اكلات سورية مشهورة 2018 – اكلات سورية لذيذة 2019 – أفكار للعزايم بالصور 2020
عندما يحضر بيتك ضيفا للعزومة فغالبا ربة البيت تبحث على كل ما هو جديد في عالم الطبخ حتى تظهر بصورة جيدة أمام الضيوف خاصة لو كان في المطبخ السوري، حيث تتنوع الأفكار والأطباق التي يمكن تحضيرها مثل أكلات الفرن والمعجنات والسلطات وغيرها من الأكل السوري المتميز، ولا يمكن أن نقول أكلات العزايم سهلة لكن هناك أكلات أسهل من غيرها في هذا الموضوع الذي سنطرحه عليكم اليوم في هذا المقال وسنقدم لكم بعض الأفكار والأطباق المناسبة للعزومات. المكرونة البشاميل السورية 2018
طريقة عمل المكرونة البشاميل السورية:
هذه الوجبة من الأطعمة الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وأيضا سهولة تحضيرها حيث أن المكرونة بالبشاميل من أفضل وأعرق الأطباق التي تقدم أثناء العزومات وهي عبارة عن مزج المكرونة بصوص البشاميل الغني بمكوناته اللذيذة حيث أن هذه الوصفة يدخلها اللبن والبيض، ومن أهم فوائد اللبن أنه يمد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه والبيض أيضا يمد الجسم بالكثير من البروتين، وسوف نقدم لكم طريقة تحضير هذه الأكلة الشهية. المكونات:
كيس من المكرونة القلم. اكلات كورية مشهورة - الطير الأبابيل. لتر من اللبن الحليب الطازج.
اكلات سورية قديمة مشهورة للعزايم - Youtube
أمّا بالنسبة لطريقة تزيينه فتكون بالمكسرات مثل الصنوبر والجوز الشامي والفستق الحلبي. ومن هذه الفتات الشائعة:
فتة المكدوس (الباذنجان) وفتة المقادم ، وفتة بالسمنة العربية، وفتة بالزيت، فتة الحمص. اكلات سورية: الفلافل الشامية
وهو طبق من الطبخ السوري حلوّ الطعم وشهيّ. من أنواع الطعام المقلي و عادة ما يتم تقديمه على وجبة الإفطار. أشهر 10 أكلات شعبية سورية.. المجدرة على رأسها.. واليك طريقة التحضير | وكالة ستيب الإخبارية. كما أنّه معروف في جميع المدن السوريّة ، حيث يتم صنعه بطحن الحمص و تتبيله ومن بعدها قليّه بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة ليظهر بشكل مُقرمَش و جذاب و شهيّ. اكلات سورية: الكبّة
هي عبارة عن طبق من مجموعة الأطباق السورية المتنوعة، مصنوعة من البرغل ولحم الغنم المفروم. حيث تشتهر حلب بوجود أكثر من 17 أنواع مختلفة من الكبّة تشمل كبة سماقية، كبة لبنية، كبة سفرجلية، كبة الحامض، كبة مقليّة, كبة مشويّة وغيرها من الأصناف. وهي طبق شهي من الطبخ السوري و مشهور جدا خاصّة في مدينة حلب، إذ أنّ الكبّة عبارة عن عجينة اللحم و البرغل يتمّ لفها على شكل بيضة ثمّ بعد ذلك يتم حشوها باللحم الناعم و المكسرات. ومن ثمّ تٌقلى بالزيت، أو تطهى و تختلف طريقة طهييّها على حسب أنواعها المختلفة. اكلات سورية: المليحي
طبق من الطبخ السوري مشهور بشكل كبير في محافظتي درعا و القنيطرة بشكل خاص.
اكلات كورية مشهورة - الطير الأبابيل
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ستة فصوص من الثوم المهروس. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من التمر الهندي المنقوع بالماء، ويمكن الاستعاضة عنه بدبس الرمان. ست بصلات مقطّعات إلى جوانح. حزمة من الكزبرة المفرومة ناعم. عجينة مقطّعة على شكل قطع صغيرة، ويمكن استبدالها بالمعكرونة العريضة. طريقة التحضير
نضع العدس في وعاء ونملؤه بالماء ونضعه على النار حتى ينضج تماماً. نضيف التمر الهندي المنقوع وعصير الليمون ونقلب. اكلات سورية قديمة مشهورة للعزايم - YouTube. نضيف قطع العجينة أو المعكرونة ونقلب، ونترك المزيج حتى تنضج العجينة تماماً. نضع البصل الجوانح في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونقلب إلى أن يتحمر. نضيف البصل مع زيته إلى العدس في الوعاء. نقلي نصف كمية الثوم بالزيت، ثمّ نضيف الكزبرة فوقه ونقلب قليلاً. نضيف النصف المتبقي من الثوم فوق العدس ونقلب. نسكب حراق إصبعه في طبق التقديم ونزينه بالثوم المقلي والكزبرة والخبز المقلي وحب الرمان. اللحم بالصينية
كيلان من اللحم المفروم. ست حبات من الطماطم المُقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى دوائر. خمس حبات من البصل المفروم ناعماً. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الملح.
أشهر 10 أكلات شعبية سورية.. المجدرة على رأسها.. واليك طريقة التحضير | وكالة ستيب الإخبارية
وهو عبارة عن عجينة مكوّرة إلى كرات يتم قليّها في الزيت حتى تكون مقرمشة. بعدها توضع في قطر السكر ليتم تبريدها. وهذا الطبق يتم تقديمه بكثرة بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك. البرازق الشامية
البرازق الشامية نوع من أصناف البسكويت الخفيف و اللطيف على المعدة ، يحضر بعجينة خاصة به مكوِّنُها الرئيسي السمسم. حلاوة الجبن السوريّة
طبق حلاوة الجبن الشامية هو نوع من أطباق الحلويات السورية. ويتم تحضيرها بواسطة عجينة تحضر من الجبن والدقيق الناعم، ثمّ تُلَف مع حشوها بالقشطة وفي الأخير يتم وضع القطر عليها من فوق ومن ثمّ تزيينها بالفستق. المبرومة
وهي نوع من أنواع الحلويات السورية أيضا حيث أنّها عبارة عن عجينة كنافة محشيّة بالفستق الحلبي. يتم لفُّها بشكل مبروم، وتوضع في الصينية لتطهى في الفرن ثم تقطر بالقطر. الناعم السوري
نوع مشهور من أصناف الحلويات السورية المشهورة حيث أنه عبارة عن خبز رقيق، يطهى بطريقة تحضير خاصة به ثم تُشرَّب بالعسل بعدها يضاف فوقه دبس التمر أو غيره. وغالبا يتم تقديم هذا الطبق بعد وجبة الإفطار و السحور في شهر رمضان. المعروك
المعروك هو طبق من أطباق الطبخ السوري و بشكل خاص من أصناف الحلويات الخفيفة على المعدة.
بدوره، قال محمد العازمي نعم انا موجود في المطاعم لعدم وجود اماكن أخرى ترفيهية. وقال: واستانسنا ما بين الاكلات الشعبية والوجبات السريعة والمسيرات، والاسعار في المطاعم متفاوتة وتختلف من مكان الى آخر. من جانبها، قالت دانه العنزي: عطلة الاعياد قضيتها 4 ايام بالبر و5 ايام بين المسيرة والمباركية وجربنا انواع المطاعم ما بين الشعبية والاكلات الكويتية القديمة والوجبات السريعة، ولفت نظري ان كل الاماكن مزدحمة سواء كانت مطاعم او مقاهي شعبية او كافيهات واغلبها من المواطنين والاخوة الخليجيين الزائرين، وذلك لان هذه العطلة هي اول انفتاح بعد كورونا. وعن سؤالها عن ميزانية الـ9 ايام هذه: نعم كانت مكلفة لكن استانسنا وان شاء الله يعيد الاعياد على الكويت والامة العربية والاسلامية بالبركات. وآخر من التقيناه من الاخوة المقيمين العرب وجدي محمد وصديقه محمود الذي قال: شاركنا اخوانا الكويتيين احتفالاتهم بالعيد الوطني، واليوم نحن في اسواق المباركية وهي تراثية شعبية محببة للجميع ونحن كمقيمين ووافدين عزاب دائما اكلنا يكون بالمطاعم ، والكويت فيها عده مطاعم مشهورة من الوجبات السريعة والاكل الغربي والشرقي ولكن افضل مطاعم المباركية بما تحتويه من اجواء جميلة في هذا الشهر واكل نظيف وأسعار مناسبة جدا.