طريقة عمل صوص السينابون الاصلي، من وصفات الصلصات الخاصة بالسينابون وهي حلى غربية شهية وكثيرة الطلب في مجتمعاتنا العربية. وصوص السينابون هي مزيج متجانس من السكر والزبدة والفانيلا والقشطة، وهي اضافة لطعمها اللذيذ فانها غنية بالسعرات الحرارية والسكريات لذا ينصح بعدم الافراط في تناولها واضافتها بشكل بسيط على رولات السينابون. ويمكن اضافة اي نكهات تحبون لهذه الصوص سواء الشوكولاته او الكراميل وغيرها. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل صوص السينابون الاصلي وقدميها مع حلى السينابون التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء.
السينابون الاصلي | سالي فؤاد
تحتاج عجينة السينابون الأصلية إلى 3 فترات من التخمير: الأولى عبارة عن ربع ساعة، والثانية تمتد إلى ساعة، أما عن الثالثة فتصل إلى 45 دقيقة ويمكن أن تكون قبل تحضير السينابون والحشو أو بعد ذلك. لا يجب المبالغة في كمية السكر في الحشوة لأن السكر في أثناء خبز السينابون يمكن أن يتحول إلى كراميل والكميات الكبيرة منه ستعمل على إفساد طعم وقوام السينابون المطلوب. لا يجب المبالغة في كمية القرفة في الحشوة وذلك حتى لا تظهر قطع السينابون سوداء اللون. يجب أن يكون السكر المستخدم في وصفات سكر ناعم منخول، لأن السكر العادي يستغرق وقت أكبر في أثناء الخفق حتى يذوب وفي بعض الأحيان تبقى حبيبات. طريقة السينابون الاصلية بالقرفة
تعتبر هذه الوصفة هي طريقة السينابون الاصلية بالقرفة لذا يكون من الضروري التقيد بالمقادير، ومن المهم تنفيذ أسرار السينابون كلها للحصول على ألذ الحلويات. المكونات
مكونات العجينة
نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة سكر أبيض ناعم. كوب واحد من الحليب السائل الدافئ. 2 ملعقة من الفانيلا. 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة، وإن كانت مخزنة في الثلاجة يجب إخراجها قبل مدة من بداية التحضير.
طريقة عمل صوص السينابون الاصلي بالحليب المكثف والقشطه والكيري بالصور
المقادير
– الزبدة: 3 ملاعق كبيرة – السكر الأسمر: ربع كوب – كريمة: 3 ملاعق كبيرة (ثقيلة وجاهزة) – الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة – الجوز: حسب الرغبة (مفروم)
طريقة التحضير
توضع الزبدة (ثلاث ملاعق كبيرة)، في وعاء عميق، فيضاف السكّر الأسمر (ربع الكوب)، مع الخفق، بوساطة المضرب اليدوي. تصبّ الكريما الثقيلة الجاهزة (ثلاث ملاعق كبيرة)، مع الخفق، حتّى يذوب الخليط تمامًا، فتوزّع الفانيليا (نصف الملعقة الصغيرة)، مع الاستمرار في الخفق إلى أن تتجانس المكوّنات معًا، ونحصل على صلصة كثيفة القوام. تُسكب الصلصة على الـ"سينابون"، وينثر الجوز المفروم.
ملعقة من الفانيلا. ربع – نصف كوب من الحليب. 2 ملعقة من الزبدة الطرية (ويمكنك عدم إضافتها). في وعاء مناسب يتم وضع الزبدة الطرية ومن ثم كمية من السكر البودرة، مع الخلط بشكل جيد. إضافة الحليب بعد ذلك بشكل تدريجي وذلك على أساس قوام الصوص الذي تريد الحصول عليه. بعد إضافة أول كمية من الحليب تتم إضافة الفانيلا ورشة الملح والقشطة، وما تبقى من السكر البودرة. يتم خفق المكونات معًا بالمضرب الكهربائي إلى أن نحصل على القوام المطلوب، بهذا يكون الصوص جاهز. طريقة السنابون الاصلية بالشوكولا
هذه الوصفة سهلة لذيذة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا يدخل البيض في قائمة المقادير الخاصة به، ولا تحتاج إلا إلى تخمرين فقط. كيلو غرام واحد من الطحين الأبيض. 4 – 6 ملاعق من الحليب البودرة. كوب واحد من الزيت النباتي. ملعقة واحدة كبيرة من الباكينغ باودر. ملعقة واحدة من الخميرة الفورية. 2 كوب من السكر البودرة. 2 كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من السكر البودرة الأبيض أو البني. ربع كوب من الكاكاو البودرة الخام غير المحلى. مكسرات ناعمة (حسب الرغبة) يتم استخدامها على وجه القطع بعد إضافة الصوص. في وعاء مناسب يتم خلط كل من المكونات التالية: الزيت النباتي – الحليب البودرة –السكر – الباكينغ باودر – الخميرة – الماء الدافئ – القليل من الطحين الأبيض، ويجب خفقها بشكل جيد وكلما طالت مدة ذلك كلما حصلت على نتيجة أفضل وعجينة أكثر طراوة.
وأفاد أحد سكان ليوا عن روايات تناقلتها الأجيال أنه توجد في ليوا بقايا حجارة موضوعة فوق بعضها البعض وهي موضع قبر عنترة بن شداد العبسي صاحب إحدى المعلقات السبع. وقال البادي الذي أجرى دراسات حول أنساب القبائل في المنطقة إن عشيرة القبيسات الياسية, وهي إحدى القبائل العريقة في دولة الإمارات تنحدر أصولها من قبيلة عبس. وأضاف "لو عدنا إلى تسمية منطقة ليوا لوجدنا أنها محرفة من تسميتها القديمة وهي الجواء التي تحولت إلى اليواء, لأن أهل الإمارات يلفظون الجيم ياء. وأوضح أن الجواء كانت موطن قبيلة عبس وذبيان حيث ذكرها عنترة في العديد من أبياته الشعرية التي منها قوله ذاكرا محبوبته عبلة:
"يادار عبلة بالجواء تكلمي وعمي صباحا دار عبلة واسلمي". المصدر
يعني عبله اماراتيه!! زي عنتر!! طب وقبرها وينه!! 08 / 09 / 2006 17: 06 AM
#2
مودة ممتاز
رد: صور قبر عنتر بن شداد العبسي
مشكوووووووور
الله يعطيك العافيه
حبيبي..
انت شوف المصدر مين
وبعدين احكم بعقلك!! تحياااااااااااااتي,,,
08 / 09 / 2006 34: 09 AM
#3
أمين المودة
شكرا لك... بارك الله فيك... ليس مهما أن يكون سعودي أو إماراتي... المهم أنه عربي... تحياتي. 08 / 09 / 2006 56: 01 PM
#4
مودة مشارك جدا
يسلموووووووو
ومشكوووووووور ويعطيك الله الف عافيه ان شاء الله
تسلم على الصور والمعلومات
تحياتي
10 / 09 / 2006 32: 06 PM
#5
الإدارة
واضح أن الصور على موقع محجوب فى مصر
كل الشكر للأخ الكريم على الموضوع
وكما قال الأخ الغالى أبو راشد المهم أن عنترة عربى
وأى عربى هذا!!
قبر عنترة بن شداد بحث
صور القبر المعروف بقبر عنترة الطريق الى عين عنترة منبع العين القديم وقد تم اغلاقة وتحويله الى الخزان الموضح بالصور
قبر عنترة بن شداد 16
08 / 09 / 2006 59: 01 AM
#1
مودة مشارك
معدل تقييم المستوى
212
صور قبر عنتر بن شداد العبسي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وهذا كهف بجانب القبر
ومن داخل الكهف
يقول الكاتب عن مكان القبر:
يقع بالضبط في قرية النعي وتأتيها من طريق حائل القصيم وقبل الوصول إلى حائل للقادم من القصيم بحوالى 90 ك يأتي مفرق الشنان وبعد حوالى 5ك تأتي الشنان اسال عن قرية النعي يدلونك لأن مدخلها من وسط الشنان بعد حوالى 12ك تأتي القرية والقبر يعلو القرية القديمة,,
====================
يعني عنتر سعودي!! طب وهالحكــي؟
عنتر بن شداد طلع اصله اماراتي !!!! أثبت باحث إماراتي أن الشاعر الجاهلي عنترة بن شداد ينحدر من منطقة ليوا في دولة الإمارات العربية المتحدة, موضحا أن تلك المنطقة كانت موطن قبيلة عبس التي ينتمي إليها عنترة أحد أشهر شعراء العشق والفروسية في تاريخ الأدب العربي. وقال الباحث حسين البادي في تحقيق ميداني أجراه نقلا عن عدد من كبار السن في منطقة ليوا الذين تناقلوا الأخبار من أجدادهم إن قبر عنترة العبسي الذي يتكون من حجارة متراكمة موجود في ليوا القريبة من أبوظبي التي كان يطلق عليها اسم الجواء.
المصدر: