يتغير لون الموز عند تقشيره من اللون الأصفر إلى البني والأسود في بعض الأحيان مما يجعل الناس غير مقبلة على تناوله، وذلك نتيجة لتفاعل الموز مع الأكسجين ولكن برغم تغير اللون إلا أن مذاق الموز لا يتغير. حيث تحتوي الخضراوات والفاكهة على إنزيمات توجد داخل النبات وما إن تتعرض تلك الفاكهة إلى الهواء من خلال خدش الطبقة الخارجية أو إزالتها تمامًا حتى يتغير اللون إلى اللون الأسود وهو ما يعرف باسم الأكسدة، وبذلك نكون قد أدركنا سبب لماذا يسود الموز بعد تقشيره. وقد يظن البعض أن تغير لون الموز إلى اللون الأسود يعني فساده وأنه أصبح غير صالح للأكل ولكن هذا اعتقاد خاطئ، حيث أثبتت الدراسات العلمية الحديثة التي أجريت على الموز المعرض إلى الهواء أنه يحارب السرطان. فكلما زاد اللون الأسود الذي يغطي الموز كلما دل ذلك على احتواء الموز على نسبة كبيرة من عامل محاربة الورم لذلك فإنه من الأفضل أن يقوم مريض السرطان بتناول الموز الأسود اللون. أفضل الطرق للحفاظ على لون الموز الأصفر
من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة يمكننا تجنب تغير لون الموز إلى اللون الأسود، وهي:
يمكن استخدام عصير الأناناس أو الليمون أو عصير التفاح للحفاظ على اللون الأصلي للموز وذلك من خلال وضع العصير على شرائح الموز المقطعة أو على ثمرة الموز.
لماذا يسود الموز بعد تقشيره - بحور العلم
من أشهر الفاكهة التي تأخذ اللون الأسود أو البني بمجرد تقطيعها أو تقشيرها هي الموز والتفاح، مما يجعل شكلها غير شهي عند التقديم. والكثير منا يخشى تناولها لسواد لونها. ولكن لماذا يسودّ الموز بعد تقشيره؟ وما السرّ وراء ذلك؟ اليكم الجواب في هذا المقال من موقع صحتي. الاكسدة
الموز كغيره من الفاكهة مثل التفاح يتفاعل مع الأوكسجين ويتحوّل الى اللون البني بعد تقشيره مباشرة وتعرّضه للهواء. وبالرغم من أن طعم الموز لا يتغيّر إلا أن ذلك يؤثر على شكله فيصبح لونه اسود. ولكن كيف تحصل تلك العملية؟
تحتوى معظم الفاكهة والخضار على مركبات عضوية معقدة تسمّى الإنزيمات توجد داخل أنسجة النبات، فعند حدوث أي خدش للثمرة، تتعرض تلك الإنزيمات للهواء أو الأكسجين، فتنشط الإنزيمات مباشرة وتمارس نشاطها على بعض المركبات الموجودة في الثمرة، فيحصل تفاعل انزيمي يؤدي الى الاكسدة وبالتالي الى تغيير لون الثمرة في دقائق معدودة. ويسود الاعتقاد أن سواد الموز يعني عفنه، وأنه أصبح غير صالح للأكل وعلينا رميه، لكن حقيقة الدراسات تثبت ان سواد الموز يحارب السرطان. فالبقع البنية تدلّ على نضوج الموز، وكلما ازداد وجودها زادت نسبة احتوائه على مادة يطلق عليها رمز TNFوهي تعني باللغة الانكليزية Tumor Necrosis Factor، أي عامل النخر الورمي، ما يعني أنها مادة محاربة لمرض السرطان.
لماذا يسود الموز بعد تقشيره - حلول مناهجي
لماذا يسود الموز بعد تقشيرة؟
تربية اسرية ثاني ابتدائي الفصل الثاني
اذكر لماذا يسود الموز بعد تقشيرة
الجواب هو
ج. لاحتوائه نسبة عالية من الحديد. نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية لماذا يسود الموز بعد تقشيرة
لماذا يسودّ لون الموز بعد تقشيره؟ Ask Carl - Youtube
لماذا يسود الموز بعد التقشير يحتوي الموز على نسبة عالية من النشا المقاوم ويساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2 حيث أنه محفز لزيادة إمداد الدماغ بالشبع، كما يعزز الموز فقدان الوزن ومضادات الأكسدة ويزيد من نضج الفاكهة. وهذا هو سبب ظهور البقع البنية على الموز الناضج، فهو يحتوي على أعلى كمية من مضادات الأكسدة ومقارنته ببقية مراحل نضج الموز، لذا فإن الموز ليس الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بالأكسدة، فالجواب هو الأكسدة. لماذا يسود الموز بعد التقشير؟ يعتقد الكثيرون أنه عند تناول الموز على معدة فارغة، فإنه يوفر فوائد صحية كبيرة للجسم، حيث أنه من الأساطير المنشورة أن الموز من أهم الفواكه لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يدعم عضلة قلب الإنسان، وكذلك معرفة سبب فرط نمو الموز بعد تقشيره.
طرق الحفاظ على بقاء الموز باللون الأصلي
يمكنك الحفاظ على بقاء الموز باللون الأصلي، وهو اللون الأصفر أو الذي يميل إلى الأخضر من خلال اتباع هذه التعليمات الآتية:
قم باستخدام عصير طبيعي من خلال وضعها على الموز، وذلك للحفاظ عليه من اختلاف ألوانه مثل عصير التفاح أو عصير الليمون، أو عصير الاناناس. قم بوضع الموز في كيس بلاستيك، وبعد ذلك قم بإضافة الأناناس أو عصير الليمون عليه لتحصل على لون الموز الأصلي خلال عشرين دقيقة. قم باستخدام مادة الصودا. استخدام أوراق الشمع، ومن ثم قم بوضعها على اللون. وضع كمية قليلة من السكر للحفاظ على الموز من الأكسجين الذي يسبب هذا الاختلاف عند تفاعله مع الموز. ما هي استخدامات الموز الاسود
نقوم باستخدام اللون الأسود في عدة أمور ومنها:
يتم استخدام هذا النوع من الفاكهة في تجهيز الوصفات التجميلية للشعر والبشرة. أيضاً يمكن استخدام الموز الأسود في تجهيز المشروب الذي يحتوي على الحليب والموز من خلال إضافتها في نفس الوعاء ثم خلطهما معا. وتستطيع استخدام الموز الأسود في تجهيز الحلويات اللذيذة مثل البسكويت وحلويات الكيك كما ويساعد الموز الأسود في الحماية من امراض السرطانات. يتم استخدام الموز الأسود للاطفال الصغار، وذلك لأنه يحتوي على انزيمات عدة تمنع من الإصابة بمرض السرطان.
2
6489
5
موقع إجابة 1
shosho123
5 2014/06/14 وايضا التفاح يسود بعد تقشيره بعشر دقائق او خمس
لمآذآ ؟؟ 0
♥Moon light (أنثى شيوخية)
5 2014/06/14 بسبب التأكسد. 0
THE SNIPER 77
8 2014/06/14 الاكسده..
اخي فريد وفى وكفى
^_^
حكم الزكاة على آل البيت؟ مرحبا بكم من جديد الطلاب والطالبات الاعزاء في منصتنا المميزة والنموذجية "مـنـصـة رمـشـة " المنصة التعليمية الضخمة في المملكة العربية السعودية التي اوجدنها من أجلكم لتفيدكم وتنفعكم بكل ما يدور في بالكم من أفكار واستفسارات قد تحتاجون لها في دراستكم، والآن سنعرض لكم إجابة السؤال التالي: الحل الصحيح هو: محرمة
حكم الزكاة على ال البيت المهجور
11 محرم 1436 ( 04-11-2014)
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد:
قال الله تعالى: ( إنّما يريد الله ليذهب عنكم الرّجس أهل البيت ويطهّركم تطهيرًا) لذا كانت لهم أحكام خاصة بينها رسول الله صلى الله عليه وسلم في سنته الشريفة وهذه الأحكام هي:
1- تحريم الزكاة:
لقوله صلى الله عليه وآله وسلم عن الزكاة: " إنها لا تحل لمحمد ولا لآل محمد ". وقال شيخ الإسلام ابن تيمية والذهبي وابن كثير: إذا منعوا الخمس جازت لهم الزكاة. 2- الخمس من الغنيمة والفيء:
الغنيمة تقسم خمسة أخماس أربعة أخماس للجنود الذين شاركوا في القتال وخمس يقسم خمسة أخماس: لله ولرسوله ولذي القربى واليتامى والمساكين وابن السبيل وذوي القربى: هم قربى النبي صلى الله عليه وآله وسلم ، وهذا يكون في الجهاد فقط. حكم الزكاة على ال البيت الاماراتي. 3- لهم محبة خاصة وإكرام خاص لقرابتهم من النبي صلى الله عليه وآله وسلم:
لقول النبي صلى الله عليه وسلم: " أذكركم الله في أهل بيتي، أذكركم الله في أهل بيتي، أذكركم الله في أهل بيتي ". وصلى الله وسلم على نبينا محمد والحمد لله رب العالمين
حكم الزكاة على ال البيت الاماراتي
انتهى. وقال المرداوي في الإنصاف وهو حنبلي:
وقال جامع الاختيارات: وبنو هاشم إذا منعوا من خمس الخمس جاز لهم الأخذ من الزكاة، ويجوز لهم الأخذ من زكاة الهاشميين. انتهى. فتلخص جواز الأخذ لبني هاشم إذا منعوا من خمس الخمس عند القاضي يعقوب وأبي البقاء وأبي صالح ونصر بن عبد الرزاق وأبي طالب البصري، وهو صاحب الحاويين والشيخ تقي الدين. انتهى. وقال الحطاب في مواهب الجليل وهو مالكي: وتقدم في مصارف الزكاة عن ابن مرزوق أنهم إذا لم يعطوا ما يستحقونه من بيت المال وأضر بهم الفقر أنهم يعطون من الزكاة، وأن إعطاءهم أفضل من إعطاء غيرهم. انتهى. وفي البحر الرائق شرح كنز الحقائق وهو حنفي: وأطلق الحكم في بني هاشم ولم يقيده بزمان ولا بشخص للإشارة إلى رد رواية أبي عصمة عن الإمام أنه يجوز الدفع إلى بني هاشم في زمانه لأن عوضها وهو خمس الخمس لم يصل إليهم لإهمال الناس أمر الغنائم وإيصالها إلى مستحقها، وإذا لم يصل إليهم العوض عادوا إلى المعوض، وللإشارة إلى رد الرواية بأن الهاشمي يجوز له أن يدفع زكاته إلى هاشمي مثله، لأن ظاهر الرواية المنع مطلقا. انتهى. حكم الزكاة على آل البيت - بصمة ذكاء. وفي أحكام القرآن للجصاص: وروى ابن سماعة عن أبي يوسف أن الزكاة من بني هاشم تحل لبني هاشم، ولا يحل ذلك من غيرهم.
حكم الزكاة على ال البيت عليهم السلام
يجوزُ الوَقفُ على آلِ بَيتِ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، وذلك باتِّفاقِ المذاهِبِ الفِقهيَّةِ الأربَعةِ: الحَنَفيَّةِ [444] أجاز الحَنَفيَّةُ الوَقفَ عليهم فيما إذا سمَّاهم الواقِفُ في المَوقوفِ عليه، أمَّا إذا كان الوَقفُ عامًّا ولم يُسَمَّوا فيه، فلا يجوزُ لهم الأخذُ منه، وبعضُهم أجازه مُطلَقًا. يُنظر: ((تبيين الحقائق)) للزَّيْلَعي (1/303)، ((البناية)) للعَيْني (3/471)، ((الدر المختار للحَصْكَفي وحاشية ابن عابدين)) (2/351). ، والمالِكيَّةِ [445] ((مواهب الجليل)) للحطَّاب (5/9)، ((شرح الزُّرْقاني على مختصر خليل)) (3/281)، ((الشرح الكبير للدَّرْدِير وحاشية الدسوقي)) (2/212)، ((منح الجليل)) لعُلَيْش (3/246). ، والشَّافعيَّةِ [446] ((مغني المحتاج)) للشربيني (3/54)، ((حاشيتا قليوبي وعميرة)) (3/170). حكم الزكاة على آل البيت - كنز الحلول. ، والحنابِلةِ [447] ((الفروع)) لابن مفلح (7/382)، ((الإنصاف)) للمَرْداوي (7/74)، ((كشاف القناع)) للبُهُوتي (4/285) و (2/291). الأدِلَّةُ: أوَّلًا: مِن السُّنة عن عبد المُطَّلِبِ بنِ رَبيعةَ بنِ الحارثِ، عن النبيِّ صلَّى الله عليه وسلَّم أنَّه قال له وللفَضلِ بنِ عبَّاسٍ رَضي اللهُ عنهما حينَ سألاه الإِمْرةَ على الزَّكاةِ، وأخْذَ ما يأخُذُ النَّاسُ: ((إنَّ الصَّدَقةَ لا تَنبَغي لِآلِ مُحَمَّدٍ؛ إنَّما هي أوساخُ النَّاسِ [448] إنَّما كانت الصدَقةُ الواجبةُ كذلك؛ لأنَّها تُطَهِّرُهم مِن البخلِ، وأموالَهم مِن إثمِ الكَنزِ، كما قال تعالى: خُذْ مِنْ أَمْوَالِهِمْ صَدَقَةً تُطَهِّرُهُمْ وَتُزَكِّيهِمْ بِهَا [التوبة: 103] ؛ فهي كغسالةِ الأوساخِ.
يُنظر: ((المُفْهِم لِما أَشكَلَ من تلخيص كتاب مسلم)) لأبي العباس القرطبي (3/128)، ((شرح النووي على مسلم)) (7/179). ) [449] أخرجه مسلم (1072). وَجهُ الدَّلالةِ: أوَّلًا: أنَّ آلَ البَيتِ مُنِعوا مِن الصَّدَقةِ الواجِبةِ؛ لكَونِها مِن أوساخِ النَّاسِ، وصَدَقةُ التطَوُّعِ ليست كذلك [450] ((كشاف القناع)) للبُهُوتي (2/291). ويُنظر: ((الجوهرة النيرة)) للحدادي (1/130)، ((فتح القدير)) لابن الهُمام (2/274)، ((سبل السلام)) للصَّنْعاني (2/147). ، والوَقفُ مِن صَدَقةِ التطَوُّعِ. ثانيًا: لا خِلافَ في إباحةِ المعروفِ إلى آلِ بَيتِ النَّبيِّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم [451] ((المغني)) لابن قدامة (2/491). ، ومِنَ المعروفِ الوَقفُ عليهم. ثالثًا: لأنَّ الوَقفَ يُعتبَرُ فيه لفظُ الواقِفِ [452] ((كشاف القناع)) للبُهُوتي (4/285). حكم الزكاة على ال البيت عليهم السلام. ، فإذا وَقَفَ الواقِفُ لآلِ البَيتِ صَحَّ ذلك. رابعًا: أنَّه لا خِلافَ أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم وآلَه لا يَحرُمُ عليهم أن يَقتَرِضوا، ولا أن يُهدَى لهم، أو يُنظَرَ بدَينِهم، أو يُوضَعَ عنهم، أو يَشرَبوا مِن سِقايةٍ مَوقوفةٍ على المارَّةِ، أو يأوُوا إلى مكانٍ جُعِلَ للمارَّةِ، ونحوُ ذلك من أنواعِ المعروفِ التي لا غَضاضةَ فيها، والعادةُ جاريةٌ بها في حَقِّ الشَّريفِ والوَضيعِ [453] ((كشاف القناع)) للبُهُوتي (2/292).
وهذا الحكم - وهو تحريم الزكاة على آل البيت
- إنما هو لأن لهم مصادر أخرى يمكن دفع المال من خلالها للمحتاج منهم ، ومنها: خمس الغنائم ، وإهداء الناس ، وغير ذلك. فإن توقفت هذه المصادر عنهم ، واحتاج بعضهم
للمال فلم نجد إلا مال الزكاة: جاز بل وجب دفع الزكاة لهم وهم أولى من غيرهم
لوصية نبينا صلى الله عليه وسلم بهم ، وهو رأي بعض السلف ورجحه شيخ الإسلام ابن
تيمية رحمه الله ، ووافقه الشيخ محمد الصالح بن عثيمين. حكم الزكاة على آل البيت - منصة رمشة. قال شيخ الإسلام ابن تيمية:
وبنو هاشم إذا منعوا من خمس الخمس جاز لهم
الأخذ من الزكاة وهو قول القاضي يعقوب وغيره من أصحابنا وقاله أبو يوسف والإصطخري
من الشافعية لأنه محل حاجة وضرورة.
" الفتاوى الكبرى " ( 5 / 374). وقال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله:
فإذا مُنعوا أو لم يوجد خمس كما هو الشأن
في وقتنا هذا: فإنهم يُعطَون من الزكاة دفعاً لضرورتهم إذا كانوا فقراء ، وليس
عندهم عمل ، وهذا اختيار شيخ الإسلام ابن تيمية وهو الصحيح.
" الشرح الممتع " ( 6 / 257). ويراجع كتاب فتاوى إسلامية ج/2 ص/90
وفتاوى اللجنة الدائمة ج/10 ص/68
والله أعلم وصلى الله على نبينا محمد.