نُغطّي العجين ونضعه في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل. نسخّن زيت القلي في قدر عميق، ونُشكّل اللقيمات ونضعها في الزيت. نستمرّ بتقليب اللقيمات حتى تتماسك وتصبح بيضاء ثم نخرجها ونضعها في طبق ونقلي بقيّة العجين بالطريقة نفسها. نعيد قلي اللقيمات حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة، ثمّ نضعها في الشيرة. نقدّم اللقيمات باردةً أو ساخنة.
طريقة عمل عجينة اللقيمات - اكيو
في وعاء آخر يخلط الدقيق مع النشا والملح والحليب ويعجنوا معا جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها. ثم ضيفي الماء المتبقي وخليط الخميرة واعجنيهم معا اتركي عجينة لينة لمدة ساعتين ترتاح. ثم قومي بتسخين الزيت وأنزلي باللقيمات في الزيت الساخن الغزير عن طريق ماكينة اللقيمات. وانزعيها من الزيت وصفيها جيدا ثم أغمسيها في القطر الثقيل وهو بارد وقدميها باردة. مكونات عمل لقيمات بالجبن المقرمشة
عدد 2 كوب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة حبيبات فورية. 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. عدد 5 قطع جبن كيري. ملعقة كبيرة زيت. ملعقة ونصف صغيرة أو ملعقة طعام بيكنج باودر. كوب ماء كبير. زيت غزير للقلي. طريقة عمل لقيمات بالجبن المقرمشة السهلة
أعجني الدقيق مع الخميرة والحليب والماء والسكر والملح والبيكنج باودر في العجانة. استمري في العجن بيدك حتى تصلي إلى قوام لعجين مناسب يشبه عجينة الكيك وتكون خفيفة قليلا. واتركي العجين حتى تختمر لعدة ساعات أو حتى تتضاعف حجم العجين وتعلو. اكتشف أشهر فيديوهات عجينه الاكلير | TikTok. ثم أقطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعي الوعاء جانبا، واعجني العجين بالشوبك. ثم قطعي العجينة إلى دوائر وضعي في منتصف كل عجينة قطعة من الجبن. لفي العجينة على شكل كور وتكون حول الحشو، وسخني الزيت وضعي الكرات به بمقلاة عميقة.
طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) &Bull; Zanjabeeel
ومن خلال مشاركاتها المختلفة في إعداد اللقيمات، لاحظت زينب «إقبال الأجانب الكبير على شرائها، واستمتاعهم بمتابعة عملية إعدادها من الألف إلى الياء»، الأمر الذي يشعرها بالسعادة، لاسيما أنها تزاول مهنة أحبتها، فأتقنت ممارستها.
اكتشف أشهر فيديوهات عجينه الاكلير | Tiktok
قلّلي الحرارة تحت الزّيت، وحرّكي اللقيمات فيها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً، وطعمها مقرمش. اخرجي اللّقيمات من الزّيت ثمّ ضعيها مباشرةً في القطر البارد، وقدّميها. اللّقيمات المقرمشة
ملعقتان كبيرتان من النّشا. كوبان من الماء الدّافئ. كوبان من الطّحين. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من القطر. ربع كوب من سكّر البودرة. طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) • Zanjabeeel. أربعة أكواب كبيرة من الزّيت النّباتي للقلي. اخلطي الطّحين، والملح، والخميرة، والسكّر، والنّشا، والفانيلا. أضيفي الماء بالتّدريج فوق خليط الطّحين إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة، غطّيها واتركيها إلى أن تختمر لمدّة ساعتين. سخّني زيت نباتي في قدرٍ متوسّط الحجم فوق نارٍ عالية ثمّ خفّفيها. امسحي يديكِ بالقليل من الزّيت، ثمّ ضعي كميّةً قليلة من العجينة بيدك ثم قطّعيها بواسطة ملعقةٍ ثمّ أسقطيها في الزّيت الساخن. باستعمال ملعقةٍ كبيرة ذات ثقوب، حرّكي اللّقيمات في الزّيت وحاولي أن تغطّسيها كلّها فيه حتّى تتحمّر بشكل متساوٍ، ويميل لونها للذهبيّ قليلاً. ارفعي اللّقيمات من الزّيت واتركيها جانباً إلى أن تبرد تماماً. سخّني الزّيت مجدداً ثمّ اقلي اللّقيمات مرّةً أخرى إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ارفعيها عن النّار وضعيها في القطر ثمّ رشّيها بسكّر البودرة.
طريقة حفظ العجينة في الثلاجة &Bull; كماشة
يتم وضع اللقيمات في الشربات وتصفى وترص في طبق التقديم تزين بجوز الهند أو الفستق المبشور وبالصحة والعافية. وهكذا قدمنا لكِ سيدتي طريقة تحضير لقيمات القاضي الشهية والمقرمشة كي تزيني بها مائدتكِ الرمضانية
في المطبخ والمنزل
20 فبراير، 2022
26 زيارة
اللقيمات من المقبلات المشهورة جدا خصوصا في تركيا وسوريا و يمكنك الان عمل لقميات شهية جدا ب اسهل طريقة و اقل مكونات
المقادير6 – 8 اشخاص
3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
2 علبة قشطة صغيرة (200 جرام)
للحشو
400 جرام لحم مفروم
حبة بصل متوسطة مفرية
بهارات ملح وفلفل
زيت نباتي للقلي
4 حبات بيض
بقسماط
طريقة التحضير
لعمل العصاج
ضعي البصل في مقلاة مع ملعقتي زيت وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي اللحم المفروم وحركي ببطء حتى يقترب اللحم من النضج ثم تبلي بالملح والفلفل البهارات. ضعي الدقيق والبيكنج بودر والخميرة معًا في وعاء للعجن، ثم قلبي بملعقة خشب وأضيفي القشطة واعجني الخليط جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة. طريقة حفظ العجينة في الثلاجة • كماشة. غطي الوعاء وأتركي العجينة في مكان دافيء لتختمر لمدة 30 دقيقة. إدهني اليد بالزيت النباتي ثم قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وقومي بحشوها باللحم العصاج وأغلقيها جيدًا حتى لاتتسرب الجبنة من اللقيمات خلال القلي. أخفقي البيض ثم اغمسي الكرات في البيض ثم البقسماط. حمري اللقيمات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها على ورق مطبخ للتخلص من الدهون الزائدة.. ثم قدميها ساخنة وزيني بأوراق الريحان.
↑ رواه ابن القيم، في تخريج زاد المعاد، عن عبدالله بن عمر، الصفحة أو الرقم: 2/340، صحيح. ↑ رواه ابن القيم، في زاد المعاد، عن أبي مالك الأشعري، الصفحة أو الرقم: 2/340، حسن. ↑ رواه ابن حجر العسقلاني، في نتائج الأفكار، عن نفيع بن الحارث الثقفي، الصفحة أو الرقم: 2/389، حسن وله شاهد. ↑ رواه ابن ماجه، في سنن ابن ماجه، عن أم سلمة هند بنت أبي أمية، الصفحة أو الرقم: 762، صحيح.
اللهم اشرح لنا صدورنا ويسّر لنا أمورنا واجبر كسر قلوبنا وأذهب غم نفوسنا واجمع لنا الخير كله واصرفنا عن الش… | Trendy Fall Outfits, Home Decor Decals, Trendy Fall
لكل سؤال
إجــــابة
تسجيل طرح سؤال
طرح سؤال تسجيل الدخول أسئلة تصنيفات أعضاء
1
487
5
موقع إجابة 1
بنت النور (أترك أثر 💌)
7 2013/01/16 صباح الفل عليكم يا حلوين... 1
majd assala
7 2013/01/16 مساء الخير والرحمة ^_^ أسئلة مشابهة
اللهم اجعل القران ربيع ونور قلوبنا وكل من قال امين. 1
105
2
اللهم اجعل القرآن العظيم ربيع قلوبنا ونور صدورنا 5
189
3
اللهم كن لمسلمي بورما ولا تكن عليهم... اللهم انصرهم وابعد شر عدوهم وأمنهم في بلدانهم وعليك اللهم بمن خذلهم 1
107
اللهم انك ارحم الراحمين. اللهم اشرح صدورنا – لاينز. سبحانك. 1
36
للهم اجعل هذا اليوم حاملاً لنا من الخير فوق ما نرجوا و اشرح صدورنا و ارحم أمواتنا و اشف مرضانا وحقق مافي قلوبنا ياالله. 4
96
4
ﺻﺒﺎﺡ ﻳﻮﻡ ﺟُﻤﻌﺔ ﻣُﺒﺎﺭﻛﺔ ﻭﺷﺮﻭﻕ ﺷﻤﺲ ﻃﻴّﺒﺔ ﺍﻟﻨّﻔﺲ ﺍﻟﻠﻬﻢ ﺇﺷﺮﺡ ﺻﺪﻭﺭﻧﺎ ﻭﻭﺳﻊ ﺑﺎﻟﺨﻠﺪ ﺩﻭﺭﻧﺎ ﻭﻻ ﺗﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺪﻧﻴﺎ 4
6553
اللهم عفوك يا ارحم الراحمين ،،؟ 1
47
اللهم ارحم اخي الحبيب ونور قبره رحم الله من قرء سوره الفاتحه على روحه ورح امي 6
32
6
اللهم اني مسني الضر.. وانت ارحم الراحمين!! 7
43
اليوم هو عيد الام اللهم ارحم من فقدو امهاتهم وعوضهم برحمتك يا ارحم الراحمين ؟ 1
12
إجابة محطة لتبادل الأفكار والخبرات والتجارب © 2011/2021 إجابة.
اللهم اشرح صدورنا – لاينز
اللهم أشرح صدورنا - YouTube
الَّلهُمَّ مَتِّعْنا بأسْمَاعِناَ، وأبْصَارناَ، وِقُوّتِنا ما أحييْتَنَا، واجْعَلْهُ الوَارِثَ منَّا، وِاجعَل ثَأرَنَا عَلى مَنْ ظَلَمَنَا، وانْصُرْنا عَلى مَنْ عادَانَا، وَلا تَجْعلْ مُصيَبتَنا في دينَنا، وَلا تَجْعلِ الدُّنْيَا أكبَرَ همِّنا ولا مبلغ عِلْمٍنَا، وَلا تُسَلِّط عَلَيَنَا بذنوبنا مَنْ لا يْرْحَمُنا، ولا تجعل إلى النار مصيرنا، وتوفنا وأنت راضٍ عنا. اللهم اغفر لنا ذنوبنا، وكفر عنا سيئاتنا، وتوفنا مع الأبرار، وأرنا الحق حقاً واهدنا اتباعه، وأرنا الباطل باطلاً وجنبنا اتباعه، اللهم اغفر وارحم وتجاوز عما تعلم إنك أنت الأعز الأكرم. اللهم يا منزل الآيات والفرقان العظيم، صلِّ وسلم وبارك على سيدنا ومولانا محمد النبي الأمين، الذي بعثته رحمة للعالمين، وعلى آله الطاهرين، وأصحابه الميامين، وأتباعه الطييبين، وبصلاتنا عليه وبحرمة القرآن الكريم، اشرح لنا صدورنا لمعرفة الهدى واليقين، ويسر لنا أمورنا، واقض لنا مآربنا، واعصم به قلوبنا من الشيطان الرجيم، وأجر به أجسادنا من النيران، و احطط به وزرنا، وأخلص به نيتنا، واشدد به ازرنا، واصلح به شأننا، و اشفي به نفوسنا ومرضانا، وأصلح به شأن المسلمين اجمعين برحمتك يا ارحم الراحمين و يا رب العالمين.