كتاب وصفات The Lodge Book of Dutch Oven Cooking من لودج / CBLDO
يقدم الشيف جاي واين وصفات تقليدية و تاريخية للطهي في قدور حديد الزهر (cast iron) بلمسة عصرية في هذا الكتاب الحاصل على جائزة أفضل كتاب طهي لقدور حديد الزهر. يعرض الكتاب أيضا الكثير من النصائح و الطرق لتهيئة قدور حديد الزهر و أساليب العناية بها الصفحات: ١٦٥ اللغة: إنجليزي
Price: SR 74
Part-Number: LG-10909CBLDO
We currently have 3 in stock.
حديد زهر رمادي - ويكيبيديا
عند تعرضها للخدش تصبح قابلة للالتصاق بشكل كبير وتتلف الطعام. قد تكون مصنوعة من مواد مضرة من الداخل إذا لم تكن أصلية وقد تتفاعل هذه المواد مع الطعام. إذا اصطدمت بالأرض بشكل قوي قد تتعرض للتلف أو الكسر. ارتفاع أسعارها بشكل كبير. اقرأ أيضًا: أنواع السيراميك واستخداماتها في المنزل
طريقة اختيار الأواني السيراميك
هناك العديد من الأمور المهمة التي يجب التركيز بها عند اختيار قدور سيراميك والرغبة في الشراء، ومن هذه الأمور:
التأكد من أن الخامة الخاصة بالقدور جيدة وعالية. وجود ضمان لمدة سنوات مع الأواني المختارة. التأكد من العلامة المائية التي تكون على الأواني الأصلية. شراء قدور السيراميك الكوري حيث يعتبر الأفضل على الإطلاق. اختيار عدد مناسب من الأواني والصواني وعدم شراء أشياء غير مفيدة. اختيار أواني السيراميك الآمنة من حيث مقاومة النار والحمل. لا تقومي بشراء الأواني السيراميك منخفضة السعر لأنها مصنوعة من مواد مضرة. أفضل قدور للطبخ
هناك العديد من أواني الطبخ التي تستخدم وتكون مفيدة برغم اختلاف أشكالها والمواد المصنوعة منها، مثل:
الأواني المصنوعة من السيراميك
تعتبر من الأواني الآمنة تمامًا لأنها لا تسرب مواد كيميائية تتفاعل مع الطعام.
معدل التبريد المعتدل يكوّن بنية مجهرية من البرليت ، بينما معدل التبريد البطئ يكون بنية مجهرية من الفيريت. وللحصول على بنية مجهرية كاملة من الفيريت ، يجب أن تُخمّر السبيكة. [1] [3]
التبريد السريع جزئياً أو كلياً، يمنع تكوّن الجرافيت ويؤدي إلى تكوين السمنتيت ، وهو ما يسمى الحديد الزهر الأبيض. [4] يتخذ الجرافيت شكل رقائق ثلاثية الأبعاد. عند رؤيتها تحت المجهر، ستظهر رقائق الجرافيت على شكل خطوط دقيقة. تعمل الأطراف المدببة لهذه الرقائق، كنقطة انطلاق للشقوق، وبالتالي فهي تزيد من هشاشة السبيكة. [4] [5]
المزايا والعيوب [ عدل]
الحديد الزهر الرمادي من السبائك الشائع استخدامها في التطبيقات الهندسية، نظراً لتكلفتها المنخفضة نسبياً وقابليتها للتشغيل ( بالإنجليزية: machinability)، كما أن له مقاومة جيدة للبلي ، لوجود الجرافيت الذي يقلل الاحتكاك المعدني ويجعل المعدن يتقصف في صورة رقائق. الحديد الزهر الرمادي أقل سبائك الحديد الزهر قابلية للانكماش، نظراً لوجود الجرافيت في بنيته المجهرية. كما يعزز السيليكون من مقاومة السبيكة للتآكل وتزيد من سيولتها عند الصبّ. [4] ويعتبر عموماً الحديد الزهر الرمادي سبيكة يسهل لحامها.
تبدأ المديرية العامة للدفاع المدني، بالتعاون مع هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات، اليوم وحتى الإثنين المقبل، في تمام الساعة الخامسة مساءً، المرحلة الأولى من إجراء الاختبارات التجريبية للمنصة الوطنية للإنذار المبكر للهواتف المتنقلة في حالات الطوارئ، عبر رسائل البث الخلوي، في محافظات حريملاء والعيينة وبقيق والشنان وبحرة والقنفذة وتنومة، ومدينة الباحة. ودعت المديرية العامة للدفاع المدني، المواطنين والمقيمين في تلك المدينة والمحافظات إلى المشاركة في تقييم التجربة عبر الرابط الذي سيصل إلى هواتفهم برسالة نصية (SMS)، منوهة بأهمية تحديث أنظمة التشغيل الخاصة بالهواتف المتنقلة إلى آخر إصدار لضمان استقبال الرسائل والتنبيهات، ومؤكدة أنه ليس هناك ما يدعو إلى الذعر أو القلق بشأنها، وستسبقها رسائل نصية. وتأتي المنصة الوطنية للإنذار المبكر في حالات الطوارئ مواكبة للتقنيات الحديثة المتقدمة، بحيث يكون الإنذار برسائل بث خلوي في منطقة جغرافية محددة لتحذير سكانها من قرب وقوع حالة طارئة في المنطقة المحيطة بهم، من خلال أجهزة الهواتف المتنقلة.
المنصة الوطنية للانذار المبكر الحلقه
المنصة الوطنية للإنذار المبكر هي منصة إلكترونية سعودية للإنذار المبكر في حالات الطوارئ لبث رسائل التحذير والإنذار وإشعارات الطوارئ بإستخدام خدمة البث عبر الهواتف المحمولة المتصلة بشبكات مزودي خدمات الاتصالات المتنقلة لدى هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات. يصاحب الرسائل للتحذيرية نغمة مميزه إلى الهواتف المتصلة بشبكات الاتصالات المتنقلة لتحذير السكان، وابلاغهم بما يجب اتخاذه لسلامتهم وحمايتهم. [1] [2]
قائمة الاشعارات [ عدل]
مستويات الرسائل التحذيرية:
مستويات الرسائل التحذيرية
مستوى التنبيه
مستوى الخطورة
سلوك الهاتف المتنقل
الصوت
اهتزاز
المدة (ثانية)
الاعدادات
الرسائل التحذيرية الوطنية
التنبيه على المستوى الوطني
التنبيه مفعل حتى في وضع الصامت
إشارة مسموعة
نعم
بحد أدنى 10. 5 ثانية
وحد أقصى 32. 5 ثانية
تفعيل الزامي
الرسائل التحذيرية الطارئة جدا
حرج للغاية
عالية الخطورة
10. المنصة الوطنية للانذار المبكر للاختبارات. 5
الرسائل التحذيرية الطارئة
حرج
خطرة
10. 2
الرسائل التحذيرية
تنبيهات أمنيه
لا يتطلب تفعيل التنبيه أثناء وضع الصامت
بحد أدنى 5 ثواني وحد أقصى 10. 5 ثانية
تفعيل اختياري
الرسائل التجريبية
رسالة تعريفية للاختبار الشهري
نعم أو لا
تمارين
رسالة تعريفية للتمارين
انظر أيضاً [ عدل]
الدفاع المدني السعودي
دفاع مدني
الحماية المدنية
وصلات خارجية [ عدل]
المديرية العامة للدفاع المدني
مراجع [ عدل]
المنصة الوطنية للانذار المبكر 1
جميع الحقوق محفوظة تم بواسطة Quintype
المنصة الوطنية للانذار المبكر للاختبارات
المنصه الوطنيه للإنذار المبكر في حالات الطوارئ في السعوديه - YouTube
(في مرحلتها الأولى، المديرية العامة للدفاع المدني تجري اختبارات تجريبية على #المنصة_الوطنية_للإنذار_المبكر في حالات الطوارئ). كان هذا نص تغريدة نشرت على الحساب الرسمي للدفاع المدني على «تويتر»، وأما عن التفاصيل فقد قال المتحدث الرسمي للدفاع المدني المقدم محمد الحمادي، إن هذه تجربة تجري بالتعاون مع هيئة الاتصالات وتقنية المعلومات، عبارة عن إشعارات طوارئ ذات نغمة خاصة تصل إلى الهواتف المحمولة المتصلة بالشبكة، وإنها ستتم في مدن ومحافظات مختارة على مستوى المملكة، تشمل شرق وغرب وشمال وجنوب المملكة، في أيام مختارة على مدى الأيام المقبلة، وإنه سيتم إرسال رسائل نصية للهواتف التي ستصل إليها الإنذارات، تنبه المستخدمين أنها تجربة افتراضية ولا داعي للذعر. بالاطلاع على هذا الخبر، وطريقة إبرازه إعلاميا عن طريق الإدارة العامة للعلاقات والإعلام بالمديرية العامة للدفاع المدني، يظهر لنا باختصار الجهود التي يقوم بها هذا القطاع على كافة الأصعدة.