عن أبي مسعود رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( إن مما أدرك الناس من كلام النبوة الأولى: إذا لم تستحي فاصنع ما شئت) رواه البخاري. الشرح
الحياء زينة الن فس البشرية ، وتاج الأخلاق بلا منازع ، وهو البرهان الساطع على عفّة صاحبه وطهارة روحه ، ولئن كان الحياء خلقا نبيلا يتباهى به المؤمنون ، فهو أيضا شعبة من شعب الإيمان التي تقود صاحبها إلى الجنة ، كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( الحياء من الإيمان ، والإيمان في الجنة) رواه أحمد و الترمذي. والحق أن الحياء رافد من روافد التقوى ؛ لأنه يلزم صاحبه فعل كل ما هو جميل ، ويصونه عن مقارفة كل قبيح ، ومبعث هذا الحياء هو استشعار العبد لمراقبة الله له ، ومطالعة الناس إليه ، فيحمله ذلك على استقباح أن يصدر منه أي عمل يعلم منه أنه مكروه لخالقه ومولاه ، ويبعثه على تحمّل مشقة التكاليف ؛ ومن أجل ذلك جاء اقتران الحياء بالإيمان في غيرما موضع من النصوص الشرعية ، في إشارة واضحة إلى عظم هذا الخلق وأهميته. وقد عُرف النبي صلى الله عليه وسلم بهذا الخلق واشتُهر عنه ، حتى قال عنه أبو سعيد الخدري رضي الله عنه ذلك: (كان رسول الله صلى الله عليه وسلم أشد حياء من العذراء في خدرها) ، وهكذا نشأ الأنبياء جميعا على هذه السجيّة ، فلا عجب إذا أن يصبح الحياء هو الوصية المتعارف عليها ، والبقية الباقية من كلام النبوة الأولى ، والتي يبلغها كل نبي لأمته.
- الحياء من الايمان والايمان في الجنة
- الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت المجهر
- الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت السدره
الحياء من الايمان والايمان في الجنة
والثاني: ما كان مكتسباً عن معرفة الله, ومعرفة عظمته, وقربه من عباده واطلاعه عليهم, فهذا من أعلى خصال الإيمان, بل هو من أعلى درجات الإحسان. = قد يتولد الحياء من الله من مطالعة نعمه, ورؤية التقصير في شكرها. = إذا سُلِبَ العبدُ الحياء المكتسب والغزيري, لم يبق له ما يمنعه من ارتكاب القبيح, فصار كأنه لا إيمان له. والله أعلم ** قال الحافظ ابن حجر العسقلاني: الحياء... خلق يبعث على اجتناب القبيح, ويمنع من التقصير في حق ذي الحق,... فهو من الإيمان لكونه باعثاً على فعل المعصية وحاجزاً عن فعل المعصية. = الحياء الذي ينشأ عنه الاخلال بالحقوق ليس حياء شرعياً بل عجز ومهانة. ** قال العلامة عبدالرحمن بن ناصر السعدي: الحياء من الأخلاق الفاضلة, وخصوصاً في النساء
ويمكن أن يُضاف نوع ثالث ، وهو حياء النساء ، ذلك الحياء الذي يوافق طبيعة ال مرأة التي خُلقت عليها ، فيزيّنها ويرفع من شأنها ،واستمع إلى أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها إذ تقول: " كنت أدخل بيتي الذي دُفن فيه رسول الله صلى الله عليه وسلم وأبي ، فأضع ثوبي – أي أطرحه - فأقول: إنما هو زوجي وأبي ، فلما دُفن عمر معهم فوالله ما دخلت إلا وأنا مشدودة عليّ ثيابي ؛ حياء من عمر ". فإذا اكتمل الحياء في قلب العبد ، استحيا من الله عزوجل ومن الناس ، بل جرّه حياؤه إلى الاستحياء من الملائكة الكرام ، ولهذا جاء في الحديث: ( من أكل البصل والثوم والكراث فلا يقربن مسجدنا ، فإن الملائكة تتأذى مما يتأذى منه بنو آدم) رواه مسلم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا. اثنين بيضة. طريقة التحضير نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 350. نضع ورق الزبدة في الصينية. نخلط مزيج الكيكه مع الزيت والبيض والفانيليا. ونتركه بداخل الثلاجة لمدة ساعتين. يتم إخراجها وتشكيله على شكل كرات متوسطة الحجم ويتم رصها فى الصينية وادخلها الفرن لمده ربع ساعه. وبعدها يتم إخراجها لتبرد ويتم تقديمها. صلاحية الكوكيز المنزلي من الممكن أن تظل صلاحية الكوكيز الذي تم إعداده داخل البيت لمده ثلاث ايام ويكون جاهز للتناول. أما الكوكيز الذي يباع فمن الممكن أن يظل اسبوعين ويمكن أكلة بعد الاحتفاظ به في وعاء بعيدا عن الشمس وفي درجه حراره الغرفه. كوكيز بدون سكر بني المكونات ملعقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم. ملعقتين صغيرتين من الفانيليا. الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت ظِل المأذنة. كوب واحد من الزبدة. كوب وربع من الدقيق. ربع كوب من السكر. بيضتين. طريقة التحضير نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 190. وبعدها نقوم بخفق الزبدة والسكر معا وبعدها نقوم بإضافة البيض والفانيليا. في وعاء آخر نخفق البيكربونات الصوديوم والملح ونضيفهم الى المكونات السائلة. ثم نقوم بإضافة رقائق الشوكولاته إليهم حتى تتجانس المكونات. نقوم بتشكيلها وادخال الصينيه الفرن لمده ربع ساعه.
الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت المجهر
نصف كوب زبدة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة نشا. فانيلا. ملعقة صغيرة ملح. أي نوع شوكولاتة حبيبات، جالكسي. نصف كوب مكسرات. طريقة عمل الكوكيز
1- نحضر وعاء، ونضع فيه الزبدة ونخفق حتى يصبح شكلها كريمي. 2-نضيف السكر والبيض والفانيلا ونحرك جيداً. 3- نضيف الطحين والمكسرات وحبيبات الشوكولاتة ونحرك جيداً. 4- إمزجي المكونات جيداً، حركي مجدداً حتى يصبح لديك خليط متجانس. 5- ضعي الخليط بالثلاجة مدة ساعتين. الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت المجهر. 6 -تشكيل الخليط على شكل دوائر. 7- خبزه في فرن 180 درجة مدة عشر دقائق. طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة البيضاء:
مكونات عمل الكوكيز:
سكر بني مقدار كوب واحد. زبدة طرية مقدار كوب. كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الباودر. نصف ملعقة من البيكنج باودر. نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف كوب من الشوكولاتة العادية والمقطعة قطع صغيرة أيضاً. طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة البيضاء:
أولاً قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وضعي ورق الزبدة على الصينية المراد إدخالها إلى الفرن. في هذه الأثناء قومي بنخل الدقيق والكاكاو و البيكنج باودر وضعيهم جانباً. قومي بخفق الزبدة مع السكر في طبق آخر حتى يتجانسا جيداً، ثم أضيفي البيضة المخفوقة مسبقاً أيضاً وقومي بالتقليب جيداً.
الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت السدره
وبعدها نقوم بصنع كرات متوسطة الحجم ونرصها في الصينيه بطريقه متباعدة. وندخلها الفرن لمده ربع ساعه حتى تنضج. وبعدها يتم اخراجها من الفرن ويترك ليبرد ثم يتم تقديمه. طريقة الكوكيز بالشوكولاته المكونات 200 غرام من الزبدة. كوب ونصف من السكر. اثنين بيضاء. ملعقتين صغيرتين من الفانلة. 2 كوب من الدقيق. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. 2 كوب من رقائق الشوكولاته. نصف كوب من الجوز المفروم. طريقة التحضير نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 175. وفي وعاء نقوم بخفق الزبدة مع السكر والبيض والفانيلا حتى يصبح لدينا مزيج كريمي وه. نخلط الكاكاو البودره مع الدقيق والبيكنج صودا والملح. نقوم باضافه ذلك الخليط الى البيض والزبده والسكر ونخلطهم جيدا لتمتزج المكونات. ونقوم بعدها بإضافة الشوكولاتة وجوز الهند ونقوم بصناعة كرات صغيرة للغاية ونرصها بداخل الصينية التي يتم تبطينها بورق الزبدة. الكوكيز الفرن من فوق ولا تحت السدره. ثم يتم ادخالها الفرن من 12 دقيقة وحتى 15 دقيقة حتى ينضج وبعدها يتم إخراجها لتناولها. طريقة الكوكيز بالنوتيلا المكونات ربع كوب من الدقيق. كوب واحد من النوتيلا. ربع كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة. بيضة واحدة طريقة التحضير نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 350.
كوكيز بدون سكر بني وبيكربونات الصوديوم المكونات كوب واحد من الزبدة. ثلاث أرباع كوب من السكر. ملعقتين صغيرتين من الفانيلا. نقوم بخفق الزبدة والسكر وبعدها نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا. ثم نقوم باضافة الملح وسوف نضيف بعدها رقائق الشوكولاتة وتمزج جيدا حتى تتجانس مع المكونات. ثم نقوم بتشكيل كرات ونرصها في الفرن وندخلها لمدة عشر دقائق على الأقل. بديل السكر البني في الكوكيز هناك الكثير من الأشياء التي يتم استخدامها كبديل للسكر البني ومنها. دبس السكر مع السكر الأبيض ذلك المزج بينهم، والذي يعتبر افضل بديل السكر البني ويتم خلط 200 جرام من السكر الأبيض مع ملعقة كبيرة من دبس السكر. كما يمكن خلط السكر الأبيض مع القيقب وهي واحدة من الطرق الفعالة للغاية التي يمكن استخدامها. يمكن استخدام سكر جوز الهند فهو يشبه السكر البني بشكل كبير في مذاقه وقيمته الغذائيه. عجينة كوكيز هشة المكونات نصف كوب من الزبده المذابه. ثلاثة اربع كوب من السكر الأسمر ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من رقائق الشوكولاته. هل نسخن الفرن من فوق وتحت عندما نريد خبز الكوكيز البراونيز أم فقط من تحت - أجيب. كوبين وربع من الدقيق. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقة صغيرة من الملح.