طريقة عمل تشيز كيك بارد
طريقة عمل تشيز كيك بارد نصائح وأسرار لنجاح التشيز كيك البارد
التشيز كيك من الحلويات الراقية جداً والتي يعشقها الجميع الكبار والصغار لتناغم طبقاته ومذاقه اللذيذ ،وهو من الحلويات السهلة جداً التي يمكن تحضيره بفرن أو بدون فرن ، وهناك العديد من الأسرار التي تساعدك في نجاح التشيز كيك سوف تتعرفي عليها في هذا المقال ، نقدم لكي طريقة عمل تشيز كيك بارد بكل الحركات والتكات. مكونات طبقة البسكوت:
200 جرام بسكوت. 90 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة ( حوالي نصف كوب من الزبدة إلا ملعقة كبيرة). مقادير الكريم تشيز:
360 جرام من كريمة الخفق ( حوالي كوب ونصف كريمة خفق). 400 جرام جبن كريمي ( حوالي كوب وثلثين كوب). 50 جرام سكر بودرة (حوالي ثلث كوب سكر بودرة). ملعقة صغيرة فانيليا. مقادير صوص التوت:
كوب ونصف من التوت الأزرق. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة. 2 ملعقة كبيرة من الماء. عصير نصف ليمون. نصف كوب ماء. طريقة تحضير الوصفة:
لتحضير تشيز كيك بارد قومي بتكسير البسكوت ثم ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيداً حتي يصبح ناعم تماماً. قومي بتذويب الزبدة في الميكرويف أو علي نار هادئة ثم ضعي الزبدة علي البسكوت المطحون واخلطيهم مع بعض حتي يصبح القوام مثل الرمل المبلل.
- تشيز كيك بدون فرن بلبسكويت سهله
- تشيز كيك بدون فرن غاز
- تشيز كيك بدون فرن بيتزا
- تشيز كيك بدون فرن او بيض
- تشيز كيك بدون فرن ام وليد
- الفن التعبيري التجريدي || Abstract Expressionism - YouTube
- ما هو الفرق بين الفن التجريدي والفن التعبيري..؟؟ - الروشن العربي
تشيز كيك بدون فرن بلبسكويت سهله
- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول. وألف هنا وعافية على قلوبكم
تحياااتي لكم
سماااااااح
تشيز كيك بدون فرن غاز
تشيز كيك سهل وسريع بدون فرن ولا جيلاتين رووعة cheesecake sans four ni gélatine - YouTube
تشيز كيك بدون فرن بيتزا
في وعاء كبير ( دقيق اللوز، السكر، والملح، الكاكاو و القرفة)، ثم تحمص قليلا على النار. اخلطي الزبدة المذابة مع المكونات الجافة ويُحرّك حتى يتجانس. سيكون خليط البسكويت متفتتًا ، لكن لزجًا بدرجة كافية للضغط عليه في قاع صينية مقاس 9 بوصات مبطنة بورق الزبدة. يوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد و يتماسك،أثناء ذلك نقوم بتحضير طبقة الجبنة. طبقة الأجبان اخفقي الكريمةفي وعاء صغير حتى تتشكل رغوة كريمية متماسكة. يضاف عصير الليمون والفانيليا وملح البحر تُضاف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الجبن الكريمي. انقلي الحشوة إلى قالب التشيزكيك فوق طبقة البسكويت ثم ضعي سطحها أملسًا بملعقة مطاطية أو ملعقة كريمة. غطي كعكة الجبن بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير وضعيها في الثلاجة حتى تنضج ، ويفضل طوال الليل. الطبقة الأخيرة يطبخ كوب من التوت و الفراولة في قدر على النار. يضاف السكر و صمغ الزانتثان أو الصمغ العربي و الليمون ويحرك جيدا. يهرس الخليط و يترك حتى يبرد ثم يسكب فوق طبقات التشيزكيك عند التقديم. فيديو الوصفة
Notes
وصفة تشيز كيك سريعة بدون خبز كيتونية غنية ودسمة للغاية ، لن تتوقع أبدًا أنها خالية من السكر. تعتمد كعكة الجبن منخفضة الكربوهيدرات بدون خبز على النسخة الكلاسيكية الشهيرة.
تشيز كيك بدون فرن او بيض
ذات صلة كيك بدون فرن سهل جداً عمل كيك دون فرن
تشيز كيك غير مخبوز بالفستق الحلبي
مدَة التحضير
عشرون دقيقة
مدَة الطهي
أربع دقائق
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
مكونات طبقة البسكويت:
أربعون غراماً من الزبدة الذائبة. مئة وستون غراماً من البسكويت. مكونات التشيز كيك:
مئة وثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الباردة المخفوقة. مئة غرامٍ من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثمئة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية. مكونات كريمة الفستق الحلبي:
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. مئة وخمسة وعشرون غراماً من معجون الفستق الحلبي. عشرون غراماً من السكر الناعم. ستون غراماً من الزبدة الغير مملحة المذابة. للتزيين:
كوب من فتات الحلاوة. طريقة التحضير
تحضير طبقة البسكويت:
كسر البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح ناعماً. وضع فتات البسكويت في وعاء ثمّ إضافة الزبدة المذابة، وخلطها جيداً. مد خليط القاعدة في قالب معدني، والضغط عليها بقوة قدر الإمكان ثمّ وضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق. تحضير التشيز كيك من دون الخبز:
خلط كلٍ من: الفانيلا، جبنة الكريم والسكر في وعاء ثمّ خفق الخليط إلى أن يصبح ناعماً وكريمي القوام.
تشيز كيك بدون فرن ام وليد
أحضري قالب التشيز كيك وضعي به ورق زبدة حتي تساعدك في إخراج التشيز كيك بعد ذلك ، ثم ضعي البسكوت المطحون في القاع ووزعيه جيداً في قالب التشيز كيك وضغطيه جيداً بيديكي أو بظهر كوب حتي تتماسك الطبقة جيداً. بعد ذلك ضعي صينية أو قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعة أو نصف ساعة حتي يتماسك أكثر. في هذه الأثناء قومي بتحضير الكريم تشيز حيث ضعي الجبن الكريمي في وعاء عميق وضعي عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا وثلث كوب من السكر البودرة وحركيهم مع بعض بالمضرب الكهربائي بدون تشغيله حتي لا يتطاير السكر في كل مكان وعندما تختلط المكونات مع بعضها قومي بتشغيل المضرب الكهربائي واخلطي المكونات مع بعضها بالمضرب حتي يصبح الخليط كريمي. بعد ذلك أضيفي كريمة الخفق ويفضل أن تكون باردة واخلطي المقادير مرة أخري بالمضرب الكهربائي حتي يتكثف الخليط ويصبح مثل الكريمة. ثم أخرجي البسكوت من الثلاجة وضعي عليه الكريم تشيز ووزعيه جيداً. ثم أدخلي قالب التشيز كيك لمدة ثلاث أو أربع ساعات حتي تتماسك الطبقات جيداً. لتحضير صوص التوت ضعي ملعقة صغيرة من الشنا في وعاء عميق وضعي عليه كمية من الماء وقلبيهم مع بعض حتي يذوب النشا واتركيهم جانباً لحين الإستخدام.
إضافة الكريمة المخفوقة، وتقليبها بهدوء إلى أن يصبح الخليط متجانساً تماماً. وضع خليط الكريمة على القاعدة ومساواة الوجه. وضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو أكثر. تحضير كريمة الفستق الحلبي:
خلط الزبدة والسكر معاً في طبق ثمّ خفق الخليط بسرعة من متوسطة إلى عالية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. إضافة معجون الفستق الحلبي والملح وخلط المكونات جيداً إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الأخضر الفاتح. التطبيق:
مد كريمة الفستق الحلبي على الوجه ومساواة السطح جيداً. رش كمية من فتات الحلاوة على الوجه ثمّ تقديمه. حلى طبقات
دقيقة
كوب من البسكويت السادة المطحون. مكونات الطبقة الأولى:
ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني. نصف كوب من الشوكولاتة القطع(شيبس). كوب من القشطة. مكونات الطبقة الثانية:
كوب من كريم الكراميل. ست قطع من الجبن المكعبات اللين. نصف كوب من الحليب المحلى. للتزيين:
البندق المجروش. إحضار ستة أكواب أو أطباق تقديم شفافة. توزيع البسكويت فى الأكواب. تحضير الطبقة الثانية:
وضع كلٍ من: الزبدة، القشطة والشوكولاتة في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتم تكوين خليط كريمي وناعم القوام ثمّ توزيع الخليط على البسكويت.
[٤] بينما ظهر الفن الانطباعي في القرن التاسع عشر وتم استمداد هذا الاسم من لوحة الفنان الفرنسي كلود مونيه وهي انطباع شروق الشمس، فهو أحد الأساليب الفنيّة التي تعتمد على نقل الواقع والأحداث من الطبيعة مباشرةً دون خيل وتزويق فيها، فهي تعمل على نقل اطباع الفنان عن المنظر دون ملاحظة التفاصيل الحاصلة فيها، فهي نقل للأحداث التي تحدث في الهواء الطلق، فالتعبيرية والانطباعية تشتركان بكونهما من أنواع الفنون إلا أن التعبيرية تُعد عامةً اكثر فهي تختص بالرسم والأدب والموسيقى والمسرح بينما تُعد الانطباعية تيار تصويري مُطلق. [٥]
المراجع [+] ↑ "ما الفن؟" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 16-02-2020. بتصرّف. ↑ "فن" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 16-02-2020. ما هو الفرق بين الفن التجريدي والفن التعبيري..؟؟ - الروشن العربي. بتصرّف. ↑ "تعبيرية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 16-02-2020. بتصرّف. ↑ "انطباعية" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 16-02-2020. بتصرّف.
الفن التعبيري التجريدي || Abstract Expressionism - Youtube
في بداية نقلته التجريديّة، اهتم كثيراً بأعمال الفنان الفرنسي المعروف ماتيس Matisse ثم باتجاهات الفن الأمريكي الحديث. في أعماله التجريديّة، اقتصر روثكو على استخدام ألوان قليلة، لكنها قادرة على خلق تباين قوي ومتوتر، وأولى روثكو اهتماماً ملحوظاً بالألوان الانسيابيّة المشحونة بالخيال، وأنجز إلى جانب اللوحات الصالونيّة الصغيرة، مجموعة من اللوحات الجداريّة الكبيرة التي انجذب إليها، فشغف بها، ونفذها بكثير من الإتقان،
من أعماله لوحة زيتية جداريّة تحمل عنوان «أحمر، نبيذ، وبني» موجودة في مدينة بازل وهي مشكلّة من ثلاثة مستطيلات مرسومة بعفوية فوق أرضيّة داكنة، وكل مستطيل يحمل لوناً من الألوان الواردة في عنوانها. روثكو كان مفتونا على وجه الخصوص باللون الأحمر. وقد اهتمّ به لقوّته وحركيّته ولقدرته على إثارة الارتباطات الانفعالية والعاطفية. وكان ايضا معجبا بـ دوستويفسكي. الفن التعبيري التجريدي || Abstract Expressionism - YouTube. كما كان مطّلعا على أفكار نيتشه وعلى الميثولوجيا الإغريقية. وفنّه يتسم بالمضامين الانفعالية التي راكمها من خلال تجريبه للعديد من الأساليب الفنّية، من السوريالية إلى الفنّ الميثي إلى البدائي، إلى أن توصّل إلى أسلوبه الخاصّ والمسمّى بالتعبير التجريدي.
ما هو الفرق بين الفن التجريدي والفن التعبيري..؟؟ - الروشن العربي
يصنف نيومان عادة مع الفنانين التعبيريين في مدرسة نيويورك للفن التجريدي بعد الحرب من امثال، جاكسون بولوك، مارك روثكوك، ويلم دي كونينج… الخ.
الفن التعبيري التجريدي || Abstract Expressionism - YouTube