طريقة عجينة لقيمات هشة
الفهرس
1 اللقيمات
2 العوامة أو اللقيمات
3 اللقيمات بالحليب
4 لقيمات القرع
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. طريقة عجينة لقيمات هشة - بيت DZ. زيت القلي. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة.
طريقة عجينة لقيمات هشة - بيت Dz
محتويات
١ اللقيمات
٢ العوامة أو اللقيمات
٣ اللقيمات بالحليب
٤ لقيمات القرع
');
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. زيت القلي. عمل اللقيمات بالصور. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة.
عمل اللقيمات بالصور
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
عجينة اللقيمات الهشة | أطيب طبخة
لقيمات القرع
ثلاثة أكواب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقتان كبيرتان حليب بودرة. رشة من الملح. كوب قرع عسلي مهروس. حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة. ماء للعجن. زيت للقلي. عجينة اللقيمات الهشة | أطيب طبخة. اخلط المقادير الجافة في وعاء، وضعها جانباً. أضف مهروس البطاطا، والقرع إلى المكوّنات الجافة. اعجن المكوّنات حتّى تحصل على عجين شبه سائلة. غطِّ العجين واتركها تختمر. سخن زيت غزير في قدر على النار. أسقط كرات العجين باستخدام ملعقة مبللة بالماء. قلب اللقيمات إلى أن تتحمر. ارفع اللقيمات من الزيت وضعها في القطر البارد. صفِّ اللقيمات من القطر وقدمها ساخنة.
غطّي العجينة لمدة نصف ساعة وضعيها في مكان دافئ ونظيف بعيداً عن الرطوبة. سخني مقداراً مناسباً من الزيت؛ بحيث يكون الوعاء عميقاً والزيت وفيراً. بللي يديك بالقليل من الماء، ثمّ خذي كميّةً من العجينة بيدك المبللة، واضغطي عليها قليلاً، سوف تخرج بعض كرات العجينة الصغيرة من بين أصابعك، وبواسطة اليد الأخرى بللي ملعقة طعام بالماء، وخذي كرات العجينة واسكبيها بالزيت الساخن. اتركي الكرات بالزيت دون تحريك حتى تطفو على السطح، وبعد ذلك قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها بالقطر البارد وهي ساخنة، بعد ذلك اتركيها لتبرد تماماً. زيني اللقيمات عن طريق رش جوز الهند عل الوجه والفستق الحلبي. ضعي اللقيمات في طبق التقديم وقدميها باردة. إعداد القطر ( الشيرة) المكوّنات كأسان ونصف من السكر. ملعقتان من عصير الليمون الطبيعي. كأسان من الماء. ملعقة من ماء الزهر. طريقة التحضير ضعي مقدار الماء في وعاء على النار وبعد ذلك أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب بشكل كامل، ثم أضيفي عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يغلي جيداً. اتركيه على النار لمدّة عشر دقائق حتى يصبح ذا كثافةٍ عالية، ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الزهر مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
نُكرّر العملية حتى يمتلئ القدر، ونُقلبُه باستمرار حتى تكتسب اللون الذهبي. نُزيل الكُرات المقلية من الزيت ونضعها في القطر البارد فوراً. نضع اللقيمات في طبقِ التقديم. لقيمات هشة ومقرمشة
ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي. كوبٌ من الدقيق. ملعقتانِ كبيرتانِ من السكر. رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. رُبعُ كوبٍ من الفستق المطحون. كميةٌ مناسبةٌ من القطر الكثيف. كميةٌ وفيرةٌ من الزّيت النباتي للقلي. ماءٌ دافئ للعجن. نضع الدقيق في وعاء، ثمّ نُضيف السكر، والملح، والخميرة، والزّيت النباتي، ونخلط المكوّنات مع بعضها. نُضيف الماء الدافئ تدريجياً للخليط مع العجن المستمر حتى نَحصل على عجينةٍ رخوةٍ ومطاطية. نُغطّي العجينة ونضعها في مكانٍ دافئٍ لمدة ساعة حتى تَختمر ويَتضاعف حجمها. نَضع الزّيت في مقلاةٍ عميقةٍ حتى يسخن. نأخذ كميةً صغيرةً من العجينة باليد، ونضغط عليها بهدوء، ونقطّعها بواسطةِ ملعقةٍ ممسوحةٍ بالزيت؛ حتى تسهل عملية التقطيع، ونضعها في الزّيت الساخن فوراً. نُكرّر العملية حتى تَمتلئ المقلاة ثمّ نُخفف النار ونتركها على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونُقلِّب باستمرار كي نَحصل على قوام مُقرمشٍ من الخارج وهشٍ من الدّاخل، وتكتسب اللون الذهبي.
شهدت أسعار العملات العربية، اليوم الإثنين، استقرارا مقابل الجنيه المصري، في كل من بنك مصر، والبنك الأهلي المصري وشركات الصرافة. وتقدم "بوابة الأهرام" تحديث الفوري لأسعار العملات العربية ومنها الريال السعودي و الدرهم الإماراتي والدينار الكويتى، و الريال العماني. أسعار العملات العربية اليوم:
سعر الريال السعودي:
4. 85 جنيه للشراء. و4. 88 جنيه للبيع. سعر الدرهم الإماراتي:
4. 96 جنيه للشراء. و4. 99 جنيه للبيع. سعر الدينار الكويتى:
57. 64جنيه للشراء. 60. 30 جنيه للبيع. سعر الريال العماني:
46. 49 جنيه للشراء. و 47. أسعار العملات في البنوك المصرية اليوم الإثنين 19-4-2021 | عرب نت 5. 84 جنيه للبيع. ما الفرق بين سعر البيع وسعر الشراء للعملات؟
سعر بيع العملات هو السعر الذي تقوم به ببيع العملات للبنك أو شركات الصرافة. أما سعر شراء العملات هو السعر الذي يتم شراء العملات به من البنوك، وعادة ما يكون سعر الشراء أعلي من سعر البيع.
عودة ألفيس وأداما تراوري.. التشكيل المتوقع لبرشلونة أمام قادش في الدوري الإسباني
اسعار العملات شهدت أسعار العملات الأجنبية و العربية تباينا أمام الجنيه المصري فى البنوك المصرية، اليوم الإثنين 19 أبريل 2021 وقد أنهى سعر اليورو مقابل الجنيه تعاملات أمس بارتفاع طفيف ، و تراجع فى سعر الجنيه الإسترليني أمام الجنيه المصري، بينما شهد الدولار و الريال السعودي و الدرهم الإماراتي مقابل الجنيه المصري استقرارا نسبيا، كما جاء فى التقرير اليومى لـ "المال". وتستعرض منصة «المال» الإلكترونية أسعار العملات الرسمية الأجنبية والعربية، لدى البنوك الرئيسية في السوق المصرية بمستهل تعاملات اليوم. سعر الدولار في البنوك المصرية كما استقر سعر الدولار الأمريكي مقابل الجنيه المصري عند 15. 62 جنيه للشراء، و 15. اليورو الاسباني مقابل الريال السعودي اليوم. 72 جنيه للبيع، بحسب بيانات البنك المركزي و قدم البنك المصري لتنمية الصادرات، سعر الدولار عند أعلى مستوى له في السوق، بمستهل تعاملات اليوم الإثنين، عند 15. 69 جنيه للشراء. بينما عرض بنك التنمية الصناعية، أقل سعر للدولار الأمريكي أمام الجنيه في السوق المصرية، عند 15. 61 جنيه للشراء. وتداولت أسعار صرف العملة الأمريكية أمام الجنيه، بتعاملات اليوم، لدى البنك الأهلي المصري، و بنك مصر ، عند مستوى 15.
أسعار العملات في البنوك المصرية اليوم الإثنين 19-4-2021 | عرب نت 5
19 جنيه للبيع، طبقا لآخر تحديثات البنك الأهلى المصرى. سعر الدينار الكويتى اليوم استقر سعر صرف الدينار الكويتى اليوم أمام الجنيه المصرى، عند سعر 49. 25 جنيه، حسب اخر التحديثات الصادرة عن البنك الأهلى المصري.
أسعار العملات اليوم الأربعاء 9-3-2022 مقابل الجنيه المصري
حل بايرن ميونخ الألماني ضيفا على فياريال الإسباني بملعب "لا سيراميكا"، الأربعاء، في ذهاب ربع نهائي دوري أبطال أوروبا. وسبق للفريقان أن تواجها في ذات الملعب قبل نحو 11 عاما بدور المجموعات، وانتهت المباراة بفوز الفريق البافاري. وكان فياريال أحد 3 فرق إسبانية لم تتمكن من التغلب على العملاق البافاري في أرضها على مدار تاريخ دوري الأبطال قبل أن ينجح الليلة في الانتصار بهدف دون رد. وجاءت بداية المباراة مفاجئة للفريق الضيف بعدما نجح الغواصات الصفراء في مباغتته بهدف مبكر مع حلول الدقيقة 8 عبر أرنوت دانجوما. وسيتعين على بايرن ميونخ الفوز إيابا بفارق أكثر من هدف، عند استضافة فياريال الثلاثاء المقبل بملعب أليانز أرينا، لضمان العبور للمربع الذهبي. أسعار العملات اليوم الأربعاء 9-3-2022 مقابل الجنيه المصري. شاهد فيديو أهداف وملخص مباراة فياريال وبايرن ميونخ في دوري أبطال أوروبا
برشلونة بلا فوز على قادش منذ هدف رونالدينيو وفي وقت يجري برشلونة لاهثًا خلف النقاط الثلاث في ملعبه كامب نو فإن المواجهات الأخيرة بينه وبين قادش لا تبشر بالخير، ولم يتمكن برشلونة من الفوز على قادش في المباريات الثلاث الأخيرة التي جمعتهما. وشهدت المواجهة الأخيرة تعادلهما بلا أهداف لحساب الجولة السادسة من الدوري الإسباني في الموسم الحالي. وفي الموسم الماضي من الدوري الاسباني خسر برشلونة في الذهاب بهدفين مقابل هدف واحد، وتعادلا بلا أهداف في مباراة الإياب. وتعود المباراة التي سبقت المواجهات الثلاث الأخيرة إلى موسم 2005-2006 وفاز وقتها برشلونة 3-1 في الذهاب و1-0 في الإياب. وسجل صامويل إيتو هدفين وجولي هدف واحد في مباراة الذهاب، وأحرز رونالدينيو هدف الفوز في مباراة الإياب. اليورو الاسباني مقابل الريال السعودي بيع وشراء. القنوات الناقلة لمباراة برشلونة وقادش وتُبث منافسات الدوري الإسباني عبر شبكة قنوات "بي إن سبورتس" بشكل حصري في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ومن المقرر أن يتم نقل مباراة برشلونة وقادش عبر قناة "beIN Sports 1 HD Premium".