كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الإمارات نيوز وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.
ورق زبدة رول الطازج
قسّمي العجينة إلى أجزاء مُتساوية، وشكّليها على شكل كرات صغيرة. اخلطي التمر المطحون بالهيل الناعم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون واستمري بالعجن حتى تتجانس سويًا. شكلي كرة صغيرة من العجينة بين راحتي يديكِ ثم افرديها. ضعي قطعة من عجينة التمر في منتصف قطعة العجين. اطوي العجينة فوق قطعة التمر وشكليه على شكل اسطواني. اغلقي أطراف العجينة بحيث لا يظهر التمر، ثم اطويها على شكل دائرة. اضغطي باستخدام إصبعكِ على مكان التقاء الطرفين لتثبيتها. كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كل كمية الكعك. ضعي قطع الكعك في صينية الفرن غير اللاصقة. اخبزي صينية الكعك في فرن مُحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحتاج لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل. ارفعي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا قبل التقديم. لمعرفة طريقة عمل المشبك المصري يمكنكِ الضغط هنا. رولات كعك بالتمر
يمكنكِ تحضير كعك بالتمر، وذلك باتباع الخطوات الآتية: 2
25 دقيقة. 30 شخص. ورق زبدة رول الطازج. 120 سعرة حرارية. 210 غم من القشطة. كوب من زبالدة غير مملحة المذابة. 3 و ½ كوب من الطحين. ¼ كوب من السكر. 450 غم من معجون التمر. للعجينة
ضعي في وعاء عميق كُلًا من الزبدة المذابة، والسكر، والطحين، والقشطة.
ورق زبدة رول اب
غطّي حبات الفليفلة بالقمع الأصلي بعد التخلص من البذور، واستخدمي شرائح الجزر لعمل غطاء لحبات الباذنجان. احشي البصل وتأكّدي من إفراغ الهواء الموجود داخله. ضعي طبقًا فوق الخضار لضمان عدم تحرك الخضار والحشوة الموجودة داخلها. اخلطي في إبريق 4 كوب من الماء المغلي، مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، وصلصة الطماطم واسكبيها فوق الخضار. اتركي القدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة أسفل القدر وانتظري حتى ينضج الأرز ويصبح الخضار طريًا، وعادةً ما يحتاج لمدة 45 دقيقة. لمعرفة طريقة عمل الكباب العراقي يمكنكِ الضغط هنا. وهكذا تعرفتِ على طريقة الدولمة العراقية 3 طرق لتحضيرها والاستمتاع بنكهتها
المراجع
[1] " Iraqi Dolma | Sainsbury's Recipe s. " Recipes at Sainsbury's, 18 Feb. 2016,
[2] —. " Iraqi Dolma (Middle Eastern Stuffed Vegetables). " Hungry Paprikas, 28 Mar. 2022,. [3] Apostol, Daniela. " Middle Eastern Vegetarian Dolma. ورق زبدة رول ناروتو. " My Gorgeous Recipes, 23 Aug. 2019,. [4] الصورة