الخميس 30جمادى الآخرة 1432 هـ - 2 يونيو 2011م - العدد 15683
«السور الأثري» يحيط بالمدينة القديمة بطول أكثر من عشرة كيلو مترات
قصر الحمراء التاريخي
تيماء تلك المحافظة الشمالية التابعة لمنطقة تبوك غنية عن التعريف لما لها من مكانة ومعطيات تاريخية تضرب في جذور الزمن، ولعل بئر هداج شاهد على تلك العصور والمراحل التاريخية التي مرت عليها هذه المحافظة التي صنعت لها تاريخاً موغلاً بالقدم، حيث استوطنها وبناها العرب القدماء في قديم الزمان، وهي تتمركز بين المدينة المنورة ومدينة تبوك. قاعات المتحف.. اخبار السعودية - بوتين يلتقي جوتيريش لبحث الحرب في أوكرانيا - شبكة سبق. تعرض القطع الحجرية
والفخارية ولوحات من النقوش والكتابات
وتعد تيماء محافظة غنية بالآثار القديمة التي تعود إلى ما قبل التاريخ، ومن أشهر آثارها أيضاً، قصر الأبلق والحمراء وقصر الرضم وقصر ابن رمان المسمى المذرعية، وهو تحفة فنية معمارية، ولهذا أصبحت بما تكنتزه مقصداً للسياح العرب والزوار الذين يتوافدون عليها بشكل مستمر طوال أيام العام، ومن مراكزها الجبعاوية والكتيب والهوجاء(الهوج) والعسافية وأبيط ومركز الجهراء وعرده. «مسلة تيماء» تحكي تاريخ
المدينة في متحف اللوفر بباريس
تيماء الواقع
في جولة "الرياض" اليوم كان لنا زيارة إلى تيماء التاريخ عبر مسافة تقارب 300 كلم بدأناها من مدينة تبوك أنا وزميلي المصور الذي نقل بعدسته واقع هذه المحافظة؛ لنصل إلى هذا المتحف الشمالي المفتوح ذراعيه أمام كل العصور وأمام كل زائر، حيث فضلنا حين وصولنا الابتعاد عن مبنى المحافظة أو أي دائرة حكومية أخرى؛ لنقف على شواهد هذه المنطقة من واقع ماتعيشه، حيث وجدت أنّ الخدمات المقدمة ليست على مستوى مكانتها الأثرية وسيرتها العطرة بين صفحات التاريخ، فلم أجد الاهتمام الحقيقي لأعمال البلدية سوى في مداخلها الرئيسية.
- قاعة قصر الرياضيات
- قاعة قصر الرياض
- من غير ما تفك منك طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالتتبيلة السرية بطعم وريحة رهيبة - ثقفني
- طريقة عمل دجاج شواية في المنزل مثل المطاعم وسر خلطة التتبيلة
- طريقة عمل دجاج الشواية - موضوع
قاعة قصر الرياضيات
متحف تيماء الأثري
وبعد رصد هذا الواقع الحقيقي للخدمات في تيماء والذي وجدت أنه يحتاج إعادة نظر من مسؤوليها وفي مقدمتهم محافظة تيماء والبلدية ورجال الأعمال، وذلك لتواكب تيماء التاريخ مكانتها التي تتباهى بها بين مدن المملكة والعالم أجمع، كان لنا وقفة أمام بوابة متحف تيماء لنغوص في جذور الزمن من خلاله الذي وجدت أنّ دور الهيئة العامة للسياحة والآثار كان مميزاً وجهود تستحق الشكر، وذلك لما تم تنسيقه من متحف متكامل ومراكز معدة بصالات للعرض واستراحات للزوار في كل موقع أثري شملت بئر هداج وقصر ضرم وقصر الحمراء. تاريخ المتحف
وقدم الأستاذ "محمد بن حمد السمير النجم" -باحث الآثار ومسؤول متحف تيماء الأثري- في بدايه حديثه تعريف عن متحف تيماء، قائلاً: "لقد تم بناء المتحف سنة (1403ه) الموافق 1983م على أرض مساحتها (7850م2)، وافتتح لاستقبال الزوار عام (1407ه) ويتكون من قاعات العروض المتحفية والإدارة، ومعامل المساحة والرسم والمستودع، ومعامل التصوير ومعامل الترميم والمختبر، وقاعة العرض التلفزيوني، وأيضاً سكن الباحثين، إضافة إلى المكتبة التي تضم مجموعة من الكتب المتخصصة بالإضافة إلى بعض الدوريات والنشرات.
قاعة قصر الرياض
وليام شكسبير يصف الملك عبدالعزيز بأنه (صريح، ومتفتح)
أشهر الكتاب.. ودعوة الملك عبدالعزيز له للإسلام..
عند الحديث عن الكتاب والمستشرقين الغربيين لابد أن يكون في مقدمتهم (سانت جون فيلبي) الذي ولد لأبوين انجليزيين عام 1885م في - سانت جون - بسيلان - سريلانكا اليوم - بعد اكمال الملك عبدالعزيز توحيد الحجاز، أسس - جون فيلبي في - جدة - شركة تجارية، واستورد سيارات وتاجر بها، وتعرف عن قرب على الملك عبدالعزيز ، فدعاه عام 1924م الى الإسلام ، فبدأ في دراسته ، معترفاً بأن الملك عبدالعزيز لم يحاول الضغط عليه، وتركه لضميره وقناعته، وانتهى بعد تفكير وتأمل الى اعتناقه عام 1930م.
أصدرت وزارة الشئون البلـدية والقروية اليوم تعميماً للأمانات لتحديث اشتراطات لائحة " قصور الأفراح " ، بعد إجراء التعديلات الضرورية حيث جاءت التحديث وفقاً للآتي:
أولا: تعديل الفقرة (1 - 1 -1) من اشتراطات الموقع والتي تنص على " أن يكون الموقع مخصصاً للاستعمال التجاري ويتناسب مع نشاط المشروع، وعلى شارعين متقاطعين أحدهما رئيسي (تجاري)، أو المواقع المخصصة لهذا الاستخدام. " ليصبح النص " أن يكون الموقع على شارعين متقاطعين أحدهما تجاري بعرض لا يقل عن (25م) أو المواقع المخصصة لهذا الاستخدام في المخططات المعتمدة". ثانيا: إضافة عبارة " محطات الوقود " للفقرة (1-1-4) ليُصبح النص " يُراعى إقامة قصور الأفراح بعيداً عن محطات الوقود وأماكن بيع الغاز وما شابهها من أماكن قد تنشأ عنها خطورة بحيث يفصل موقع المشروع عن هذه المنشآت مسافة لا تقل عن (25 متر) من حد الملكية". مباحثات سعودية أميركية حول هدنة اليمن ودعم مجلس القيادة. ثالثا: تعديل الفقرة (1-1-5) بشأن المسافة بين موقع المشروع وأقرب مسجد من (250م) من جميع الجهات إلى (100م) وفقاً للتعميم الوزاري الذي نصه " ألاّ تقل المسافة بين موقع المشروع وأقرب مسجد عن (100م) من جميع الجهات ". رابعاً: إضافة عبارة " ويستثنى من ذلك قاعات الأفراح في الفنادق" للفقرة (1-1-6) ليصبح النص " ألاّ تقل المسافة بين موقع قصر أفراح وآخر عن (500م) من جميع الجهات مقاسه من الحدود الخارجية للأرض " ويستثنى من ذلك قاعات الأفراح بالفنادق ".
الكفتة من اجمل الاكلات التي تفضلها، والتي يتم تناولها في أي وقت وفي أي وجبة فيمكن تناولها في الإفطار والعشاء كنوع من الساندوتشات اللذيذة، أو تناولها كوجبة مع بعض الاكلات الاخرى في الغداء، كما يمكن تحضير الكفتة بأكثر من طريقة، والان سوف نتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الرائعة التي يحبها الكثير وتقدم في العزائم والمناسبات المختلفة، وطريقة تحضيرها سوف تكون موضوع هذا المقال الآن. الكفتة هي أجمل المأكولات التي يخب العديد من الناس تناولها وهي تتكون من اللحم المفرومة اللذيذة الذي يتم تتبيلها ببعض التوابل المميزة، ويتم تحضيرها أما مشوية على الفحم أو الفرن او حتى محمرة، فهي مفيدة وشهية ويمكن تقديمها على مائده العزائم لتعطي شكل مميز لها، والان سوف نتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم في المنزل بنفس طعم المطاعم. طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
قدمي لأسرتك اروع الاكلات المفضلة لديهم، وبالتأكيد أهم هذه الأكلات هي الكفته، والتي لا تحتاج اي مجهود أو حتى تكاليف وطريقة تحضيرها كالآتي:
المكونات
كيلو من اللحم المفروم. بصلتين كبار مبشورين ومعصورين. من غير ما تفك منك طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالتتبيلة السرية بطعم وريحة رهيبة - ثقفني. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الملح.
من غير ما تفك منك طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم بالتتبيلة السرية بطعم وريحة رهيبة - ثقفني
ذات صلة طريقة عمل دجاج شواية الخليج طريقة تتبيل دجاج الشواية
دجاج الشواية
هو أحد الأطباق المفضّلة التي يتم تحضيرها بشكل مميّز؛ حيث إنّه يعتبر من أشهى الأطباق التي يتم تناولها من الدجاج، وهو يتميّز بطعمٍ مختلف تماماً عن باقي أطباق الدجاج المطهوّة، وذلك لأنّه يعتبر أكثر صحيّة ولا يتم طبخه بإضافة أيّ من أنواع الزيوت. لاقى هذا الطبق الكثير من الإقبال بين العديد من الأشخاص والعائلات، وهنا سوف نقدّم لك سيّدتي طريقة تحضير دجاج الشواية للحصول على طعم جداً رائع ومميّز. طريقة دجاج الشواية
المقادير
دجاجة واحدة متوسّطة الحجم، وهذه الكميّة تكفي لشخصين فقط. بصلتان متوسطتا الحجم. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة كبيرة ملح. ثلاث ملاعق كاتشب كبيرة. ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي. ملعقة خل كبيرة. ملعقة سماق صغيرة. خبز تنوري. طريقة عمل دجاج شواية في المنزل مثل المطاعم وسر خلطة التتبيلة. طريقة التحضير
نحضر الدجاجة، من ثمّ نقوم بغسلها وتنظيفها جيداً دون إزالة الجلد، مع إزالة الزوائد من الدجاجة من رقبة وغيرها. نحضر جميع التوابل والبهارات، من ثمّ نقوم بخلطها مع بعضها البعض، ومن ثمّ نقوم بتتبيل الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج، ويفضّل أن يكون الخليط كثيفاً.
طريقة عمل دجاج شواية في المنزل مثل المطاعم وسر خلطة التتبيلة
يعتبر دجاج شواية واحد من افضل واشهي الأكلات المفضلة لدي الجميع، وسهلة التحضير في المنزل لذلك تفضلها كل سيدة منزل، كما يتم تقديمها بجانب الأزر البسمتي وبعض السلطات والصوصات المميزة او الطحينة والخبز، وتبحث كل سيدة عن افضل وأسهل الطرق لعمل دجاج الشواية في المنزل، لذلك سوف نقدم لحضراتكم طريقة العمل في المنزل بمذاق طيب ومكونات بسيطة. دجاج شواية
لنتعرف معا علي طريقة عمل الدجاج الشواية في المنزل، ولمعرفة سر الوصفة الأصلية لعمل دجاج تندوري، وطريقة عمل دجاج بالكاري
المكونات:
دجاجة متوسطة الحجم. بصلة يتم تقطعيها. ربع كوب صغير زيت. نصف معلقة صغيرة كاري. نصف معلقة صغيرة بابريكا. رشه ملح وفلفل اسود. طماطم يتم تقطعيها. ربع كوب عصير ليمون. نصف معلقة كزبرة جافة مطحونة. طريقة عمل دجاج الشواية - موضوع. ربع معلقة صغيرة ثوم بودرة. طريقة عمل دجاج الشواية
بالمكونات السابقة سوف نتعرف في الخطوات التالية طريقة التحضير:
يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ماعدا الدجاج، وخلطهم جيدا. يتم غسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج، ثم اصنعي به فتحات صغيرة. في وعاء كبير يتم وضع الدجاج ثم اضافة التتبيلة إليه مع التقليب جيدا وخلط التتبيلة بالدجاج جيدا.
طريقة عمل دجاج الشواية - موضوع
تترك الدجاجة لمدّة أربع ساعات مبرّدة بالثلاجة حتى تتجانس التوابل داخل الدجاجة بشكل جيّد. نحضر سيخ الشواية، ومن ثمّ نضع بصلة في البداية داخل السيخ، وبعدها نثبّت ملقط الشوي، وندخل الدجاجة، ويتمّ وضع البصلة الأخرى والملقط الآخر بحيث يتم تثبيت الأجنحة والأوراك بالملقط بشكل محكم لتجنّب سقوطها أثناء الدوران، وتحميرها ونضوجها بشكل متساوٍ. يتم وضعها بالفرن داخل المكان المخصّص للشوي، وتحتاج لمدّة ثلاث ساعات كاملة أو أكثر حسب حجم وكميّة الدجاج المستخدم على السيخ الواحد. يتمّ تقديم أنواع متعددة من السلطات مع دجاج الشواية ومنها: سلطة الملفوف بالمايونيز، ويتمّ تحضيرها ببساطة، وتحتوي على أوراق الملفوف الطازجة مقطّعةً إلى شرائح رفيعة وجزر مبروش بشكلٍ ناعم، من ثمّ نخلط أربع ملاعق من المايونيز مع ملعقة عسل أو رشة سكر والقليل من الماء، وتخلط المكوّنات مع بعضها البعض، ويتمّ تبريدها بالثلاجة لحين نضج الدجاجة. نضيف سلطة الثوم المهروس باللبن الزّبادي والبطاطا المقليّة المقرمشة. نحضّر الدجاجة بعد ذلك، ويتم وضع رغيف من خبز التنور في طبق التقديم، ومن ثمّ نرش القليل من البصل الطازج المخلوط بالسماق وعصير الليمون.
نضع قطع الدجاج فوق الخليط، ونحرك جيداً، حتى نغطي قطع الدجاج من كافة الجوانب، وندخل قطع الدجاج إلى الثلاجة لعدّة ساعات. نسخّن الزيت النباتي في وعاء على درجة حرارة متوسطة. نخفق البيض في وعاء صغير، ونسكب البقسماط في وعاء ثاني. نخرج الدجاج من الثلاجة، ونغمسها بالبيض، ثمّ بالبقسماط. نقلي قطع الدجاج بالزيت الساخن، وعندما تنضج ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ نخرجها من المقلاة، ونصفّيها من الزيت الزائد. نقدم الدجاج المقليّ وهو ساخن، وبجانبه البطاطا المقليّة، والكاتشاب، والمايونيز.
ادهني الدجاج من الجهتين بما تبقّى من التتبيلة باستعمال الفرشاة المخصصة للدهن، وذلك أثناء فترة شيّه على الشوّاية، ودعيه إلى أن ينضج جيداً من كلا الجهتين. فيديو الدجاج على الشواية
يتميز بطعمه المميز بسبب طريقة طهية المختلفة، شاهد الفيديو لتعرف كيفية تحضير الدجاج على الشواية: