كتبت سينتيا عواد في صحيفة "الجمهورية":
من الشائع خلال فصل الصيف زيادة الإقبال على استهلاك سَلطات الخضار ليس فقط حِفاظاً على رشاقة الجسم، إنما أيضاً لترطيبه والتصدّي للحار. قائمة بالأغذية الغنية بالماء | سوبر ماما. لكن إلى جانب البندورة والخيار، أي نوع من الورقيات الخضراء تختارون لاستمداد أعلى جرعة ممكنة من المغذيات؟
في الواقع، إنّ كل أنواع الخضار الورقية الخضراء تحتوي على كميات صحّية من الألياف، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن. وتعليقاً على هذا الموضوع، قالت اختصاصية التغذية، آيبي لانغر، من كندا إنه «لا يتمّ تناول ما يكفي من هذه الخضار عموماً، لذلك عليكم تعزيز الجرعة التي تستهلكونها من خلال اختيار الأنواع التي تحبونها من دون القلق بشأن القيمة الغذائية الخاصة بكل واحدة»، مشدّدةً على «ضرورة التنويع بينها والتأكد من شرائها طازجة، أي أنها تخلو من الأجزاء البُنّية والذابلة». وعرضت في ما يلي الخصائص الغذائية والصحّية لأفضل أنواع الورقيات الخضراء على الإطلاق، داعية إلى إدخالها إلى السَلطات أو حتى طبخها للحصول على طبق مليء بالخضار:
الخردل الأخضر
يُنصح بطبخه على البخار بما أنّ الحرارة المرتفعة تزيد بشكل ملحوظ من توافر الفيتامين A.
انواع الورقيات الخضراء ومبادرة الشرق الأوسط
[٨] وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد الخضار يمكنك قراءة مقال بحث عن فوائد الفواكه والخضروات. لمحة عامة حول الخضروات الورقية
استُخدمت الخضار الورقيّة الخضراء على مدى عقود لما تمتلكه من فوائد صحيّة، وهي تُعدّ من الخُضار المُهمّة في النظام الغذائي للحصول على الاحتياجات اليوميّة من العناصر الغذائيّة المُفيدة للصحّة، ويُمكن استهلاكها طازجة مع السلطة، أو مطبوخة، أو مُصنّعة حسب الرغبة، ويُمكن الحصول على العديد من أنواع هذه الخضار على مدار السنة، ومن الأمثلة عليها؛ الكرنب الأجعد، والكرنب الأخضر، والسبانخ، والملفوف، وأوراق الشمندر الخضراء، والجرجير، والخس الروماني. [٩] [١٠]
المراجع
^ أ ب Lin Yan (13-8-2016), "Dark Green Leafy Vegetables" ،, Retrieved 18-6-2020. Edited. ↑ Dawn Berkelaar (17-10-2018), "Green Leafy Vegetables" ،, Retrieved 18-6-2020. Edited. IMLebanon | أفضل الورقيات الخضراء لإضافتها إلى السَلطات. ↑ Ingrid Adams (2013), "THE HEALTH BENEFITS OF DARK GREEN LEAFY VEGETABLES" ،, Retrieved 18-6-2020. Edited. ↑ "Dark Green Leafy Vegetables",, 2-4-2019، Retrieved 18-6-2020. Edited. ↑ Martha Morris, Yamin Wang, Lisa Barnes, and others (16-1-2018), "Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline", Neurology, Issue 3, Folder 90, Page 214-222.
انواع الورقيات الخضراء خلال 3 سنوات
السبانخ
يقدّم نصف الاحتياجات اليومية المطلوبة للفيتامين A، ونحو مرّتين كمية الفيتامين K الموصى بها، وبالتالي فهو يعزّز صحّة الدم، والعظام، والأنسجة. فضلاً عن أنه مليء بالفيتامين C، والفولات، والحديد. الخسّ الروماني
هذا الخضار الأساسي في السَلطات يحتوي على مغذيات أكثر مما تتوقعون! وفي حين أنه قد لا يكون مليئاً بالفيتامينات بقدر الأنواع الأخرى من الورقيات الداكنة اللون، إلّا أنه يؤمّن جرعات جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنيزيوم، والفوسفور. بالإضافة إلى احتوائه على مستويات عالية من الفيتامين K ومادة بيتا – كاروتين المضادة للأكسدة. الجرجير
إنه يلائم تماماً السَلطات التي تحتوي على صلصة خلّ البلسميك، أو حتى ساندويش الجبنة. وما يُميّز الجرجير أنه يزوّد الجسم بالنيترات الغذائي الذي ثبُت أنه يحفّز الأداء الرياضي، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينين A وK. انواع الورقيات الخضراء ببغداد. الآيسبرغ
على رغم السُمعة السيّئة المنسوبة إلى هذا النوع من الخسّ كونه مليء بالمياه ويفتقر إلى المغذيات، إلّا أنه في الحقيقة يتضمّن جرعات جيدة من الفيتامينين A وK، جنباً إلى الكالسيوم، والبوتاسيوم، والفولات، والفيتامين C.
انواع الورقيات الخضراء ببغداد
[١]
مصدرٌ جيدٌ بالمعادن: كالحديد، والكالسيوم ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى بعض المعادن الشحيحة التي تدخل في وظائف بعض الوظائف الإنزيميّة المُهمّة في الجسم. [٢]
مصدر غني بمضادات الأكسدة: تُعدّ الخضارّ الورقيّة الخضراء غنيّة بمُضادّات الأكسدة الّتي تُساعد على تقليل الجذور الحُرّة في الجسم قبل أن تتحوّل إلى موادّ ضارّة؛ حيثُ أشارت بعض الأبحاث إلى أنّها تحتوي على الكاروتينات (بالإنجليزيّة: Carotenoids) التي قد تُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، كسرطان الجلد ، والثدي، والرّئة، والمعدة. [٣]
مصدرٌ غنيّ بالألياف: كما ذكرنا سابقاً فإنّ هذه الخُضار تُعدّ مصدراً جيّداً للألياف، [٤] لذلك فإنّ إضافتها إلى النظام الغذائيّ الصحيّ والمتوازن قد يزيد من نسبة الألياف المُستهلكة خلال اليوم، وبالتالي تنظيم عمل الجهاز الهضمي، ممّا يُساهم في تحسين صحة الأمعاء، والتحكُّم بالوزن، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الفائدة تُعدّ مُهمّة لمرضى السكّري من النوع الثاني على وجه الخصوص.
هناك بعض الخضروات الورقية التي تكون غنية بالكالسيوم مثل الملفوف واللفت مما يساعد على الحصول على أسنان وعظام قوية ويقلل من مخاطر الاصابة بهشاشة العظام كما تحتوي الخضر الورقية على البوتاسيوم الذي يحمي من مرض هشاشة العظام ويساعد على الحفاظ على مستوي ضغط الدم. تساهم الخضروات الورقية التي تحتوي على البيتا كاروتين، مثل الكرنب، والسبانخ، في نمو وإصلاح أنسجة الجسم, قد تساهم ايضا في حماية بشرتك من الشمس, حيثيتم تحويل البيتا كاروتين الى فيتامين A في الجسم بالرغم من ان الجرعات العالية من فيتامين A في المكملات الغذائية قد تكون سامة وتؤدي الى تلف العظام والكبد والاضطرابات العصبية والعيوب الخلقية لكن المصادر الغذائية من البيتا كاروتين آمنة تماما. ومن ناحية اخرى فان الخضروات الورقية هي مصدر ممتاز لحمض الفوليك والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وفقدان الذاكرة. وحمض الفوليك يساهم في إنتاج السيروتونين، الذي قد يساعد في درء الاكتئاب وتحسين المزاج. انواع الورقيات الخضراء ومبادرة الشرق الأوسط. وفيتامين E الموجود في الخضروات الورقية الخضراء يعمل مع فيتامين C للحفاظ على صحة الجلد من التقدم في العمر. كما أن هذا الفيتامين يساعد على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، وربما يساعد في تقليل خطر إعتام عدسة العين وتحلل البقعة الصفراء.
من خلال موقع ثقف نفسك دعونا نتعرف على فوائد بعض الخضروات الورقية:
الجرجير
هو نوع من الخضروات الخضراء الورقية التي تستخدم غالبا في صنع السلطات, وهو مصدر جيد للبوتاسيوم, وقد يساعد الجرجير على تحسين الذاكرة نظرا لاحتوائه على المواد الكيميائية النباتية, ونبات الجرجير منخفض جدا في السعرات الحرارية مما يجعله ناجحا في كل خطط فقدان الوزن. انواع الورقيات الخضراء خلال 3 سنوات. الكرنب
هو نوع من الخضروات الورقية من عائلة الملفوف على غرار اللفت, وهو مصدر جيد للبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من التهابات المفاصل, والضمور البقعي فضلا عن الحفاظ على جلد وشعر صحي, والكرنب مصدر جيد ايضا لفيتامين K الذي قد يمنع كسور العظام. الخس
هذا النوع من الخضروات الورقية يعتبر مصادر جيدة للمواد المضادة للاكسدة، بما في ذلك بيتا كاروتين، لوتين، زياكسانثين، وكيرسيتين، والتي تساعد على منع التهاب المفاصل، وإعتام عدسة العين، والضمور البقعي، كما تمكنك من الحفاظ على شعر صحي وجلد رائع. الخس هو أيضا مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو يشارك في إدارة ضغط الدم ومنع هشاشة العظام. وبالإضافة إلى ذلك، جميع أصناف الخس تحتوي على فيتامين K، والذي قد يمنع كسور العظام.
مقابلات صغيرة: 8 ريال سعودي. مقبلات وسط: 16 ريال سعودي. مقبلات كبيرة: 24 ريال سعودي. سلطة خضراء: 5 ريال سعودي. اقرأ المزيد: اسعار منيو مطعم مازة وطرق التواصل طرق التواصل وساعات العمل أوقات العمل: من ١١:٣٠صباحا–١٢:٠٠صباحا. الموقع الإلكتروني: اضغط هنا. أسعار منيو و رقم فروع مطاعم حضر موت Hadramout • أعمال. العنوان: المملكة العربية السعودية، الخبر، طريق الأمير فيصل بن فهد. رقم الهاتف:+966 13 802 2282 صفحة الفيس بوك من هنا. التقييم النهائي يعتبر مطعم بلاد الشام افضل مطاعم الخبر في المملكة العربية السعودية وحاصل على تقييم جيد من الزوار الذين قاموا بتجربة المأكولات العربية والشرقية والشامية في المطعم.
أسعار منيو مطعم بلاد الشام الفروع وارقام التواصل - ترنداوى
مطعم مرزوقة، هذا المطعم يقدم عدد متنوع من المأكولات منها ما هو شرقي ومنها السندوتشات السريعة التي يمكن أن يتناولها الفرد بعد يوم عمل طويل وشاق كما أنه يقدم سندوتشات الفول والطعمية التي يتناولها الفرد في الصباح قبل بدأ اليوم وقبل العمل والمأكولات الخاصة به تعتبر من أفضل المأكولات التي يحبها الجميع. منيو مطعم مرزوقة Merzouga
ركن السلطات والصىوصات
سعر سلطة طرنشات 6 جنية. سعر طماطم متبله 4 جنية. سعر مخلل 3 جنية. سعر مخلل مشكل 5 جنية. سعر طحينة 5 جنية. سعر باذنجان مخلل 3 جنية. ركن السندوتشات
سعر فول 3, 50 جنية. سعر فول زيت حار 4 جنية. سعر فول على طعمية 5 جنية. سعر فول مرزوقة 4 جنية. سعر فول بالصلصة 4 جنية. سعر فول بالبيض 6 جنية. سعر طعمية 3, 50 جنية. سعر طعمية بالبيض 6 جنية. أرشيف منيو مطعم هرفي - عروض السعودية. سعر طعمية محشية 4, 50 جنية. سعر طعمية بالباذنجان 4 جنية. سعر ديناميت 10 جنية. سعر عجة 7 جنية. سعر بيض بسطرمة 8 جنية. سعر بيض مسلوق 4, 50 جنية. سعر بيض مقلي 5, 50 جنية. سعر بيض بالجبنة الرومي 7 جنية. سعر باذنجان مقلي 5 جنية
سعر مسقعه 5 جنية. سعر بابا غنوج 6 جنية. سعر بطاطس أصابع 5, 50 جنية. سعر بطاطس كاتشب ومايونيز 7, 50 جنية.
أرشيف منيو مطعم هرفي - عروض السعودية
مطعم بيتزا الزعيم؛ يعد مطعم الزعيم واحد من افضل واشهر مطاعم البيتزا والفطائر المتواجده في مصر، يعمل مطعم بيتزا الزعيم علي تقديم افضل اصناف البيتزا الإيطالي والشرقي مثل بيتزا الجبن واللحوم والدجاج والسي فود وغيره، كما يقدم ألذ اصناف الفطائر الحادقه والحلوه، بالإضافة إلى ساندوتشات الحواوشي والمكرونه باصناف متعدده، ويوفر خدمة التوصيل للمنازل بأقل الأسعار وفي اسرع وقت، ومن خلال هذا التقرير سوف نوضح معاً المنيو الخاص بمطعم بيتزا الزعيم، وطرق التواصل مع المطعم بكل سهولة في اي وقت واي مكان في مصر. منيو مطعم بيتزا الزعيم Al Zaeem
يحتوي علي اصناف مختلفة ومتنوعة:
ركن البيتزا الإيطالي
بيتزا فراخ بسعر 37، 47، 65 جنيه مصري. بيتزا مارجريتا بسعر 30، 35، 45 جنيه مصري. بيتزا سجق بسعر 35، 45، 55 جنيه مصري. بيتزا لحم بسعر 40، 50، 60 جنيه مصري. بيتزا تونه بسعر 37، 45، 60 جنيه مصري. بيتزا سوسيس بسعر 37، 45، 60 جنيه مصري. بيتزا تونه قطع بسعر 55، 80 جنيه مصري. بيتزا مشكل جبن بسعر 45، 50، 60 جنيه مصري. أسعار منيو مطعم بلاد الشام الفروع وارقام التواصل - ترنداوى. بيتزا روستو رومي بسعر 50، 65، 80 جنيه مصري. بيتزا سلامي بسعر 45، 55، 70 جنيه مصري. بيتزا جمبري بسعر 45، 60، 75 جنيه مصري.
أسعار منيو و رقم فروع مطاعم حضر موت Hadramout &Bull; أعمال
أسعار وجبات أجنحة الدجاج
سعر وجبة أجنحة الدجاج المكونة من 3 قطع صغيرة: 1. 5 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج شاملة القطع المتوسطة: 1. 7 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج شاملة القطع الكبيرة: 1. 9 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج منها 6 قطع صغيرة: 2. 3 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج منها 6 قطع وسط: 2. 5 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج التي تشمل 6 قطع كبيرة: 2. 85 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج فيها 9 قطع صغيرة: 3 دنانير. سعر الوجبة متوسطة الحجم أجنحة الدجاج 9 قطع: 3. 9 دينار. سعر وجبة أجنحة الدجاج 9 قطع كبيرة: 4. 7 دينار. أسعار وجبات شيش طاووق
سعر وجبة شيش طاووق مع الأرز: 1. 950 دينار. سعر وجبة شيش طاووق بالبطاطس (كمية قليلة): 1. 950 دينار. سعر وجبة شيش طاووق بالبطاطس (المتوسط): 2 دينار. سعر وجبة شيش طاووق بالبطاطس (كمية كبيرة): 2. 450 دينار. التوفير في سعر الوجبة
وجبة مندي تشمل قطعة دجاج وأرز مندي و مشروب غازي بسعر 1500 دينار. وجبة سريعة تشمل قطعة دجاج وبطاطا مقلية وكاتشب مقابل 1000 دينار. أسعار وجبة الدجاج المشوي
سعر وجبة الدجاج المشوي الصغيرة: 2. 10 دينار. متوسط سعر وجبة الدجاج المشوي: 2. 350 دينار. سعر وجبة الدجاج المشوي الكبيرة: 2.
هذا بالإضافة إلى باقة من السلطات مثل السلطة الخضراء، والتبولة، والفتوش، وخيار بالروب، وسلطة الجرجير ،وأنواع الصوص المتنوعة مثل الطحينية، والمايونيز، والكاتشب، والثوم. ناهيك عن تقديم مطعم كابوريا فرقة من الحلويات والفواكه مثل جاط فواكه، وآيس كريم، وسلطة فواكه ، كما ويقدم المطعم تشكيلة من العصائر مثل الليمون بالنعناع، والجزر، وموز بالحليب، والتفاح، والبرتقال مع الجزر، والفراولة، والبرتقال، والأناناس، والمانجو، والليمون، والكيوي، والكوكتيل، والمشروبات الغازية على تفاوت أنواعها. مشاوير الكويت توافر خدمات توصيل وديليفري من والي كافة مناطق الكويت ، توصيل الطلبات الاستخدامية اليوميه من والي كافة مناطق الكويت. سعر جاط الديوانية بـ 13. 500 دينار كويتي. سعر جاط اجبان رويال بـ 4. 750 دينار كويتي. سعر جاط ريبان مكس بـ 7. سعر جاط مازة باردة كبير بـ 6. سعر جاط أيام زمان بـ 4. 250 دينار كويتي. سعر جاط مازة حارة كبير بـ 6. سعر جاط تبولة وسط 4. 00 وحجم كبير 6. 500 دينار كويتي سعر جاط ورق عنب مقدار وسط ب 3. 500 دينار كويتي وحجم كبير 6. 00 دينار كويتي. سعر جاط موزة حارة مقدار وسط 4. 500 مقدار كبير 6. سعر جاط ال 7 ستات بـ 5.
بسطرمه بسعر 40، 55، 65 جنيه مصري. بلوبيف بسعر 45، 55، 65 جنيه مصري. سوسيس بسعر 35، 45، 60 جنيه مصري. جمبري بسعر 45، 60، 75 جنيه مصري. سي فود بسعر 65، 75، 90 جنيه مصري. مشكل بسعر 50، 60، 70 جنيه مصري. ركن المكرونه
نابولي بسعر 20، 22 جنيه مصري. بولونيز بسعر 30، 35 جنيه مصري. فونجي بسعر 30، 35 جنيه مصري. ميامي بسعر 28، 40 جنيه مصري. نجرسكو فراخ بسعر 35، 40 جنيه مصري. جمبري بسعر 40، 45 جنيه مصري. مكسيكانو بسعر 35، 40 جنيه مصري. سي فود بسعر 50 جنيه مصري. هوت دوج بسعر 30 جنيه مصري. الزعيم بسعر 45 جنيه مصري. ركن الحواوشي
سجق بسعر 25 جنيه مصري. سوسيس بسعر 27 جنيه مصري. لحم بسعر 30 جنيه مصري. سلامي بسعر 40 جنيه مصري. روستو رومي بسعر 45 جنيه مصري. الزعيم بسعر 40 جنيه مصري. بسطرمه بسعر 35 جنيه مصري. فراخ بسعر 35 جنيه مصري. مشكل جبن بسعر 30 جنيه مصري. ركن الفطير الحلو
سكر بسعر 10، 22 جنيه مرحبا. سكر ولبن بسعر 15، 30 جنيه مصري. كاسترد بسعر 15، 27 جنيه مصري. كاسترد وبسبوسه بسعر 20، 35 جنيه مصري. كنافه بسعر 17، 30 جنيه مصري. بسبوسه بسعر 17، 30 جنيه مصري. كاسترد ومكسرات بسعر 22، 40 جنيه مصري. كاسترد ومربي بسعر 20، 35 جنيه مصري.