ذات صلة طريقة عمل السجق الشرقي كيفية عمل سجق اسكندراني
سجق إسكندراني بلدي
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
تقليب على النار
المكونات
حبتان من البصل المقطع جوانح. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف كيلوغرام من السجق البلدي. ملعقة صغيرة من هريسة أو معجون الشطة. نصف كوب من الماء. حبتان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح. طريقة التحضير
تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة غلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ إضافة الفلفل الحلو الأخضر إلى البصل وتشويحه قليلاً مع البصل إلى أن يصبح طرياً ثمّ إضافة السجق كاملًا غير مقطّع إلى البصل والفلفل. تتبيل الخليط بالملح والفلفل ثمّ إضافة صلصة الطماطم ومعجون الشطة إلى السجق وإضافة الماء إلى السجق وترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق. رفع السجق عن النار وسكبه في طبق التقديم وتقديمه ساخناً. معكرونة محمرة بالسجق
عشر دقائق
خمس وعشرون دقيقة
أربعة أشخاص
ملعقة كبيرة من السمن. حبة من البصل المقطّع إلى شرائح. طريقه عمل السجق بدبس الرمان. جبنة بارميزان مبشورة. حبتان من الفلفل الأخضروالأحمر الحلو المقطّع إلى شرائح.
- طريقه عمل السجق العراقي
- ما هو رمز تحليل السكر التراكمي - إسألنا
طريقه عمل السجق العراقي
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير السجق الاسكندراني 1 كيلو سجق 3 حبات بصل متوسط الحجم 5 حبات فلفل رومي 4 حبات طماطم ملح ، فلفل قليل من الزيت ملعقتين كاتشاب طريقة تحضير السجق الاسكندراني قطعي السجق إلى حلقات ضعيه على النار في قليل من الزيت حتي يحمر جيدا رشي الملح والفلفل مع قليل من الماء حتى يقترب من النضج قطعي البصل إلى قطع صغيرة جدا وحمريه فى الزيت ضعي الفلفل ثم الطماطم واتركيه قليلا على النار أضيفيهم على السجق مع الكاتشاب وقليل من المياه وقلبيهم معا واتركيهم ربع ساعة علي نار هادية
- يشوح السجق المقطع في الزيت حتى يتكرمل ومن ثم يضاف البصل والفلفل. - يضاف الثوم ويشوح سريعاً. - تضاف الصلصة والتوابل وتشوح سريعاً. - تضاف الطماطم والبقدونس ويترك الخليط على النار حتى يتم النضج. - لعمل الطحينه تهلط كل المكونات معاً وتقلب جيدا حتى تتجانس ويضاف الماء في حالة الحاجه. - لرص طبق الفته يضاف العيش المحمر ويغطى بالفريك ومن ثم الطحينه ويضاف فوقها السجق، يقدم بالهنا و الشفا
4- الوصفة 4.. طريقه عمل السجق العراقي. « سجق بالحامض و البطاطا »:
- 500 جرام سجق
- 4 بطاطس مقطعه ويدجيز
- بصله حمراء جوليان
- 2 فلفل ألوان جوليان
- 1 فلفل رومي جوليان
- 5 فص ثوم شرائح
- نصف كوب عصير ليمون
- ملعقة كبير كمون
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ارز بسمتي ابيض
- يخلط كل المكونات و تتبل بها السجق ويطهى الطبق في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى يتم النضج. - يقدم مع الارز و بالهنا و الشفا.
ما هو رمز تحليل السكر التراكمي
ما هو رمز تحليل السكر التراكمي - إسألنا
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر:" اليوم السابع "
السابق
بالبلدي: الصحة العالمية: التهاب الكبد قد يكون ناتجا عن نوع جديد من الفيروس الغدي
التالى
بالبلدي: تعرف على أفضل التمارين لتعزيز صحة العظام
تابعنا
رائحة الأسيتون acetone: هي دلالة على ارتفاع نسبة السكر في الدم أو كثرة تناول الكحوليات. درجة نقاوة البول Aspect
من الطبيعي أن يكون البول نقي وصافي ليكون clear
أما كان كان متعكرا turbid فهذا يعني تواجد كرات دم بيضاء او حمراء او بكتريا. تواجد الرواسب وهي رواسب الأملاح والصديد يجعل النتيجة Deposit
تفسير الفحص الكيميائي Chemical Examination للبول
الكثافة النوعية Specific Gravity: تشير إلى تركيز البول وكلما زادت، زاد معها تركيز البول وهذا يدل على الإصابة بالجفاف. التفاعل Reaction: هي حالة التمثيل الغذائي واما ان تكون قاعدية أو حمضية. البروتين ( Albumin): لا يوجد بروتين في البول (Nil) وتواجده يعني انك تعاني من أحد الأمراض
السكر Glucose: من الطبيعي ألا يحتوي البول على جلوكوز (Nil) وتواجده يعني ارتفاع نسبة السكر. الدم ( Hemoglobin): لا يوجد في البول دم وتواجده اشارة الى مشكلة في الجسم. ما هو رمز تحليل السكر التراكمي - إسألنا. الخلايا الظهارية Epithelial Cells: تتواجد بكميات قليلة من 1-5 وقد لا تتواجد واذا زادت فهي اشارة الى مشكلة ما. الأملاح (Crystals): تدل على الأملاح +crystals=urate وكلما زادت + كلما زادت نسبة الأملاح. كرات الدم الحمراء ( RBC): من الطبيعي تواجدها من 1 – 5 واذا زاد في ينم على مشكلة او انه امر مؤقت سيزول.