شرح لكيفي الاستفادة من حساب ثابت/ عامل التوازن المائي الزيتي للعوامل الاستحلابية والزيوت لإنتاج مستحلبات ثابتة مع شرح لطيبعة المستحلبات لكريم أو مستحلب
تعريف ثابت/ عامل التوازن المائي الزيتي
Hydrophilic-Lipophilic Balance / HLB
هو مقياس يستخدم لتحديد ما إذا كانت العوامل الاستحلابية أو المواد الفعالة سطحياً / المواد الخافضة للتوتر السطحي محبة للماء أم محبة للزيت (كارهة للماء). تستخرج قيمته حسابيا وليس تجريبيا وفق عدة طرق أشهرها؛ طريقة Griffin وهي تعبر عدديا عن حجم وقوة الجزء القطبي بالنسبة للجزء غير القطبي من الجزيء, ومن الطرق الأخرى التي استخدمت في حساب قيمة HLB؛ طريقة Davies 1957. ما هو مستحلب الغذاء؟ - أخبار - شركة تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة. ما هو المستحلب و الكريم والغسول
المستحلب هو خليط من مادتين أو أكثر عادةً ما يتعذر مزجهم، مثل الزيت والماء. تتكون المستحلبات Emulsions من طورين يتم توزيع أحدهما على شكل قطيرات صغيرة جدا داخل الآخر. ويتم تحقيق ذلك باستعمال عامل الاستحلاب Emulsifying،
يسمى السائل المعلق بشكل قطيرات بالطور المُبعثَر Dispersed phase، أو الطور الداخلي Internal phase،
أما السائل الذي تتبعثر فيه القطيرات الدقيقة فيسمى بالطور المستمر Continueos phase، أو الطور المُبعثِر Dispersing phase، أو الطور الخارجي External phase.
ما هو مستحلب الغذاء؟ - أخبار - شركة تشنغتشو ييزيلي الصناعية المحدودة
يعمل البروميلين على إيقاف الصفائح الدموية من الالتصاق والبناء على طول جدران الأوعية الدموية. يعتبر كلاهما من الأسباب التي تساهم في النوبات القلبية والسكتة الدماغية. living
prevention
complications
prognosis
term_references
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
عرض كل الفيديوهات الطبية
13 فبراير 2022
3065
11 ديسمبر 2013
8348
الفرق بين المحاليل الغروية والمعلقة | المرسال
الزبدة مستحلب من الماء في الدهون. المايونيز هو زيت في مستحلب الماء يستقر بواسطة الليسيثين في صفار البيض. يتم تغليف الجانب الحساس للضوء من الفيلم الفوتوغرافي باستحلاب من هاليد الفضة في الجيلاتين. خصائص المستحلبات
تظهر المستحلبات عادة غائمة أو بيضاء لأن الضوء مشتت من الطور البيني بين المكونات في الخليط. إذا كان كل الضوء متناثرًا بالتساوي ، فسيظهر المستحلب أبيض. قد تظهر المستحلبات المخففة باللون الأزرق قليلاً لأن الضوء المنخفض الطول الموجي مشتت أكثر. هذا يسمي تأثير تيندال. صناعة المستحلبات والمثبتات مكونات صناعة المستحلبات والمثبتات - تجارتنا. عادة ما تظهر في الحليب الخالي من الدسم. إذا كان حجم جزيئات القطرات أقل من 100 نانومتر (مستحلب دقيق أو مستحلب نانوي) ، فمن الممكن أن يكون الخليط شفافًا. لأن المستحلبات سوائل ، ليس لها بنية داخلية ثابتة. يتم توزيع القطرات بشكل متساوٍ تقريبًا عبر مصفوفة سائلة تسمى وسط التشتت. يمكن أن يشكل سائلان أنواعًا مختلفة من المستحلبات. على سبيل المثال ، يمكن أن يشكل الزيت والماء زيتًا في مستحلب الماء ، حيث تتناثر قطرات الزيت في الماء ، أو يمكن أن تشكل ماء في مستحلب الزيت ، مع الماء المنتشر في الزيت. علاوة على ذلك ، يمكن أن تشكل مستحلبات متعددة ، مثل الماء في الزيت في الماء.
صناعة المستحلبات والمثبتات مكونات صناعة المستحلبات والمثبتات - تجارتنا
حيث يعمل على إصلاح التلف الناتج عن الالتهابات. ويحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تعمل على تخفيف الالتهابات. ويحتوي البنجر على مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيوسيوم. القرنبيط:
يعرف أيضاً بالبروكلي ويحتوي البروكلي على كمية عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة وهي مواد مضادة للالتهابات وتعد قوية المفعول. ويحتوي أيضاً على الفلافونويد والكاروتينات حيث تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ومحاربة الالتهابات المزمنة. العنب البري:
يعد العنب البري مضاداً للالتهاب ومضاداً للأكسدة. ويحتوي على مادة كيرسيتين والفلافونويد التي تعمل على محاربة السرطان. ويعمل العنب البري على تحسين الذاكرة ووظائف الحركة ويعمل على حماية الجسم من الإجهاد ويقلل الالتهابات. الفرق بين المحاليل الغروية والمعلقة | المرسال. الأناناس:
يحتوي الأناناس على الكيرسيتين والبروملين التي تساعد في عملية الهضم. ويتم استخدام الأناناس كمضاد للالتهابات. كما يعمل البروميلين على تعديل المناعة ويعمل على تنظيم الاستجابة المناعية التي تسبب التهاب غير مرغوب به. كما يعمل الأناناس على تحسين صحة القلب بسبب مادة البروميليان التي تحارب تخثر الدم وبالتالي تقلل خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
إن هذا النوع من الحليب غير المعالج هو مكون حي مليء بالإنزيمات والبكتريا النافعة والفيتامينات والمعادن والدهون والبروتينيات واللاكتوز. أما الحليب البودرة فإن من إحدى العمليات التي يمر عليها هي عملية البسترة، وبالتالي فهو مبستر لقتل البكتيريا التي يحتويها وهو يدخل في نفس الحيز. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
السعودية أحمد
بالنسبة للبسترة في أنواع الحليب الموجودة لاتقتل البكتيريا النافعة وهذا عن تجربة
لأني صاحب أبقار وأعمل اللبن في المنزل فإذا أردت أن أصنع من الحليب لبنا فإني أشتري علبة لبن من البقالة وأضعه على الحليب فتنتشر البكتريا الموجوة فيه فيتكون اللبن عن تجربة
الجزائر samirrahmani
ما شاء الله بارك الله فيكم على المعلومات
02 أبريل 2022
وقت الإنشاء: 03:35 PM
اخر تحديث: 03:35 PM
عدد القراءات: 207
جدة في 02 أبريل/ بنا / شاركت الدكتورة كوثر راشد المعاودة مستشار تدريب المعلمين بوزارة التربية والتعليم في اجتماع الدورة التسعين للمجلس التنفيذي لمكتب التربية العربي لدول الخليج الذي أقيم في مدينة جدة بالمملكة العربية السعودية. واستعرض الاجتماع البرامج المقترحة للمكتب والمراكز التابعة له، ومن بينها دراسات ومطبوعات وأنشطة عن الهوية والمشترك الثقافي للدول الأعضاء وتطوير أساليب تعليم اللغة العربية وتعلمها في المرحلة الابتدائية، ومهارات الفهم القرائي، وتنمية مهارات الكتابة الإبداعية باستخدام بعض استراتيجيات التعليم الإلكتروني، وتنمية مهارات الإنتاج اللغوي الإبداعي باستخدام القصص الإلكترونية، بالإضافة إلى مسابقات طلابية في الشعر والقصة والرواية والذكاء الاصطناعي، والعديد من الدراسات والمطبوعات والأنشطة الأخرى. كما شهد الاجتماع عرضاً لتقرير المدير العام للمكتب متضمناً سير العمل في برامج المكتب وأجهزته للدورة الحالية، بالإضافة إلى عرض حول سير العمل في المركز العربي للبحوث التربوية لدول الخليج، والمركز العربي للتدريب التربوي لدول الخليج والمركز التربوي للغة العربية لدول الخليج.
مكتب التربية العربي لدول الخليج Pdf
وفي الأولمبياد الخليجي للفيزياء الرابع GPhO 2022 حصد كل من: الطالب صادق عباس العباد من إدارة تعليم منطقة الرياض الميدالية الذهبية، وحققت الطالبة لمى عبدالرحمن الأهدل من إدارة تعليم جدة الميدالية الذهبية، وحصد أيضاً الطالب جواد بهاء السيف من إدارة تعليم الشرقية الميدالية الذهبية، بينما وحقق الطالب حسين جمال قدح من إدارة تعليم جدة الميدالية الفضية. بدوره أوضح نائب الأمين العام لخدمات الموهوبين في مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع "موهبة" الدكتور باسل السدحان أن الفرق السعودية المشاركة في الأولمبياد الخليجي للرياضيات والفيزياء استطاعت أن ترفع رصيد المملكة من الجوائز في هذه المسابقة إلى 65 ميدالية ما بين ذهبية وفضية وبرونزية، محافظين بهذا الإنجاز والعدد من الميداليات على الصدارة على بقية الدول الخليجية المشاركة. وأضاف أن عملية الترشيح لأعضاء الفرق المشاركة في المنتخبين السعوديين المشاركين في أولمبياد الرياضيات والفيزياء الخليجيين تمت خلال رحلة تدريبية تطلقها مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع "موهبة" سنوياً، تمتد هذه الرحلة إلى ما يقارب ثلاث سنوات، ضمن برنامج موهبة للأولمبيادات الدولية الذي يتم خلاله تأهيل الطلبة المشاركين على أيدي نخبة من المدربين الوطنيين والعالميين المتميزين، لتمثيل المملكة العربية السعودية في المسابقات كافة المحلية والإقليمية والدولية.
ومثل المملكة في الأولمبياد الخليجي الرابع للفيزياء فريق ضم 4 طلاب وطالبات، هم: صادق العباد من إدارة تعليم الرياض، وجواد آل سيف من إدارة تعليم الشرقية، ولمى الأهدل وحسين قدح من إدارة تعليم جدة.