كيكة الغابة السوداء
تخدم: 8 اشخاص
وقت التحضير: ساعة. وقت الطهي: 30 إلى 35 د
السعرات الحرارية: -
درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
كيكة الغابة السوداء وصفة رائعة وناجحة لألذ وأرقى كيكة خاصة بأعياد الميلاد ومختلف المناسبات. المكونات
-125غ سكر عادي
-ملعقة كبيرة كاكاو بني أي 25غ
-100غ طحين أبيض (فرينة)
-كمية من الخميرة الكيميائية
-كمية من الشوكولاطة مبشورة
-4 حبات بيض
-كريمة الخفق (الشانتيه)
-الكرز المعلب
-الشاربات (السيرو): كأس سكر عادي، 2 كؤوس ونصف من الماء
طريقة التحضير
-بالنسبة للجينواز:
-نضع في العجانة الكهربائية البيض، السكر العادي، قرصة ملح، ونمزج المكونات لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح لونه أبيض. طريقة عمل الكيكة السوداء. -نُحضر إناء نضع فيه الطحين الأبيض (الفرينة)، الكاكاو، ملعقة صغيرة خميرة كيميائية، نمزج هذه المكونات الجافة ونُضيفها إلى خليط بياض البيض، ونقوم بمزجه من الأسفل إلى الأعلى. -نُضاعف المقادير لنتحصل على 2 جينواز. -بالنسبة للشاربات (السيرو):
-نضع في كاسرول كأس سكر عادي، 2 كؤوس ونصف من الماء، عندما يغلي نَحسب له 10 دقائق ونُطفئ عليه. -نُحضر القالب نَدهنه بالزبدة والقليل من الطحين الأبيض (الفرينة)، نُفرغ فيه المزيج ونُدخله إلى الفرن المُسَخن من قبل لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180° لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة السوداء
تعرفوا على طريقة عمل الكيكة السوداء السحرية وكيكة الغابة السوداء بالمقادير وطريقة التحضير
الكيكة السوداء من الحلويات الشهية وسهلة التحضير، تعرفوا على طريقة تحضيرها بوصفتين، الكيكة السوداء السحرية، وكيكة الغابة السوداء، ويمكنكم إضافة كريمة للتزيين أو بعض من كوكتيل الفواكه، أو إضافة صوص شيكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة. طريقة عمل الكيكة السوداء السحرية المقادير: 1 كوب من الدقيق. كوب من السكر. كوب الحليب سائل. 2 بيضة. كوب من الزيت. 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. كيكة الغابة السوداء. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. صوص الشوكولاتة طريقة التحضير: يتم خلط السكر، الزيت، الحليب، والكاكاو، في الخلاط الكهربائي معاً خلطاً جيداً. يترك كوب من الخليط في الثلاجة جانباً، ويتم إضافة البيض إلى بقية المزيج، مع البيكنج بودر، والفانيليا، والدقيق، ويتم الخلط جيداً. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت متوسطة الحجم، ثم توضع الصينية في فرن ساخن تحت درجة حرارة متوسطة. توضع الصينية في الفرن، وتترك إلى تمام النضج لمدة ساعة إلا ربع. تخرج الصينية من الفرن، ويتم دهنها بالصوص وترش بالشيكولاتة. تقدم وبالهناء والشفاء.
كيكة الغابة السوداء
كومبوت 1/8 كوب. كريمة حلويات 2 كوب. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قومي سيدتي بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق زبدة. تخلط المكونات الجافة من الكيك مع بعضها البعض وتنخل 3 مرات. اخفقي الزبدة مع السكر حتى تتلون الكريما ويذوب السكر. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر إلى الزبدة مع التحريك، وأخيرًا أضيفي الفانيليا ثم اللبن الرائب إلى المكونات وقلبي حتى تصبح ناعمة. مع عناكب عملاقة وفرس النهر... افتتاح أول رحلة 'جومانجي' في العالم الشهر المقبل | النهار. أضيفي المكونات الجافة شيئًا فشيئًا إلى المكونات الرطبة وقلبي حتى تصبح العجينة ناعمة. قسمي خليط الكيك إلى 3 قوالب أو اخبزيها على 3 لفات. مدة الخبز في الفرن حوالي 25 دقيقة. بعد خبز الكيك، اتركيه يبرد تمامًا، ثم أخرجه من القالب وضعيه على رف سلكي لإزالة الرطوبة. اثقبي سطح الكيك بعود أسنان واسكب عليه نصف كوب من ماء كومبوت الكرز. لتحضير الطبقة الوسطى من كيكة الغابة السوداء، اخلطي الزبدة مع السكر وقليل من الملح حتى تصبح طرية وناعمة، ثم أضيفي القهوة المحضرة واخلطيها مرة أخرى. تُملأ طبقات الكيك بكريمة الزبدة ويوضع فوقها كريز الكومبوت المنزوع النواة. يمكنك وضع الكعكة في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين للراحة إذا رغبتي في ذلك.
مع عناكب عملاقة وفرس النهر... افتتاح أول رحلة 'جومانجي' في العالم الشهر المقبل | النهار
يخلط الطحين ونصف كوب مسحوق الكاكاو معاً، وينخلان مع التحريك بملعقة بين كل إضافة. على أن لا تبالغي في الخلط.. بلطف تتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والزبدة، والمزج مع كل إضافة زبدة، وكشط أسفل القدر عند التحريك؛ للتأكد من عدم وجود زبدة في القاع. يوزع الخليط بالتساوي بين الصينيتين، ويخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان منه نظيفاً. تترك لتبرد 10 دقائق، ثم تدخل ملعقة رقيقة حول الحواف. تخرج وتنقل إلى رف سلك.
2- نضع نصف الكمية في قالب ونقوم بتوزيع الكيك المفتت الذى تبقى على الوجه. 3- نضيف في النهاية خليط الكريمة المتبقي، ونرش الكاكاو البودرة، ونضع جميع هذه المكونات بالثلاجة لمدة تصل لحوالي ثلاثة ساعات تقريبًا.
تاريخ الوصفة [ عدل]
لم تسمَ هذه الكعكة نسبة لجبل الغابة السوداء (شفازفالد) الواقع في جنوب ألمانيا ، وانما نسبة للمشروب الكحولي الذي تشتهر به تلك المنطقة والمسمى شفوزفالدر كيرش Schwarzwälder Kirsch، والمستخلص من الكرز الحامض. يتميز هذا المشروب بنكهة بذرة الكرز وبمكوناته الكحولية ويضفي على الكعكة نكهتها المميزة. في البداية كان يتم تقديم نوع من الحلوى المصنوعة من الكرز المطبوخ، الكريما والمشروب. فيما بعد تم ابتكار الكعكة المكونة من الكرز، البسكويت والكريما (بدون مشروب) في جنوب ألمانيا على الأغلب. حالياً، تشتهر مقاطعة تسوغ السويسرية canton of Zug بكعكة زوغار كيرشتورته Zuger Kirschtorte، وهي كعكة مصنوعة من البسكويت لا تحتوي على مشروب الكيرشفوسر. توجد وصفة أخرى من مقاطعة بازل أيضاً لهذه الكعكة. يدّعي صانع الحلويات جوزيف كيلر (1887-1981) بأنه في عام 1915 ابتكر وصفة شفوزفالدر تورته المتعارف عليها حالياً، في مقهى آغنر بمقاطعة باد غودسبرغ Bad Godesberg، التي أصبحت حالياً ضاحية تابعة لمدينة بون والواقعة 500 كم شمال الغابة السوداء. في جميع الأحوال، لم يتم اثبات هذا الادعاء أبداً. [3]
كعكة الغابة السوداء السويدية.
5 – مادة الكافيين:
يؤدي الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين إلى زيادة التبول. 6 – حالات طبية:
تشمل هذة الحالات الطبية على مرض السكري ، وتشوهات المسالك البولية ، الإمساك ، التهابات المسالك البولية. 7 – مشاكل نفسية:
يعتقد بعض الخبراء أن الإجهاد النفسي والقلق والتوتر والضغط العصبي يُمكن أن يكون مرتبطاً بسلس البول. 8 – الإمساك:
توجد المثانة والأمعاء بالقرب من بعضهما يمكن أن تضغط الأمعاء المصابة بالإمساك على المثانة وتتسبب في فقد الطفل للسيطرة على المثانة ، وغالباً ما يكون علاج الإمساك هو الخطوة الأولى لعلاج التبول اللاإرادي. 9 – أمراض المثانة والكلى:
إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في التحكم في المثانة أثناء الليل والنهار. علاج التبول اللاارادي عند الاطفال. وتظهر عليه أعراض بولية أخرى مثل الألم عند التبول أو الحاجة إلى التبول بشكل متكرر. 10 – الأمراض العصبية:
يمكن أن تتسبب مشكلة في الحبل الشوكى التي تتطور مع النمو أو التي تظهر في مرحلة مبكرة من الطفولة التبول اللاإرادي. إذا كان طفلك يعاني من أعراض أخرى مثل التنميل أو ألم في الساقين ، فيمكن أن يكون لديه مشكلة في العمود الفقري. التأثير النفسي للتبول اللاإرادي:
قد يكون للتبول اللاإرادي تأثير نفسي على كل من الأطفال وأسرهم ، قد يصاب الطفل بالحرج أو يشعرون بالقلق.
علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال نهائياً | دوكسبرت
نوفمبر 14, 2021
مسالك بولية
تعانى الكثير من الأمهات مع أطفالهن بسبب مشكلة التبول اللاإرادى عند الاطفال، وذلك لعدم تحكم الطفل فى جهازه التناسلى، وهو ما يكون هذا أمرًا مزعجًا جدًا لنفسية الطفل وللأم ومصدرًا للإحراج وفيما يلي سوف نلقي الضوء على أشهر أسباب التبول اللاإرادي عند الأطفال، وما هي أنواعه وطرق علاجه. ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف سوياً عن افضل دكتور لعلاج التبول اللاإرادي عند الأطفال ما هي أعراض التبول اللاإرادي للاطفال أسبابه وطرق تشخيصه وطرق علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال بـ " دوكسبرت هيلث ". التبول اللاإرادي عند الأطفال
يعتبر التبول اللاإرادي عند الاطفال هو عبارة عن تسرب بول عفوي غير إرادي وبشكل متكرر أثناء النوم عند الأطفال من سن الخامسة وما فوق ويمكن تشخيصه بسلس البول في حال فقدانه السيطرة على المثانة تماماً وقد يكون هناك سبب آخر لدى الأطفال الذين يتبولون أثناء الليل، وعلاوة على ذلك أن الأطفال الصغار لا يملكون آلية للإشارات الكافية بين المثانة والدماغ، وبالتالي يؤدي ذلك إلى فقدان قدرة الطفل على الاستيقاظ أثناء فترة الليل كما أن التبول اللاإرادي للاطفال من المشكلات الشائعة وهو ما يسبب أمرا مزعجاً نفسياً للطفل والأسرة وهي مصدرا للإحراج.
التبول اللاإرادي الليلي عند الأطفال ١٠ أمور وراء السبب الحقيقي - ثقف نفسك
عشبة الأملا: تعزز عشبة الأملا الهضم وتمنع الإمساك، بالتّالي فهي تمنع التهابات المسالك البولية أو المعوية؛ لهذا تُعدُّ مفيدة جدًّا في حالة التبول المفاجئ أثناء النّوم. لا يكون علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال ضروريًّا دائمًا؛ لأنّه في أغلب الأحيان يُشفى من دون أدوية، عن طريق تعزيز الطّفل، والتّخلّص من مشاكله النّفسيّة، مثل القلق والتّوتّر، وإذا لم يتحسّن لوحده أو عن طريق تغيير نمط الحياة، يجب زيارة الطّبيب؛ لتحديد الحالة الكامنة وراءه، مثل التهابات المسالك البوليّة، أو السكري. المراجع
^
healthline, Overactive Bladder in Children: Causes, Diagnosis, and Treatment, 21-11-2020
everydayhealth, Urinary Incontinence in Children, 21-11-2020
mayoclinic, Urinary incontinence, 21-11-2020
netmeds, Bed Wetting: 5 Amazing Home Remedies For This Common Paediatric Issue, 21-11-2020
هن | روشتة للأمهات للتعامل الصحيح مع التبول اللإرادي عند الأطفال: «بلاش تفضحيه بين الناس»
الميرابيغرون: يُستخدم لعلاج التبول اللاإرادي الإلحاحيّ؛ لأنّه يُرخي عضلات المثانة ، ويزيد كمّيّة البول التي يمكن أن تحتفظ بها المثانة، وقد يزيد من كميّة البول التي يستطيع الطّفل التّخلّص منها كلّ مرّة، أي أنّه يُساعد في تفريغ المثانة تمامًا. علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال نهائياً | دوكسبرت. علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال بالاعشاب
من أجل معالجة مشكلة التبول اللاإرادي عند الأطفال بفعاليّة، من المهمّ معرفة السّبب الجذريّ لها، ويمكن علاج هذه المشكلة بالطّرق التي ذكرت أعلاه، أو بالأدوية، أو بالعلاجات العشبية، ومن الأعشاب والعلاجات الطّبيعيّة الفعّالة لهذه الحالة، ما يأتي: [4]
القرفة: القرفة مفيدة للغاية في السّيطرة على مشاكل التبول في الفراش، عن طريق مضغ لحاء القرفة مرّة واحدة في اليوم، وإذا رفضه الطّفل بسبب طعمه الحادّ، يمكن طحنه وإضافته لطعامه، مرّة واحدة يوميًّا. زيت الزّيتون: زيت الزّيتون مليء بالفيتامينات والمغذّيات عند تناوله، وهو علاج مفيد للتبول اللاإرادي عند الأطفال، عن طريق تسخينه، ودهن أسفل بطن الطّفل فيه، بحركات دائريّة بانتظام يوميًّا، وستبدأ النّتائج بالظّهور في غضون أسبوعين. خل التفاح: إنّ تناول كمية قليلة من خل التفاح يمنع أيَّ نوع من التهابات المعدة، أو المسالك البولية ، بالإضافة إلى تنظيم مستويات الحمض في المعدة، وهذا يقلّل من الرّغبة في التبول بشكل متكرّر.
علاج التبول اللاإرادي عند الأطفال .. 10 علاجات لفرط نشاط المثانة - موقع محتويات
5 - السكري DM. 6 - الأعراض الجانبية لبعض الأدوية. 7 - التحكم الطبيعي للمثابة يكتسب بطريقة تدريجية، واكتساب التحكم يعتمد على عدة أمور منها التطور العقلي - العضلي.. العاطفي وأيضا التدريب على استعمال الحمام مبكرا. فأي تاخر مما ذكر.. قد يؤدي إلى تأخر في اكتساب التحكم في المثانة. 8 - العامل الوراثي يلعب دورا مهما.. فحسب الإحصائيات 75% من الاطفال المصابين بالتبول اللاإرادي لهم آباء او امهات كانوا مصابين بذلك عند الصغر. 9 - ودراسات أخرى اظهرت وجود نقص في هرمونANT DIURTIC HORMONE في فترة الليل و هذا الهرمون يتحكم في عملية البول. أسباب نفسية
1 - القلق النفسي. التبول اللاإرادي الليلي عند الأطفال ١٠ أمور وراء السبب الحقيقي - ثقف نفسك. 2 - تعرض الطفل للصراعات مع الإحباط وكبت الانفعال. 3 - جذب الاهتمام الذي فقده الطفل بسبب ميلاد طفل جديد أو التفرقة في المعاملة. 4 - بداية ذهاب الطفل إلى حضانة. 5 - الانتقال إلى مسكن جديد. 6 - مشاكل أو اختلافات عائلية. الحل والعلاج
من خلال عرض الأسباب يتبين لنا نقطة مهمة جدا في علاج هذه المشكلة، وهي أنه يجب الأخذ بنظر الاعتبار عدم التعامل مع جميع الحالات بالطريقة والأسلوب نفسيهما؛ فكل حالة تتطلب دراسة خاصة لمعرفة أسبابها ومعالجتها من خلال الأسباب، وهذه أول خطوة في العلاج، وهي معرفة السبب.
يعاني حوالي 20٪ من الأطفال من بعض مشاكل التبول اللاإرادي في سن الخامسة، وما يصل إلى 10٪ لا يزالون يعانون في سن السابعة. بحلول أواخر سن المراهقة، يتراوح المعدل التقديري للتبول اللاإرادي بين 1٪ و 3٪ من الأطفال. ويعتبر سلس البول الليلي أكثر شيوعاً بين الأولاد بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات منه لدى الفتيات. نشرح لك التفاصيل عن أسباب التبول اللاإرادي عند الأطفال ، حسب رأي الخبراء والأطباء. هناك نوعان من سلس البول الليلي:
أنواع التبول
سلس البول الأولي: لا يتحكم الطفل مطلقاً في المثانة ليلاً ودائمًا ما يبلل الفراش. سلس البول الثانوي: إذا كان لدى الطفل القدرة على التحكم في المثانة ليلاً لمدة 6 أشهر على الأقل ، لكنه فقد تلك السيطرة وأصبح الآن يبلل الفراش مرة أخرى. سلس البول الأولي هو الأكثر شيوعاً. لكن يجب تقييم سلس البول الثانوي عند الأطفال الأكبر سناً أو المراهقين من قبل الطبيب. فقد يكون التبول اللاإرادي في هذه الفئة العمرية علامة على عدوى المسالك البولية أو مشاكل صحية أخرى أو مشاكل عصبية (متعلقة بالدماغ) أو الإجهاد أو مشاكل أخرى. ما هي بعض أسباب التبول اللاإرادي؟
المثانة: تصبح مساحتها أقل ليلاً
المثانة: تصبح مساحتها أقل ليلاً.
ولكنه فقد السيطرة وأصبح الآن يبلل نفسه على السرير مرة أخرى. سلس البول الأولي أكثر شيوعاً ، ويجب تقييم سلس البول الثانوي عند الأطفال الأكبرسناً لدى الطبيب. وقد يكون التبول اللاإرادي في هذة الفئة العمرية علامة على وجود عدوى في المسالك البولية أو مشاكل صحية أخرى. الأسباب الشائعة للتبول اللاإرادي:
1 – اضطرابات هرمونية:
يوجد هرمون يسمى الهرمون المضاد لإدرار البول ( ADH) ، ويجعل الجسم يقلل من التبول في الليل ، ولكن أجسام بعض الأشخاص لا تنتج الكمية الكافية من هرمون ADH بالتالي قد تفرز الكثير من البول أثناء النوم. 2 – مشاكل في المثانة:
في بعض الأشخاص الذين يعانون من سلس البول ، يمكن أن تؤدي التشنجات العضلية إلى منع المثانة من الاحتفاظ بكمية طبيعية من البول ، بعض المراهقين والبالغين لديهم أيضاً مثانات صغيرة. 3 – عوامل وراثية:
غالباً ما يكون لدى المراهقين الذين يعانون من سلس البول والد كان يعاني من نفس المشكلة في نفس العمر تقريباً. حيث توجد جينات معينة تسبب الإصابة بسلس البول. 4 – مشاكل النوم:
قد ينام بعض الأطفال والمراهقين بعمق شديد لدرجة أنهم لا يستيقظون عندما يحتاجون إلى التبول. شاهد طرق تنظيم نوم الرضيع 13 طريقة لراحة الأم.