البرياني من الأطباق الرئيسية الواسعة الانتشار في الهند، وهو منشأ هذه الطبق المميز، فما هي طريقة البرياني الهندي
ومقاديره المضبوطة؟
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل البرياني الهندي بالمقادير التي تحتاجين إليها. يعد طبق برياني الدجاج من ألذ الأطباق التي يجتمع حولها الأشخاص في المناسبات العائلية الخاص، حيث يمتاز
هذا الطبق ببهاراته وتوابله التي تمنحه الطعم المميّز، لذا يتفق عليه معظم الناس كبارًا وصغارًا. مقادير تتبيلة البرياني للدجاج:
1 دجاجة (مُقطعة 4 أقسام)
1 كوب لبن. 5 ملاعق كبيرة من كزبرة خضراء (مقطعة ناعم)
3 ملاعق كبيرة من النعناع (مقطع ناعم)
1 كوب من البصل (تُقطع شرائح)
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة
7 فصوص من الثوم المهروس. البرياني الاصلي - طريقة. 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون. 1/2 حبّة من عصير الليمون. 1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من الهيل
1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ولبهارات البرياني: 1ملعقة صغيرة من بهارات الغرامسالا الحادة
مقادير الأرز البسمتي:
2 كوب من الأرز البسمتي
2 ملعقة كبيرة من السمنة
1 مكعب من مرق الدجاج
2 ورقة من ورق الغار
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 عود من القرفة
1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل
1/4 ملعقة صغيرة من الهيل
1/4 ملعقة صغيرة من لومي
1/4 كوب من النعناع
1/4 كوب من البصل
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
رشّة من الزعفران.
- البرياني الاصلي - طريقة
- علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة ppt
- علاج صعوبات التعلم عند الاطفال بالصور
- علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة
- علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة pdf
- علاج صعوبات التعلم الاكاديميه
البرياني الاصلي - طريقة
تأكدي من تغطيته جيداً لمدة نصف ساعة على نار هادئة، ومن ثم يمكنك تقديمه مع الدجاج.
في زيت ساخن يتم وضع البهارات الحب في هذا الوعاء. يضاف قطع اللحم إلى هذا الخليط ويتم التقليب ويضاف إليه أيضا الكركم. ثم يتم إضافة المرق والزبادي ويقلب بشكل جيد ويظل على النار حتى ينضج اللحم. بعد سلق الأرز مع بعض من البهارات يصفي ويوضع على قدر اللحم ويترك ١٠ دقائق لتشرب جميع السوائل. يقدم البرياني في طبق ويتم وضع الكزبرة الخضراء عليه وأيضا الكاجو أو اللوز المحمص.
صعوبات التعلم النمائية وعلاجها ، هي إحدى صعوبات التعليم التي أصبحت منتشرةً بشكلٍ كبيرٍ بين الأوساط التّربويّة في الآونة الأخيرة. ومع ازدياد الوعي أصبح الاهتمام باكتشافها ومعالجتها متزايدًا بشكلٍ ملحوظٍ. لما لها من تأثيرٍ على الطّلاب من النّواحي الاجتماعية والتّعليميّة. إضافةً إلى الآثار النّفسيّة التّي تتركها على الأطفال، ومن هنا تأتي أهميّة الكشف عنها والتّدخل في علاجها من مرحلة ما قبل الرّوضة. ومن خلال موقع المرجع سنتعرف على معنى صعوبات التعلم النمائية، وطرق علاجها. تعريف صعوبات التعلم النمائية
تشتمل صعوبات التعلم النّمائيّة على مظاهر القصور في المهارات الأساسيّة التّي تعتبر متطلبات مسبقة، مثل الانتباه والإدراك والتّذكر، وهي وظائف عقليّة أوليّة. أمّا التّفكير واللغة فهي وظائف ثانويّة وتتداخل مع بعضها البعض. ويحتاج الطفل إلى تلك المهارات كي يتعلم المواد الأكاديميّة، وبالتّالي تظهر ملامح الصّعوبة لديهم في القراءة أو الكتابة أو التّهجئة أو النّطق أو إجراء العمليات الحسابيّة، وصعوبات التعلم النمائية يمكن أن تؤثر تأثيرًا واضحًا على التعلم الأكاديمي للطفل المصاب به. [1]
اقرأ أيضًا: علاج صعوبات التعلم في الرياضيات
أقسام صعوبات التعلم النمائية
كثيرًا ما يتم الخلط بين صعوبات التعلم بين الحاجات الجسمانية الخاصة، لذلك يجب التّنويه إلى أنّ صعوبات التعلم النّمائية تنقسم إلى قسمين، هما:
صعوبات تعلم نمائية أولية
وهي أول ما يظهر على الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة، ويعاني الطفل من خلل في العمليات الأولية اللازمة للتعلم، مثل: الإدراك والانتباه وصعوبات في التذكر، والمرحلة الأولية تؤدي إلى صعوبات نمائية ثانوية.
علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة Ppt
صعوبات تعلم نمائية ثانوية
وهي نتيجة للصعوبات الأولية وتؤدي إلى صعوبات في التفكير وإتقان اللغة، وخلل في حل المشكلات وعدم قدرة على ربط التسلسل الطبيعي للأحداث. أسباب صعوبات التعلم النمائية
بُذلت الكثير من الجهود من قبل العلماء لدراسة الأسباب والاحتمالات للتوصل إلى طرق لمنع حدوث هذه الصعوبات، وتوصلوا إلى الأسباب التالية التي قد يكون لها دور في الإصابة بصعوبات التعلم، وهذه الأسباب هي:
العوامل الوراثية فإذا كان هناك أشخاص في العائلة لديهم الصعوبات في التعلم خصوصًا أحد الوالدين، يرتفع خطر نقل هذه المشكلة إلى الأطفال. سوء التغذية للأم الحامل. تأثير التدخين والخمور وبعض أنواع الأدوية التي تتناولها الأم أثناء فترة الحمل. حدوث نقص أكسجين أثناء فترة الحمل أو لحظة الولادة. حدوث خلل وظيفي في الدماغ. الأمراض التي تؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة، مثل: الحصبة والجدري وغيرهما. اضطرابات في الوظائف النفسية الأساسية، مثل: الإدراك، التذكر وتكوين المفاهيم. عيوب في نمو مخ الجنين. مشاكل في البيئة كالتلوث البيئي. خصائص الأطفال ذوي صعوبات التعلم
اهتم الباحثون بتحديد الخصائص التي تميز الأطفال الذّين يعانون من صعوبات التّعلم، وتقسم هذه الخصائص إلى ما يلي:
الخصائص المعرفية
يبدو انخفاض التحصيل الدراسي للأطفال ذوي صعوبات التعلم من أبرز الخصائص التي تميز أطفال صعوبات التعلم عن غيرهم، ويمكن تلخيص الخصائص المعرفية للأطفال ذوي صعوبات التعلم فيما يلي:
انخفاض التحصيل الدراسي.
علاج صعوبات التعلم عند الاطفال بالصور
المعاناة من تعلم مهارات جديدة. اقرأ أيضًا: خطوات القراءة السريعة
3- المرحلة الثانوية
على الرغم من العمر الكبير للشخص الذي من المفترض انه قد واجه تلك الحالة، ولكن تظهر بعض الأعراض الخاصة لتلك المرحلة التي نذكرها في النقاط الآتية:
عدم القدرة على القراءة في نفس مستوى الطلاب الآخرين، حيث يكون بالسرعة الأبطء أو يقوم بتخطي قراءة بعض الكلمات. الصعوبة بالقراءة بصوت عالي. الصعوبة بإدارة الوقت وتنظيمه. الصعوبة بتعلم لغة أجنبية. المناضلة في تلخيص قصة أو استخراج الفكرة الأساسية من الدرس. عدم القدرة على استيعاب التشبيهات أو التعبيرات أو النكات. إن معالجة صعوبات التعلم في القراءة والكتابة ليس من الأمور الصعبة، ولكن الأهم هو استمرار الخضوع للمراقبة من استشاري ذلك المجال إلى جانب ممارسة الأبوين والمعلمين بالمدرسة والمنزل كي تتحسن الحالة سريعًا.
علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة
انتبه لصحة طفلك العقلية جيداً، وحالتك أيضاً. تحدث مع الآباء الآخرين الذين يعانون من نفس المشكلة وتشاركوا التجارب. قم بوضع خطة مع معلمين المدرسة لتطوير وتلبية احتياجات طفلك التعليمية. اجعل الواجبات الخاصة بطفلك أولوية وأعطِ لها الوقت الكافي، وابحث عن طريقة تحمسه لأدائها. دور المعلم في علاج صعوبات التعلم عند الطفل
تقسيم المهام والواجبات إلى أجزاء أصغر، وإعطاء التوجيهات الشفهية والكتابية. إعطاء الطفل مزيداً من الوقت لإنهاء العمل المدرسي أو إجراء الاختبارات. السماح للطالب الذي لديه مشاكل في القراءة باستخدام الكتب المدرسية المُسجلة على الشرائط. السماح للطالب الذي لديه مشاكل في الكتابة باستخدام جهاز كمبيوتر مزود ببرنامج متخصص يقوم بتهجئة الكلمات، والتدقيق اللغوي والنحوي. السماح للطالب الذي لديه مشاكل في الاستماع بالحصول على ملاحظة من زميل، أو استخدام جهاز تسجيل. والآن عزيزي القارئ، بعد أن تعرفت على طرق علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة عند الطفل، وأعراض وجودها، إذا كان لديك أي استفسارن يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا. اقرأ أيضاً:
صحة الطفل في المدرسة، الصحة النفسية والجسدية. كيفية التعامل مع الطفل العنيد.. نصائح وحلول مهمة.
علاج صعوبات التعلم في القراءة والكتابة Pdf
الطفل اللحوح وكثير الشكوى، كيف أتعامل معه بشكل سليم؟
ADVERTISEMENT
علاج صعوبات التعلم الاكاديميه
لعلاج لصعوبات التعلم بين الطلاب هناك اتجاهين رئيسين: اتجاه طبي واتجاه نفسي تربوي
أولاً: الاتجاه الطبي:
والواضح من التسمية أن المهتمين بهذا الاتجاه هم الاطباء وخاصة أطباء الاعصاب، والافتراض الاساسي للعلاج هو أن صعوبات التعلم ناتجة عن خلل وظيفي في الدماغ أو خلل بيوكميائي في الجسم ويكون العلاج:
العقاقير الطبية: أكثر ما يستخدم في حالات الافراط في النشاط حيث ان التقليل من النشاط الزائد يحسن من درجة استعداد الطفل للتعلم. العلاج بضبط البرنامج الغذائي: يقول فينجولد وهو صاحب هذا الاسلوب أن المواد الملونة والحافظة ومواد الفاكهة الصناعية التي تدخل في صناعة أغذية الاطفال أو حفظ المواد الغذائية المعلبة وغيرها من المواد الكيميائية تزيد من حدة الافراط في النشاط لدى الاطفال لذلك يدعو فيجولد للتقليل من استخدام هذه المواد. العلاج عن طريق الفيتامينات: يشير أنصار هذا الاسلوب إلى أن جرعات الفيتامينات التي تعطى لأطفال ذوي صعوبات التعلم تظهر تحسنا في فترة انتباههم وتقلل من درجة الافراط في النشاط ولا يزال هذا الاسلوب بحاجة إلى المزيد من الدراسة والبحث. تبين من أن الاتجاه الطبي هو عبارة عن اساليب علاجية غير مباشرة ولا تتناول صعوبة التعلم بحد ذاتها بل الافراط في النشاط وقلة الانتباه.
– لا يستطيع تعلم الأساسيات في الحساب وخاصة الجمع والطرح. – يقوم بالتهجي بطريقة خاطئة، لا يستطيع القراءة بصورة جيدة. وقد تظهر بعض علامات صعوبة التعلم من( تسع سنوات إلى خمسة عشر) وهي:
– قد يجد صعوبة في أجراء العمليات الحسابية و قراءة النصوص. – يجد الطالب صعوبة في إجابة الأسئلة التي يجب عليه كتابتها. – لا يستطيع التعبير عن أفكاره و لا يستطيع الاندماج مع أي مناقشة. – الطفل المصاب يكتب الكلمة بالعديد من الطرق في الموضوع الواحد. – يقوم الطفل بالابتعاد عن القراءة و الكتابة. علاج الصعوبة التعلم في مراحله الأولى
– لابد على الوالدين تفهم مشكلة الابن، ولا يقوموا بتعريض الطفل لضغوطات نفسية، وعلى الوالدين أيضا مساعدة المعلم لإيجاد برنامج علاجي للابن. – القيام بوضع برنامج تعليمي للطالب ولابد ان يكون من خلال الطبيب المختص، وليس هو فقط بل يشاركه الوالدين ومعلم ايضا. – من الضروري التشخيص المبكر للطالب ومعرفة هل هناك صعوبة في التعلم أم لا، والتشخيص يكن من خلال الطبيب المختص. – من الضروري ان يكون هناك تعاون بين الأسرة والمدرسة لعلاج صعوبة التعلم للطالب.