طبقة اللحم
ربع كيلوغرام لحم مفروم. بصلة صغيرة، مبشورة. ملعقة كبيرة معجون الطماطم. طماطم صغيرة، مقشرة ومبشورة. للباشميل
ملعقة و نصف كبيرة دقيق أبيض. ملعقة و نصف كبيرة زبدة. ثلاثة أكواب حليب سائل. ملعقة صغيرة من الملح. لسلق المعكرونة: نضع الماء على النار وعندما يغلي يوضع الملح وثم نضع اللازانيا. طريقة المعكرونة البيضاء 15 يومًا على. لعمل طبقة اللحم، في قدر على النار، نضع البصل المبشور ثم اللحمة المفرومة، الملح والفلفل ويقلب حتى نضوج اللحمة، نضيف معجون الطماطم، الطماطم المبشورة ويقلب لمدة 5 دقائق. لعمل الباشميل: في قدر على النار، نضع الزبدة ثم الدقيق ويقلب على نار متوسطة لمدة دقيقة، نخفف النار ونضيف الحليب تدريجيا ونحرك جيدا، نضع الملح ونقلب حتى الحصول على السماكة للباشميل، وعندما نضوج اللازانيا، تصفى وتوضع في ماء مثلج. لتحضير الصينية:
يوضع القليل من الباشميل في قعر الصينية. ثم توضع طبقة لازانيا، ثم اللحم المفروم. يمكن وضع جبنة موتزاريلا حسب الرغبة، وثم القليل من الباشميل على اللحمة وطبقة لازانيا، وفي النهاية الباشميل. ندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة. نصائح
المعكرونة
لا تبالغي بطهي المعكرونة. يمكن الاستفادة ممن الماء المصفى بعد غلي المعكرونة جيداً مع الماء في وقت لاحق، فهي غنية بمحتواها من النشا.
- طريقة المعكرونة البيضاء بالعين
- طريقة المعكرونة البيضاء 15 يومًا على
طريقة المعكرونة البيضاء بالعين
يضاف إليه الدجاج، ويقلب، ومن ثم يترك حتى ينضج. توضع الزبدة في وعاء آخر، وتوضع على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب، ومن ثم يضاف إليها الدقيق، ويقلب بإستمرار حتىيكتسب الدقيق اللون الذهبي. يضاف إليه الحليب، ويقلب بإستمرار حتى يصل للسمك المطلوب. يضاف إليه المعكرونة، والدجاج والبصل، والمشروم، ويقلب جيداً حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض. طريقة المعكرونة البيضاء الفنلندية. يرفع الوعاء عن النار، وتسكب المعكرونة في طبق التقديم. تزين بالبقدونس المفروم، وجبنة شيدر المبشورة، وتقدم مباشرة وهي ساخنة.
طريقة المعكرونة البيضاء 15 يومًا على
في هذا المقال سوف نشرح الطرق المختلفة لإعداده من خلال موقع إيجي بريس. طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء
مواد خام
نصف كيلو من المكرونة المفضلة لدي. ربع كيلو صدر دجاج مقطع أو شرائح رقيقة حسب الرغبة. يمكن استبدال قطع الدجاج بالروبيان. نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 2 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبروش. 2 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا. ملعقتان صغيرتان من كل منهما: ملح ، فلفل أسود ، كمون ، قرفة ، زنجبيل ، سماق. 2 ملاعق كبيرة زبدة. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 2 كوب حليب بارد. كيف تستعد
أولاً ، نضع المعكرونة في كمية مناسبة من الماء ، ونضيف كمية قليلة من الملح والزيت حتى تغلي. يقلى البصل بملعقة زيت ثم يضاف الثوم. أضيفي شرائح الدجاج أو الجمبري إلى البصل والثوم ، ثم وزعيها معًا. نحضر وعاءًا آخر ، ثم نسكب الكمية المناسبة من الدقيق والزبدة. يقلى الدقيق جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا أمكن ، أضف الحليب إلى نصف كوب من كريمة الطهي. قلبي المزيج جيدًا حتى يصل إلى السماكة المرغوبة والتي يجب أن تكون أخف من صلصة التتبيل العادية. نصفي المعكرونة ونضعها في الأعلى. طريقة المعكرونة البيضاء بالعين. نضيف قطع الدجاج والبصل والثوم. قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
نصف ملعقة صغيرة من كل ملح: ملح ، فلفل ، بودرة فلفل حار ، هيل مطحون ، ريحان مجفف ، ثوم بودرة ، مسحوق بصل وأوريغانو. بصل مقطع متوسط الحجم. 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم. نصف فلفل أحمر وأخضر وأصفر. 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود أو أخضر ، شرائح رفيعة. 5 أكواب حليب بارد. كوب كريمة طبخ. ربع كيلو اسباجيتي. 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة. سخني زيت الزيتون في قدر على النار ثم أضيفي قطع الدجاج. نضيف جميع البهارات إلى الدجاج ونحرك جيداً حتى تنضج. نقطع الهوت دوج ونمزجها مع خليط الدجاج لبضع دقائق. أخرجي الدجاج والنقانق من المقلاة وضعيهما في وعاء. نضيف باقي الزيت إلى نفس القدر ونضيف البصل والثوم ونقلي قليلا. نضع الكريمة والحليب في القدر ونقلب جيداً حتى درجة الغليان. يُضاف الفلفل الملون إلى السباغيتي ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُضاف الزيتون. اتركي المزيج على الموقد لبضع دقائق حتى تصبح المعكرونة طرية وامتصاصها من الصلصة. طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض. أثناء التحريك ، أضيفي الدجاج والنقانق إلى خليط الباستا والصوص الأبيض. حضري الأطباق ثم ضعي عليها الجبن والبقدونس. أيضا لا تفوت: كاسرولة الشيف نجلاء الشرشبي معكرونة باللحم المفروم. طريقة عمل المكرونة بالفطر والصلصة البيضاء
500 جرام من السباغيتي.