المجهر الأنبوبي الماسح ( بالإنجليزية: scanning tunneling microscope (STM)) تبلغ قوة التكبير في المجهر الانبوبي الماسح فأمكن حوالي مئة مليون مرة، يتصل به حاسوب يعمل على تحليل المعلومات الواردة إليه ليظهر صورة العينة بأبعادها الثلاثة. فكرته [ عدل]
يتحسس سن مجهر المسح النفقي (أحمر) ذرات سطح العينة (أزرق) الواحدة تلو الأخرى. اخترع المجهر الانبوبي الماسح من جيرد بينيج و هنرش روهرير بغرض تصوير الذرات المنفردة على سطح معدن. [1] باستغلال ظاهرة النفق الكمومي. وكان عام 1981 قفزة كبيرة حيث تمكن العالمان الألمانيان من تصوير ذرة بمفردها لمواد مختلفة. ما هو مجهر المسح النفقي. ويستخدم المجهر الانبوبي الماسح الحساسية الكبيرة للتخلل النفقي الكمومي مع المسافة، حيث يتزايد التخلل النفقي طبقا للدالة الأسية الطبيعية كلما صغرت المسافة. فعندما يقترب سن المجهر من السطح الموصل بجهد كهربي فمن الممكن قياس المسافة بين السن وسطح العينة عن طريق قياس تيار الإلكترونات بين السن والسطح. وتوجد ظاهرة الكهرباء الانضغاطية وهي ظاهرة تخص بعض الأجسام والبلورات تتغير مقاييسها عند مرور تيار كهربائي فيها. وباستخدام قضيب له خاصية الانضغاطية الكهربائية لتشكيل سن المجهر الانبوبي الماسح فأمكن ضبط المسافة بين السن والسطح بتغير طول القضيب تلقائيا بحيث يصبح تيار الإلكترونات النفقي بينهما ثابتا.
- ما هو مجهر المسح النفقي
- ما هي فكرة مجهر المسح النفقي الذي يستطيع نقل صورة لذرات الجزيئات للعلماء سواء مواد عضوية أو صلبة ؟ |
- مجهر مسح نفقي - يونيونبيديا، الشبكة الدلالية
- كتب مجهر مسح نفقي - مكتبة نور
- Wikizero - مجهر مسح نفقي
- هل الحمص مسموح في رجيم الكيتو – صله نيوز
- هل الحمص مسموح في الكيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine
- هل تناول الطحينة مسموح في الكيتو ؟ وما هي فوائد الطحينة الصحية؟
ما هو مجهر المسح النفقي
وبذلك يمكن تسجيل تغير الجهد الكهربي الموصل بالقضيب الانضغاطي الكهربائي واستخدامه لتصوير السطح الموصل. [2]
وصلت دقة المجاهر الانبوبية الماسحة الحديثة حالياً إلى 0. 001 نانو متر ، أي نحو 1% من قطر الذرة. [3]
استخداماته [ عدل]
صورة مكبرة للجرافيت (أشباة الموصلات العضوية)
يستخدم المجهر الانبوبي الماسح لرؤية مكونات الذرة. دراسة تركيب بعض الجزيئات مثل: جزي DNA. مبدأ عمله [ عدل]
يستخدم الكترونات العينة نفسها بدلا من مصدر خارجي. بعض هذة الإلكترونات الخاصة بالعينة تغادر سطحها وتشكل سحابة إلكترونية حول العينة. تستخدم هذة السحابة الألكترونية كمصدر أشعاعي إلكتروني. كتب مجهر مسح نفقي - مكتبة نور. يقوم الحاسوب بتحليل المعلومات الواردة إليه. وفي نهاية الأمر تظهر صورة مكبرة بأبعاد ثلاثية على شاشة الحاسوب. اقرأ أيضا [ عدل]
مجهر إلكتروني
مجهر إلكتروني ماسح
مجهر
مجهر بؤري
نفق ميكانيكا الكم
المراجع [ عدل]
^ Taylor, J: Modern Physics, page 473. Prentice Hall, 2004. ^ Taylor, J: Modern Physics, page 475. Prentice Hall, 2004. ^ R. D. Knight, "Physics for Scientists and Engineers: With Modern Physics", pg 1310. Pearson Education, 2004.
ما هي فكرة مجهر المسح النفقي الذي يستطيع نقل صورة لذرات الجزيئات للعلماء سواء مواد عضوية أو صلبة ؟ |
كيف يعمل المجهر الإلكتروني الماسح (How does the SEM work)؟؟
بسم الله الرحمن الرحيم
يشكل المجهر الالكتروني الماسح (Scanning Electron Microscope)أداة مذهلة لمشاهدة العالم الغير مرئي من الأجسام الدقيقة جدا
صورة لوحدة المجهر الإلكتروني الماسح. تستخدم المجاهر الضوئية الاعتيادية الأخرى سلسلة من العدسات الزجاجية لتقوم بتجميع أو تحديب موجات الضوء وانشاء صورة مكبرة عنها
لكن المجهر الالكتروني الماسح يعتمد في تكوين الصورة المكبرة على استخدام الالكترونات بدلا من الموجات الضوئية. يقوم المجهرالالكتروني يعرض صور مفصلة ثلاثيه الأبعاد و
مكبرة بدرجات تفوق تلك الناتجة عن المجاهر الضوئية ،و تكون الصور الناتجه
من هذا الميكرسكوب الالكتروني باللونين الأسود والأبيض لأنها لا تعتمد على الموجات الضوئية. Wikizero - مجهر مسح نفقي. صور بواسطة المجهر الإلكتروني الماسح
تحضر العينات المراد فحصها بالمجهر الالكتروني بدقة وعناية خاصة حتى تصمد وتقاوم الفراغ الهوائي داخل المجهر الالكتروني. تجفف العينات الحيوية بطريقة خاصة حتى لا تذبل. و بما أن المجهر الالكتروني يقوم بانارة تلك العينات بواسطة تسليط الالكترونات عليها, فانه يتوجب صناعة هذه العينات لتكون لها قابلية لتوصيل الكهرباء.
مجهر مسح نفقي - يونيونبيديا، الشبكة الدلالية
يتمتع جهاز STM بقدرة تحليلية عالية تصل إلى 0. 1nm وعمق يصل الى 0. 01nm. وبهذه القدرة التحليلية العالية يمكن ان نحصل على صور للذرات داخل المواد هذا بالإضافة الى التحكم في الذرات وتحريكها. المعلومات التي نحصل عليها من جهاز STM هي مراقبة التغير في التيار النفقي عند مسح سطح العينة بالمجس وتعرض البيانات في شكل صورة. يتطلب تشغيل جهاز STM درجة عالية من النظافة والاستقرار للسطح ولهذا يتم تشغيل الميكروسكوب في مفرغة هواء vacuum chamber ويكون المجس حاد جدا بحيث يكون طرفه بسمك ذرة او ذرتين، ويتصل المجس بأجهزة تحكم دقيقة لتحريكه في الابعاد الثلاثة بالنسبة للعينة وتستخدم ايضا الكترونيات متطورة لرصد التيار وترجمة التغيرات فيه الى صورة. المجهر الانبوبي الماسح stm. اعلانات جوجل العالم Heinrich Rohrer على اليسار والعالم Gerd Binnig على اليمين في مختبرات شركة IBM توضح اول جهاز STM تم تصميمه في العام 1981 وحصلا على جائزة نوبل لهذا الاختراع في 1986. الجهاز الذي مكن العلماء لاول مرة من رؤية الذرات في المادة والتحكم فيها ليكون جهاز بناء التراكيب النانوية وفحصها. تركيب الجهاز يشمل تركيب جهاز STM على المجس الماسح tip وماسح يعمل بالكهرباء الانضغاطية piezoelectric للتحكم في الارتفاع وفي الابعاد السطحية x و y ، وجهاز التحكم في المسافة بين مجس المسح وسطح العينة، ونظام العزل من الاهتزازات، وكمبيوتر.
كتب مجهر مسح نفقي - مكتبة نور
إنها تظهر من مواقع أعمق داخل العينة، ومن ثم فإن دقة الصور بالإلكترونات المبعثرة المرتدة أقل من دقة الصور بالإلكترونات الثانوية. ومع ذلك، غالبًا ما تُستخدم الإلكترونات المبعثرة المرتدة في المجهر الإلكتروني الماسح التحليلي، إلى جانب الأطياف المصنوعة من الأشعة السينية المميزة، لأن شدة إشارة الإلكترونات المبعثرة المرتدة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالعدد الذري (Z) للعينة. قد توفر الصور بالإلكترونات المبعثرة المرتدة معلومات حول توزيع العناصر المختلفة في العينة، لا عن تماثلها. في العينات التي تتكون في الغالب من عناصر خفيفة، مثل العينات البيولوجية، يمكن للتصوير بالإلكترونات المبعثرة المرتدة أن يصور وسمات مناعية بالذهب الغرواني بقطر 5 أو 10 نانومتر، والتي سيكون من الصعب أو المستحيل اكتشافها في صور الإلكترونات الثانوية. تنبعث الأشعة السينية المميزة عندما يزيل شعاعُ الإلكترون غلافَ التكافؤ الداخلي من العينة، ما يتسبب بإلكترون بمستوى طاقة أعلى لملء الغلاف وإطلاق الطاقة. [12] يمكن قياس الطاقة أو الطول الموجي لهذه الأشعة السينية المميزة بواسطة مطيافية تشتت الطاقة بالأشعة السينية أو مطيافية تشتت طول الموجة بالأشعة السينية، وتُستخدم لتحديد العناصر في العينة وقياس وفرتها وتحديد توزيعها.
Wikizero - مجهر مسح نفقي
2- الالكترونات المرتدة Back-Scattered Electrons: الالتكرونات التي يقذفها المجهر بطاقة عالية قد ترتد من سطح العينة.. و يتم التقاطها و عدها ايضا.. فالذرات الكبيرة ستؤدي الى ارتداد عدد اكبر من هذه الالكترونات.. بينما الذرات الصغيرة ستقوم بالعكس.. و كلما زاد حجم ذرات العينة (زاد عدد الكتروناتها و بروتوناتها) زاد عدد الالتكرونات المرتدة و بالتالي ستبدو اكثر بياضاً. 3- الاشعة السينية أو أشعة إكس x-rays: تعطي معلومات دقيقة عن نوع المواد في العينة.. أي انواع الذرات و العناصر بدقة و ليس شكل سطح العينة. 4- الضوء (الفوتونات) Luminescence: تنطلق الفوتونات من المواد نتيجة تهيّج الكتروناتها الى مدارات طاقة عليا نتيجة التصادم.. هذا الضوء يعطينا معلومات كثير مثل نوع المادة و مقدار قوى الشد و الضغط عليها مثلا. 5- تيارات العينة Sample Current: عند قذف سيل من الاكترونات داخل العينة تنشا تيارات كهربائية داخل العينة نفسها.. كانها اصيبت بماس كهربائي.. و هذا التيار ضروري لعمل المجهر الماسح الالكتروني.. لانه اذا لم تكن المادة موصلة للتيار.. ستتجمع الشحنات الكهربائية السالبة الساكنة على سطح العينة.. ولان الشحنات المتشابهة تتنافر.. فان هذه الشحنات على سطح العينة ستقوم بنفر شعاع الالكترونات الساقط عليها الذي نستخدمه للتصوير.. و ستقوم بتشويش الصورة.
لتفاصيل عن مفعول النفق الكمومي: هنا - يُوصل المسبر بماسحٍ ثلاثيِّ أبعادٍ بيزوكهربائيّ أو كهربائيٍّ انضغاطي. بتغيِّر الكمون المُطبَّق على الماسح، يمكن التحكم بموضع المسبر. وذلك يعود للخصائص الفريدة للمواد البيزوكهربائيّة. فللمواد البيزوكهربائيّة ثنائيات أقطابٍ دائمةٍ مثل تيتينات زركونات الرصاص PbZrTiO3)PZT). في حال ترتيب الأقطاب، سيتغيَّر طول المادة حسب الكمون المُطبّق. تستخدم معظم الماسحات أنابيب بيزوكهربائيّة تحوي عدَّة موادٍ بيزوكهربائيّةٍ مستقلّةٍ للتحكم بالإتجاهات x،y،z. للمزيد عن الكهرباء الانضغاطيّة: هنا; - من أهمِّ العوامل الرئيسيّة في هذا المجهر أنّ تغيُّراتٍ صغيرةٍ جداً في البعد بين النهاية المدبَّبة والعيِّنة، تُحرِّض تغيُّراتٍ كبيرةً في التيّار النفقيِّ، هذا الأمر يسمح بالتحكُّم الدقيق بالتباعد بين النهاية المدبَّبة والعيِّنة، ممّا يؤدي إلى مقدرة فصلٍ رأسيّةٍ عالية ، وأكثر من ذلك فإنّ المفعول النفقي يتمُّ بواسطة الذرّة الفرديّة الخارجيّة للمسبار، ممّا يسمح بمقدرة فصلٍ عرضيّةٍ عالية. -هناك نمطان للتصوير في هذا المجهر: 1- نمط التيّار الثابت: حيث يتمُّ المحافظة على تيّارٍ نفقيٍّ ثابت خلال المسح (عادةً 1 نانو أمبير)، و يتمُّ ذلك بالتحريك عموديّاً بالإتجاه (z) للمسبار عند كُلِّ نقطة (x،y) حتى يتمَّ الوصول إلى التيّار المضبوط مسبقاً.
من أجلك كتبنا: بديل المكرونة في الكيتو دايت كيكة الكيتو دايت ماهي فوائد الحمص في الكيتو
هناك العديد من الفوائد التى يضيفها الحمص المطبوخ للجسم خاصة فى الكيتو دايت
ومنها:-
التحكم في نسبة السكر في الدم
الحمص له العديد من الخصائص التي قد تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم
ومنها أنه يتمتع بمؤشر نسبة السكر في الدم (GI) منخفض إلى حد ما، حيث ثبت أن
الأنظمة الغذائية التي تحتوي على العديد من الأطعمة منخفضة GI تعزز إدارة سكر
الدم. بالاضافة الى ذلك فإن الحمص مصدر جيد للألياف والبروتين، وكلاهما معروف دورهما
في تنظيم سكر الدم. وذلك لأن الألياف تبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يعزز
الارتفاع التدريجى في مستويات السكر في الدم ، بدلاً من الارتفاع الكبير. أيضًا قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين في الحفاظ على مستويات
صحية من السكر في الدم لدى الأفراد المصابين بالنوع الثاني من داء السكري. هل الحمص مسموح في رجيم الكيتو – صله نيوز. تحسين عملية الهضم
الحمص غني بالألياف، مما يعني أنه يفيد فى تحسين عملية الهضم عن طريق زيادة عدد
البكتيريا الصحية في الأمعاء، كما يساعد على تدفق الفضلات بكفاءة عبر الجهاز
الهضمي. خلال السطور السابقة نكون قد أجبنا على التساؤل الذي يراود العديد من الذين يتبعون حمية الكيتو للتخسيس وهو هل الحمص مسموح في الكيتو دايت أم لا؟.
هل الحمص مسموح في رجيم الكيتو – صله نيوز
يحتوي كل 100 جرام من الحمص الناشف غير المسلوق على حوالي 61 جرام من الكاربوهيدرات و منها 17 جرام من الألياف الطبيعية، كما أن 100 جرام من الحمص المسلوق يحتوي بشكل تقريبي على 28 جرام من الكربوهيدرات والتي تحتوي على حوالي 8 جرام من الألياف الطبيعية. شروط تناول الحمص في الرجيم الكيتوني يمكنك أن تتناول الحمص ببساطة في الكيتو ولكن يجب أن تقوم بحساب عدد الجرامات المتاحة لك من الكاربوهيدرات وحاول ان لا تتخطى 50 جرام من الكربوهيدرات بحساب إجمالي ما سوف تتناوله خلال اليوم بشكل كامل، يفضل دائما بين الحين والاخر ان تقوم بادخال بعض من الأصناف المختلفة من الطعام مثل الحمص للحصول على بعض من المزايا والفوائد الصحية المهمة. ما هي أهمية تناول الحمص في نظام الكيتوجينك! هل تناول الطحينة مسموح في الكيتو ؟ وما هي فوائد الطحينة الصحية؟. بعد ان قدمنا لك اجابه وافيه ومختصرة عن تسألك هل الحمص مسموح في الكيتو دايت الان سوف نخبرك لماذا يجب ان تقوم بادخال الحمص إلى نظامك الغذائي الكيتوني وما هي الفوائد التي سوف تحصل عليها ببساطة بمجرد تناولك للحمص!. 1- يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين سواء كنت تمارس التمارين الرياضية أم لا فمن المؤكد أنك تحتاج إلى نسبة من البروتين والتي يجب أن لا تقل عن 0.
هل الحمص مسموح في الكيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine
إلا أن البعض الآخر قد يستطيع أحياناً إدراج كميات صغيرة من هذه البقوليات الغنية بالمُغذيات ضمن حميته. ولكن، في حال كنت قلقاً بشأن الحفاظ على الحالة الكيتوزية أثناء الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن الضرورية. فلا داعي للقلق، هناك المزيد من الخيارات الصديقة للكيتو لكي تختار من بينها لتحقيق ذلك. هل الحمص مسموح في الكيتو - مجلة حرة - Horrah Magazine. فالخضروات الورقية، والفطر، و البروكلي ، واللوز، وحتى فول الإدامامي (فول الصويا الأخضر غير الناضج) تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالعدس، كما أنها توفر العناصر الغذائية الأساسية لنظام كيتو الغذائي الشامل.
هل تناول الطحينة مسموح في الكيتو ؟ وما هي فوائد الطحينة الصحية؟
فسنوضح في هذا المقال إن كان العدس من الأطعمة المتوافقة (الصديقة) والمسموح تناولها في حمية الكيتو الغذائية أم لا. الحفاظ على الحالة الكيتوزية يتمحور النظام الغذائي الكيتوني بشكل رئيسي حول فكرة الحفاظ على الحالة الكيتوزية (حالة الأيض الطبيعية). وهي حالة استقلابية يعتمد فيها جسمك في المقام الأول على الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات. حيث يمكن أن يساعد البقاء ضمن الحالة الكيتوزية على خسارة الوزن بشكل سريع، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، إضافةً إلى انخفاض نوبات الصرع لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض. ولكي تصل إلى الحالة الكيتوزية، يجب عليك الحد من تناول الكربوهيدرات بما لا يزيد عن 5-10٪ من السعرات الحرارية يومياً، في حين يجب أن يُشَكّل البروتين ما قيمته من 15-20% فقط من السعرات الحرارية اليومية. نتيجة لذلك، يجب عليك تقييد تناول الأطعمة ذات النسبة المرتفعة من الكربوهيدرات (مثل الخضروات النشَوية والحبوب والبقوليات) عند اتباعك هذه الحمية. وعلى الرغم من وجود فوائد قصيرة المدى لهذا النظام الغذائي، ولكن ينبغي إجراء المزيد من البحوث حول الآثار طويلة المدى المحتملة لهذه الحمية. "نظام كيتو الغذائي غني بالدهون، فقير جداً بالكربوهيدرات، ومعتدل بالبروتين.
ويتماثل الكيتو دايت مع اللوكارب فكلاهما حميات غذائية تعتمد على تناول
كميات منخفضة من الكربوهيدرات لذلك فيمكننا أن نقول أيضا أن اللوكارب لا يسمح
بتناول الحمص نظرًا لمحتواه العالي من الكربوهيدرات. أما عن الصيام المتقطع فجميعنا نعلم أن الصيام المتقطع لا يشترط وجبات
غذائية معينة أو عدد محدد من السعرات الحرارية هو فقط يتطلب ضبط النفس وتناول
الأطعمة بصورة معتدلة أثناء نافذة الطعام لتجنب الزيادة في الوزن، ولكن ذلك لا
يعني أن تناول الحمص خلال الصيام المتقطع أمر مقبول لأنه الإفراط به قد يؤدي إلى
زيادة الوزن بصورة ملحوظة، لذلك إذا كنت تتبع نظام الصيام المتقطع وترغب في تناول
الحمص فيجب عليك تناوله بكميات قليلة دون إسراف به حتى لا يؤثر سلبا على حميتك
الغذائية. الحمص وغيره من الأطعمة الأخرى قد تكون مفيدة للجسم ولها دور كبير في
تعزيز صحته بشكل عام ولكن لا شك أن الإفراط بها قد يؤدي إلى عواقب وخيمة لذلك اذا كنت تتبع الحميات الغذائية أم لا فيجب عليك
تناول كافة الأطعمة باعتدال. لماذا لا يعد تناول الحمص مثاليًا في الكيتو دايت؟ كافة الأشخاص الذي تتبع حمية الكيتو تتبعها بهدف خسارة الوزن
الزائد ويحدث ذلك من خلال دخول الجسم في الحالة الكيتونية مما يجعله يستخدم الدهون
كمصدر من مصادر الطاقة بدلا من الكربوهيدرات وهذا يؤدي إلى حرق الدهون الموجودة في
الجسم وبالتالي خسارة الوزن.
اضف الىذدلك احتوائه لكل من الاوميغ 3 و الاوميغا 6, 427مغ و 22805مغم لكل 100غم على التوالي. طحينة السمسم
ثالثا: زيت الزيتون
زيت الزيتون اساسي في معظم اطباق الافطار في العالم العربي و خصوصا الحمص فهو افضل انواع الزيوت و اقدمها استخداما. فاستخراجه لا يتطلب حرارة اثناء التصنيع لذلك هو غني بفيتامين ه (E) طبيعي غير مضاف اثناء التصنيع, لذلك يساعد زيت الزيتون في مقاومة الاورام السرطانية و اكسدة الخليا. يحتوي زيت الزيتون ايضا الى نسبة عالية من الاوميغا 3 تصل الى 761ملغم/100غم كما تحتوي على الاوميغا 6 9763ملغم/100غم. الامر الذي يدعم صحة الاوعية الدموية و يقلل الالتهابات. زيت الزيتون البكر
رابعا: الليمون
الليمون هو من الحمضيات المفضلة في الرجيم الكيتوني كونه قليل السكريات بالاضافة الى فوائده العالبة فهو يحتوي على فيتامين سي الذي يعد مضاد للاكسدة و يقليل مقاومة الانسولين كما يخفض حمض اليوريك الامر الذي يقيك من حصوات الكلى و بزيد من قوة جهاز المناعة. فوائد الليمون
خامسا: الثوم
يعد الثوم من اقوى مضادات البكتيريا التي يمكن استهلاكها في طعامك. يتم اضافته الى الحمص دون طبخه فلا يفقد خصائصه المناعية التي تقي الشخص من البكتيريا و السرطانات و الفطريات.