دائما راية الشباب السعوديين مرتفعة بالتميز والنجاح في أي مكان، فقد اقتحم شابا سعوديا مجال الشهرة والتميز من خلال افتتاح مطعم خاص بتقديم الأكلات الخليجية والسعودية في مدينة لوس أنجلوس الأمريكية، واختار لمطعمه اسم "iKabsa" حيث اعتبر هذا المطعم أول مطعم يتخصص بالأكلات السعودية والخليجية في هذه المدينة الأمريكية ، وقد صرح صاحب هذا المطعم وهو المهندس السعودي نايف فلاتة عن مدى حبه لمطعمه ولتقديم أفضل الأكلات الخليجية بوصفات والدته. من هو نايف فلاتة صاحب مطعم "iKabsa"
نايف فلاتة هو المهندس السعودي والذي قد تخرج عام1998 وقد التحق بشركة أرامكو السعودية وقد عمل بها على مدار سبع سنوات، ثم قرر السفر إلى أمريكا لاستكمال دراسته في أمريكا وقد تخرج من جامعة جنوب تكسلس بتخصص هندسة الكترونيات، وعاد إلى وطنه المملكة ليعمل في شركة صيانة آبار كمهندس حقول وقد عمل لمدة عامين، ثم قرر العودة إلى أمريكا ليفتتح ىالمشروع الخاص به "iKabsa" والذي يقدم من خلاله أشهى وألذ المأكولات الخليجية. أسباب قيامه بهذا المشروع "iKabsa"
تبدأ فكرة مطعم الكبسة لدى نايف عندما زار لوس أنجلوس في صيف 2015 وبدأ الحلم يزلد بداخله من القيام بمطعم خاص بالوجبات الخليجية يستطيع من خلاله أن يقدم أشهى أنواع الأكلات السعودية للمقيمين في لوس أنجلوس، والمبتعثين الخليجيين أيضا هناك، والسر في نجاح هذا المشروع هو حب نايف للطبخ وشغفه بتقديم كل ما لديه من خبرة قد استمدها منذ سنوات من والدته في هذا المشروع، كما قدم عرفان وتقدير لوالدته ووالده رحمة الله عليه لأن التوفيق جاء من عند الله عزوجل ثم بدعم منهما.
- مطعم الكبسة السعودية وعلاقتها بجرائم الإناث
- مطعم الكبسة السعودية الالكترونية
- طبقة الغلاف لموحد
مطعم الكبسة السعودية وعلاقتها بجرائم الإناث
نافذة الرأي
يصدق القادمون من أوربا من السعوديين إذ رؤوا أن طبق "الكبسة" دخل قوائم المطاعم الراقية، وحتى الأندية الليلية صارت تُدرج "الكبسة" تدليلا لزبائنها. ولا اتفق مع من يزعم أن تلك الأكلة - الكبسة - سعودية ذات اصل متوارث. فقد كانت مجرّد إعداد سريع لوجبة الرز باللحم، وغالبا تخلو من الخضار. مطعم الكبسة السعودية الالكترونية. ويعده المسافرون وسُوّاق الشاحنات توفيرا للجهد والوقت. الأكلات السعودية ذوات الجذور التاريخية معروفة، وهي المطازيز والمرقوق والقرصان والحنيني والعصيد والكليجا، لكن المطاعم الأوربية لا تعرفها لأنها لم تجد من يدّعيها أو يقول لهم إن تلك الأطباق هي مأكولاتنا الشعبية. و"الكبسة" أو ما يشبهها طبق أسباني تحت اسم "البائيله"
"البايلة" بقايا طعام انطلقت من مائدة الخدم إلى العالمية. "البايلة" او "الباهية"، كما يطلق عليها، طبق إسباني ذو شهرة عالمية، وهي تحريف لكلمة "بقية"، حيث يقال إن احد الحكام الأندلسيين دخل الى المطبخ فوجد الخدم يتناولون طعامهم، فتذوقه ووجده لذيذا، وسألهم عن اسم الأكلة، فقالوا له انها مجرد بقية، أي بقايا الطعام تم مزجه في صحن واحد، ومنذ ذلك الوقت اصبح الحاكم الاندلسي يطلب من الطباخين ان يعدوا له الطبق نفسه، حتى اصبحت اكلة قائمة بذاتها، اساسها الارز.
مطعم الكبسة السعودية الالكترونية
مع ملعقة صغيرة من القرنفل. ايضا ملعقة صغيرة من الكاري. ثم ملعقة صغيرة القرفة. مع أربع ورقات من اللورى. ملعقة من الملح. ايضا ملعقة من الفلفل الاسود. ملعقة من الكركم. خطوات وطريفة عمل الكبسة الخليجية السعودية
طريقة تسوية اللحم
غسل اللحمة جيدا ثم تقطع الى قطع حسب الرغبة. وضع كمية من الماء مناسبة لسلق اللحمة فى وعاء على النار. ثم اضافة كمية البصل والطماطم والفلفل الأسود والكاري والقرنفل والقرفة وورق اللورى الى الماء. كذلك اضافة اللحم ثم اضافة الملح. أسرار عمل الكبسة السعودي بالدجاج أحلي من المطاعم - ثقفني. تترك المكونات على النار حتى تنضج اللحمة جيدا. طريقة تسوية الارز
غسل الارز عدة مرات ثم ينقع فى الماء ثلث ساعة. تصفية قطع اللحم من المرق و نضع الارز في المرق مع ضبط مقدار المرق والملح. يترك الأرز حتى تغلى المكونات ثم تهدئة النار على الأرز حتى يقارب على تشرب الماء. نضع الكركم على نصف الأرز فى الوعاء وذلك للحصول على أرز ابيض واصفر. ثم نضع الزبيب على سطح الرز ويترك حتى تمام النضج. بعد ذلك افراغ الارز فى صينية تقديم الطعام ووضع قطع اللحم علية والمكسرات ثم يقدم بجانب شرائح الفلفل الاخضر والسلطات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ويعرف عن الإسبان عشقهم الكبير لهذه الأكلة، التي يحضرونها يوم الاحد من كل اسبوع، خارج البيت، إما في حديقة المنزل أو في أي مكان في الهواء الطلق، حيث يفضلون طهيها على الفحم او الخشب. في المغرب، "البايلة" اكلة شعبية معروفة، وشائعة، خصوصا في مدن الشمال، المتأثرة بالتقاليد الاندلسية، تحضر في المنازل، كما تجدها في مختلف المطاعم.
الفضاء الخارجي
المقدمةالغلاف الجوي للأرض (الجزء 1)#cite note-1| [1]]] [1] [1] [1] [1] [1] [ عدل]
الغلاف الجوي (من ἀτμός اليونانية -- atoms "بخار" وσφαῖρα -- sphaira "المجال") هو عبارة عن طبقة من الغازات التي قد تحيط بجسم مادي ذو كتلة كافية، من خلال جاذبية الجسم. ويتم الاحتفاظ بها لمدة أطول إذا كانت الجاذبية عالية، ودرجة الحرارة للغلاف الجوي منخفضة. بعض الكواكب تتكون أساسا من غازات مختلفة، ولكن فقط الطبقة الخارجية منها تعتبر غلافها الجوي و حاميها. الغلاف الجوي النجمي مصطلح يصف المنطقة الخارجية للنجم، وعادة ما يتضمن الجزء بدءا من الفوتوسفير نحو الخارج. طبقة الغلاف الجوي العلوي. نسبيا النجوم ذات درجة الحرارة المنخفضة قد تشكل جزيئات مركبة في غلافها الجوي الخارجي. الغلاف الجوي للأرض، والذي يحتوي على الأوكسجين الذي تستخدمه معظم الكائنات الحية للتنفس، وثاني أكسيد الكربون الذي تستخدمه النباتات والطحالب والبكتيريا الزرقاء لعملية التمثيل الضوئي، يحمي أيضا الكائنات الحية من الضرر الجيني الذي قد ينجم عن أشعة الشمس فوق البنفسجية. تركيبته الحالية هي نتاج بلايين السنين من التعديلات البيوكيميائية للغلاف الجوي القديم (paleoatmosphere) بواسطة الكائنات الحية.
طبقة الغلاف لموحد
من خلال موقع مخزن سنسلط الضوء حول عبارة من مكونات الغلاف الجوي الغازات والهباء الجوي ونتبين معًا مدى صحتها والمعلومات الخاصة، يحيط بالكرة الأرضية مجموعة من الغازات المتنوعة يطلق عليها الغلاف الجوي ويدخل في تركيبها العديد من المواد المتنوعة، ويمكن القول بأن المهمة الرئيسية للغلاف الجوي هي الحفظ على الكائنات حية والحد من المخاطر القادمة من الفضاء والإشعاعات الآتية منه. من مكونات الغلاف الجوي الغازات والهباء الجوي
يمكننا أن نطبق لفظ الغلاف الجوي على مجموعة من الغازات الدقيقة مخلوطة مع الماء والدقائق المجهرية الحجم المكونة من مواد صلبة وسائلة تحيط بالكرة الأرضية وعملها الأساسي هو حفظ وحماية الكائنات الحية من الزوال بسبب الأشعة القادمة من الفضاء مثل الأشعة فوق البنفسجية، وأشعة أكس، أما عن العبار السابقة فهي عبارة صحيحة. يطلق على الغازات المكونة للغلاف الجوي الهواء، ويتم حفظ هذه المكونات عن طريق الجاذبية الأرضية فيحمي الغلاف الجوي الكائنات الحية عن طريق الضغط الذي يسبب وجود الماء على سطح الأرض. طبقة من الغلاف الجوي تحوي الغيوم وجميع التغيرات الطقسية تقريبا - المتفوقين. كما يصل امتداد الغلاف الجوي على سطح الأرض إلى 598. 7 كيلو متر. كما تتواجد العديد من المهام الأخرى التي تخص العلاف الدوي منها امتصاصه للأشعة فوق البنفسجية القادمة من الشمس مما يسبب تسخين سطح الأرض وفقًا للحرارة التي قام بالاحتفاظ بها، وهو المسؤول عن تباين الاختلافات الكبيرة بين درجات الحرارة بالليل والنهار، وأي اختلاف يحدث يوميًا في درجات الحرارة.
إحداثيات: 40°08′15″N 105°14′16″W / 40. 137558°N 105. 237875°W
طبقات الغلاف الجوي
الغلاف المتأين طبقة متواجدة في المتكور الحراري ، وتكون فيها جزيئات الغازات المكونة للجو متأينة نتيجة التعرض لأشعة الشمس. [1] [2] [3] يعمل هذا التأين على انعكاس الموجات الراديوية كالمرآة مما يجعل الاتصالات اللاسلكية والبث الإذاعي ممكنا على الأرض. هي الطبقة التي تلي فاصل (الستراتوبوز) أي من ارتفاع 80 كيلومتر وحتى نهاية الغلاف الجوي
سمات الطبقة [ عدل]
خفة غازاتها؛لذلك يسود فيها غاز الهيدروجين والهليوم. ترتفع درجة الحرارة فيها تدريجيا بزيادة الإرتفاع. لا يوجد فيها من الغلاف الجوي سوى نسبة ضئيلة جدا من وزنه الكلي تقدر بنحو 1=30000 فقط. يرجع إليها الفضل في انتقال الإذاعات القصيرة من مكان لآخر على سطح الأرض وتؤثر أيضا على الموجات اللاسلكية بسلسلة متوالية من الانكسارات التي تنتهي بالانعكاس إلى الأرض. الجيوفيزياء [ عدل]
الطبقة الايونية(الايونوسفير) مكونه من غلاف من الالكترونات الحرة والذرات والجزيئات المؤينة المشحونة كهربائيا تحيط كوكب الأرض وتمتد من 60 إلى أكثر من 1000 كم. طبقة الغلاف الجوي الأبعد هي. وتستمد الطبقة الايونية وجودها من الاشعة السينية القادمة من الشمس.