ثلاث أنواع من الطحين وهي: طحين القمح، أو طحين الشهير أو طحين الذرة، بالإضافة الى الملح والماء والخميرة، وتوجد بعض الأنواع يُضاف إليها السكر أو التوابل والفواكه مثل (اليقطين، والزبيب، أو الموز)، وبعض الخضار مثل البصل، والبعض يُضيف إليها المكسّرات. يوجد العديد من الطرق لإعداد الخبز تختلف من منطقة لأخرى أو من مجتمع لآخر، ولكن في أغلب المناطق حول العالم يصنعون الخبز بالطريقة اليدويّة، والبعض الآخر بالطريقة الآلية، أمّا الدول الصناعية فيُصنع بها الخبز بواسطة آلات خاصة داخل مخابز تجارية. الخبز من الأغذية لذيذة المذاق ومفيد للصحّة لو كان مصنّعاً من القمح، ويعدّ من الأغذية الهيدروكربونية، له قيمة غذائية؛ حيث تُعطي كلّ مائة غرام من الخبز(280) كالوري، ويعدّ الخبز الجاف والخفيف من أفضل أنواع الخبز وذلك من حيث القدرة على هضمه، وعندما تستخرج منه النخالة تفقده أغلب الفيتامينات الموجودة به. خبز مفرود ابيض خليجي. أنواع الخبز
خبز الخميرة: حيث يكون شكله منفوخاً بواسطة الخميرة الموجودة به، ويعدّ من أكثر أنواع الخبز انتشاراً خاصة البلاد الغربية، ويحتوي على أرغفة من الخبز المحفوظ والمصنّع من طحين القمح الأبيض، والخبز المحفوظ؛ وهو الخبز الذي يتم خبزه في وعاء، ومن الأمثلة عليه: الخبز بالزبيب، والخبز بالقمح الكامل (الخبز الأسمر)، ويتمّ خبزه على طاولة مفلطحة أو صفيحة خبز، ويشمل الخبز الفرنسي وأغلب خبز الجاودار.
خبز مفرود ابيض خليجي
السعرات الحرارية في الخبز المفرود - YouTube
السبت 23/أبريل/2022 - 11:47 ص
حملة تموينية
واصلت الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة بالتنسيق مع إدارات وأقسام شرطة التموين وفروعها الجغرافية بمديريات الأمن وقطاع الأمن العام، حملاتها التموينية المكبرة لضبط الجرائم التموينية إستمرارًا لجهود أجهزة وزارة الداخلية لحماية جمهور المستهلكين وإحكام الرقابة على الأسواق والتصدى لمختلف الجرائم التموينية، ومحاولات حجب السلع عن التداول بالأسواق وخاصةً السلع الغذائية عن طريق إخفائها وعدم طرحها للبيع والمضاربة بالأسعار بقصد رفعها. وأسفرت عن ضبط (1255) قضية تموينية متنوعة من بينهم (6) قضايا حجب سلع غذائية وغير غذائية بإجمالى مضبوطات بلغت (30،530 طن "دقيق – زيت طعام – سكر – مسلى – مكرونة – أرز - أعلاف" – 3800 عبوة) (352) قضية بيع بأزيد من السعر بإجمالى مضبوطات بلغت (29،550 طن "دقيق - زيت طعام - سكر – مكرونة – أرز – لحوم - أعلاف" – 1272 عبوة زيت طعام –13 إسطوانة بوتاجاز – 1151 عبوة سجائر).