هبوط الكيك، هو من أكثر الأمور التي تزعج ربة المنزل عند تحضير الكيك وعند خروجها من الفرن نجد ان الكيك هبط وتشعر بالإحباط والانزعاج، ولا تعرف سبب هبوط الكيكة ومن خلال هذا المقال سنتعرف على أهم أسباب هبوط الكيك وكيفية علاجه. أسباب هبوط الكيك:
البيكنج بودر قديم:
يعتبر البيكنج بودر من أهم مكونات الكيكة لذلك يجب التأكد من صلاحيته. إضافة كمية كبيرة من البيكنج بودر:
إضافة كمية كبيرة من البيكنج بودر للكيك فهذا سوف يقوم بإدخال الهواء إلي الكيكة وسوف تهبط سريعا وأنما الكمية المناسبة هي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. الخفق الزائد:
وقد يعتقد البعض أن الخفق الزائد هو الشئ المثالي حتى تمتزج المكونات اكثر ولكن هذا من أهم أسباب هبوط الكيك، ولكن الطريقة المثالية لصنع الكيك والأسهل هي خفق البيض والفانيليا معا ثم إضافة السكر والزبدة أو الزيت واللبن وبهذا تكون اختلطت المكونات جيدا ثم إضافة الدقيق والبيكنج بودر. سبب هبوط الكيك بكريمة. حرارة الفرن:
فتح باب الفرن لمراقبه الكيك هو من أشهر فشل الكيك وهبوطه حيث يقوم البعض بفتح باب الفرن لمراقبة الكيكة فهنا تهبط الكيكة. ش
التوقيت:
الوقت المناسب للحصول على كيكة نعمة وهشه وعالية هو تركها في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلي 25 دقيقة وهذا هو التوقيت المناسب.
ما اسباب هبوط الكيك - أجيب
سبب هبوط الكيك بعد ما يهش ويريفع في الفرن - YouTube
الجاتوه تسعى ربة البيت إلى الالبحث عن أنجع طرق ووصفات الجاتوه التي تضمن الحصول على طعم شهي، ومنظر حلو يحبب من يتناول قطعة منه على تناول المزيد، ولكن قد يحدث في بعض الأحيان أن تحصل على النتيجة التي لا تريدها؛ إذ يفشل الجاتوه لديها لما هى اسباب متعددة، فتارة تلاحظ هبوطه، وتارة تلاحظ تشققا في سطحه، وغيرها الكثير من المشاكل وعيوب التي يسببها وجود خلل معين في التطبيق، وهو ما نحن بصدد توضيحه في هذه المقالة. ما هى اسباب فشل الجاتوه هبوط الجاتوه لتحديد سبب الهبوط في الجاتوه علينا أن نأخذ بعين الاعتبار أولا إن كان الجاتوه بالزبدة أو دونها؛ فإن كان بالزبدة فإن هبوطها يعود إلى كثرة السكر، السوائل، الدهن، أو زبدة المارجرين -الزبدة الخاصة بعمل الحلويات-، أما إن كان الجاتوه دون زبدة، فسبب هبوطه يعود إلى: كثرة السكر أو كثرة خفق بياض البيض، أو خلط المزيج بطريقة غير صحيحة. تشقق سطح الجاتوه وتحدبه يعود ذلك إما لكثرة كمية الطحين المستخدمة، أو إلى قلة في كمية السوائل، أو كثرة في الخفق، أو مد خليط الجاتوه في الصينية بشكل غير مستو، أو لارتفاع حرارة الفرن في بعض الأحيان، ولكن إذا ما كان الجاتوه -الذي نحن بصدد معرفة مشكلته- دون زبدة عندئذ يكون الخلل مقتصرا على كثرة الطحين أو السكر، أو لارتفاع حرارة الفرن الذي تم خبزه فيه.
أسباب عدم نجاح الكيك - أسرار الأكلات
قد يهمك أيضــــــــــــــــًا: أحمد زاهر يَكْشِف عن البوستر الثاني لمسلسل "سوشيال" أحمد زاهر يرد على نوال الزغبي بعد إبداء رغبتها في التمثيل معه التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل أحمد زاهر يكشف عن البوستر الدعائي لأول فيلم من بطولته المطلقة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على العرب اليوم وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: العرب اليوم فن وموسيقى الصحافة العربية 2022-4-20 53 نجوم و فن اليوم
كذلك بالارتكاز إلى مجموعة مشاريع القوانين المالية الطارئة التي تحيلها الحكومة تباعاً إلى المجلس النيابي، ولا سيما منها القوانين الخاصة بضبط الرساميل والتحويلات (الكابيتال كونترول)، والتعديلات المقترحة على قانون السرية المصرفية وإعادة هيكلة البنك المركزي والقطاع المصرفي، فضلاً عن إخضاع البنوك لعمليات تدقيق ومحاسبة من قبل شركات دولية مستقلة. ويشير المسؤول المالي إلى تفشي معضلة تعدد أسعار الصرف في كامل منظومة التعاملات النقدية. وسيتجلى ذلك بزيادة حدة الاختلالات المعيشية والقدرات الشرائية، مع توجه الدولة إلى اعتماد سعر جديد للدولار الجمركي يرجح أن يتطابق مع سعر التداول على منصة البنك المركزي، والشروع بإعادة هيكلة أكلاف خدمات عامة كالاتصالات والكهرباء والمياه والرسوم العقارية وسواها بمعدلات تتراوح بين 3 و5 أضعاف السعر الرسمي الحالي.
هبوط بالمظلات وإخلاء الكابيتول.. ماذا يحدث في واشنطن
الكثير من السيدات تعاني من فشل وهبوط الكيك رغم أنهم يقومون بعملها كما يقول الكتاب بمقاديره ومكوناته.. سبب هبوط الكيك الجاهز بالشوكولاتة. لذل ستعرض لكِ شملولة أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها وكيفية التصرف فيها إذا فشلت منكِ. 1- شروط للحصول على كيك ناجح:
- يجب إستخدام مكونات الكيك بالترتيب لأن خلط المكونات بالترتيب يؤدي لنتيجة مطلوبة، ولكي تصنعي كيك اسفنجي هاش ناجح، ابدأي أولاً بخلط الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا لتتجانس المكونات ثم اضيفي المكونات الجافة تدريجياً بعد نخلها، وتأكدي وقت نخلها من عدم وجود أي تكتلات. - درجة حرارة الفرن من أهم الخطوات التي يجب أن تُركزي عليها لأنها تستطيع تدير الكيك بالكامل لذلك حاولي الإلتزام بقياس درجة الحرارة المحددة في الوصفة وضعي صينية الكيك في وسط الفرن لتجنب احتراق أحرفها أو الوسط، وقبل وضع صينية الكيك يجب أن تُشعلي الفرن أولًا على الأقل 10 دقائق للحصول على كيك خفيف و هش. - نوع الدقيق أيضًا مهم جدًا لنجاح الكيك وتميز طعمها وتختلف أنواع الدقيق على حسب نسبة البروتين الموجود به، لذلك فكلما زادت نسبة البروتين في الدقيق كلما زادت نسبة الجلوتين به أما الدقيق المناسب للكيك فهو قليل الجلوتين وذلك للحصول على كيك خفيف وإذا لم يتوافر لديكِ هذا النوع من الدقيق فيمكنك استخدام الدقيق متعدد الإستخدامات.
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً..
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)...............
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ..
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
15-03-2009, 05:56 PM
#7
شكرا الك سارونه ع طرح الموضوع كتير فادتني معلومات بع ض الاخوات
الله يجزكي عني الف خير
مواضيع مشابهه
الردود: 16
اخر موضوع: 01-09-2009, 04:14 AM
الردود: 7
اخر موضوع: 07-04-2008, 02:09 PM
الردود: 80
اخر موضوع: 22-03-2007, 05:15 AM
الردود: 4
اخر موضوع: 10-01-2007, 01:14 PM
الردود: 9
اخر موضوع: 24-11-2002, 01:08 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
كما أن الملائكة معصومين من الخطأ فهم لا يملكون القدرة على هذا، وهم يتميزون بالنظام في شؤون عبادتهم وأحوالهم، أما عدد الملائكة فهو من الأمور الغيبية التي لا يعلمها إلا الله عز وجل، ومن الممكن اعتبار هذا الأمر إجابة على سؤال كم مقدار الملائكة الذين يحملون العرش. اقرأ أيضًا: دعاء جبريل عليه السلام
أعمال الملائكة
قبل خلق الإنسان كانت الوظيفة الوحيدة للملائكة هي التسبيح وذكر الله عز وجل، ولكن بعد خلق البشر توزعت العديد من المهام على الملائكة، وأعلى الملائكة مكانة هو جبريل عليه السلام، وهو المسؤول عن الوحي منذ أن خلق آدم عليه السلام، وهو من أنزل الوحي على رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم. من الملائكة العظام الذين يحملون العرش. كما يوجد ملكين لا يفارقان الإنسان منذ ولادته وحتى يوم مماته يسجلان كل أفعاله حلوها ومرها لتسجيل الحسنات والسيئات وهذا لقوله تعالى: ( إِذْ يَتَلَقَّى الْمُتَلَقِّيَانِ عَنِ الْيَمِينِ وَعَنِ الشِّمَالِ قَعِيدٌ (17) مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ (18)). لكن بشكل من التفصيل واستكمالًا لإجابة سؤال كم عدد الملائكة الذين يحملون العرض فتنقسم أعمال الملائكة إلى أربعة أقسام رئيسية هي:
الوظائف مع البشر بشكل عام.
الذين يحملون العرش ومن
(الْجَحِيمِ) مضاف إليه الَّذِينَ يَحْمِلُونَ الْعَرْشَ وَمَنْ حَوْلَهُ يُسَبِّحُونَ بِحَمْدِ رَبِّهِمْ وَيُؤْمِنُونَ بِهِ وَيَسْتَغْفِرُونَ لِلَّذِينَ آَمَنُوا رَبَّنَا وَسِعْتَ كُلَّ شَيْءٍ رَحْمَةً وَعِلْمًا فَاغْفِرْ لِلَّذِينَ تَابُوا وَاتَّبَعُوا سَبِيلَكَ وَقِهِمْ عَذَابَ الْجَحِيمِ (7) استئناف ابتدائي اقتضاه الانتقال من ذكر الوعيد المؤذن بذم الذين كفروا إلى ذكر الثناء على المؤمنين ، فإن الكلام الجاري على ألسنة الملائكة مثل الكلام الجاري على ألسنة الرسل إذ الجميع من وحي الله ، والمناسبة المضادَّةُ بين الحالين والمقالين. ويجوز أن يكون استئنافاً بيانياً ناشئاً عن وعيد المجادلين في آيات الله أن يسأل سائل عن حال الذين لا يجادلون في آيات الله فآمنوا بها. وخص في هذه الآية طائفة من الملائكة موصوفة بأوصاف تقتضي رفعة شأنهم تذرعاً من ذلك إلى التنويه بشأن المؤمنين الذين تستغفر لهم هذه الطائفة الشريفة من الملائكة ، وإلا فإن الله قد أسند مثل هذا الاستغفار لعموم الملائكة في قوله في سورة [ الشورى: 5] { والملائكة يسبحون بحمد ربهم ويستغفرون لمن في الأرض} أي من المؤمنين بقرينة قوله فيها بعده: { والذين اتخذوا من دونه أولياء اللَّه حفيظ عليهم} [ الشورى: 6].
من الملائكة العظام الذين يحملون العرش
وفي بعض الآثار عن وهب أنهم ليس لهم كلام إلا أن يقولوا قدوس الله القوي ملأت عظمته السماوات والأرض ، وما سيأتي إن شاء الله تعالى بعيد هذا في الآية يأبى ظاهره الحصر ومن حوله أي والذين من حول العرش وهم ملائكة في غاية الكثرة لا يعلم عدتهم إلا الله تعالى. وقيل: حول العرش سبعون ألف صف من الملائكة يطوفون به مهللين مكبرين ومن ورائهم سبعون ألف صف قيام قد وضعوا أيديهم على عواتقهم رافعين أصواتهم بالتهليل والتكبير ومن ورائهم مائة ألف صف قد وضعوا الأيمان على الشمائل ما منهم أحد إلا وهو يسبح بما لا يسبح به الآخر.
الذين يحملون العرش ومن حوله يسبحون
أمّا فيما يتعلّقُ بمفهومِ العرش، فالله سبحانه وتعالى يعلمُ وحدَه بما هو المقصود بذلك، هل هو العرش العظيم، أم هو العرشُ الذي يتمّ وضعه على الأرض، علماً أنّ حملةَ العرش من أعظم الملائكة المقرّبين إلى الله -عز وجلّ-.
والمراد أن الرحمة والعلم وَسِعَا كل موجود ، الآن ، أي في الدنيا وذلك هو سياق الدعاء كما تقدم آنفاً ، فما من موجود في الدنيا إلا وقد نالته قسمة من رحمة الله سواء في ذلك المؤمن والكافر والإِنسان والحيوان. الذين يحملون العرش ومن. و { كُلَّ شيءٍ} كل موجود ، وهو عام مخصوص بالعقل بالنسبة للرحمة ، أي كل شيء محتاج إلى الرحمة ، وتلك هي الموجودات التي لها إدراك تدرك به الملائم والمنافر والنافع والضار ، من الإِنسان والحيوان ، إذ لا فائدة في تعلق الرحمة بالحَجر والشجر ونحوهما. وأما بالنسبة إلى العلم فالعموم على بابه قال تعالى: { ألا يعلم من خلق} [ الملك: 14]. ولما كان سياق هذا الدعاء أنه واقع في الدنيا كما تقدم اندفع ما عسى أن يقال إن رحمة الله لا تسع المشركين يوم القيامة إذ هم في عذاب خالد فلا حاجة إلى تخصيص عموم كل شيء بالنسبة إلى سعة الرحمة بمخصصات الأدلة المنفصلة القاضية بعدم سعة رحمة الله للمشركين بعد الحساب. وتَفَرع على هذه التوطئة بمناجاة الله تعالى ما هو المتوسَّل إليه منها وهو طلب المغفرة للذين تابوا لأنه إذا كان قد عَلم صدق توبة من تاب منهم وكانت رحمته وسعت كلَّ شيء فقد استحقوا أن تشملهم رحمته لأنهم أحرياء بها.