دعاء اليوم التاسع والعشرين من رمضان
دعاء 9 رمضان: اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُكَ اللُطف فِيمَا قَضَيْت ، وَالْمَعُونَةِ عَلَى مَا أَمْضَيْت ، وَأَسْتَغْفِرُك مِنْ كُلِّ قَوْلٍ يَعْقُبُه النَّدَم ، أَوْ فِعْلٍ تزلّ بِهِ الْقَدَمُ ، فَأَنْت الثِّقَة لِمَن توّكل عَلَيْك وَالْعِصْمَة لِمَن فوّض أَمَرَه إلَيْك. يَا شَارِح الصُّدُور وَمُطَهِّرٌ الْقُلُوب وَمُيَسَّرٌ الْأُمُور ، يَا بَاسِطٌ الْيَدَيْن بِالرَّحْمَة ، اللَّهُمّ نقنا مِنْ الْهَمِّ وَالْحَزَنِ ، وَافْتَح لَنَا أَبْوَابَ السَّعَادَة وَالْأَمَل ، اللَّهُمَّ اُرْزُقْنَا صبراً جميلاً وعملاً صالحاً وتوفيقاً مِنْ عِنْدِكَ ، اللَّهُمّ نَسْأَلُك الشِّفَاء لِكُلِّ مَرِيضٍ ، وَالرَّحْمَةِ لِكُلِّ مَيِّت ، وَأَنْ تَمْسَحَ عَلَى قَلْبِ كُلِّ مَهْمُومٌ. اللّهم إنّا نَسْأَلُك بِاسْمِك الْأَعْظَم ، الَّذِي إذَا دُعيت بِه أَجَبْت ، وَإِذَا سُئلت بِه أَعْطَيْت ، وبأسمائك الحُسنى كلّها مَا عَلِمْنَا مِنْهَا وَمَا لَمْ نَعْلَمْ ، أَن تَسْتَجِيب لدعواتنا وتُحقّق رغباتنا ، وَتَقْضِي حوائجنا وتفرج كروبنا ، وَتَغْفِر ذُنُوبَنَا وتستـر عُـيـوبنا وَتَتُوبُ عَلَيْنَا وتعافينا وَتَعْفُو عَنَّا ياكريم.
دعاء فجر اليوم التاسع من رمضان
عن ابن عَبَّاسٍ، عَنِ النَّبِيِّ صلى الله عليه و آله:
" اللَّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي بِبَرَكَاتِهِ، وَ سَهِّلْ سَبِيلِي إِلَى خَيْرَاتِهِ، وَ لَا تَحْرِمْنِي قَبُولَ حَسَنَاتِهِ، يَا هَادِياً إِلَى الْحَقِّ الْمُبِينِ ". ثواب هذا الدعاء
مَنْ دَعَا بِهِ اسْتَغْفَرَ لَهُ مَلَائِكَةُ السَّمَاوَاتِ وَ الْأَرْضِ وَ دَعَوْا لَهُ
إقرئي أيضا
دعاء قبل الافطار وبعد الإفطار في رمضان
أدعية الليالي الأخيرة في رمضان
دعاء ختم القرآن الكريم
والمستحب في أدعية رمضان ألا يتم تحديدها في دعاء واحد مخصص لكل يوم من أيام شهر رمضان، وإنما على العبد أن يكثر من دعائه بأدعية مختلفة لطلب خير الدنيا والآخرة، والدعاء المأثور عن النبي صل الله عليه وسلم هو "ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار" وهو دعاء شامل جامع لحاجات الدنيا دون نسيان حاجات الآخرة.
ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الطحينة
تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:
ربع كوب من الطحينة الخام. 3 فصوص ثوم مهروسين. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الباربكيو
كوب إلا ربع من الكاتشب. ربع كوب سكر بني. ملعقتين من العسل الأسود. ملعقتين من الخل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا..
ملح. ملعقة ثوم بودرة. اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل | المرسال. شطة حسب الرغبة. تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء. ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا. ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المايونيز
يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:
بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح.
إليكِ أسهل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة المنزلية | من المصدر
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بالصور
أغلب الوقت نستسهل نستخدم عجينة السمبوسة الجاهزة. لكن نكهة السمبوسة المعدة باستخدم عجينة عجينة ولذيذة وخفيفة لو اتبعنا الطريقة الصحيحة والتكنيك الصحيح. عن نفسي افضل أسوي العجينة بنفسي لاني العجينة الجاهزة احس اني اكل ورق مقلي. فخليت استخدم عجينة السمبوسة الجاهزة لمقبلات وأصناف ثانية بس مش للسمبوسة. بإسم الله نبدأ طريقة عمل السمبوسة من الألف إلى الياي. بداية هذا شكل السمبوسة النهائي شو رايكم ؟؟
مقادير عجينة السمبوسة
هذي المقادير تعطيج عدد 22 سمبوسة حجم كبير. إليكِ أسهل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة المنزلية | من المصدر. وكل ما صغرتي الحجم بتكثر الكمية
حشوات السمبوسة
بالنسبة لي ألذ وأروع حشوتين للسمبوسة هم اللحم المفروم. والجبنة الفيتا المضاف له بقدونس ونعناع مفرومين
واكتشف بعد حشوة جديدة ولذيذة وهي (جبن موزاريلا مبشورة, جزر مبشورة, فلفل بارد مبشور)
وبنحتاج إلى قطاعات السمبوسة حسب المتوفر عندج
وراح نحتاج إلى صواني مرشوشة بالطحين بشكل خفيف جداً
في محضرة الطعام بنضيف الطحين والملح والباكنج باودر والزيت ونعجن
بتظهر عندنا عجينة عبارة عن فتات مثل يوم نسوي التارت. بنبدأ نضيف ماء بالتدريج ونعجن. انا استخدمت الطحين الكويتي الفاخر والكوبين خذو حوالي 3/4 الكوب او اقل بشوية.
اسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة في المنزل | المرسال
عقب مرور ثلاثون دقيقة يتم البدء في تقسيم العجينة إلى كرات بحجم الجولف صغيرة. يتم تسخين مقلاة بها زيت على نار هادئة. ثم يتم لف العجينة بطريقة رفيعة دائرية مع الحرص التام على عدم تمزيقها. يتم طهي العجينة الملفوفة في المقلاة على نار خفيفة جدًا على كل جانب لبضع ثوانٍ إلى أن تتخذ لون ذهبي غامق. يوضع العجين المطبوخ بعد النضج بين منشفتين رطبتين ولكن يجب أن تكونا نظيفتين، حيث إن ذلك يساهم في على عدم جفاف اللفائف لكي تصبح هشة. طريقة عمل عجينة السمبوسك || وصفة عجينة السمبوسك المنزلية الهشة - YouTube. بعد الانتهاء من طهي عجينة السمبوسة كاملة، يتم خلط بعض من الدقيق مع الماء في وعاء صغير لصنع عجينة يتم استخدامها كغراء حين طي جيوب السمبوسة. يتم أخذ اللفائف المطبوخة من السمبوسة مع تقطعيها إلى نصفين بحيث يتم من خلال ذلك الحصول على نصفين، ثم يتم تجميع الجيوب. بعد أن تصبح جيوب السمبوسة جاهزة يتم ملئها بالحشوة المفضلة، ثم توضع في الزيت الساخن لكي يتم قليها كما يمكن عمل عجينة السمبوسة في الفرن. عجينة سمبوسة هشة ومقرمشة
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على عجينة السمبوسة ولكن لمن يرغب في الحصول على عجينة السمبوسة المقرمشة بعد قليها والهشة، يمكن اتباع الطريقة التالية:
المكوّنات
اثنان من أكواب الدقيق الأبيض الفاخر.
طريقة عمل عجينة السمبوسك || وصفة عجينة السمبوسك المنزلية الهشة - Youtube
تعد السمبوسة من أشهر المعجنات على مائدة رمضان وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة ، وحيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة ، وتعد عجينة السمبوسة المنزلية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة التي تنتشر في الأسواق ، والتي يمكن اعداها بسهولة وسرعة وهو ما نتعلمه سويا في الخطوات التالية. وقت الطبخ: 20 دقيقة. عدد الأفراد: 5
المقادير:
– 2 كوب من الطحين. – كوب من الماء الدافئ. – ربع كوب زيت نباتي. – ربع ملعقة صغيرة ملح. – قليل من الفلفل الأسود. الطريقة:
– يوضع الطحين في وعاء كبير ويخلط بالملح والفلفل. – يضاف الزيت والماء الدافئ للطحين. – يتعجن المكونات جيدا باليد أو بالعجان الكهربائي ، حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة. – تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة. – تقطع العجينة كرات صغيرة وتوضع على سطح مرشوش بالطحين. – تفرد كرات العجين وتغطى بالنايلون. – تحشى قطع السمبوسة بالحشو المفضل وتشكل على شكل مثلث. – تقلى قطع السمبوسة في زيت غزير وتقدم ساخنة. حشوات مقترحة للسمبوسة:
– حشو الجبن المشكلة: البراميزان ، الشيدر ، الجبن البيض بالنعناع. – حشو اللحم بالبصل والبازلاء: والذي يمكن اعداده بتقليب البصل قليلا مع اللحم المفروم ناعم في قليل من الزيت ، وتضاف بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود ، وتترك على نار هادئة حتى تنضج ، ثم تضاف البازلاء المسلوقة للحم.
بعد أن ترتاح العجينة نفردها على سطح نظيف مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى نحصل على سمك رقيق للعجينة. نقوم بتقطيع العجينة بشكل طولي أو دائريا بالقطاعة حسب رغبتكم. ثم نقوم بحشو حبات السمبوسة باستخدام الحشو الذي تم تحضيره ونغلقها جيدا بخليط الدقيق والماء. بعد ذلك نحضر طاسة ونضع بها زيت غزير على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضع به حبات السمبوسة مع تقليبهم حتى يصبح لونها ذهبي اللون. نخرج حبات السمبوسة على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيوت الزائدة ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها، وبالهنا والشفاء. سر نجاح عمل عجينة السمبوسة
يجب أن ننخل الدقيق قبل استعماله حتى لا يسبب أي تكتلات في العجينة. يفضل الالتزام بالمقادير المكتوبة حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. يجب أن لا نعجن لأطول فترة ممكنة حتى لا تفسد العجينة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ