قدّمي الأرز ساخناً بجانب زبديّة من اللّبن أو سلطة الرّايتا والتي هي عبارة عن سلطة الخيار مع اللّبن. الأرز البسمتي مع اللّيمون والجزر
كوبان من الأرز البسمتي المسلوق بالقليل من الماء والزّيت. نصف كوب من عصير اللّيمون. حبّتان متوسّطتا الحجم من الجزر المبروش. نصف كوب من الكُزبرة المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المبروش. ورقتان من أوراق الكاري. حبّة واحدة من الفلفل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرّغبة. ملعقة كبيرة من الّزيت النباتي. ملعقة كبيرة من زيت السّمسم. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. أربع ملاعق كبيرة من الفستق، والكاجو. ضعي الزّيت في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ ضعي حبوب الخردل، والفستق، والكاجو. أضيفي أوراق الكاري، والزّنجبيل، والفلفل الحار، ثمّ قلّبي لمدّة دقيقتين. أضيفي الكُركم، وعصير اللّيمون، والملح والفلفل الأسود، ثمّ اتركي المزيج حتّى يغلي. طريقة عمل أرز بالبصل - موضوع. أضيفي الجزر، والكُزبرة واتركيهم لمدّة دقيقتين لتمتزج المكوّنات جيداً. ارفعي المقلاة عن النّار، ثمّ أضيفي خليط الجزر إلى الأرز المسلوق، وقلّبي جيّداً.
طريقة طبخ الرز البني المهيدب الاستثمارية
قدّمي الأرز ساخناً ومزيّناً بالبصل الأخضر.
طريقة طبخ الرز البني المهيدب للخزانات
خفّفي الحرارة تحت المقلاة عندما يغلي الماء وغطّيها، أطبخي الأرز لمدّة عشرين دقيقة (أضيفي القليل من الماء إذا احتاج الأرز إلى ذلك). الأرز بنكهة الياسمين والبصل الأخضر
كوب وثلاث أرباع من الماء. كوب وربع من الأرز البسمتي بنكهة الياسمين، متوفّر في الأسواق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من البازيلاء الطّازجة أو المجمّدة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. طريقة طبخ الرز البني المهيدب للاسنان. ستّة حبّات من البصل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. ملعقة كبيرة من برش اللّيمون. طريقة التّحضير:
ضعي الماء مع الأرز والملح في قدرٍ كبير فوق نارٍ عالية الحرارة حتّى يغلي الماء، ثمّ خفّفي الحرارة واطبخي الأرز حتّى ينضج، ارفعيه عن الحرارة واتركيه جانباً، مع الإنتباه إلى تركه مغطّى لمدّة خمس عشرة دقيقة. ضعي البازيلاء في قدرٍ صغير مع كميّة من الماء المملّحة المغليّة لمدّة دقيقة على نار عالية، ثمّ صفّيها واغسليها بالماء البارد. سخّني الزّيت في مقلاةٍ كبيرة فوق نار متوسّطة الحرارة. أضيفي ملعقتين من البصل الأخضر المفروم، وقلّبيه لمدّة ثلاثين دقيقة في الزّيت ثمّ أضيفي الأرز واستمرّي بالتّحريك. أضيفي البازيلاء، وبرش وعصير اللّيمون، والبقدونس، إلى الأرزّ حتّى يمتص الأرزّ كل النّكهة لمدّة دقيقتين تقريباً.
قدّمي الأرز ساخناً بجانب السّلطة الخضراء، أو الصّلصة الحارة. (يُمكن أن تُضيفي السّبانخ المفروم إلى هذه الوصفة، لإضفاء طعمٍ ألذ، ويُمكن أن تضيفيه مع الجزر والكُزبرة ثمّ تُضيفي الخليط إلى الأرز).
قال أبو جعفر: والصواب من القراءة التي لا أستجيز غيرها في ذلك عندنا ما عليه قراء الأمصار ، من قراءته بنونين وتخفيف الجيم ، لإجماع الحجة من القراء عليها وتخطئتها خلافه.
سيرة آل البيت (6).. جعفر الصادق.. وصايا أب حكيم ونموذج في التسليم لأمر الله - بوابة الشروق
واختلفت القراء في قراءة قوله ( ننجي المؤمنين) فقرأت ذلك قراء الأمصار ، سوى عاصم ، بنونين الثانية منهما ساكنة ، من أنجيناه ، فنحن ننجيه ، وإنما قرءوا ذلك كذلك وكتابته في المصاحف بنون واحدة ، لأنه لو قرئ بنون واحدة وتشديد الجيم ، بمعنى ما لم يسم فاعله ، كان " المؤمنون " رفعا ، وهم في المصاحف منصوبون ، ولو قرئ بنون واحدة وتخفيف الجيم ، كان الفعل للمؤمنين وكانوا رفعا ، ووجب مع ذلك أن يكون قوله " نجى " مكتوبا بالألف ، لأنه من ذوات الواو ، وهو في المصاحف بالياء.
قصة يونس عليه السلام وفضل دعاء (لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين). { لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ}.. وردت هذه الآية الكريمة في سورة الأنبياء في الآية رقم 87، وهذه الكلمات الجليلة الجميلة قالها ذو النون حين ظن أنه لا ملجأ ولا منجى له إلا الله سُبحانه وتعالى. وذو النون -أي صاحب الحوت- هو نبي الله يونس بن مَتَّى عليه وعلى نبيينا الصلاة والسلام. وقد بعثه الله سُبحانه وتعالى إلى أهل قرية (نينوى) وهي قرية من أرض المَوصِل بالعِراق. فدعاهم يونس عليه السلام إلى الإيمان بالله وحده فأبوا إلا الكُفر والضلال. فخرج يونس عليه السلام مُغاضبًا لربه منهم ووعدهم بالعذاب بعد ثلاث، وبيَّن لهم علامات العذاب. فلما تبين قومه صدق ما قال وتحققوا منه وعلموا أنه النبي الذي أرسله الله إليهم، تضرعوا إلى الله عزَّ وجل أن يرفع عنهم العذاب فرفع الله عنهم العذاب كما قال تعالى: { فَلَوْلَا كَانَتْ قَرْيَةٌ آَمَنَتْ فَنَفَعَهَا إِيمَانُهَا إِلَّا قَوْمَ يُونُسَ لَمَّا آَمَنُوا كَشَفْنَا عَنْهُمْ عَذَابَ الْخِزْيِ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَمَتَّعْنَاهُمْ إِلَى حِينٍ} [يونس:98].