سُؤال مُوجه الى
Harmony
- نحفر الكوسا لكن من غير أن تكون أطرافها سميكة ولا أن تصبح رقيقة جداً لأننا سنقليها. - نقلي الصنوبر. - نقلي اللحمة مع الفلفل والملح. - نخلط الصنوبر مع اللحمة ونحشي الكوسا بها. - نقلي الكوسا سريعاً من دون أن يتغير لونها (كي لا يصبح لون اللبن لاحقاً داكناً). - نضع في طنجرة على النار ماء وملح ونسلق فيها الكوسا المقلي لمدة 5 ردقائق. عندما ننتهي من سلق الكوسا نصفها في الطبق الذي سنقدّمها فيه. - في طنجرة نضع اللبن وبيضة او معلقة نشاء بعد أن نذوّبه في كوب ماء. ثم نضع الطنجرة لاحقاً على النار خفيفة ونحرّك بالاتجاه نفسه حتى يغلي اللبن. مهمة التحريك بنفس الاتجاه ومهم التحريك المستمر
- عندما يغلي اللبن نسكبه فوق الكوسا في الطبق. ملحق #1 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) طيبة كتير
اسمها شيخ المحشي يعني لايعلى عليه
ملاحظة فينا نسلق الكوسا باللبن ونطالعه مو ضروري بالماء
ملحق #2 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) جربيها مابتندمي
ملحق #3 2016/05/22 Harmony اسمها شيخ المحشي نسبة لانها طيبة وتعلى على كل انواع المحشي
هههه بس بجد طيبة كتير جربيها
المهم طريقة غلي اللبن تكون وصلت
ملحق #4 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) موني انتي بس تشوفي سيرة الاكل بتعزمي حالك ؟؟!
- شيخ المحشي ..كوسا باللبن
- شيخ المحشي (كوسا) - ويكيبيديا
- طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية - موضوع
- آيس كريم فانيلا شبح مغطى بالشوكولاتة البيضاء | وصفات الحرارية
- القائمة 2 – بلوم
شيخ المحشي ..كوسا باللبن
سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
شيخ المحشي (كوسا) - ويكيبيديا
كوسا بلبن( شيخ المحشي) - YouTube
طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية - موضوع
طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - YouTube
7 التصويتات: 26 قيمي هذا الطبق:
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية ايس كريم مغطى بالشوكولاته
Browsing Tag
طريقة عمل كرات الايس كريم بالشوكولاته
كرات الايس كريم بالشوكولاته كرات الايس كريم بالشوكولاته ، باستعمال 4 مكونات فقط، يمكنك تحضير طبق شهي من الحلوى…
آيس كريم فانيلا شبح مغطى بالشوكولاتة البيضاء | وصفات الحرارية
ق
ساندويش الجبن و طماطم طماطم مع مزيج من الجبن 19 ر. ق
أجبان مشكلة 3 أنواع من الجبن (فلافل جبنة ، جبن بيض ، جبن شمندر) مع خبز سادة وزعتر وسماق 28 ر. ق
فطور بلوم فطور مشكل جبن + لوز كرك 30 ر. ق
الأفترنون تي كعكات + أي مشروبات من القائمة 50 ر. ق
وجبة تركي ساندويتش ساندوتش ديك رومي + لوز كرك 24 ر. ق
وجبة ساندويتش بالطماطم ساندوتش طماطم + لوز كرك 23 ر. ق
كريم كراميل حلوى كريمية مع 3 أنواع مختلفة من الصلصات من اختيار العميل 35 ر. ق
شيز كيك جبنة كريم مع قشرة البسكويت 32 ر. ق
بودنق بلوم بودنغ بنكهة الورد 25 ر. ق
لوتس كراميل عجينة بسكويت اللوتس مغطى بالشوكولاتة والكراميل والويفر 32 ر. ق
فرنش توست خبز محمص مع شراب القيقب والتوت 35 ر. ق
سكونز فطيرة سكوت محشية بالكريمة و الفراولة 23 ر. ق
روز كيك كيك اسفنجي مع صلصة بنكهة الورد 22 ر. ق
كيكه العسل حلى كريمة بالجبن والعسل 24 ر. ق
سوفليه بانكيك فطيرة يابانية رقيقة مع 3 إضافات مختلفة للاختيار من بينها 28 ر. ق
شوكلت كوكيز كوكيز محشوة بالشوكولاتة مع آيس كريم فانيليا 16 ر. ق
كندر كوكيز كوكيز محشوة بشوكولاتة كيندر مع ايس كريم فانيليا 16 ر. ق
رد فيليفت كوكيز كوكيز ريد فيلفت مع حشوة الشوكولاتة البيضاء 18 ر.
القائمة 2 – بلوم
ما هو الجديد
بوكس
ايس كريم
ساندوتش
وجبة
الحلويات
المميز
القهوة العادية
جرانولا رقائق شوفان صحية بالعسل والمكسرات مع اللبن الزبادي اليوناني 28 ر. ق
حمص فلافل حمص كريمي مخلوط مع فلافل 18 ر. ق
لبنة مع الخبز المحمص خبز مغطى باللبنة والزيتون 12 ر. ق
سحلب مشروب مهلبية بالحليب الساخن 14 ر. ق
بيستاشيو لاتيه قهوة بنكهة الفستق ( ساخن / بارد) 29 ر. ق
زنجيل لاتيه فرابيه على أساس القهوة ( ساخن / بارد) 24 ر. ق
بوكس ايس كريم صندوق من 7 قطع آيس كريم من اختيار العميل 160 ر. ق
مكس بوكس (10 حبة) مزيج من 5 مشروبات باردة و 5 آيس كريم من اختيار العميل 220 ر. ق
مكس بوكس (12 حبة) مزيج من 6 مشروبات باردة و 6 آيس كريم من اختيار العميل 250 ر. ق
بوكس المشروبات البارد (10 حبة) بوكس مكون من 10 علبه من المشروبات البارده من اختيار العميل 230 ر. ق
بوكس المشروبات البارد (12 حبة) بوكس مكون من 12 علبه من المشروبات البارده من اختيار العميل 270 ر. ق
تيراميسو آيس كريم تيراميسو بنكهة الفانيليا 25 ر. ق
مانجو ايس كريم آيس كريم بنكهة المانجو 22 ر. ق
مانجو كولادا مزيج نكهة زبادي مانجو وآيس كريم فانيليا 25 ر. ق
ساندويش الجبن و التركي ديك رومي مدخن مع مزيج من الجبن 21 ر.
الآيس كريم
يُعد الآيس كريم من أكثر أنواع الحلويات الباردة المتوفرة في كافة أنحاء العالم، والتي يكثر الإقبال عليها في فصل الصيف، وتحضر بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، ويُفضلها الجميع دون استثناء، وتُعد طريقة تحضيرها في المنزل سهلةً، ويمكن تحضيرها بالعديد من النكهات مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو المانجو أو الفراولة أو التوت حسب الذوق، وتُقدم كطبق تحلية منعش في الطقس الحار، وفي هذا المقال سنتعرف لعدة طرق لعمل الآيس كريم بالفانيليا. آيس كريم الفانيليا
المكوّنات
كوب من الحليب السائل. كوب من الحليب البودرة. كوب من الماء البارد. ملعقة كبيرة من السحلب. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من السكر المطحون بودرة. مغلفان من كريمة الخفق. طريقة التحضير
نضع الحليب السائل والحليب البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كلًّا من: السكر البودرة، والسحلب، والفانيليا، وكريمة الخفق، والماء، ثم نخفق المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على مزيج غليظ القوام وكثيف. نضع الآيس كريم بنكهة الفانيليا في علب ثم نغلقها بإحكام، ونضعها في المجمد ونتركها لليلة كاملة، ثم نخرجها في اليوم التالي من المجمد ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة قبل التقديم حتى يسهل نقلها لأطباق التقديم، ونزينها بالمكسرات أو بالشوكولاتة المذوبة أو بالفاكهة المقطعة أو بصلصة الكراميل ثم نقدمها.