المندازي
يعد المندازي من المعجنات التي تقدم في المطابخ الخليجية مقلية أو مشوية بالفرن، فهي تتميز بطعم لذيذ، وتقدم كنوع من المقبلات، والأطباق الجانبية، فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية منها السعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات لأحتوائها على السكر ، والزيت، وتقدم مشوية لما فيها من الفوائد الصحية خصوصًا للذين يعانون من زيادة الوزن، ويتبعون حميات غذائية، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة عن كيفية تحضير المندازي. طريقة عمل مندازي زنجباري بالحليب
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
المقادير
كوب من السكر. نصف كوب من الحليب المجفف. ستة أكواب من الدقيق المنخول. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الهيل. ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الماء الفاتر. Books كيف نصنع عجينة السكر - Noor Library. نصف ملعقة كبيرة من الكاسترد. كوبان من الزيت للقلي. طريقة التحضير
يعجن كل من الدقيق، و السكر، و الحليب ، والهيل، و الكاسترد، والبيكنغ باودر في إناء العجان الكهربائي مدة دقيقة لتتدخل المكونات الجافة ببعض. يحدث حفرة في منتصف الخليط ويضاف له كل من الزيت، والبيض واحدة تلوى الأخرى مع استمرار العجن حوالي 5 دقائق للحصول على عجينة شبة متماسكة.
- كيفية صنع عجينة السكر الصلبة - wikiHow
- كيف اسوي عجينة القطايف - طريقة عمل القطايف منال العالم في البيت - كيف
- Books كيف نصنع عجينة السكر - Noor Library
- إذابة شحوم البطن بسرعة - اليوم السابع
كيفية صنع عجينة السكر الصلبة - Wikihow
يخبز المندازي في الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية وتترك حوالي 15 دقيقة لتستوي وتشقر. تخرج الصينية من الفرن وتقدم كطبق جانبي مع أي طبق رئيسي
القيم الغذائية في خبز مندازي بالطريقة السواحلية
تحتوي الحصة الواحدة من خبز مندازي بالطريقة السواحلية على القيم الغذائية الآتية:
السعرات الحرارية 783 سعرًا حراريًا. 4 غرام. الكوليسترول 12 ملليغرامًا. الصوديوم 76 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 155. 5 غرام البروتين 6. 2 غرام. مندازي الفرن
وقت التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 7 أشخاص
ثلاثة أرباع كوب من السكر. ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق جوز الهند. ملعقة صغيرة من بذور الهيل المطحونة. أربعة أكواب من الدقيق المنخول. مكعب من الزبدة. ظرف من الخميرة الفورية. ربع كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الماء للعجن. تحرك المكونات الجافة مع بعض ثم يضاف له كل من الحليب، والماء الدافيء وتعجن المكونات باليدين حوالي 5 دقائق لتصح متماسكة ومرنة. تترك العجينة في مكان دافيء مدة 30 دقيقة لتخمر ويتضاعف حجمها. كيفية صنع عجينة السكر الصلبة - wikiHow. تقطع العجينة إلى كور صغيرة مع تكرار العملية وتترك على جنب. تمد الكور بأستحدام الشوبك لتصبح دائرية ثم تصف في صواني الفرن المدهونة بقليل من الزيت وينثر على الوجه القليل من حبة البركة والسمسم.
كيف اسوي عجينة القطايف - طريقة عمل القطايف منال العالم في البيت - كيف
ثم شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق كبير بالزيت. ثم إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمضاعفة حجمها. ثم توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُدرد حتى تصل سماكتها إلى 1/4 سم. باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو كوب شاي ، قطّعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية. رتبوا دوائر العجين على فترات متباعدة على صينية ذات جوانب قصيرة. اتركه لمدة 10 دقائق حتى يكبر مرة أخرى. الحشوة:
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل وقلبي حتى ينضج قليلاً ، وابتعد عن النار ،
أضيفي النقانق ، والملح ، والفلفل ، والبقدونس ، والكزبرة ، وطماطم الزعتر ، وجبنة التابيوكا. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. انثري القليل من صلصة الطماطم على سطح حلقة البيتزا ، وزعي الحشوة ، ثم انشري جبنة الموزاريلا. كيف اسوي عجينه. تُخبز البيتزا لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتحول لون الجبن إلى اللون البني. تناول الطعام فورًا أو دافئًا
كما يمكنك القراءة ايضا
شرح طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و المواد الخام
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
طريقة عمل كيكة اسفنجية لذيذة
Books كيف نصنع عجينة السكر - Noor Library
في تلك المرحلة، ستكون العجينة مبللة للغاية. لمنعها من الالتصاق بيديك أثناء إخراجها من الوعاء، ضعي كمية إضافية من السمن في يديك ثم أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها فوق مسحوق السكر ومزيج التايلوز على طاولة المطبخ. [١٦]
اعجني الكمية المتبقية من السكر مع العجين. استخدمي يديك لدفع ولف العجينة والسكر معًا حتى يمتزج كل من السكر والتايلوز كليًا مع عجينة السكر الصلبة. يجب أن تشعري بقوام العجينة يصبح أكثر قساوة وأقل لزوجة مع العجن. كيف اسوي عجينه الورق. إذا لا زالت العجينة لزجة بعد مزج كل كمية السكر، أضيفي المزيد من مسحوق السكر بمعدل حوالي ١/٨ كوب (١٥ جم) في المرة الواحدة. [١٧]
نصيحة: Iإذا كان خلاطك يحتوي على ملحق العجن، يمكنك استخدامه بدلًا من عجن المزيج بيديك. 9 لفي عجينة السكر الصلبة بالغلاف البلاستيكي وضعيها في وعاء لليلة واحدة. على عكس عجينة السكر الصلبة المصنوعة من بياض البيض، لا تحتاج تلك العجينة لتركها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام، لكنك تحتاجين إلى تركها ترتاح لمدة ٨ ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة. لفي عجينة السكر الصلبة بالغلاف البلاستيكي ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق في مكان دون لمسها أو تحريكها. [١٨]
الأشياء التي ستحتاج إليها
كوب وملعقة عيار
خلاط كهربائي ثابت ووعاء وملحق المخفق
كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق
ثلاجة
وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف
ملعقة
ميكروويف
خلاط كهربائي ثابت بوعاء وملحق العجن
غلاف بلاستيكي
وعاء محكم الغلق
أفكار مفيدة
إذا لم يكن التايلوز متاحًا، أذيبي ١ ملعقة صغيرة (١ جم) من الجيلاتين مع ٤ ملعقة صغيرة (٢٠ مل) من الماء.
أخرجي العجينة من الوعاء وضعيها فوق مسحوق السكر. يسهل ذلك اندماج السكر مع عجينة السكر الصلبة بشكل متساوٍ. [٧]
لتسهيل عملية التنظيف، اعجني العجينة على لوح من السليكون. 7
اعجني عجينة السكر الصلبة حتى يصبح قوامها إسفنجيًا. عند تجانس السكر كله مع العجينة، يجب أن يكون قوامها مطاطيًا عند لمسها بأطراف أصابعك. يجب أن يكون قوامها خشنًا لا ناعمًا. [٨]
أضيفي المزيد من السكر إذا كانت العجينة طرية أو مبللة أكثر من اللازم. 8
ضعي عجينة السكر الصلبة في كيس بلاستيكي قابل للفتح والغلق وضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. يجب أن تتركي العجينة ترتاح حتى تحصلي على القوام الصحيح المناسب للاستخدام في صنع الزينة. ضعي العجينة في كيس بلاستيكي وفرغي الكيس من الهواء ثم ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ٨ ساعات أو لليلة كاملة. [٩]
دعي عجينة السكر على طاولة المطبخ لحوالي ٣٠ دقيقة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها. إذا تبقى لديك أي عجينة سكر صلبة، يمكنك حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ٦ شهور أو أكثر. كيف اسوي عجينه بيتزا. يمكنك تجميد عجينة السكر الصلبة إذا أردت حفظها لفترة أطول من ٦ شهور. اسكبي ماءً باردًا و٢ كيس من الجيلاتين في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
- كثيراً ما يوصف الفجل بأنه حديقة البنسلين... وعلى الرغم أنه لا توجد دراسات علمية تثبت فعاليته لفقدان الوزن، إلا أن الفجل يعتبر أحد الأغذية التي تحرق الدهون لأنه يعزز ظاهرة تحلل الدهون (تقليل الدهون في الخلايا الدهنية). ومثل الليمون، الفجل غني بفيتامين C و B1 و B2 و B6 وأيضا بالأملاح المعدنية (المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد... ) وبالمضادات الحيوية (الاليسين والسنجرين). - والفجل يسهل الهضم ويحفز عملية التمثيل الغذائي (يسرع حرق الدهون) ويحسن الدورة الدموية عن طريق تخفيض ضغط الدم. ولا تتوقف فوائده هنا... فهو يقوي الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض ومن البرد. إذابة شحوم البطن بسرعة - اليوم السابع. وعند استخدامه خارجياً، يهدئ الفجل الروماتيزم ولدغات الحشرات. الميزة الرئيسية لهذا الشراب هو الحد من الرغبة الشديدة بتناول الأطعمة السكرية. والنتيجة هي أنك لن تشعرين بأنك بحاجة إلى تناول وجبات خفيفة كثيرة كما في السابق. وستلاحظين مع مرور الأيام أن وصفة هذا الشراب الحلو حيلة سهلة لتحقيق التوازن الغذائي وفقدان الوزن في الوقت نفسه. مشروب لقطع الشهية وتذويب دهون الكرش
اقرئي أيضاً
خلطة لتذويب الدهون وتسريع خسارة الوزن مع رولا
4 أكواب من هذا الشاي تكفي لتذويب دهون البطن
هذا ما يفعله الموز والزنجبيل بدهون البطن
إذابة شحوم البطن بسرعة - اليوم السابع
ينصح بتناول 8 أكواب من الماء يومياً. الزنجبيل
الزنجبيل من التوابل الحريفة التي ترفع درجة حرارة الجسم، ما يساعد في إذابة شحوم الجسم، خاصة تلك المتراكمة في البطن، فهو يمنع إنتاج هرمون الكورتيزول Cortisol المتسبب في زيادة الوزن، إذا تم تناوله كمشروب ساخن. لإعداد مشروب الزنجبيل الساخن لإذابة شحوم البطن
• يوضع كوب من الماء مع ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور على النار حتى الغليان. • يرفع عن النار ويترك حتى يختمر لمدة 5 دقائق. • يمكن إضافة القليل من العسل للتحلية. • يتم تناول مشروب الزنجبيل لحرق الدهون قبل الوجبات أو بعدها. الشاي الأخضر
يصنف الشاي الأخضر بأنه من أهم المشروبات التي تساعد على خسارة الوزن وإذابة الشحوم، خاصة منها شحوم البطن، وذلك استناداً لما أكدته العديد من الدراسات والأبحاث العلمية، إذ إنه غني بمضادات الأكسدة، من بينها ما يعرف بالكاتشين Catechin الذي يحفز عملية الأيض، وكذلك بالكافيين Caffeine الذي يرفع من مستوى الطاقة في الجسم. • ينقع كيسان من الشاي الأخضر في كوب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق. • يضاف القليل من عصير الليمون، بضع وريقات من النعناع الطازج وملعقة من العسل. • ينصح بتناول 3 إلى 5 أكواب من مشروب الشاي الأخضر هذا يومياً، ساخناً أو بارداً لإذابة شحوم البطن.
إذابة شحوم البطن بسرعة إذابة شحوم البطن بشكل سريع فمن منا لا يريد التخلص من دهون البطن (الكرش) بشكل سريع وفعال ، في هذا المقال أقدم لك ثلاث عادات لإذابة شحوم البطن بسرعة وبفعالية كبيرة ، وذلك من خلال برنامج يومى تلتزم به من وقت الإستيقاظ إلى النوم ؛ وكل ما أريده منك الرغبة والإرادة والإلتزام في تطبيق هذه العادات كل اليوم لأنها هى المحرك الأساسى في خطة إذابة شحوم البطن (الكرش) في أسرع وقت ممكن. نقترح لك: أفضل الطرق الفعالة لعلاج الزغطة و التخلص منها نهائيًا 3 عادات يومية لإذابة شحوم البطن بسرعة:- شرب المياه عند الإستيقاظ: كلنا نعلم مدى أهمية شرب المياه على الريق للجسم ؛ فشرب المياه عند الإستيقاظ أمر مهم لكل واحد منا ولكن في موضوعنا يعتبر شئ ضرورى كأول خطوة لإذابة شحوم البطن بسرعة وفعالية ، وترسيخ هذه العادة كل يوم يساهم بشكل كبير في إذابة شحوم البطن بشكل سريع وتجنب تراكم شحوم البطن مرة أخرى ، وهنا يوجد أمامك عدة إختيارات إما شرب المياه فقط وننصح بشرب كوبين يوميا على الريق أو تضيف على المياه ليمون أو تسخن المياه وتضيف عليها الليمون. ممارسة التمارين: نقصد بممارسة التمارين التى تساهم في إذابة شحوم البطن بشكل سريع وفعال هنا التمارين التى تفيد جسمنا في حالة الإستيقاظ من النوم ؛ فهناك تمارين قد تضر بجسمنا ولا تنفع ومنها الذهاب إلى الجيم صباحا وعمل التمارين الثقيلة أو عمل تمارين مقاومة بأوزان وتمارين الضغط والأسكواد وتمارين شد الجسم في هذه الفترة من اليوم.