ذات صلة طريقة عجينة الكروسان مقادير عجينة الكروسان
طريقة عمل عجينة الكروسان
يعتبر الكروسان من المعجنات الطرية، والهشة، والتي يفضّلها الصغار، للذة طعمها، علماً أنه يتم تحضيرها من عجينة مجهزةً خصيصاً لها، كما من الممكن حشوها بحشواتٍ مختلفة كالشوكولاتة، وغيرها، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل عجينة الكروسان. عجينة الكروسان
المكوّنات
ثلاثمائة وخمس وعشرون غراماً من الطحين. مئة وخمس عشرة ملليلتراً من الحليب الفاتر. بيضة. ثلاثون ملليلتراً من الماء الفاتر. نصف ملعقة كبيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من سكر البودرة. مئتا غرام من الزبدة. ملعقة كبيرة وربع من الخميرة. بيضة مخفوقة. ملعقتان صغيرتان من الحليب. طريقة عمل الكروسان. طريقة التحضير
نضع الطحين في إناء، ونضيف إليه البيضة، ونخفقهما جيداً، ثم نضيف الملح، والسكر، وخمسٌ وعشرون غراماً من الزبدة، والخميرة، ونخلطها جيداً، ثم نضيف الحليب الفاتر، والماء الفاتر، ونمزجهما جيداً للحصول على عجينة طرية، ثم نحفظها في مكانٍ دافئ ونتركها لمدة من الوقت حتى تخمر، ويتضاعف حجمها. نرش سطحاً مستوياً بالقليل من الطحين، ثم ندعك العجينة عليه، ثم نعيدها إلى الإناء، ونغطيها، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ستين دقيقة، ثم نخرجها.
- طريقة الكروسان بالزبدة - موضوع
- طريقة عمل الكروسان بالتمر - طريقة
- طبيعة العصر العباسي الثاني – e3arabi – إي عربي
طريقة الكروسان بالزبدة - موضوع
اسم الطبق
طريقة عمل الكروسان
الوصف
معجنات ومقبلان
المطبخ
عربي
إعداد
ودعتك قلبي
المقادير:
مقادير عامة:
4 أكواب دقيق. ربع كوب زيت. كوبين إلا ربع ماء دافىء (ممكن تحتاجي أيضا ربع كوب حسب سُمك العجينة)
خمس ملاعق حليب بودرة. جبنه مالحة بيضاء. أربع ملاعق سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة خميرة فورية. ملعقة باكنج باودر. طريقه عمل عجينه الكروسان. زبدة. رشة ملح. مقادير الحشوة:
أي شي تحبيه جبنة كرافت أو جبنة بيضاء أو مثلثات أو زعتر… حشيت جزء جبنة مثلثات والجزء الباقي تكشونة تونة. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة عمل الكروسان, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
طريقة عمل الكروسان بالتمر - طريقة
امسحي وعاء بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه، ثمّ غطيه بقطعة من القماش. اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويزيد حجمها. ضعي قطعة من الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثمّ مديها باستعمال مرق العجين حتى تحصلي على قطعة رقيقة من الزبدة، ثمّ أعيدها إلى الثلاجة من جديد، وعندما تتخمر العجينة أعيدي عجنها، ثمّ غطيها مرة أخرى حتى تتخمر من جديد. ضعي العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه القليل من الطحين، وافرديها باستعمال الشوبك بحيث تصبح سماكتها ثلاثة سنتمترات. ضعي قطعة الزبدة المجمدة في منتصف العجينة، واجمعي أطراف العجينة عليها. افردي العجينة على شكل مستطيل تبلغ سماكته سنتمترين. طريقه عمل الكروسان بالشوكولا. اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات، وضعيها في الثلّاجة لمدّة ثلث ساعة. أعيدي عمل الخطوتين الأخيرتين ثلاث مرات. أخرجي العجينة من الثلاجة، ومديها على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين على شكل مستطيل. قطعي العجينة إلى قسمين، ثمّ قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم. لفي كلّ قطعة ابتداءً من الطرف العريض حتى تصلي إلى الطرف الآخر، ثمّ ضعيه في الصينية كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كلّ الكمية. غطي الصينية بقطعة من القماش لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
ذات صلة طريقة عجينة الكروسان طريقة عجينة الكرواسون
الكروسان
يعتبر الكروسان من أشهى المخبوزات المنتشرة في أنحاء العالم، والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وهو من الحلويات التي تتميز بإمكانية تقديمها كوجبة إفطار أو تقديمها في المناسبات الخاصة بالأطفال، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من بروتينات وكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل: الشوكولاتة، والكاسترد، والمربى، الجبنة، والزعتر، أو يمكن تناولها دون أي حشوة. عمل الكروسان بالزبدة
المكوّنات
أربعة أكواب من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. بيضة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. كوب من الزبدة. طريقة الكروسان بالزبدة - موضوع. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بيضة لدهن الكرواسون. طريقة التحضير
اخلطي الملح، والطحين في وعاء، ثمّ اصنعي حفرة في الوسط. أذيبي الحليب، والخميرة الفورية في طبق صغير، ثمّ أضيفيه فوق الطحين. امزجي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي البيض، والسكر. جمعي العجينة باستعمال ملعقة، مع إضافة نصف كوب الحليب بالتدريج. ضعي العجينة على سطح متسوٍ، ثمّ اعجينها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
صورة الأدب وفق مؤثرات الحياة في العصر العباسي الثاني صورة الأدب وفق المؤثر السياسي:انقسم الأدب وفق مؤثر السياسة إلى اتجاهين: الاتجاه الأول: وهو اتجاه واسع مثله كثير من الشعراء المقربون من الحكام والمنتفعون بهذه الصلة ، فيغدق الحكام عليهم الأموال ، وهؤلاء الأدباء يتولون مدح الحكام ، وقلب سيئاتهم حسنات ، والمتنبي خير من يمثل هذا الاتجاه ، وذلك في قصيدته البائية في مدح سيف الدولة. طبيعة العصر العباسي الثاني – e3arabi – إي عربي. الاتجاه الثاني: وهو اتجاه أقل انتشاراً من الاتجاه السابق ، ويمثل هذا الاتجاه الأدباء الذين تمنعهم عزة أنفسهم من نفاق الحكام ، ويعد أبا فراس الحمداني الأمير الأسير ممثلاً لهذا الاتجاه. صورة الأدب وفق المؤثر الاجتماعي والاقتصادي: انقسم الأدب وفق المؤثرات الاجتماعية والاقتصادية إلى اتجاهات أربعة: الاتجاه الأول: شعراء أرستقراطيون ينعمون بالأموال ولم يعانوا من أزمات المجتمع ، وهم الأمراء والمقربون منهم ، ويمثل هذا الاتجاه الشريف الرضي كما نرى في كافيته الغزلية. الاتجاه الثاني: الأدباء والشعراء الفقراء والمحرومون ، يمثل هذا الاتجاه شعراء الكدية وشيخهم أبو دلف الخزرجي خير من يمثل هذا الاتجاه ، وانفرد بديع الزمان الهمذاني والحريري مبدعا فن المقامات بتعزيز هذا الاتجاه فيما أسميته الأدب الموازي لاتجاه الكدية ؛ ذلك أنهم أبدعوا في هذا الاتجاه وهم ليسوا من المكدين.
طبيعة العصر العباسي الثاني – E3Arabi – إي عربي
كان الكاتب شوقي ضيف واحد من اعلام اللغه العربيه والادب عموما ووقد الف الكثير من الكتب في المجالات المختلفه منها التاريخ والادب واللغه, وقد الف كتاب استغرق منه ٣٠ عام لانهائه وهو سلسلة تاريخ الادب العربي يحيث يتحدث فيه عن تاريخ الادب العربي علي مر ١٥ قرنا من الزمن مرورا بالعصور المختلفه م بدايه العصر الجاهلي وحتي العصر الحديث
وله كتب في الدراسات الإسلامية والدراسات النقديه والدراسات اللغويه.
العصر العباسى الثانى يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "العصر العباسى الثانى" أضف اقتباس من "العصر العباسى الثانى" المؤلف: الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "العصر العباسى الثانى" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...