كيس معكرونة
6 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملاعق صغيرة بابريكا
عود زعتر طازج عدد 3
بصل مفروم عدد 2
كوب طحين
ملح وفلفل
3 كوب حليب
500 جرام جبن شيدر
150 جرام جبن موزريلا
نقوم بسلق المعكرونة
نذيب الزبدة في قدر عميق و نضيف البابريكا والبصل والزعتر لمدة دقيقتين
ثم نضيف الطحين ونقلب على النار لمدة دقيقة، نضيف الحليب ونقلب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الخليط
نزيل الزعتر من القدر ثم نضيف الجبن الشيدر ونستمر فى التقليب، ونضيف الباستا والملح والفلفل
نشغل الفرن على 190 درجة مئوية، و نضع الكل فى صينية مدهونة بالزيت، ونضع جبن الموزريلا على وجهها وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة. إعداد الآنسة زينب دالاتي ♥️
صحتين….
باستا بالجبن – موقع كِيفْ وَما
بعد ذلك قومي بتصفيتها، وبعدها قومي بتسخين مقلاة بها زيت نباتي وزيت زيتون، وبعد ذلك قومي بقلي الطماطم والثوم. قومي بإضافة معجون الطماطم وضعي الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك قومي بسكب الصلصة الحمراء أعلى الباستا بطبق للتقديم، مع توزيع الجبن المبشور. قومي بتزيين الباستا بغصن البقلة ومن ثم قومي بتقديمها ساخنة.
طريقه عمل باستا بالجبن الموزاريلا أو الشيدر - ثقفني
الباستا من الممكن أن يتم إعدادها بالعديد من الطرق والوصفات، فهناك باستا بالجبن، وكذلك هناك باستا بالصلصة الحمراء، وغيرها من الطرق والنكهات والوصفات، وفيما يلي كل ما يتعلق بالباستا بأسهل الطرق. باستا سهلة بالجبن
فيما يلي طريقة تحضير الباستا بالجبن بأسهل المكونات والخطوات:
المقادير
الباستا: عبوة (سباجيتي / أو النوع المفضل)
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
الثوم: 3 فصوص (مهروس)
مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب
كريمة: ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
جبن البارميزان: ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
في البداية قومي بسلق الباستا تبعاً للارشادات المدونة على العبوة، ومن ثم قومي بتصفيتها وغسلها بماء بارد وبعد ذلك ضعيها بعيداً. لا بد أن تحتفظي بكوب من ماء سلق الباستا لكي تعيديه للوعاء. قومي بتسخين الزيت بمقلاة واسعة على نار متوسطة. طريقه عمل باستا بالجبن. بعد ذلك قومي بإضافة الثوم مع التقليب حتى مرور دقيقة فقط. بعدها قومي بإضافة الكريمة السائلة وأيضاً مرق الدجاج وكذلك ½ كوب من ماء سلق الباستا. قومي بإضافة الباستا المسلوقة مع التقليب، وبعدها قومي بترك المزيج إلى أن يبدأ بالغليان.
كوب من الريحان. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. لتحضير صلصة الطماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. فص من الثوم المهروس. علبتان من الطماطم المعلّبة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود، حسب الرغبة. مكعب من مرق الدجاج. رأس من البصل كبير الحجم، مفروم فرماً ناعماً. حبة من الفليفلة الحمراء مشوية ومقشرة ومقطعة. ملعقتان كبيرتان من الزعتر برّي (أوريغانو). ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي. كوب من كريمة الخفق. كوب من الخلّ الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الريحان الطازج، مفروم. لتحضير الباستا
تسلق المعكرونة، حسب التعليمات الموجودة على العبوة، في قدر من الماء المغلي، ثم تصفى وتترك جانباً حتى تبرد. يخلط الجبن الكريمي وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا مع جوزة الطيب والفليفلة الصفراء والفلفل والملح، في طبق عميق. تخلط جميع المكونات جيداً للحصول على مزيج متجانس. طريقه عمل باستا بالجبن الموزاريلا أو الشيدر - ثقفني. يشكل مزيج الجبنة إلى كرات بحجم صغير، وتغلّف بورقة من الريحان. تحشى الباستا بحبات الجبن، ثمّ ترصّ في صينية فرن. يسخن الزيت ويقلّى البصل والثوم لمدّة دقيقتين، في قدر عميق.
تحوير عراقي حت بهذه رمشلي: اي اجعل هاتفي يرن رنه واحده (miss call me) عزا: تعني العزاء نفسه او موت شخص ما لاتلح: لا تصر في الموضوع طربكه: معناها دوشة و صخب (مأخوذة من حركة الخيل, طربك طربك طربك.... ) طاك: اي منفجر و تقال للشخص الغني او الشئ الجيد سوده عليه: تقال في حالة القهر على شخص ما صخام براسي: كلمة استياء من شئ غير جيد ام الكمل: شتيمة (أم القمل) الفتاة التي يوجد قمل في شعرها قمل وثعالب ههههه خبل: مجنون فيترجي: مصلح سيارات ( او مولدات في الوقت الحاضر) هيلك الشخص: الغير نضامي (غير مرتب) بكلايت: باك لايت كلمة انكليزية محورة عراقيا كالعادة. مين بدو يتعلم اللهجة السورية بدو يخش - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب. عاب هالخشة: شتمية بمعنى عيب في وجهك وخشمك كبير ايضا. سميجية: طابوقة بناء بامية: تقال لكثير الكذب الذي ينفخ كثيرا بما يقول ويبالغ.
مين بدو يتعلم اللهجة السورية بدو يخش - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب
مرحبا يا احلى عالم واحلا ناس.. طبعا كلياتنا بنعرف سورية ولهجة اهل سورية بس اكيد في كلمات
كتيرة عم نسمعا بس ما عم نعرف شو معناها مشان هيك انا حبيت جيبلكون كلمات او مصطلحات باللهجة السورية ونظرا لانو سوريا فيها اكتر من لهجة. حبيت جيب اللهجة الشامية يعني لهجة اهل الشام - اهل دمشق- يعني نحنا
وان شاء الله بتعجبكن وبتستفادوا منها وبتصيروا تقولوا لبعضكن تؤبرني وتؤبر البي يلا بدنا نبلش بالمصطلحات:
دشرو: يعني حل عنو. ماني قدران: يعني لست بقادر (وهي
بالميداني)
يوه تشكلو آسي: يوه مفرده ياتي شرحها
لاحقاَ. تشكلو آسي (بعيد الشر) تعبير يفيد شدة حب
المتكلم
للمتكلم عنه....
الواه الواه:تعبير نسائي قح يفيد التمسخر على
شيء ما. معبا بنطرون: يعني واحد أجدب وجاية يحكي. ولا: وهي بسكون الواو أداة تستخدم في النهر
والشتم. اللهجة السورية : زَتّ بيزتّ زَتّ | WordReference Forums. وخنان: مسبة مانها ظريفة بس وضعت
للضرورةاللغوية. دشرني: أي حل عني... وحل عني يعمي
أتركني
بحالي. إيدي بزنارك: تعبير يستخدم للتعبير عن
الرجاء. دخيل الله: أيضاَ تعبير والمقصود به هو
الآستغاثة بالله. شعره متل الشوشة: أي أن شعره منفوش
ومنكوش. وضراب السخن: وهي مسبة.. وتعني....
يصيبه مرض الحمى. يوه الواه الواه: مفردة شهيرة جدأ عند النساء
وتفيد الأوية.
اللهجة السورية : زَتّ بيزتّ زَتّ | Wordreference Forums
عجقة: يعني زحمة. معجوق: يعني مضغوط وماني فاضي بنوب
ان شاء الله تكون عاجبتكن هاي اللهجة
تحياتي لالكن جميعا يا غوالي
باللهجة السورية هيسحر قلبك برومانسيته , كلام غزل سوري - كلام في كلام
كوكش: يعني يفتش. بحبش: ايضاً مفردة تعني البحث مع التمحيص. يبعتلو حمى: أي تصيبه حمى ويمرض. يتحورق: متل يبعتلو حمى. يتقوص: يعني تجيلو طلقة يعني رصاصة. يتأمع: كمان هيك شي. عود يقعد رزك: يعني خيلتنا حاجة تحوص. والمعنى الأدق: يقعد رزك يعني تموت والناس
ياكلو رز..
لانو من المعروف عندما يموت حدى بتصير
عزيمة وبيطعمو
الناس أوزي على روح الميت والأوزي أكلة
معروفة بالشام. وين غاطط: وين مو مبين. والسبع تنعام: يعني النا الشرف. حيط بياخذو وحيط بيجيو: تقال للي بيسكر من
كتر الترنح. مابيعرف الخمسة من الطمسة:
عن الرجل يلي ماعندو ثقافة. سري مري: عاللي بيخفق برات البيت. شندي بندي: للي بيحكي بلا طعمه شروي
غروي. فايت بالحيط – طاقق الفيوز: للدلالة على انو
ماعم يلاقى
كلمة مناسبة. مجنط: مفلس ولا قرش. كحته: أيدو ماسكه.. بخيل. شاطط ماطط: يعني مدلع زيادة. نعيان: يعني قلبو بارد. نايط = نعيان = بارد
شاضومة: بنت مجلوئة.. يعني كيف بدي
قلكن.... قليلة أدب ومصبينة. باللهجة السورية هيسحر قلبك برومانسيته , كلام غزل سوري - كلام في كلام. شحاطة: مايلبسه الشخص في قدمه عندما يكون
في المنزل. تعسيلة: نومة بعض الظهر. مسرسبة: يعني بتحب النظافة كتير. أسسييع أوعى الزيت: بمعنى وسع وفسح
طريق. أغيييييى: هي للأقبضايات وبس.
موسوعة العامية السورية حرف آ ح يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "موسوعة العامية السورية حرف آ ح" أضف اقتباس من "موسوعة العامية السورية حرف آ ح" المؤلف: ياسين عبد الرحيم الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "موسوعة العامية السورية حرف آ ح" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...