عمل جوز الهند بالفرن
المكونات
بيضتان متوسطتا الحجم. كوب وثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المبروش. نصف كوب من السكر. نصف ملعقة من الفانيلا. نصف ملعقة من الليمون المبروش. طريقة التحضير
نفصل الصفار عن البياض في البيضتين الموجودة لدينا، لأننا نحتاج إلى بياض البيض فقط. نقوم بخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائي أو بواسطة الخلط اليدوي حتى نحصل على مزيج كثيف وجامد، ثم نضيف السكر والفانيلا ونخلط المكونات معاً ثم نضيف الليمون المبروش ونحركهم معاً جيداً حتى تختلط المكونات. نقوم بسكب المزيج في وعاءٍ للطبخ ونضيف إليه جوز الهند المبروش، ونسخنه قليلاً على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم ننزله عن النار ونتركه حتى يبرد لمدّة نصف ساعة تقريباً. ندهن صينية الخبز بالزبدة، ونشكل أقراص جوز الهند بالشكل الذي نريده والحجم المطلوب ونصفه في الصينية. نشعل الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ونضع صينية أقراص جوز الهند ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، ولكن يجب مراقبتها باستمرار حتى لا تحترق. كرات جوز الهند بدون بيض
كوب و نصف من السميد. أسهل طريقة لعمل كرات اللوتس اللذيذة بكل أسرارها - ثقفني. ثلث كوب من جوز الهند. ربع كوب سكر. ثلث كوب زبدة. كوب و نصف من لبن الزبادي. ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
عمل كرات جوز الهند بالفرن - حياتكِ
نزيل القدر عن النار، ثم نتركُه جانباً لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى يبردَ بشكلٍ كامل. نشكّلُ خليط جوز الهند إلى أقراصٍ دائريّة صغيرة الحجم، ثم نضعُها في صينيّة فرن مناسبة. ندخلُ الصينيّة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، حتى تأخذَ اللون الذهبيّ. كرات جوز الهند
خمس بيضات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مئتان وخمسون غرام من السكّر. خمسون غراماً من الحليب المحلّى والمكثّف. مئة غرام من بودرة اللوز. مئة غرام من السكّر المطحون ناعماً. عشرون غراماً من الدقيق الأبيض. ثلاثمئة غرام من جوز الهند. نضعُ في وعاء زلال البيض، والملح، والفانيلّا، ونخلطُ بواسطة المضرب اليدويّ حتى نحصل على خليط متماسك. نضيف السكّر بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالخفق السريع. نضيف الحليب المكثّف والمحلّى إلى الخليط السابق، ونخلطُ مجدّداً. نخلط اللوز، والدقيق، والسكّر الناعم، وجوز الهند، ثم نضيفُهم إلى الخليط السابق، مع ضرورة الاستمرار بالخفق. نضع عجينة جوز الهند في القرطاس الخاصّ بالحلويات، ثم نضعُه في صينيّة تحتوي على أوراق للخبز. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. فطيرة اللحم المفروم مع جبنة فطائر بعجينة قطنية سر نجاح عجينة المخبوزات - ثقفني. ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة، ثم نخرجُها بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ، ونضع قطع كرات جوز الهند في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمه بارداً.
طريقة عمل كرات جوز الهند .. سهلة و اقتصادية. - موقع خبير
نزيل القدر عن النار، ثم نتركُه جانباً لمدة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى يبردَ بشكلٍ كامل. نشكّلُ خليط جوز الهند إلى أقراصٍ دائريّة صغيرة الحجم، ثم نضعُها في صينيّة فرن مناسبة. ندخلُ الصينيّة إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، حتى تأخذَ اللون الذهبيّ. كرات جوز الهند المكونات خمس بيضات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مئتان وخمسون غرام من السكّر. خمسون غراماً من الحليب المحلّى والمكثّف. مئة غرام من بودرة اللوز. مئة غرام من السكّر المطحون ناعماً. عشرون غراماً من الدقيق الأبيض. ثلاثمئة غرام من جوز الهند. طريقة التحضير نضعُ في وعاء زلال البيض، والملح، والفانيلّا، ونخلطُ بواسطة المضرب اليدويّ حتى نحصل على خليط متماسك. نضيف السكّر بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالخفق السريع. نضيف الحليب المكثّف والمحلّى إلى الخليط السابق، ونخلطُ مجدّداً. طريقة عمل كرات جوز الهند .. سهلة و اقتصادية. - موقع خبير. نخلط اللوز، والدقيق، والسكّر الناعم، وجوز الهند، ثم نضيفُهم إلى الخليط السابق، مع ضرورة الاستمرار بالخفق. نضع عجينة جوز الهند في القرطاس الخاصّ بالحلويات، ثم نضعُه في صينيّة تحتوي على أوراق للخبز. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة لا تقلّ عن خمس عشرة دقيقة، ثم نخرجُها بعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ، ونضع قطع كرات جوز الهند في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمه بارداً.
فطيرة اللحم المفروم مع جبنة فطائر بعجينة قطنية سر نجاح عجينة المخبوزات - ثقفني
يعتبر كرات جوز الهند بالمربي من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص لمزاقه الفريد اللذيذ وسهولة تحضيره، لذلك سنعرض لكم طريقة جديدة لتحضيرها بسهولة بالمنزل. المكوّنات والمقادير:
أربع بيضات. رشّة من الملح. ملعقتان من كلٍ من: الدقيق، والمربى. كوبان ونصف من جوز الهند. الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير:
خلط كلٍ من: الملح، الدقيق وجوز الهند معاً بشكل جيد، ثم وضع بياض البيض في الخفاقة الكهربائية وتشغيلها حتى يتكون لدينا رغوة ثمّ إضافة ملعقة الخل إليه مع تقليبه باستمرار بالتناوب مع السكر حتى تنتهي الكمية. وبعدها تقليب المكوّنات معاً للحصول على قوام أبيض ذي قوامٍ متماسكٍ ثمّ إضافة إليه المكوّنات الجافة تدريجياً وخلطهم بهدوء، ثم إضافة رشّة من الفانيلا السائلة على الخليط مع ملعقتين من المربى ثمّ وضع الخليط الناتج في كيس التزيين. وبعدها إحضار صينية الخبز مع تبطينها بورق الزبدة، ثمّ تشكيل الكرات مباشرةً على الصينية مع ترك مسافة بينهم. إدخال صينية كرات جوز الهند إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ثمّ خبزها لمدّة خمس وعشرين دقيقة أو حتى يتحمر الوجه، ثم تقديم كرات جوز الهند دافئة أو باردة.
أسهل طريقة لعمل كرات اللوتس اللذيذة بكل أسرارها - ثقفني
بعد أن قمنا بالتقليب جيدا نقوم بوضع كل من صوص الباربكيو ومرقة الدجاج البودرة ونكمل التحريك حتى ينضج اللحم جيدا. بعد أن تأكدنا بأن اللحمة قد نضجت جيدا نقوم بإضافة عليها البازلاء وتقليبهم مجددا ثم ترفع من النار وتوضع جانبا ونضيف اليها كل من الكزبرة والبقدونس ونكمل التقليب مجداا ثم نترك اللحمة جانبا حتى تبرد تماما. ثم حتى تبرد اللحمة نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة مرتفعة ونقوم بجلب صينية فرن ونقوم بدهنها جيدا بالزيت. ثم قومي بعدها بتقطيع العجينة الى اربع مربعات بحشو كل مربع من تلك المربعات باللحم عن طريق معلقة كبيرة ثم قومي بدهن أطراف المربعات بالبيض. ونقوم بعدها بتشكيل المربعات عن طريق طي طرف على الآخر مع الضغط عليهم جيدا ثم قومي بوضعها في الصينية التي قمنا بدهنا مسبقا. ثم في النهاية نقوم بتزيينها برش عليها حبة البركة على الوجه قبل وضعها في الفرن ثم توضع في الفرن ونتركها لفترة لا تقل 25 دقيقة. ثم بعد التأكد من أن الفطائر قد نضجت نقوم بإخراجها من الفرن ووضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة على الغداء. طريقة فطيرة لحم مفروم بالجبن
فطائر اللحم من أشهى أنواع الفطائر التي تقدم في مناسبات ولها طعم لا مثيل له خصوصا مع وضع حشو الجبن لها التي تعطيها نتيجة رائعة وبنصف كوب من دقيق يمكننا صنع فطائر اللحم الهشة رغيف اللحم بقوام طري.
نقلب الفطائر حتى تتحمر من الجانبين ثم نضعها على مناديل المطبخ ثم نرش عليها العسل الأبيض ونقدمها. طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل
تعد طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل من أكثر الطرق السهلة البسيطة التي سوف نتعرف عليها الآن وهي كالتالي:
المكونات
٤ ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الزيت. ٢ ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. كوب من الماء. ٦ ملاعق كبيرة من الكاكاو. نضع في الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو واللبن البودرة والزيت والماء. نخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس المكونات. نسكب الخليط في وعاء ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة تحضير حلوى الشربات
تتكون حلوى الشربات من عدة مكونات بسيطة متوفرة عند حضرتك وعند غيرك وهذه المكونات هي كما يلي:
2 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب إلا ربع من الحليب أو الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن. الشربات. نحضر إناء للعجن ونضع به السكر وجزء من الحليب والفانيليا ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نقوم بإضافة الزيت مع الزبدة أو السمن ونقلبهم جيداً. ننخل الدقيق ونضع عليه رشة الملح ونضيفه إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن مع إضافة كمية الحليب المتبقية تدريجياً حتى نلم العجين وتصبح عجينة مناسبة.
كرات اللوتس من الحلويات المشهورة فى المطبخ الغربى وهى حلوى لذيذة عادتًا ما تقدم إلى جانب فنجان القهوة وهى حلوى سريعة وسهلة ويمكنك عملها فى البيت بكل سهولة ويمكنك تقديمها لأولادك كمكافأة لهم وسيفرحون بها جدًا،
وحلوى كرات اللوتس لها طرق متعددة سنتعرف
على أسهل الطرق لعملها. مكونات حلوى كرات اللوتس:
علبة بسكويت لوتس. نصف علبة بسكويت دايجستيف. نصف كوب شعرية باكستانية. معلقة كبيرة زبدة. نصف كوب بسكويت لوتس مطحون. علبة قشطة. نصف علبة حليب محلى مكثف. 2ملاعق كبيرة زبدة اللوتس. طريقة التحضير:
قومى بطحن بسكويت اللوتس طحن ناعم
ثم أطحنى بسكويت الدايجستيف وضعيه فى وعاء. نترك كوب من البسكويت المفروم جانباً لتزين كرات اللوتس عند التقديم. ثم أحضرى مقلاة وضعيها على النار ثم قومى بوضع معلقة زبدة وقومى بتحمير الشعرية إلى أن تصل إلى اللون الذهبى الفاتح. ثم نقوم بوضع الشعرية على البسكويت المطحون ثم اضيفى علبة قشطة ونصف
علبة حليب محلى مكثف ثم نضيف ملعقتين من زبدة اللوتس ونقوم بخلط المكونات وعجنهم معًا حتى نحصل على قوام متماسك. ثم نقوم بوضع العجينة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كورات ثم نضع الكورات فى البسكويت المفروم ثم نضعهم فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
ثم أفرد هذا الفصل، فتبسط فيه، وجعله ذيلا للعبر، وسماه (التعريف بابن خلدون، مؤلف الكتاب، ورحلته غربا وشرقا - ط) ومن كتبه (شرح البردة) وكتاب في (الحساب) ورسالة في (المنطق) و (شفاء السائل لتهذيب المسائل - ط) وله شعر. وتناول كتاب من العرب وغيرهم، سيرته وآراءه، في مؤلفات خاصة، منها (حياة ابن خلدون - ط) لمحمد الخضر بن الحسين، و (فلسفة ابن خلدون - ط) لطه حسين، و (دراسات عن مقدمة ابن خلدون - ط) لساطع الحصري، جزآن، و (ابن خلدون، حياته وتراثه الفكري - ط) لمحمد عبد الله عنان، و (ابن خلدون - ط) ليوحنا قمير، ومثله لعمر فروخ. نقلا عن: الأعلام للزركلي
كتب المصنف بالموقع
تاريخ ابن خلدون
رحلة ابن خلدون
اذهب للقسم:
موقع مدرسة ابن خلدون رهط
مقالات آخرى: اكتب مقالا تبين فيه عظمة خلق الملائكة وماذا يجب علينا نحوهم
أبواب كتاب " المقدمة"
ناقش إبن خلدونفي المقدمة موضوعات عديدة وذلك في ستة أبواب كما يلى:
الباب الأول: في العمران البشري على الجملة وأصنافه وقسطه من الأرض. الباب الثاني: في العمران البدوي وذكر القبائل والأمم الوحشية. الباب الثالث: في الدول والخلافة والملك وذكر المراتب السّلطانية. الباب الرابع: في العمران الحضري والبلدان والأمصار. الباب الخامس: في الصنائع والمعاش والكسب ووجوهه. بحث عن عبد الرحمن بن خلدون - قلم التاريخ - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم. الباب السادس: في العلوم واكتسابها وتعلّمها. مقالات آخرى: مقال عن العلم وكيف تنهض به الأمم وتواجه العقبات
كتاب العبر
الإسم الكامل لكتاب العبر هو " كتاب العبر وديوان المبتدأ والخبر، في أيام العرب والعجم والبربر، ومن عاصرهم من ذوي السلطان الأكبر" ويتألف الكتاب من من سبعة أجزاء والجزء الثامن مخصص للفهارس،. هذا الكتاب بمثابة محاولة لفهم تاريخ العالم من منظور إسلامى ، وهو واحد من أهم الكتب التي تهتم بعلم الإجتماع. هذا الكتاب تم ترجمته لعدد من اللغات العالمية الهامة ومن هذا الكتاب أتت شهرة إبن خلدون ومنها وضعت مكانته. كتاب "المقدمة " هو الجزء الأول من "كتاب العبَر" لكن إبن خلدون يصعب تصنيفه كمؤرخ أو عالم في التاريخ وذلك لأنه تناول موضوعات تخص الإنسان وحياته المعنوية والمادية وكذلك تناول المجتمعات وتطورها وأستند في حديثه لآيات قرانية كريمة.
موقع مدرسة ابن خلدون عرابة
ابن خلدون
اسم المصنف
عبد الرحمن بن محمد بن محمد، ابن خلدون أبو زيد، ولي الدين الحضرمي الإشبيلي
تاريخ الوفاة
808
ترجمة المصنف
ابن خلدون (732 - 808 هـ = 1332 - 1406 م) عبد الرحمن بن محمد بن محمد، ابن خلدون أبو زيد، ولي الدين الحضرمي الإشبيلي، من ولد وائل بن حجر: الفيلسوف المؤرخ، العالم الاجتماعي البحاثة. أصله من إشبيلية، ومولده ومنشأه بتونس. رحل إلى فاس وغرناطة وتلمسان والاندلس، وتولى أعمالا، واعترضته دسائس ووشايات، وعاد إلى تونس. ثم توجه إلى مصر فأكرمه سلطانها الظاهر برقوق. وولي فيها قضاء المالكية، ولم يتزي بزي القضاة محتفظا بزي بلاده. وعزل، وأعيد. موقع مدرسة ابن خلدون عرابة. وتوفي فجأة في القاهرة. كان فصيحا، جميل الصورة، عاقلا، صادق اللهجة، عزوفا عن الضيم، طامحا للمراتب العالية. ولما رحل إلى الأندلس اهتز له سلطانها، وأركب خاصته لتلقيه، وأجلسه في مجلسه. اشتهر بكتابه (العبر وديوان المبتدأ والخبر في تاريخ العرب والعجم والبربر - ط) في سبعة مجلدات، أولها (المقدمة) وهي تعد من أصول علم الاجتماع، ترجمت هي وأجزاء منه إلى الفرنسية وغيرها. وختم (العبر) بفصل عنوانه (التعريف بابن خلدون) ذكر فيه نسبه وسيرته وما يتصل به من أحداث زمنه.
موقع مدرسة ابن خلدون
[2]
وفي عام 1248 قبل سقوط كل من إشبيلية، وقرطبة، اعتبر عبد الرحمن بن خلدون وآخرون من وطنه أنه من المفيد عبور مضيق جبل طارق، والهبوط في سبتة على ساحل المغرب الشمالي، وكان هناك لاجئون إسبانيون لهم مستوى اجتماعي، واقتصادي أعلى بكثير من المستوى المحلي لشمال إفريقيا، وسرعان ما تم طلب أسرته لاستلام مناصب إدارية قيادية في تونس؛ ومن جهة أخرى، أصبح والده أيضًا إداريًا، وجنديًا، إلا أنه تخلى عن حياته المهنية لتكريس نفسه لدراسة اللاهوت، والقانون، والآداب، لكن في العام 1349 ضرب الموت الأسود تونس، وتوفي كل من والده ووالدته. [2]
مقدمة ابن خلدون
في العام 1375 نتيجةً للأعمال السياسية المرهقة التي مارسها عبد الرحمن بن خلدون، فقد لجأ إلى قبيلة أولاد عارف الذين أسكنوه مع عائلته في قلعة آمنة اسمها قلعة بن سلامة قرب بلدة فرندا في الجزائر، عاش فيها أربع سنوات كتب خلالها تحفته الضخمة، المقدمة، حيث كانت نيته بدايةً كتابة تاريخ عالمي للعرب، والبربر، وقبلها رأى أنه من الضروري مناقشة المنهج التاريخي، ومن أجل توفير معايير التمييز بين الحقيقة التاريخية، والخطأ صاغ ما وصفه المؤرخ الإنجليزي أرنولد توينبي في القرن العشرين بأنه فلسفة التاريخ التي هي أعظم عمل من نوعه أنجزه أي عقل في أي زمان، أو مكان.
3. الوظيفية الدينية: لقد اختار ابن خلدون الطريق الوسط، فاعترف بالعقل وبدوره، في حدود طبيعته ' المادية ' والفطرة التي فطره الخالق عليها ليحقق المرتبة التي اختارها الله له عن سائر خلقه، فكان للعقل عنده مجاله، وللشرع مجاله. ( شمس الدين، 1991)
شروط طالب العلم:-
1. تلقي العلم مباشرة من أصحابه: أي من ذوي أصحاب ملكات العلم المطلوب. 2. عدم الغوص بعيدا أو الإمعان في التجريد والتعميم: على المتعلم أن لا يفارق نظره المواد المحسوسة، للتأكد منها قبل أن يرسخ في ذهنه حكمه عليها، وان لا يجاوزها في غرضه. 3. قيام الجدل والحوار بين المعلم والمتعلم: من أيسر طرق امتلاك هذه الملكة فتق اللسان بالمحاورة والمناظرة في المسائل العلمية، فهو الذي يقرب شانها ويحصل مرامها. 4. المدرسة إبن خلدون- دبورية. شد الرحال: شد الرحال لأخذ المزيد من العلم من المشايخ، بعد الاستكفاء من الأخذ في مكانه. شروط المعلم للمتعلم:-
1. اختيار الأنسب للمتعلم من الفن الواحد: يكون ذلك بان يقتصر المعلمون للمتعلمين على المسائل الأساسية فقط دون الدخول في الشروحات المتنافرة والمتفارقة. 2. محاولة تقريب الأهداف للطالب وتوضيحها. 3. مراعاة مقدرة الطالب ومساعدته على الفهم: واجب المعلم أن يعطي بحسب قدرات الطالب من المعلومات ومساعدته على استيعابه.
وقد قام ابن خلدون بعد ذلك باعتزال كافة الناس في سنوات حياته الأخيرة، وكان ذلك من أجل أن يقوم بكتابة كافة تنقلاته ورحلاته، وجميع الأفكار والنظريات التي كان قد توصل إليها. مقدمة ابن خلدون
إن مقدمة ابن خلدون من كتابه الشهير العبر، تحتوي على حوالي 6 فصول من إجمالي لفصول الكتاب، وكان ابن خلدون قد قام بشرحها بشكل مبسط وسلس، وتتميز المنطقة، وتظهر مقدمة ابن خلدون كما يلي:
العمران البشري: عن طريق هذا المجال كان العالم ابن خلدون قد قام بدراسة المجتمع، ولم يكتفي بذلك فقط فقد درس أيضا القوانين الموجودة والسائدة في المجتمع والتي يتم اللجوء إليها. | الدكتور عدنان إبراهيم Dr Adnan Ibrahim | الموقع الرسمي. العمران البدوي: اعتبر العالم ابن خلدون هذا المجال هو أصل الاجتماع البشري، قد قام بالحديث عن أهم ما يميزه، وأهم الخصائص التي يتمتع بها. الدولة والملك والخلافة: -هذا المجال يتعلق بعلم الاجتماع السياسي، حيث كان ابن خلدون، قد قام عن طريقه بدراسة كافة القواعد والأساسيات الخاصة والتي تتعلق بالحكم. العمران الحضري: كان ابن خلدون قد أشار في دراسته لهذا المجال أن التحضر هو العامل الأساسي والرئيسي للتمدن، كما قام بذكر جميع الظواهر التي تتعلق بموضوع الحضر. الصنائع والكسب والمعاش: هذا الفصل خاص بعلم أو مجال الاجتماع الاقتصادي، حيث قام ابن خلدون من خلاله بالتأكيد على أن كافة المشكلات والأوضاع الاقتصادية بالطبع يكون لها تأثير كبير وواضح على حالة المجتمع.