ذات صلة طريقة عمل بابا غنوج المصري كيفية عمل بابا غنوج العراقي
الباذنجان
يعتبر الباذنجان واحداً من المكوّنات الهامّة في العديد من الوصفات؛ حيث يمتاز بالطعم اللذيذ والمختلف، كما أنّه يمنح الوصفات التي يدخل فيها مذاقاً شهيّاً ومختلفاً عن غيره، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عناصر غذائيّة كثيرة تعود على الجسم بفوائد جمّة،. ومن أكثر الوصفات انتشاراً بين الناس هي وصفة البابا غنوج؛ حيث تعتبر من الوصفات الشهيرة التي يتناولها الناس بكثرة، كما وأنّها تحضّر بطرق متعدّدة بناءً على الدولة التي تحضّر بها؛ فهي في الأصل وصفة لبنانيّة، ولها طريقة خاصّة في التحضير، ولكن قد تحضّر في دول أخرى بطريقة أخرى وتسمّى المتبعة في مصر. وفي هذا المقال سنورد أكثر من طريقة لتحضير البابا غنوج سواء كان بالطريقة المصريّة أو بالطريقة اللبنانيّة، وحتى نحضّر هذه الوصفة لا بدّ علينا من اتّباع بعض الخطوات. إعداد البابا غنوج المصري
المكوّنات
كوب من الطحينة. حبة من الباذنجان الرومي متوسّطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. كميّة مناسبة من عصير الليمون حسب الرغبة. ملعقة صغيرة ن الكمون. ملعقة صغيرة من الملح.
طريقه عمل بابا غنوج مشوي
طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي
المكوّنات
أربع حبّات متوسّطة الحجم من الباذنجان. كوبان ونصف من الزبادي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
نشوي الباذنجان على الغاز، أو الفحم أو بالطريقة التي نريدها، حتّى يستوي بشكلٍ جيد. نقشّر الباذنجان ونهرسه جيّداً، ثمّ نضيف عليه الزبادي، ثمّ نضيف الملح والثوم المهروس، ثمّ نخلط كافة المكوّنات حتّى يتشكل لدينا خليط متجانس. نسكب الخليط في طبق لائق للتقديم، ونضعه في الثلاجة حتّى يبرد. طريقة عمل بابا غنوج بالخضار
حبّة من الفليفلة الحمراء..
حبّة من الفليفلة الصفراء. حبّة كبيرة من الباذنجان الرومي. ثلاثة فصوص من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الطحينية. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. نغسل الفليفلة بشكلٍ جيد وننشفها، مع وضعها على درجة حرارة منخفضة، ونقلبها حتّى تصبح مشوية، ونتركها جانباً حتّى تبرد. نقطع الفليفلة بعد أن تبرد إلى نصفين، ثمّ نتخلّص من البذور، ونتركها جانباً. نحضر عود من الخشب الرفيع، ثمّ نثقب الباذنجان بأكثر من ثقب، ونشوي الباذنجان مثل: طريقة شوي الفليفلة، حتّى يصبح لونها غامقاً. نمسك الباذنجان باليد اليسرى، ثمّ ننزع البذور منه باليد اليمنى تحت المياه، ونتخلّص من القشور، ثمّ نضع الباذنجان بداخل مصفاة لمدّة لا تقلّ عن خمس دقائق، حتّى يتصفّى من الماء بشكلٍ جيد.
طريقة عمل باباغنوج فيتو
حضري سلطة الباب غنوج على أصولها وقدميها على سفرتك الى جانب الاطباق الرئيسية الشهية. 15 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على مكونات بابا غنوج السهلة والبسيطة. هل تريدين تزيين سفرتك بأطباق نباتية جربي وصفة الباذنجان بالطحينة وعصير الليمون الحامض جربيها الان 10 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة بابا غنوج بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة. يمكنك تقديم البابا غنوج إلى جانب أي طبق من اختيارك كاللحم المشوي أو السمك إذ طعمه لذيذ 5 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل المتبل الشامي بخطوات سهلة وبسيطة كي تزيني به سفرتك خلال العزومات. اليك وصفة البابا غنوج الشهية والسهلة جدا جربيها الان 10 دقيقة
طريقه عمل سلطه بابا غنوج
البابا غنوج على الطريقة السورية 🔥🔥 متبل الباذنجان بدبس الرمان 🔥🔥 - YouTube
طريقه عمل بابا غنوج منال العالم
1 ملعقة صغيرة من زيت الزَّيتون. 2 فصَّان من الثَّومِ المهْروس. 1/4 ملعقةٍ صغيرةٍ من: الكمّون، الخلِّ الأبيض، الملح، الفلفل الأسود. طريقة التحضير سخني شواية الفرن وتثبيتُ الرف العلوي. اقطع الباذنجان من المنتصف بالطول بسكين حاد واستخدم طرف السكين لعمل بعض الشقوق أو اللحامات على الباذنجان لتشكيل مربعات صغيرة. استخدم فرشاة لتنظيف سطح الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، ثم رش القليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حسب الرغبة. نقطع البصل إلى نصفين بدون تقشير، ونضعه في صينية مع الباذنجان، ونثني حبات الفلفل على الجانب. يُخبز الباذنجان في الفرن لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج تمامًا ويلينَ. اتركي الباذنجان يبرد قليلًا، ثم استخدمي ملعقة أو سكينًا حادًا لاستخراج لب الباذنجان من القشر، ثم ضعيه في مصفاة لإزالة بعض العُصَارة، مع الاحتفاظ بالسائل المصفى لاستخدامه لاحقًا. يُسكب الزبادي والطحينة والخل معًا في وعاء معدني صغير، ويُطهى على نار خفيفة لمدة أربع إلى خمس دقائق، ويُقلب بمضرب يدوي، مع مراعاة أنه لم يصل إلى درجة الغليان، ثم يُرفع عن النار ويُترك انها دافئة حتى الاستخدام. يُقشر البصل ويُوضع في غلاية الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف الباذنجان والثوم والفلفل الأخضر والأحمر وزيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود.
طريقة عمل بابا غنوج
إحضار نصف ملعقة كبيرة من الزبادي البلدي. إحضار عدد 1 فص من الثوم المهروس. إحضار عدد 1 ملعقه كبيره من عصير الليمون. إحضار عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إحضار بقدونس. إحضار رشة ملح وفلفل اسود. طريقة تحضير بابا غنوج بدون طحينة:
قومي بإشعال شعلة البوتاجاز على الدرجة المتوسطة، ثم ضعي الباذنجان على النار لمدة تصل إلي 45 دقيقة حتى تصبح لينة تمام. الآن قومي باحضار طبق التقديم وضعي ثمرة الباذنجان ثم قومي بهرسها عن طريق استخدام شوكة او يد الهون. ضيفي الي طبق التقديم الثوم المهروس مع والزبادي البلدي ورشة الفلفل ورشة الملح ثم قومي بتقليبهم جيدا. الآن قومي بتزيين الطبق عن طريق وضع زيت الزيتون والبقدونس بعد تقطيعه وقدميه لاسرتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقة صغيرة من الشطّة. طريقة التحضير
نقوم في البداية بشوي حبّة الباذنجان على النار، ويجب أن تكون نار الغاز هادئة حتى لا تحترق، وتوضع بهذه الوضعيّة حتى تأخذ طعم المدخّنة، ونستمرّ في تقليبها على النار حتى نلاحظ بأنّها أصبحت طريّةً جداً. نقوم بتقشير حبة الباذنجان وننزع عنها القشور المحروقة، ونبدأ بهرسها باستخدام الشوكة. نضع بعد ذلك حبّة الباذنجان في الخلّاط، ونضيف إليها الثوم، والكمّون، والملح، وكوباً من الطحينة، بالإضافة إلى الشطّة، وعصير الليمون، ونخلطها جميعها مع بعضها البعض إلى أن يصبح قوامها ناعماً وسائلاً لحدٍّ ما. نقدّم الطبق مع كميّةٍ من الخبز المحمّص. إعداد البابا غنوج اللبناني
ربع كوب من الطحينة. حبة من الباذنجان. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الخل. نقوم في البداية بشوي حبّة الباذنجان، وبعد أن تنضج نقوم بهرسها وطحنها إلى أن تصبح ناعمةً. نقوم بإضافة الطحينة إلى الباذنجان المهروس، ونضيف إليها كميّة اللبن أيضاً، بالإضافة لكلٍّ من الخل والماء، ونحرّك جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد. نسكب ونضيف زيت الزيتون على الوجه. ومن الجدير بالذّكر أيضاً أنّ هناك طرقاً أخرى يتمّ فيها تحضير البابا غنوج في بعض الدول، ولكن جميعها تشترك في الخطوات الرئيسيّة في الإعداد والتحضير.
وظائف قطاع خاص
مجمع العقيق الطبي اعلن عن توفر وظائف طبية وقانونية شاغرة للنساء بعدة تخصصات للعمل في المدينة المنورة
متوفر حالياً
منذ 19 ساعة
منطقة المدينه المنوره
نساء
1- موظفة قانون – ادارة الرقابة والامتثال
شهادة بكالوريوس في المجال
سعودية الجنسية
خبرة في نفس المجال
2- اخصائية فنية مختبر
اخصائية مختبر وفحص دم
حاصلة على التصنيف المهني
3- اخصائية فنية اشعة
ارسال السيرة الذاتية الى البريد الالكتروني ادناه مع كتابة مسمى الوظيفة بالعنوان:
للتقديم
مجمع العقيق الطبي | وظائف المواطن
يتم تقديم وظائف مجمع العقيق الطبي من خلال ارسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني التالي مع كتابة مسمى الوظيفة في العنوان
مجمع العقيق الطبي اعلن عن توفر وظائف طبية وقانونية شاغرة للنساء بعدة تخصصات للعمل في المدينة المنورة - بواسطة تطبيق توطين
الدكتورة ازهار المحسن
مديرة المستشفى – طبيبة اخصاب مستشفى ازهار الخاص
الدكتورة ازهار المحسن PROFILE
الدكتور محمد السيباني
استشاري جراحة السمنة بالمنظار مستشفى ازهار الخاص
الدكتور محمد السيباني PROFILE
الدكتورة سهيلة ناجي
اختصاصية النسائية والتوليد والعقم مستشفى ازهار الخاص
الدكتورة سهيلة ناجي PROFILE
الدكتور ايسر جري
اختصاصي طب الاطفال مستشفى ازهار الخاص
الدكتور ايسر جري PROFILE
الدكتورة سحر محمد الخضيري
اختصاصية النسائية والتوليد مستشفى ازهار الخاص
الدكتورة سحر محمد الخضيري PROFILE
د. امجد جمال عبد العال
اختصاصي الجراحة العامة مستشفى ازهار الخاص
د. امجد جمال عبد العال PROFILE
الدكتور ايمن احمد
طبيب عام مجمع ازهار الطبي الموالح
الدكتور ايمن احمد PROFILE
د. رانيا ابراهيم
د. وظيفة : وظائف طبية وقانونية نسائية في مجمع العقيق الطبي – المدينة المنورة | رواتب السعودية. رانيا ابراهيم PROFILE
د. رندة بكري
اختصاصية النسائية والتوليد مجمع ازهار الطبي المعبيلة
د. رندة بكري PROFILE
د. مرام موسى
اختصاصية الاشعة مستشفى ازهار الخاص
د. مرام موسى PROFILE
الدكتور أسامة حلمي
اختصاصي المسالك البولية مجمع ازهار الطبي الموالح
الدكتور أسامة حلمي PROFILE
الدكتور احمد الجنابي
طبيب عام مستشفى ازهار الخاص
الدكتور احمد الجنابي PROFILE
الدكتور محمد عبد الغفار
اختصاصي تخدير مستشفى ازهار الخاص
الدكتور محمد عبد الغفار PROFILE
د.
وظيفة : وظائف طبية وقانونية نسائية في مجمع العقيق الطبي – المدينة المنورة | رواتب السعودية
جميع الحقوق محفوظة لموقع وظائف المواطن © 2012-2022 سياسة الخصوصية - شروط و إتفاقية الإستخدام
6998 طريق الأمير محمد بن سعد بن عبد العزيز ، حطين ، الرياض 13516 4434 ، المملكة العربية السعودية حطين الرياض
أحمد سمير
اختصاصي مختبر الاجنة مستشفى ازهار الخاص
د. أحمد سمير PROFILE
د. مواهب حسن بلال
طبيبة عامة مستشفى ازهار الخاص
د. مواهب حسن بلال PROFILE
د. باسل عبد الهادي
د. باسل عبد الهادي PROFILE
د. سامر رحال
د. سامر رحال PROFILE
الدكتور أسامة يونس
اخصائي زراعة وتجميل الاسنان ازهار كوزمو كلينيك
الدكتور أسامة يونس PROFILE
الدكتورعلي الزبيدي
اخصائي طب وجراحة الانف والاذن والحنجره مستشفى ازهار الخاص
الدكتورعلي الزبيدي PROFILE
د. ايمان حمدان
اخصائية الامراض النسائية والتوليد مجمع ازهار الطبي
د. ايمان حمدان PROFILE
د. سهى حسن حميد
د. سهى حسن حميد PROFILE
الدكتور اركان بدر حسن
اخصائي جراحة العظام والكسور مستشفى ازهار الخاص
الدكتور اركان بدر حسن PROFILE
الدكتور حسام عبد الفتاح
اخصائي جراحة المسالك البولية مستشفى ازهار الخاص
الدكتور حسام عبد الفتاح PROFILE
د. مجمع العالمي الطبي فرع العقيق. لمياء أحمد
اخصائيةالتحاليل الطبيه و الامراض السريرية مديرة مختبر مستشفي أزهار الخاص
د. لمياء أحمد PROFILE
الدكتور عمر طارق الحديثي
طبيب عام مجمع ازهار الطبي المعبيلة
الدكتور عمر طارق الحديثي PROFILE
عرض الكل
طبيب عام مجمع ازهار الطبي المعبيلة