[١] عمل الشافعي كعضو لجنة تحكيم في برنامج المواهب أراب آيدول الذي كان يُعرض على شاشة إم بي سي، وقد حصد البرنامج ملايين المشاهدات، الأمر الذي زاد من شهرته، وأعطاه المزيد من الخبرة في مجال التحكيم، [١] كما اختير كسفير للقضاء على "فيروس التهاب الكبد الوبائي"، وشارك بالحملة إلى جانب عدد من النجوم، منهم اللاعب العالمي ليونيل ميسي. [٣]
جوائز حسن الشافعي
من أبرز الجوائز التي حصل عليها حسن الشافعي ما يأتي: [٢]
جائزة أفضل مُنظّم ومُنتج موسيقي في إحصاءات مجلة DG لعامي 2007م و2009م. جائزة موسيقى الشرق الأوسط " Middle East Music Awards" ، لأفضل منتج ومُعدّ موسيقي لعام 2009م. أغاني مشهورة من توزيع حسن الشافعي
من أبرز الأغاني التي لحنّها الشافعي للنجوم العرب ما يأتي: [٤]
أغنية "my ecstasy"، أُطلقت الأغنية في الولايات المتحدة الأمريكيّة في عام 2000م. أغنية "ما يستاهلوشي"، من تأليف حسن الشافعي، وقد شاركت أبلة فاهيتا في فيديو الأغنيّة المصوّر، صدرت الأغنية في عام 2014م. أغنية "مامي كوسا"، من تلحين حسن الشافعي، قام بغنائها أحمد سعد، وإسلام كنكا، صدرت الأغنية عام 2020م. [٥]
الأغاني المشهورة التي لحنها أيضًا: أغنية "أنا وياه" لعمر دياب، وأغنيّة "شفت الدنيا بعنيا" لحسام حبيب، وأغنية "يحلمون" لعبد المجيد عبدالله، ولحّن أيضًا للمطربة نانسي عجرم، وشيرين عبدالوهاب، وأنغام، وغيرهم.
- حسن الشافعي وزوجته... حب تخطى الحدود الجغرافية - أنوثة
- سمبوسة جبن سائل حمضي
- سمبوسة جبن سائل في دورة الماء
- سمبوسة جبن سائل جلي
- سمبوسة جبن سائل منوى
حسن الشافعي وزوجته... حب تخطى الحدود الجغرافية - أنوثة
سرايا - الملحن و الموزع الموسيقي المصري حسن الشافعي، من مواليد 9 أكتوبر 1982، ولد في القاهرة وينحدر من عائلة مصرية عريقة. والده عادل الشافعي أكاديمي ودكتور في كلية السياسة والاقتصاد في جامعة القاهرة، وجده كان رجلاً سياسياً وعسكرياً مرموقا. رغم صغر سنه إلا أنه استطاع إثبات موهبته في التلحين والتوزيع، وعمل كمعد و موزع موسيقي في الولايات الأمريكية المتحدة. قدم نمط موسيقي جديد في الشرق الأوسط مما جعل أعماله الموسيقية تلقى شهرة كبيرة ونجاح فائق. قصة زواج الشافعي أثار زواجه جدلاً واسعاً، وتعرض للكثير من الانتقادات، لكنه رد عليها مؤكداً حبه لزوجته، و السبب الوحيد لزواجه منها هو حبه الشديد لها. تزوج الملحن حسن الشافعي في شهر مارس عام 2013 من زينة نطوط ابنة رجل الأعمال اللبناني عبدالكريم نطوط، ولديهما ابنة وحيدة سماها نادين. وحسب بعض المصادر، تعرف الشافعي على زوجته من خلال والده الذي كان تربطه علاقة قوية بوالد زوجته رجل الأعمال اللبناني. قضت زينة وهي زوجة حسن الشافعي معظم حياتها في مصر، وأكملت دراستها أيضاً هناك، واستمر ارتباطها بحسن الشافعي مدة طويلة. أقام الثنائي حفل زفافهما في الولايات المتحدة الأمريكية، وأحيا الحفل النجم محمد حماقي وحضره عدد كبير من الفنانين، منهم أصالة، شيرين، رامي صبري، أحمد فهمي، رامي جمال، أحمد طعيمة وغيرهم.
تاريخ النشر:
السبت، 11 مايو 2013
آخر تحديث:
الإثنين، 07 فبراير 2022
بالرغم من التكتم الشديد والسرية التامة التي تم عقد قران الملحن وعضو تحكيم برنامج المواهب أراب آيدول حسن الشافعي ، إلا أنه تم نشر بعض الصور من حفل زفافه وعقد قرانه على الشابة زينة نطوط. واليكم الصور الجديدة التي تم نشرها عبر مواقع شبكات التواصل الإجتماعي والمواقع الإلكترونية. أخر أخبار الملحن حسن الشافعي:
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
تشكيل العجينة بشكل قرص، ووضعه داخل طبق مدهون بالزيت، ودهن وجه العجينة بالقليل من الزيت، وتغليف العجينة بالنايلون، ووضع العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة أو حتى مضاعفة حجمها. وضع الزيت داخل قدر متوسط، وإضافة السمك، والتقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى جفاف مائه واكتسابه اللون الذهبي، وإضافة البصل والتقليب حتى ذبوله، ثمّ إضافة الثوم والملح والفلفل والبهار والكاري والكمون والكزبرة وتقليب المكونات حتى اختلاطها، وتركه على نار حرارتها متوسطة حتى نضوجه، وترك الحشو حتى يبرد. مد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقطيع العجينة لدوائر باستخدام قطاعة مستديرة. سمبوسة جبن سائل في دورة الماء. وضع داخل كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشو، وإقفال العجينة على الحشو حتى تصبح بشكل نصف دائرة، وترك العجينة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى مضاعفة حجمها ثانية. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين مئوية. خبز السمبوسة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي، وتقديمها ساخنة.
سمبوسة جبن سائل حمضي
دهن طرف العجينة بالقليل من الماء والضغط عليها بلطف لإغلاقها بإحكام. تسخين زيت غزير في مقلاة عميقة على نار مُتوسطة الحرارة، وقلي مثلثات السمبوسة في الزيت الساخن. تقليب السمبوسة لمدة خمس إلى ثماني دقائق تقريباً إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً. رفع حبّات السمبوسة المقلية من الزيت، ووضعها في طبق واسع فوق قطعة من ورق المطبخ النشّاف لامتصاص الزيت الفائض. ترتيب سمبوسة الجبن في طبق تقديم مُناسب، وتقديمها ساخنة. القيمة الغذائيَّة للجبنة السائلة الكريميّة
100 غرامٍ من الجبنة السائلة الكريميّة
375 سعرة حراريَّة
32. 14 غرام
0. 00 غرام
786 ملليغرام
696 ملليغرام
سمبوسك بالدجاج والجبن
ستة إلى سبعة أشخاص
باكيت من رقائق عجينة السمبوسة. مُكوّنات الحشو:
نصف كوب من الجبنة السائلة الكريميّة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. اكتشف أشهر فيديوهات سمبوسه بالجبن سائل | TikTok. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ثلاثة أكواب من الدجاج المسلوق المُفتت. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقتان صغيرتان من الملح. مُكوّنات خليط اللصق:
ملعقتان كبيرتان من الطحين.
سمبوسة جبن سائل في دورة الماء
تقدم عند القهوة للتحلية???? مكونات أصابع زينب عجينة سمبوسة, جبن مثلثات, عجين سائل لإلصاق السمبوسة, حليب مكثف محلى, نارجيل مبروش خطوات - أصابع زينب 1 - نقطع عجين السمبوسه الى النصفين. 2 - نقطع الجبن الى قطع طولية. 3 - نضع الجبن في عجبنة السمبوسة ثم نثني من البداية لمنع خروج الجبن في الزيت. 4 - نلف العجين بشكل طولي، ونلصق الطرف المتبقي بالعجينة السائلة. 5 - نحمي الزين ثم نقلي الاصابع الى ان تتحول الى اللون المطلوب ونضعه في منشفة الزيت. أصابع زينب - المساعده بالعربي , arabhelp. 6 - نضع الاصابع في صحن التقديم ونصب عليه الحليب ونرشه بالنارجيل للتزيين. وبالعافية??? ?
سمبوسة جبن سائل جلي
ذات صلة طريقة عمل سمبوسة الدجاج طريقة عمل حشوة سمبوسة الدجاج
سمبوسة الدجاج والجبن
مدة التحضير
عشر دقائق
تكفي لِ
سبعة أشخاص
المكونات
باكيت عجينة سمبوسك. مكونات الحشو:
بصلة كبيرة الحجم مفرومة. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرن من الفلفل الأخضر مفروم. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف كوب من جبن الكاسات. سمبوسة جبن سائل جلي. ثلاثة أكواب من لحم الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط اللصق:
ملعقة إلى ملعقتان كبيرتان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. للقلي:
زيت ذرة. طريقة التحضير
تسخين الزيت داخل قدر قاعدته سميكة على نار حرارتها متوسطة، ثمّ إضافة البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر والتقليب حتى تلين الخضراوات. إبعاد القدر عن النار، ثمّ إضافة الدجاج والملح والبهار والفلفل الأسود والجبن، والتقليب حتى اختلاط المكونات مع بعضها البعض، وترك الحشو حتى يبرد. إخراج السمبوسة من العلبة، والتغطية بفوطة قطنية لتجنب جفافها. وضع رقاقة من السمبوسة على طاولة العمل، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الحشو على طرف المستطيل ولف العجينة للحصول على مثلث.
سمبوسة جبن سائل منوى
المقادير
شرائح سمبوسة
- الخلطة:
قشطة
4 ملاعق جبن سائل
3 بيض
ربع كوب حليب سائل
نصف كوب جبن كرافت مبشور
- الحشوة:
لحم مقلي و متبل بالبهارات
مكعبات بطاطا مقلية
الطريقة
- حضري الحشوة بخلط اللحم مع البطاطا. سمبوسة جبن سائل حمضي. - افردي شريحة سمبوسة, ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون اغلاق الجوانب. - رصي أصابع السمبوسة في صينية مدهونة بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية. - ضعي القشطة و البيض و الحليب و الجبن السائل و الجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سوياً, صبي الخلطة على السمبوسة و اخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى ان تحمر من اسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى.
" نصائح الشيف "
- يجب مراعاة أن تغطي الخلطة السمبوسة بكمية قليلة جداً لان زيادة الخلطة لا تعطي الطعم المطلوب.
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم والزنجبيل وقلّبي لدقيقة. 2- إرفعي القدر عن النار. اضيفي الدجاج والجبن. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أتركي الخليط جانباً حتى يبرد. 3- في وعاء، اخلطي الدقيق والماء. 4- إفردي عجينة السمبوسة على سطح العمل. اضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. أصابع السمبوسة بالخلطة مطبخ لكِ. إدهني الطرف بمزيج الدقيق وأغلقي العجينة بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 6- صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة! Source: