ذات صلة طريقة عمل قطايف عصافيري بالقشطة طريقة عمل القطايف بالسميد
قطايف عصافيري
تمتاز قائمة المأكولات الرمضانيّة بأطباقها الكثيرة المتنوّعة، تحديداً تلك الأطباق التي يقتصر وجودها فقط على هذا الشهر الفضيل، حيث نادراً ما نعدّها في غير الشهر الفضيل، فتشعر بأنّها طبق رمضانيّ بحت، وهنا نشرح طريقة تحضير نوع من الحلويات الرمضانيّة، وهو القطايف، تحديداً قطايف العصافيريّ، كما نقدّم لكِ أيضاً طريقة تحضير عجين القطايف منزليّاً. طريقة عجينة القطايف
المكوّنات
كوبان ونصف من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. طريقة التحضير
نخلط كلاً من الدقيق، والسكر، والبيكنغ باودر، والخميرة، والملح بشكل جيّد. نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي، ثم نخلط كافّة المكونات جيّداً، إلى أن تتجانس بأكملها. نضعها وعاء العجين جانباً مدّة ساعة حتى تتخمر العجين. نسخّن مقلاة من الحديد السميك ذات النوع غير القابل للاتصاق بشكل جيّد، حيث نصبّ مقدار ملعقة كبيرة أو من الخليط فيها. نترك القطايف على المقلاة ونتركها حتى يصبح قاعها ذهبي اللون ووجهها مليئ بالفُقع، مع ضرورة المحافظة على درجة الحرارة، بطريقة لا تجعلك تطهوها سريعاً من الأسفل ممّا سيبقيها سائلة من الأعلى، أو على حرارة منخفضة، مع تكرار العملية إلى أن ننتهي من مقدار الخليط.
طريقه عمل قطايف عصافيري بالصور
طريقة عمل القطايف وسر العجينة المظبوطة - YouTube
طريقه عمل قطايف بالجبنه
طريقة عمل القطايف بالقشطة المنزلية بطريقة سهلة وكتير طيبة - YouTube
طريقة عمل قطايف
يوضع الدقيق والسميد والملح والبيكنج بودر والخميرة واللبن الدافئ والماء في الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة سائلة كثيفة، وتترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة على الأقل. يتم تحضير مقلاة يضاف إليه العجينة على شكل دوائر، وتترك لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات وفراغات بالأعلى ويحمر الجزء الأسفل فقط قليلا، ثم يتم إخراج القطايف على قطعة من القماش النظيف، ويتم تغطيتها جيداً. لعمل الحشو توضع كمية من الحليب على النار في وعاء واسع حتى قرب الغليان يضاف الخل مع التقليب حتى ينفصل لمدة 5 دقائق، ثم يصفي الخليط ويترك في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم يضاف له السكر والقرفة وتحشي به وحدات القطايف. يتم تحمير القطايف في زيت عزيز ثم أخرجها على الشربات وتصفى وتقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل القطايف المحشية بالمكسرات المقادير
مقدار جوز الهند. مقدار من البندق. مقدار من الزبيب. مقدار من السكر
طريقة تحضير القطايف بالمكسرات
يتم خلط جميع المكونات مع بعضها، ثم عليك بحشو القطايف بالخليط وإغلاقها تماماً بواسطة الضغط على أطرافها. بعد الإنتهاء من حشو القطايف، يتم قليها في الزيت. عليك بتحضير مقلاة ويضاف إليها الزيت الغزير ويتم تسخينها على النار، ثم نقلي فيه وحدات القطايف حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نرفع القطايف من على النار وتصفى من الزيت جيداً، ثم توضع القطايف في وعاء الشربات البارد وترفع من الشربات وترص في طبق التقديم ويتم رشها بالمسكرات المفرومة.
طريقه عمل قطايف منال
7K people have watched this. Watch short videos about #طريقه_عمل_القطايف on TikTok. See all videos # قطايف_عصافيري 17. 2M views #قطايف_عصافيري Hashtag Videos on TikTok #قطايف_عصافيري | 17. 2M people have watched this. Watch short videos about #قطايف_عصافيري on TikTok. See all videos # قطايف_عصفيري 21. 3K views #قطايف_عصفيري Hashtag Videos on TikTok #قطايف_عصفيري | 21. 3K people have watched this. Watch short videos about #قطايف_عصفيري on TikTok. See all videos cookingsawa سوا بالمطبخ 107. 2K views 1. 5K Likes, 27 Comments. TikTok video from سوا بالمطبخ (@cookingsawa): "القشطة لأطيب قطايف عصافيري🐥طريقة عمل القشطة المنزلية | #قشطة_منزلية #قشطة_الحلويات #رمضان | #سوا_بالمطبخ". Arabic Violin. ropella7 Ropella 3060 views 208 Likes, 6 Comments. TikTok video from Ropella (@ropella7): "أسهل طريقة قطايف عصافيري #Robella#". المقادير: ٣ كوب طحين ٤ كوب ماء معلقة صغيرة كربونات صوديوم معلقة صغيرة خميرة فورية معلقة سكر ظرف فانيليا معلقة صغيرة ملح. Nails Done. أسهل طريقة قطايف عصافيري #Robella # # العصافير 9.
طريقة عمل القطايف في البيت
أطباق رئيسية
الأحد 2020. 4. 26 07:21 مساء
القطايف من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثير ، لذا نتعرف معاً على طريقة عمل القطايف بجميع الحشوات وبمختلف الطرق. القطايف من الحلويات الشرقية التي تشتهر بها بلاد الشام ومصر ويشتهر تناولها في شهر رمضان المبارك مع الكنافة كنوع من أنواع أطباق التحلية بعد الإفطار، ويوجد مدن آخرها تعتبرها من الوجبات الجانبية على مائدة الإفطار مثل مدينة نابلس بفلسطين، وتتميز القطايف بالحشوات الكثيرة والمختلفة مثل القشطة أو المهلبية أو المكسرات أو النوتيلا حديثاً، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل القطايف في البيت بحشوات مختلفة. أولاً: طريقة عمل عجينة القطايف في البيت
المقادير
2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب من الماء الدافئ. طريقة تحضير عجينة القطايف
يتم تحضير نصف كوب من الماء الدافئ ويضاف إليه السكر والخميرة بعد هرسهم مع بعض وتترك لتخمير. يتم تحضير وعاء عميق ويوضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف الخميرة والماء ويتم خلطهما جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط متجانس وسائل ونتركه ساعة ليختمر.
عند الانتهاء نضع أقراص القطايف جانباً حتّى تبرد، ليتمّ من بعد ذلك حشوها حسب الرغبة. طريقة عجينة القطايف بالحليب
ثلاثة أكواب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من النشا. نخلط كافة مكونات العجين مع بعضها البعض في وعاء عميق، ونخلطها جيداً إلى أن يتمّ الحصول على عجينة سائلة. نترك عجينة القطايف جانباً حتّى ترتاح وتتخمر مدّة ساعة. نضع مقلاة تيفال غير لاصقة على نار هادئة، ونصبّ مقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة، ونحمّرها من جهة واحدة حتى يصبح قاعها ذهبي اللون ووجهها مليء بالفقاعات. عند الانتهاء نضع أقراص عجينة القطايف في وعاء مع تغطيتها بقطعة من القماش لنحافظ على بقائها طريّة وحفظها من الجفاف. نحشي كلّ قطعة من عجينة القطايف بمقدار ملعقة كبيرة من خليط القشطة ، ثمّ نغلقها بطرف واحد منها، مع بقاء الطرف الآخر مفتوحاً. نزيّن قطع قطايف القشطة بزهر الليمون أو بالفستق الحلبيّ المطحون. طريقة القشطة
ربع كوب من السكر. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. علبة صغيرة من القشطة. نخلط مكوّنات القشطة الحليب وهو بارد مع النشا والسكر، ونقلّبهم مع بعضهم البعض جيداً حتى يذوب النشا في الحليب تماماً.
((قال ابْنُ الْكَلْبِيِّ: ولاه عُمر على صدقات جُهَينة. وقال غيره: كان عند عمر معدًا لكَشْف الأمور المُعْضلة في البلاد، وهو كان رسوله في الكشف عن سَعْد بن أبي وقاص حين بنى القصْر بالكوفة وغير ذلك. وقال ابْنُ المُبَارَكِ في "الزُّهْدِ": أنبأنا ابن عُيينة عن عمر بن سعيد؛ عن عَبَايَة بن رفاعة؛ قال: بلغ عمر بن الخطاب أن سعد بن أبي وقاص اتخذ قصْرًا وجعل عليه بابًا، وقال: انقطع الصوت، فأرسل محمد بن مسلمة، وكان عُمر إذا أحبَّ أن يؤتى بالأمر كما يريد بَعَثَه؛ فقال له: ائت سَعْدًا؛ فأحرق عليه بابه؛ فقدم الكوفة؛ فلما وصل إلى الباب أخرج زَنْده فاستوْرى نارًا، ثم أحرق الباب، فأخبر سعد فخرج إليه فذكر القصة. وقال ابْنُ شَاهِين: كان من قدماء الصحابة، سكن المدينة، ثم سكن الربَذَة ـــ يعني بعد قتل عثمان. ((مات بالمدنية، ولم يستوطن غيرها. أَخبرنا عبيد اللّه بن أَحمد بإِسناده عن يونس بن بُكَير، عن ابن إِسحاق، في تسمية من شهد بدرًا من الأَنصار، من بني عبد الأَشهل، قال: "ومن حلفائهم: محمد بن مسلمة، حليف لهم من بني حارثة". )) أسد الغابة. ((روى عن النبي صلى الله عليه وآله وسلم أحاديث. قال ابْنُ عَبْدِ الَبرَّ في نسبه: روى عنه ابنه محمود؛ وذؤيب؛ والمِسْور بن مَخْرمة؛ وسهل بن أبي حَثْمة؛ وأبو بُرْدة بن أبي موسى؛ وعُرْوة، والأعرج، وقبيصة بن حصن؛ وآخرون.
إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - الصحابة رضوان الله عليهم - محمد بن مسلمة- الجزء رقم2
معلومات مفصلة
إقامة
3GM8+QP6، المطرفية،، الجبيل 35821، السعودية
بلد
مدينة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. اقتراح ذات الصلة
محمد بن مسلمة (المتوفي سنة 46 هـ) صحابي من بني حارثة بن الحارث من الأوس، كان حليفًا لبني عبد الأشهل. أسلم قديمًا، وشهد المشاهد كلها إلا غزوة تبوك، وشارك في الفتح الإسلامي لمصر، وكان المبعوث الخاص لعمر بن الخطاب إلى ولاته. شاهد المزيد…
مسجد مسلمة بن مخلد. يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها. (ديسمبر 2018) جامع … شاهد المزيد…
نبذة من سيرة الصحابي الجليل محمد بن مسلمة: 1- الإسم هو محمد بن مسلمة بن سلمة بن خالد بن عدي ين مجدعة. 2- ويعد هو حليف بني عبد الأشهل. 3- أمه هي أم سهم ولها أسم أخر وهي خليدة بنت أبي عبيد. شاهد المزيد…
محمد بن مسلمة ع ابن سلمة بن خالد بن عدي بن مجدعة أبو عبد الله – وقيل أبو عبد الرحمن وأبو سعيد- الأنصاري الأوسي من نجباء الصحابة شهد بدرا والمشاهد وقيل إن النبي – صلى الله عليه وسلم- استخلفه مرة على المدينة وكان – رضي الله … شاهد المزيد…
ثانيا: المساواة في المعاملة بين المرءوسين ؛ فقد دخل محمد بن مسلمة ( ر) إلى مسجد النبي ( ص) ، فرأى رجلا من فقراء قريش وهو يرتدي حلة عظيمة ، فقال له " من كساك هذه ".. شاهد المزيد…
محمد بن مسلمة وابن الحارث رئيس يهود خيبر.
مسجد محمد بن مسلمة – Sanearme
شهد بدر وأحد والمشاهد كلها مع رسول الله صلى الله عليه وسلم، إلا غزوة تبوك حيث استخلفه رسول الله صلى الله عليه وسلم على المدينة يومئذ. محمد بن مسلمة رضي الله عنه (حارس الرسول) هو: أبو عبد الله مُحَمَّدُ بنُ مَسْلَمَةَ بنِ سَلَمَةَ بنِ خَالِدٍ ابْنِ عَدِيِّ بنِ مَجْدَعَةَ الأَنْصَارِيُّ وَهُوَ حَارِثيٌّ، مِنْ حُلَفَاءِ بَنِي عَبْدِ الأَشْهَلِ. وَكَانَ رَجُلاً طُوَالاً، أَسْمَرَ، مُعْتَدِلاً، أَصْلَعَ، وَقُوْراً. كان من نجباء الصحابة ؛ أسلم على يد مُصعب بن عمير قبل إسلام سعد بن معاذ رضي الله عنهم أجمعين، وخلّف من الولد: عشرة بنين، وست بنات. شهد بدر وأحد والمشاهد كلها مع رسول الله صلى الله عليه وسلم، إلا غزوة تبوك حيث استخلفه رسول الله صلى الله عليه وسلم على المدينة يومئذ. وآخى رسول الله صلى الله عليه وسلم بينه وبين أبي عُبيدة بن الجراح رضي الله عنه. في غزوة بني قينقاع تولى محمد بن مسلمة رضي الله عنه إخراج اليهود من المدينة وجمع الغنائم والأموال والأسلحة التي خلّفوها وراءهم. وكان يحرس النبي صلى الله عليه وسلم ومعسكر المسلمين في يوم أحد، وبعد أن دارت الدائرة على المسلمين وكادوا أن ينهزموا وجُرح النبي صلى الله عليه وسلم خرج محمد بن مسلمة يطلب من النساء ماء فلم يجد عندهن ماء، وكان رسول الله صلى الله عليه وسلم قد عطش عطشًا شديدًا، فذهب محمد رضي الله عنه إلى قناة حتى استقى، فأتى بماء عذب فشرب رسول الله صلى الله عليه وسلم، ودعا له بخير.
الصحابي الجليل ..محمد بن مسلمة رجل المهمات الصعبة
في سنة ست من الهجرة بعث النبي صلى الله عليه وسلم محمد بن مسلمة في ربيع الأول في عشرة نفر سرية إلى بني معاوية وبني عوال بذي القصة، فكمن القوم لهم حتى ناموا فما شعروا إلا بالقوم فقُتِل أصحاب محمد بن مسلمة وأفلت محمد رضي الله عنه جريحًا. روى محمد بن عمر رضي الله تعالى عنه عن شيوخه قالوا: بعث رسول الله صلى الله عليه وسلم محمد بن مسلمة في عشرة نفر منهم: أبو نائلة، والحارث بن أوس، وأبو عبس بن جبر ، ونعمان بن عصر، ومحيصة بن مسعود، وحويصة أخوه، وأبو بردة بن نيار، ورجلان من مزينة، (ورجل) من غطفان، فوردوا عليهم ليلا. فكمن القوم لمحمد بن مسلمة وأصحابه حتى ناموا، فأحدقوا بهم وهم مائة رجل، فما شعر المسلمون إلا بالنبل قد حاطهم، فوثب محمد بن مسلمة ومعه قوس فصاح في أصحابه (السلاح)، فوثبوا فتراموا ساعة من الليل. ثم حملت الأعراب عليهم بالرماح فقتلوا من بقي. ووقع محمد بن مسلمة جريحًا، يضرب كعبه فلا يتحرك، وجردوهم الثياب وانطلقوا. فمر رجل (من المسلمين) على القتلى فاسترجع. فلما سمعه محمد بن مسلمة تحرك له، فعرض عليه طعاما وشرابا وحمله حتى ورد به المدينة. استكتبه النبي صلى الله عليه وسلم لأهل مهرة؛ قال ابن سعد: قالوا: وكتب رسول الله صلى الله عليه وسلم: (هذا كتاب من محمد رسول الله لمهري بن الأبيض، على من آمن من مهرة أنهم لا يؤكلون ولا يغار عليهم، ولا يعركون، وعليهم إقامة شرائع الإسلام، فمن بدل فقد حارب الله، ومن آمن به فله ذمة الله وذمة رسوله، اللقطة مؤداة، والسارحة منداة والتفث: السيئة، والرفث الفسوق، وكتب محمد بن مسلمة الأنصاري).
سيرة الصحابي الجليل محمد بن مسلمة | المرسال
وقد روى بعض الأحاديث عن الرسول ، وقاتل مع المسلمين بعد وفاة النبي مع أبي بكر وعمر ، وعثمان. أطلق عليه لقب الهارب من الفتن لأنه لما قامت الفتنة الكبرى بعد مقتل عثمان بن عفان ، كسَّر سيفه، واتخذ لنفسه سيفًا من خشب، وبنى لنفسه بيتًا صغيرًا اعتزل فيه، فقال له أصحابه: لماذا فعلت ذلك؟ فأجابهم قائلا: « أعطاني رسول الله سيفًا، وقال لي: " يا محمد بن مسلمة، جاهد بهذا السيف في سبيل الله، حتى إذا رأيت أمتي يضرب بعضهم بعضًا، فأت به أحدًا (أي: جبل أحد) فاضرب به حتى ينكسر، ثم اجلس في بيتك حتى تأتيك يد خاطئة أو منية قاضية (يعنى الموت)، وقد فعلت ما أمرني به رسول الله ». أنظر أيضا
أمراء وحكام المدينة المنورة. وصلات خارجية
سرية محمد بن مسلمة إلى ذي القصة. مسلمة.
محمود بن مسلمة - ويكيبيديا
(*) أخبرنا محمّد بن عمر قال: حدّثني إبراهيم بن جعفر عن أبيه قال: كان محمّد بن مسلمة يقول: يا بنيّ سلوني عن مشاهد النبيّ، عليه السلام، ومواطنه فإنّي لم أتخلّف عنه في غزوة قطّ إلا واحدة في تبوك خلّفني على المدينة، وسلوني عن سراياه صَلَّى الله عليه وسلم، فإنّه ليس منها سرِيّة تخفى عليّ إمّا أن أكون فيها أو أن أعلمها حين خرجت. ((قال ابْنُ سَعْدٍ: أسلم قديًما على يدي مُصْعب بن عمير قبل سَعْد بن معاذ. وآخى رسولُ الله صَلَّى الله عليه وسلم بينه وبين أبي عبيدة؛ وشهدَ المشاهدَ: بَدْرًا وما بعدها إلا غزوة تَبوك؛ فإنه تخلف بإذن النبي صَلَّى الله عليه وسلم له أن يقيم بالمدينة؛ وكان ممن ذهب إلى قَتْل كَعْب بن الأشرف؛ وإلى ابن أبي الحُقيق. ((اعتزل الفتنة واتخذ سيفًا من خشب، وجعله في جفْن، وذكر أنّ رسول الله صَلَّى الله عليه وسلم أمره بذلك، ولم يشهد الجمل ولا صِفْين، وأقام بالرّبذة. وقد تقدم في باب أسامة بن زيد أنَّ الذين قعدوا في الفتنة، سعد بن أبي وقّاص، وعبد الله بن عمر، ومحمد بن مسلمة، وأسامه بن زيد. وقد قيل: إنه الّذي قتل مرحبًا اليهودي بخَيْبَر. وقيل: قتله الزّبير. والصّحيحُ الذي عليه أكثر أهلُ السِّير وأهلَ الحديث أنّ عَلِيًّا هو الذي قتل مرحبًا اليهوديّ بخيْبَر.
قال فاتخذ سيفًا من عود قد نحته وصيّره في الجفن معلقًا في البيت، وقال: إنّما علّقته أُهيّب به ذاعرًا. ((قال ابْنُ عَبْدِ البَرَّ: كان من فضلاء الصحابة؛ واستخلفه النبي صلى الله عليه وآله وسلم على المدينة في بعض غزواته. وكان ممن اعتزل الفتنة فلم يشهد الجمَل ولا صِفّين. وقال حذيفة في حقه: إني لأعرف رجلًا لا تضره الفتنة، فذكره وصرح بسماع ذلك من النبي صلى الله عليه وآله وسلم؛ أخرجه البغوي وغيره. ((كان صاحب العمال أَيام عمر، كان عمر إِذا شُكِي إِليه عامل، أَرسل محمدًا يكشف الحال. وهو الذي أَرسله عمر إِلى عماله ليأَخذ شَطر أَموالهم، لثقته به. ((استخلفه رسولُ الله صَلَّى الله عليه وسلم على المدينة في بعض غزواته. وقيل: استخلفه في غزوة قَرْقَرة الكُدْر)) الاستيعاب في معرفة الأصحاب. ((قال الْوَاقِدِيُّ: مات بالمدينة في صفَر سنة ست وأربعين، وهو ابن سَبْع وسبعين سنة، وأرّخه المدائني سنة ثلاث وأربعين. وقال ابن أبي داود: قتله أهل الشام، وكذا قال يعقوب بن سفيان في "تاريخه": دخل عليه رجل مِنْ أهل الشام من أهل الأرْدن وهو في داره فقتله. ((مات ستٍ وأربعين. وقيل: سنة سبع وأربعين، وهو ابن سبع وسبعين سنة، وصلّى عليه مَرْوان بن الحكم، وهو يومئذ أميرٌ على المدينة. ))