Likes Followers Subscribers Followers
سياسة الخصوصيه
سياسة الاستخدام
من نحن
اتصل بنا
Publisher - مدونة للمرأة والأسرة العربية يواكب الموقع قضايا وهموم المرأة والأسرة العربية
الرئيسية
صحة
جمال
مطبخ
وصفات
الحمل والولادة
أزياء
طفلك
نظام الكيتو دايت
الرئيسية كيك اسفنجي بدون بيض عالم حواء
علامة التصفح
طريقة عمل كيك إسفنجي هش بدون بيض لأجمل وصفات الحلويات بأسهل الخطوات
Hoda Mohamed
يناير 27, 2021
تعلمي الآن طريقة مختلفة لعمل الكيك ، و هي طريقة عمل كيك إسفنجي هش بدون بيض. حيث يعتبر البيض مكون أساسي من مكونات…
كيك بدون بيض عالم حواء حبوب الحلبه
بيتي فور سهل
بيتي فور سهل البيتيفور هو حلو فرنسي يشبه البسكويت الا انه أطرى وهش اكثر يخبز على درجات حرارة منخفضة ولفترة قصيرة. يوجد منه انواع طرق تزين مختلفة، ممكن ان نستخدم المربى او الشوكولا السائحة كنوع من الزينة. طريقة تحضيره سهلة وممتعة لذلك ممكن ان تشرك سيدة المنزل اطفالها في تحضيره وإختيار الأشكال المرجوة وطريقة تزينها. مقادير عمل بيتي فور سهل
٢ كاس دقيق
كاس زبدة
١/٢ سكر بودرة
٢ بيضة
ملعقة كبيرة فانيليا
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة عمل بيتي فور سهل
١-يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية. ٢-في وعاء كبير نضع الزبدة و السكر ويخفقوا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقايق. ٣-ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق. ٤-في وعاء اخر ينخل الدقيق والبيكنغ باودر. ٥- نضيف الدقيق بالتدريج الى خليط السكر ونبدأ بالعجن. كيفية تجهيز كيك اسفنجي بدون بيض | عالم حواء لايف. ٦-نستمر حتى بالعجن يدوياً حتى نحصل على عجينة لينة. ٧-ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وبواسطة آلة البيتي فور نصنع اقراص البيتي فور وترص على صينية الخبز. ٨-تخبز في الفرن لمدة ١٠ دقايق لا يجب ان يغمق لونها يجب ان تبقى فاتحة. طريقة عمل البيتي فور الهش
from طريقة
كيك بدون بيض عالم حواء للطبخ
اسكبي الخليط في وعاء، وأضيفي له خليط المكونات الجافة وعصير الليمون بالتناوب، وقلبي حتى تحصلي على مزيج سلس. ادهني صينية الخبز بالزيت والدقيق، ومن ثم اسكبي فيها خليط الكيك. ضعي الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج تماماً. أخرجي الكيكة من الفرن، دعيها حتى تبرد، ثم قدميها. طريقة عمل كيك اسفنجي هش بدون بيض
كوبان من الدقيق. كوب وربع من عصير البرتقال. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ست ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخل. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. كيك بدون بيض عالم حواء حبوب الحلبه. يخلط عصير البرتقال والزيت والفانيلا والخل معًا في وعاء مناسب الحجم. يخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر معًا. توضع المكونات السائلة على المكونات الجافة وتخلط بالملعقة حتى تختفي تمامًا آثار الطحين. يسكب خليط الكيك بقالب مدهون زيت ورشة طحين ويخبز لمدة ساعة إلا ثلث أو حتى ينضج. يزين وجه الكيك عند التقديم برشة من السكر البودرة. جاتوه بدون بيض
– طحين: كوبان
– سكر: كوب
– عصير البرتقال: كوب وربع
– الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة
– الزيت: 6 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر: ملعقة
– الخل: ملعقة كبيرة
1.
في وعاء أخر قومي بخفق كلا من السكر و الزبادي جيدا حتى يذوب السكر تماما. قومي بإضافة البيكنج صودا والبيكنج بودر للمكونات و اتركي الخليط لمدة خمس دقائق فقط ليرتاح ، و سوف تجدين القوام يشبه الفقاعات و الرغوة. بعد مرور الخمس دقائق قومي بإضافة كلا من زيت الذرة و الفانيليا إلى المكونات و قومي بتقليب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات. كيك بدون بيض عالم حواء للطبخ. قومي بإضافة الدقيق المنخول تدريجيا للخليط ببطء ، مع مراعاة التقليب من الأسفل إلى الأعلى ببطء لعدم خروج الهواء من العجين. قومي بإضافة ورق الزبدة داخل قالب الكيك لعدم إلتصاق الكيك في القالب ، ثم قومي بتوزيع خليط الكيك داخل القالب. ثم قومي بوضع القالب داخل الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو أكثر ، و للتأكد من نضج الكيك قومي باختبارها من خلال عود من أعواد الأسنان أو عن طريق سكينة غير مبللة. بعد التأكد من نضج الكيك قومي بإخراجها من الفرن و اتركي القالب حتى يبرد ثم قومي بتقطيعه و تقديمه في أطباق التقديم. و يمكن تزيين الكيك بالسكر البودر أو الشيكولاتة ، أو الكريم شانتيه و الفواكة الطازجة أو المعلبة حسب الرغبة. اقرأي أيضا من مقالات موقعنا:
طريقة عمل الكيك البارد بالقهوة وبالشوكولاتة
طريقة عمل كيك توينكيز الشهير في المنزل
يعد الدجاج من أجمل الوجبات التي يفضلها الصغار والكبار، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، كما أنه يمكن إعداده بأكثر من طريقة مشهية سواء كان مشوي أو مقلي أو محشي، وفي هذا المقال نعرض لكم طريقة عمل الدجاج المحشي. دجاج محشي بالفرن بالكيس
يفضل البعض تحضير الدجاج المحشي في الكيس ولذا نقدم إليكم طريقة إعداده:
مكونات الوصفة
دجاجة واحدة كاملة. أربع أكواب من الأرز. كوب من البسلة. جزرتان مقطعتان. واحدة من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. كوبان من الخل. ٥٠ جم من الزبدة. نص كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ٨ حبات من الحبهان. نص ملعقة من الجنزبيل. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. Ξ»الطبخ فن وذوق وابداع «Ξ. كيس واحد حراري. ٣ أوراق من ورق اللورا. ١٠٠جم من المكسرات المحمصة. نصف كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
في وعاء يتم نقع الدجاجة مع الليمون والخل والملح لمدة يوم كامل. يتم سلق الأرز مع الفلفل الأسود والملح. ثم يتم حشو الأرز في الدجاجة. يُخلط زيت الزيتون مع جميع البهارات وتتبل بها الدجاجة جيدًا من الخارج. توضع الخضروات و٥٠ جم من الزبدة مع الدجاجة داخل الكيس الحراري.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن | أطيب طبخة
بعدها اضيفي الفريك المغسول جيدا وقلبيه مع الخليط ثم ضعي المرقة بمقدار يغطي الفريك فقط فهو ينضج سريعا ولا يحتاج الكثير من السوائل. اتركي الفريك على النار حتى ينضج بنسبة 50% فقط ليستكمل باقي النضج مع الدجاجة في الفرن، واتركيه يهدأ تماما قبل حشو الدجاج به. حضري الدجاجة بغسلها ونقعها في محلول ماء وملح وسكر لمدة 3 ساعات قبل استخدامها في هذه الوصفة ثم اشطفيها جيدا وصفيها من الماء. افتحي ما بين الجلد واللحم بهدوء للحفاظ على الجلد سليم بدون أي قطع واخلطي كل مكونات التتبيلة حيث البصل المبشور مع الملح والفلفل الأسود والحبهان والكبابة الصيني والقرنفل وجوزة الطيب والقرفة والزيت. افركي الدجاجة جيدا بهذه الخلطة من الداخل والخارج وتحت الجلد ثم احشي الفريك تحت الجلد وداخل تجويف الدجاجة. اربطي أرجل الدجاجة بالخيط أو باستخدام الخلة للحفاظ على الحشوة داخل الدجاجة ثم ضعيها على صينية فرن. منتديات ستار تايمز. ادخلي الدجاجة المحشية فريك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 واتركيها حتى تمام النضج. دجاج محشي أرز بالفرن
من حشوات الدجاج أو الحمام التقليدية حشوة الأرز التي اعتادت عليها الكثير من البيوت العربية، ونقدمها لكم في هذه الوصفة كالتالي:
دجاجة محشية أرز
مقادير دجاج محشي أرز
دجاجة كاملة.
Ξ»الطبخ فن وذوق وابداع «Ξ
صحافة الجديد
-
قبل 20 ساعة و 53 دقيقة |
33 قراءة
- الأكثر زيارة
منتديات ستار تايمز
وزعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فوق الدجاج. أضيفي كمية من الماء إلى الخضار، تتراوح بين كوب إلى اثنين. غلّفي الصينيّة بورقة قصدير. ثبتي رف الشبك في الدرجة الوسطى للفرن، ثمّ سخنيه إلى مئة وثمانين درجة مئوية. أدخلي الدجاج المحشي إلى الفرن مدّة تتراوح بين تسعين إلى مئة وعشرين دقيقة، أي حتّى نضجه تماماً، بعدها يكون جاهزاً لإخراجه من الفرن وتقديمه على مائدة الطعام.
اثنان ملعقة صغيرة كركم. بصلة مقطعة قطع صغيرة. اثنان ملعقتان صغيرتان فلفل أسود. ½ ملعقة صغيرة من السماق. عود قرفة. ٦ ملاعق بقدونس مفروم. ½ كوب أرز مصري. الطريقة
في وعاء يوضع السماق والليمون والثوم والكركم والملح والفلفل الأسود ويُقلب. ثم توضع الدجاجة في الخليط السابق وتُتبل من الخارج والداخل وتترك حوالي ١٢ ساعة في هذا الخليط. بعد غسل الأرز وسلفة نصف تسوية يُقلب فيه الجزر والبقدونس والسماق والكركم والفلفل والملح. طريقة عمل دجاج محشي بالفرن | أطيب طبخة. يتم حشو الدجاجة بالأرز ووضعها في صينية بايركس. يتم غلق الدجاجة بواسطة الخيط الخاص أو بما تسمى بالخِله. توضع الدجاجة في فرن ساخن حتى تمام النضج.
إمساك فخذ الدجاج باليد، ثمّ إبعاد الجلد قليلاً، عمل بعض التقطيع على الفخذ باستخدام السكين ثمّ ملء التجويف أو التقطيع بالحشو ثمّ إعادة جلد الدجاج لتغطية الحشو قدر المستطاع. إضافة بعض التتبيلة إلى البطاطا والتقليب حتى تغطيتها بالتتبيلة. توزيع البطاطا داخل طبق الفرن ثمّ توزيع الدجاج فوقها، ثمّ إضافة القليل من الماء إلى باقي التتبيلة ثمّ توزيعها على الدجاج وتغطية الطبق ثمّ إدخاله إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة أو أكثر حتى نضوج الدجاج وتقديمه.