المحشي هو ورق عنب أو ملفوف أو كوسا أو باذنجان أو قرع أو فليفلة أو بطاطا مفرغة أو بندورة أو بصل ثم تحشى بخلطة تختلف من بلد لآخر، وتطبخ في سائل تختلف تركيبته من مكان لآخر أيضاً. وهي اكلة تتميز في مختلف مناطق الوطن العربي. كما تُطبخ أيضاً في العراق، ولبنان، وتركيا، والأردن، وفلسطين، ومصر، وليبيا، والسودان، وسوريا. ويقدم هذا الطبق ساخناً كوجبة رئيسية. وفي سوريا يضاف إلى الطبق النعناع والثوم لإكسابه نكهة ومذاقا مميزين. تحفر الخضار المحشية باستخدام "المقورة" عادةً، ويُخرج منها اللب في حالة الباذنجان والكوسا والقرع، وتوضع فيها الخلطة المكونة أساساً من الأزر واللحم المفروم، ترتّب بعدها قطع الخضار المحشوة في وعاء الطبخ، وتوضع معها قطع من البندورة أو رب البندورة أو معصور الحصرم ثم توضع فوقها قطعة أسطوانية من الفخار لمنع طوفان قطع المحشي أثناء الطبخ، وتطبخ جميعاً. تختلف الخلطة من مكان لآخر ولكنها تحتوي جميعها على الأرز أو البرغل وتختلف الإضافات بين هذين المكونين. تتكون خلطة الأرز من البندورة أو رب البندورة مع اللحم المفروم والبهار والملح. وقد يضاف الحمص المسلوق وبعض البرغل؛ أما محشي البرغل فهو حكرٌ على الباذنجان حيث يمنح محشي الباذنجان طعماً مميزاً.
- ورق عنب سارما - YouTube
- ورق العنب
- عروض بنده الأسبوعية 27 أبريل 2022 الموافق 26 رمضان 1443 عيد مبارك
- جبن برايد موزاريلا مبشور 1كيلو - غذائية
ورق عنب سارما - Youtube
27 أبريل، 2021
الميدان اليمني, منوعات
الميدان اليمني – متابعات –:
ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف، هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها. يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز، أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. ورق عنب بدبس الرمان
المكوّنات:
كوب ونصف من الأرز. أربع مئة وخمسون غراماً من ورق العنب. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. فصان من الثوم المهروس. كوب من النعناع المفروم فرماً ناعماً. ثلاث أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبّات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من دبس الرمّان. ربع كوب من عصير الليمون.
ورق العنب
مطعم ورق عنب سارما
تقديم انواع من ورق عنب والملفوف والمحاشي كافة انواع المشروبات يسعدنا تواصلكم ونسعد بخدمتكم
طلبات التوصيل متاحة عبر تطبيق هنقر ستيشن وطلبات و مرسول و جاهز و شقردي و تويو
اوقات الدواآم: ⏰ من السآعه 8. 00 صباحأ إلى الساعه 2. 00 منتصف الليل
كوب وربع من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير:
نغسل الأرز جيّداً ثمّ ننقعه بالماء الدافئ لمدّة ثلاثون دقيقة. نصفّي الأرز جيّداً ونضعه في وعاءٍ كبير. نضيف البصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل والبهارات المشكلة إلى الوعاء ونخلط المكوّنات جيّداً. نغسل ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ نصفّيها. نضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كلّ ورقة ثمّ نغلقها من الجهتين ونلفها جيّداً. نكرّر العملية حتّى انتهاء كمية المكوّنات. نرصّ أوراق العنب في قدرٍ ثمّ نضع طبقاً. نخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير الليمون في وعاءٍ، ونسكب هذا المزيج فوق أوراق العنب. نطهوا أوراق العنب على نار قويّة لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ نخفف النار، ونغطي القدر ونطهوها لمدّة ثلاثين دقيقة إضافية على نار منخفضة، وصحتين. شاهد أيضاً
من وسط محلات الصرافة.. تغيرات مفاجأة وكبيرة في أسعار الصرف في عدن وصنعاء الأربعاء 27 ابريل 2022
استمر تهاوى الريال اليمني اليوم الأربعاء 27 ابريل 2022، أمام العملات الاجنبية الريال السعودي والدولار …
أفضل 10 أنواع جبنة موزاريلا. جبنة الموزاريلا من أشهر وأكثر الجبن شيوعاً التي نشأت في إيطاليا ذو ملمس ناعم ولون أبيض، كما أنها نالت إعجاب العديد من الأشخاص وذلك لما تتمتع به من فوائد عديدة إضافةً إلى احتوائها على سعرات حرارية قليلة. ومن فوائد الجبنة الموزاريلا مايلي:- تعد مصدر جيد للبيوتين ( فيتامين ب7) الذي يمنع تكسر وهشاشة الأظافر، كما أنه يقلل من مستوى السكر في الدم، وعلاوةً على ذلك يعد هذا الفيتامين مفيد جداً للمرأة الحامل. تحتوي جبنة موزاريلا على فيتامين B2 الذي يمد الجسم بالمناعة ويحارب العديد من الأمراض مثل الصداع النصفي وفقر الدم والتهاب المفاصل. جبنة الموزاريلا غنية بالفيتامينات مثل فيتامين D الذي يمد الجسم بالكالسيوم ويساعد على تقوية العظام والأسنان. جبن برايد موزاريلا مبشور 1كيلو - غذائية. أفضل 10 أنواع جبنة موزاريلا 10- جبنة موزاريلا برايد / Mozzarella Pride جبنة موزاريلا برايد / Mozzarella Pride تقدم شركة برايد جبنه موزاريلا مبشورة وهي تعد الأكثر استخداماً والاعلى جودة في الأسواق المحلية إضافةً لكونها ذو مذاق لذيذ وشهي. يتوافر من جبنة موزاريلا برايد أحجام مختلفة لتناسب كافة الاستخدامات ومنها: 200 جرام وسعره 8. 75 ريال سعودي.
عروض بنده الأسبوعية 27 أبريل 2022 الموافق 26 رمضان 1443 عيد مبارك
وكذلك أيضا زبادي يوناني ندى ( 360 جرام). وأيضا كذلك حليب طويل الأجل صافيو ( 18 × 200 مل). وكذلك أيضا جبنة كريمي البقرة الضاحكة ( 2 × 500 جرام). وايضا كذلك لبنة كريمية كيري ( 500 جرام). وهناك كذلك اون لاين شاور جل بزيت المكاديميا 500 مل. واليكم الصور الآتية على موقع عروض
جبن برايد موزاريلا مبشور 1كيلو - غذائية
ما هي الجبنة موزاريللا ؟
هي من منتجات الألبان الصحية و المفيدة و لنا أن نعرف أنها إيطالية الصنع الأساسي لها. و الجبن الموزاريللا تلك تتميز بلونها الأبيض، حيث أنها تنتج من الحليب الجاموسي حتى و إن كان اللون يميل للإصفرار قليلاً. تتميز نوعيتها بأنها مرنة بشكل مبسط. و هذا اللين يكون بسبب الرطوبة التي يتم تخزينها به لمدة لا تقل عن شهر قبل دخولها عالم السوق التجاري للإستهلاك الآدمي. يمكن أن نراها بشكلها المتماسك أو يبيعها بعض المحلات التجارية على شكل جبن مبشور. تستخدام مباشرة في أكثر من أكلة شهية، مثل البيتزات المختلفة و المكرونات بأكثر نوعياتها الشهية. و شاهد أيضاً جبنة رومي فوائدها وطريقة تصنيعها منزليا
كيفية صناعة جبنة موزاريللا في المنزل
لأنها من الحليب الخالص فيجب علينا أن نعرف كيف يتم تصنيعها حتى يكون لدينا يقين بصحة ما نتناوله و أولادنا حتى نكتسب الأمان في ذلك. يتم إحضار عدد 2 لتر من الحليب الجاموسي الخالص و يكون مبستر و كامل الدسم كذلك حتى يكون بها جميع الفوائد الصحية و الغذائية. مع الحليب السابق ذكره نحضر أيضاً نصف كوب من الخل الأبيض. عروض بنده الأسبوعية 27 أبريل 2022 الموافق 26 رمضان 1443 عيد مبارك. و منفخة و هي التي تقوم بتحويل الحليب السائل إلى جبن بشكل تلقائي بها.
جبنة موزاريلا برايد المبشورة - YouTube