2. قشر الجزر واقطعه تقريبًا. نضع القطع في قدر ونملأها بالماء ونتركها تغلي. تحتاج إلى غلي الجزر حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 دقيقة. عندما يصبح الجزر جاهزًا ، يجب تصريف الماء وتبرد القطع نفسها. أرسلهم في وعاء الخلاط ، أضف البيض. يطحن إلى هريس متجانس. 3. اخلطي المكونات الجافة: ضعي خليط البهارات والملح والبيكنج باودر في الدقيق. يقلب لتوزيع مسحوق الخبز بالتساوي. 4. في وعاء كبير ، ضعي الزبدة المخففة. أضف السكر إليها واسكب الزيت النباتي. قلبي برفق ، ثم اخفقي بالخلاط لبضع دقائق. يضاف هريس الجزر ويخلط. الآن اسكب خليط المكونات الجافة في وعاء واخلطه. أولاً ، افعل ذلك بملعقة ، ثم قم بتفريق الكتل بالخلاط. في النهاية ، نضع المكسرات في العجينة وتخلط. اترك القليل من المكسرات للزينة. 5. حضري صينية للخبز 18-20 سم ، ضعي القاع مع ورق البرشمان وقويها بورق الألمنيوم حتى لا يتسرب العجين أثناء الخبز. كيكة الجزر - كيكة الجزر ومزينة بكريمة الجبن - كيكة الجزر المغطاة بكريمة الجبن - حياتي. لا تحتاج جوانب الحلقة إلى التشحيم. انشر العجين في شكل وقم بتسويته. أرسل الكعكة في الفرن لتخبز على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة. أثناء الخبز ، لن ترتفع الكعكة كثيرًا ، لكن يجب أن تخرج العصا منها جافة. يجب ترك الكعكة الجاهزة لتبرد.
كريمة كيكة الجزر المتقاربة
ـ 250غ من كريمة الجبنة، طرية
ـ 2 ملعقة كبيرة من سكر الكاستر
ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، مبشور ناعم
ـ 3 بيضة
ـ ⅓ كوب من الساور كريم
ـ ⅔ كوب من السكر البني
ـ ⅔ كوب من زيت نباتي
ـ 2 جزرة متوسطة الحجم، مبشورة خشن
ـ ½ كوب من الجوز، مفروم خشن
ـ 1 ونصف كوب من الطحين، ذاتي الانتفاخ
ـ 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة
ـ عسل للتقديم، اختياري
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، ادهني طبق خبز 9 ×19 سم بعمق 6 سم بزيت خفيف، وافرشي الأسفل والحواف بورق الزبدة ومددي الورق اعلى الحواف بـ 2 سم. باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي كريمة الجبنة، سكر الكاستر، والقشر في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعماً، اضربي معه بيضة واحدة والساور كريم حتى يختلطوا، واتركيه جانباً. باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي البيض المتبقي، السكر البني والزيت في وعاء منفصل لمدة 3 – 4 دقيقة او حتى يصبح المزيج كريمياً، حركي معه الجزر، الجوز، الطحين والتوابل ليتجانسوا. كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث. مددي نصف مزيج الجزر في الصينية المجهزة، اسكبي فوقه نصف كمية مزيج كريمة الجبنة. ثم اسكبي المتبقي من مزيج الجزر ثانية، ثم المتبقي من مزيج كريمة الجبنة، وباستخدام ملعقة صغيرة، بلطف قومي بصنع دوامة صغيرة بين المزيجين على الوجه.
يصنع بالجزر العديد من الأكلات والمشروبات والحلويات اللذيذة المهمة التى لا نستغنى عنها والتى تضيف لمائدتنا طعم وشكل مميز، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل كيكة الجزر الصغيرة مع كريمة الجبن
المكوّنات:
مكونات الكيك:
حبتان من البيض. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر وعصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا والملح. كوب ونصف من الجزر المبشور الناعم والطحين. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت. ربع كوب من الجوز المجروش. كريمة كيكة الجزر التابعة للبحر الأحمر. مكونات كريمة الجبن:
بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع كوب من السكر الناعم الحبيبات. علبة مئة وخمسون غرام من الجبنة الكريمية اللينة. السكر الناعم أو القرفة، للتزيين. طريقة التحضير:
تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية، ثم استعمال قوالب موفين ، ثمّ وضع كؤوس ورقية فيها، ووضعها جانباً. تحضير الكيك:
وضع كلٍ من: البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، الطحين، القرفة والملح في طبق عميق، ثمّ نخل المكوّنات، ثمّ وضعها جانباً، ثم وضع كلٍ من: عصير الليمون، السكر، الزيت، البيض و الفانيلا في وعاء الخلاط ، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيل الخلاط وخلط المكوّنات معاً لمدّة ثلاثون ثانية.
كريمة كيكة الجزر الإماراتية الثلاث
ثم نقوم بقلي الجزر نصف قلية، ثم نقوم بإخراج اللحمة الباردة من الفريزر بعد تبريدها جيدا وننزع عنها الخيط الغليظ الذي سبق أن ربطنا به عرق الرستو. ثم نقوم بتقطيع اللحمة الباردة شرائح ثم نقوم بإحضار صينية بيركس مقاس 30 سم ونضع فيها نصف الكمية من صوص اللحمة الباردة البني. ثم نقوم بوضع اللحمة الباردة في الصينية فوق الصوص البني ووضع الجزر المقلي والبطاطس المقلية ونضع المشروم الفريش. ثم نضيف باقى كمية الصوص البني ثم نقوم بإدخال الصينية لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة ثم نقدمها بجانب الأرز البسمتي. مكونات عمل اللحمة المشوية على الفحم:
كيلو لحمة شرائح. 2 حبة طماطم. 2 حبة بصل متوسطة الحجم. فص ثوم مفروم. ملعقة ملح. طريقة عمل ألذ كيكة جزر هشة بنكهات جديدة جربوها - ثقفني. ملعقة فلفل أسمر. ملعقة بابريكا. ملعقة بهارات لحمة. 2 فص حبهان. ربع كوب خل. ليمونة. طريقة التحضير:
بخطوات بسيطة يمكنك عمل أشهى لحمة مشوية في المنزل مثل المحترفين. في الخلاط نقوم بوضع جميع مكونات التتبيلة ونخفق حتى تمتزج المكونات. نغسل اللحمة جيداً ونضعها في ماء وخل لمدة ربع ساعة. ثم نصفيها ونضعها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة. نقوم بشوي اللحمة على الفحم ونقلبها على الجهتين حتى تنضج.
اضافة الخل في تلك الوصفة يجعل اللحمة تنضج أسرع، ويجب وضعها في التتبيلة ليلة كامله للحصول على مذاق رائع وتتشرب التتبيلة بشكل جيد. وان صعب تركها ليلة كامله يكون أقل وقت 3 ساعات. مكونات عمل شاورما اللحمة:
نصف كيلو لحمة متقطعة شرائح. 3 حبات بصل متقطع شرائح. ملعقة كبيرة طحينة. ملح. فلفل أسمر. بهارات لحمة. 2 ملعقة خل. كيكة الجزر مع الصوص. فص ثوم مهروس. اولا نقوم بغسل اللحم جيدا ونقطعها في ماء بالخل لمدة ربع ساعة ثم تصفيتها. في وعاء نضع مكونات التتبيلة، نصف مقدار البصل والبهارات والثوم والطحين ونقلب جيداً. نضع اللحمة في التتبيلة ونتركها لمدة ليلة كامله. في طاسة على النار نضع لها زيت وننزل باللحمة المتبل ونتركها على نار هادئة. ثم ننزل بباقي البصل ونقلب ونتركها حتى تنضج. نتناولها في السندوتشات أو بجانب الأرز البسمتي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كريمة كيكة الجزر التابعة للبحر الأحمر
نورتي اخت ام حلا واخت ام عزيز صحه وعافيه
تسوية كيكة الجزر
انقلي الخليط إلى القدرين بشكل متساوي وضع القالبين في الفرن لمدّة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة،
تزيين قالب الكيك
وبعد النضج اتركي القالبين جانبًا لمدة 15 دقيقة ومن ثم زينهما بالكريمة، ثم ضعي القالب الآخر فوق الأول، واستمري في التزيين، حتى تتم تغطيته كاملًا. تقديم كيكة الجزر
رشي القليل من الجوز على القالب لتزيينه وقدميها بجانب مشروبك المفضل وبالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
572
الدهون
27g
الدهون المشبعة
10g
الكربوهيدرات
81g
الألياف
3g
سكر
53g
البروتين
8g
الكوليسترول
87g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق