إضافة الزبدة والدهن النباتي إلى الطحين وبسّ الخليط جيّداً. عمل حفرة في منتصف خليط الطحين وسكب الماء البارد فيها وخلطها مع الطحين جيّداً دون عجن. وضع العجينة في كيس بلاستيك وتركها في الثلّاجة لمدّة ساعة. فرد العجين على سطح الطاولة بعد رشّها بالقليل من الطحين ثمّ تشكيل العجين على هيئة قرص بيتزا دائري مع التخلص من الأطراف غير المنتظمة باستخدام القطّاعة الدائرية. فرد العجين فوق صينية خبز غير مدهونة بزيت أو زبدة. عمل بعض الثقوب بواسطة الشوكة في العجين لكي لا تنتفخ أثناء الخبز. وضع ورق شمع فوق العجين ثمّ نثر حبّات الحمّص اليابس فوقه وخبزها على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون. نزع ورق الشمع مع الحمّص عن القرص بعد أن يتحمّر ثمّ وضعها فوق شبك التبريد وتزيينها بصلصة الفراولة والفواكه. طريقة عمل الصلصة:
نقع بعض الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء الساخن. خلط التوت البري والفراولة معاً في وعاء كبير. طريقة تقديم الفاكهة للضيوف - موضوع. إضافة السكر وعصير الليمون إلى الفراولة ثمّ نقع المزيج لبعض الوقت. تصفية المزيج ومن ثمّ إضافة الجيلاتين المنقوع بالماء الساخن وترك الخليط حتى يبرد ويتماسك.
- طريقه تقديم ورق العنب الحامض للتقديم للضيافه و المناسبات - YouTube
- طريقة تقديم الفاكهة للضيوف - موضوع
- أطباق ورق عنب - موضوع
- كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا
- طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن
طريقه تقديم ورق العنب الحامض للتقديم للضيافه و المناسبات - Youtube
آخر تحديث: ديسمبر 11, 2021
طريقة حشو ورق العنب بالتفصيل
طريقة حشو ورق العنب بالتفصيل ، سوف نتحدث اليوم عن طريقة حشو ورق العنب، لأنه من أفضل أنواع المحشي عند بعد الأشخاص، ويحبه الأطفال والكبار ويمكن عمله بطرق مختلفة ولذيذة، ويمكن عملة أيضًا باللحمة وخلطات متعددة ومختلفة. طريق سلق ورق العنب
نقوم بسلق ورق العنب حتى تُصبح الأوراق طرية ويتغير لونها، ثم نقوم بعد ذلك بوضعها على مصفاة لكي يصفى ورق العنب جيدًا، ثم نتركه حتى يبرد. وبعد ذلك نقوم بغسل الأرز في الماء جيدًا، ثم نتركه لفترة بسيطة منقوع في الماء ثم نقوم بالتصفية من الماء. نقوم بتحضير طبق كبير، ونضع فيه الأرز، والشبت والبقدونس، والكُزبرة ونقوم بعد ذلك بإضافة عصير الطماطم، البصل. وبعض من التوابل مثل: الفلفل الأسود والكمون الناعم والكُزبرة الناشفة، وملعقة صغيرة نعناع حسب الرغبة ونقوم بخلط كل المكونات مع بعضها. شاهد أيضًا: طريقة عمل محشي ورق عنب وملفوف
طريقة عمل ورق العنب
يعتبر طبق ورق العنب من الأطباق الشهية، التي تنتشر في نطاق واسع في العالم، وقد أصبح من أشهر الأطباق في بلاد الخليج ومصر. كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا. مكونات الحشوة
نصف كيلو من الطماطم الحمراء فريش. ونصف كوب من البقدونس.
طريقة تقديم الفاكهة للضيوف - موضوع
وضع أوراق العنب في صينية الفرن، وصبّ زيت الزيتون، ومرق الدجاج أو اللحم، وعصير الليمون. تغطية الصينية وتركها في الفرن تغلي لمدة ساعة حتى يقلّ الماء. إزالة الصينية من الفرن، وتزيينها بشرائح الليمون وأوراق النعناع. تقديم ورق العنب مع سلطة اللبن الباردة.
أطباق ورق عنب - موضوع
ورق العنب
يعد ورق العنب من الأطباق العربيّة الشعبيّة البسيطة والمعروفة في جميع الدول العربية؛ إذ إنّه يُحضر بالعديد من الطرق حسب العادات المتبعة لهذا الطبق في كلّ بلد، فهذا الطبق يشتهر في المدن الفلسطينيّة باسم الدوالي، وفي القدس بورق العنب، والآن خلال هذا المقال سنقدم لكم طرق تحضير ورق العنب. طريقة طبخ ورق العنب بدبس الرّمان
وقت التحضير 70 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. المقادير
نصف كيلوغرام من ورق العنب الطازج. حزمة من البقدونس. حبة من البصل متوسطة الحجم. ثلاث حبات من البندورة الحمراء. كوب من الأرز المصري الحبة القصيرة. ملعقة كبيرة من النعناع الجاف. خمس ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الملح. عشر ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقه تقديم ورق العنب الحامض للتقديم للضيافه و المناسبات - YouTube. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج للطبخ. ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو. طريقة التحضير
تفرم البندورة والبقدونس والبصل فرمًا ناعمًا باستعمال محضرة الطعام او بالفرم يدويًا. يغسل الأرز المنقوع ويصفى ثم نضيفه لخليط الخضروات المفروم سابقًا بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات وزيت الزيتون للحشوة وتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض.
كيفية تقديم الفواكه للضيوف - صحة وهنا
نصف كوب من عصير الليمون. حبتان من البصل متوسطة. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. كوب صغير من البقدونس المفروم. يغسل ورق العنب بالماء. يغسل الأرز وينقع بالماء الفاتر لحوالي نصف ساعة ومن ثم يصفى ويوضع في طبق عميق. يضاف البصل والطماطم والنعناع والبقدونس المفروم والفلفل الأسود ودبس الرمان وعصير الليمون والملح ونصف الزيت. يقلب الأرز حتى تتوزع جميع المكونات مع بعضها البعض. يوضع ورق العنب أمامك على صحن بحيث يكون الجانب الخشن للأعلى والناعم إلى الأسفل ثم يوضع من حشو الأرزويفرد بطريقة أفقية على ورقة العنب ثم يثنى الجانبين ثم لفي الورقة على الأرز. يحضر قدر من الستانلس ستيل متوسط ويوضع بعض أوراق العنب المفرودة في أسفل القدر ثم ترتب أوراق العنب المحشوة بشكل منظم ومتلاصقة بجانب بعضها ومرصوصة. يوضع طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب ليبقى العنب ملفوف ويمنع تفككه أثناء الطهي. يوضع ما تبقى من السوائل الباقية من بعد الحشو في قدر صغير ثم يضاف مكعب مرق الدجاج ويضاف بقية الزيت الزيتون ويسخن ثم صبيه فوق الورق بهدوء. يوضع ورق العنب على نار متوسطة حتى يصل حد الغليان ثم تخفف النار ويغطى القدر ويترك لمدة ساعة تقريبًا حتى يتشرب كافة المرق التي وضعت عليه وينضج.
يحضر إناء كبير ويوضع فيه كل من الموز، والكيوي، والبرتقال، وحبات الرمان، والفراولة وتخلط جيدًا ليتجانس خليط الفواكه. يوزع خليط الفواكه في أكواب التقديم، ثم توضع على الوجه ملعقتان من الزبادي والقليل من خليط الفواكه. تزين أكواب سلطة الفواكه بالزبادي برشة من المكسرات المجروشة على الوجه. تحفظ أكواب سلطة الفواكه بالزبادي في الثلاجة ليحين وقت التقديم.
يحتيو على البيتا كاروتين مما يحافظ على البشرة، ويمنحها الإشراق، والجمال. يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة في الحد من الالتهابات. يساعد في التخلص من لتوتر والقلق والحالة المزاجية السيئة. إقرأ أيضًا:
طريقة عمل البيتيفور بالكيلو الهاش والناعم في 15 دقيقة
طريقه عمل التوميه السورى في 10 دقائق بالمنزل
طريقة عمل كبسة اللحمة السعودية الأصلية
التالي
منذ أسبوع واحد
حلويات رمضانية بالصور والمقادير
جدول اكلات رمضان 2022
اكلات رمضانية بالصور والمقادير
حلويات رمضانيه سهله وسريعه
منذ أسبوعين
اكلات رمضان 2022 مكتوبة
وصفات رمضانية سهلة وبسيطة
السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل
مارس 27, 2022
كم يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول المدمس؟
مارس 26, 2022
كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطا؟
مارس 16, 2022
طريقة عمل المفتقة للشيف فاطمه ابو حاتي بالصور
طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن
تاريخ النشر:
2022-03-11
آخر تحديث:
2022-04-03
الصنف:
شوربات
التقييم:
يعد طبق شوربة القرع من الأطباق الشعبية التي اشتهر بها المطبخ الخليجي، ويتميز بطعمه الشهي، وهي واحدة من الوصفات السريعة والشهية والمفيدة، تعرفي على طريقة عمل شوربة القرع بخطواتٍ سهلة وسريعة. المكونات
10 دقيقة
2 اشخاص
178 سعرة حرارية
مقادير عمل شوربة القرع
ستة أكواب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. أربعة أكواب من القرع المهروس. بصلة مفرومة. فصان من الثوم المفروم. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. طريقة التحضير
20 دقيقة
غلي الخضار
تم نسخ الرابط
ضعي مرق الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة، وأضيفي البصل والقرع المهروس والملح والثوم واتركي المزيج حتى يغلي. تحفيف الحرارة عن المزيج
خففي النار واتركي القدر دون غطاء لمدة 30 دقيقة. خفق المزيج
اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً، وأعيديه للقدر وضعيه على النار لمدة 20 دقيقة. إضافة الكريمة للمزيج
أضيفي الكريمة واتركي المزيج ليغلي مدة 5 دقائق. تقديم شوربة القرع
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
178
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
ربع ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من الحليب. ربع كوب من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. مكوّنات خليط الحشو:
ربع كوب من كلٍ من:
الزبيب. الجوز المجروش. اللوز المجروش. جوز الهند. مكوّنات تبطين القالب:
ربع كوب من البقسماط. ملعقتان صغيرتان من السمن. تقشير القرع بسكينة حادة ثمّ تقطيعه إلى قطع صغيرة. وضع القرع المقطع في قدر ثمّ إصافة السكر، والماء إلى القرع ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتى طريان القرع. تصفية القرع المسلوق من الماء ووضع في وعاء جانباً مع الاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق. تحضير الصلصة البيضاء:
تسخين الزيت في قدر حجمه متوسط على نار متوسطة. إضافة الطحين إلى الزيت وتقليبه بملعقة حتى اكتسابه اللون الذهبي. إضافة ماء سلق القرع، والحليب إلى الطحين في القدر مع التحريك المستمر للخليط حتى تكثّف الصلصة ثم تركها لتغلي لمدّة دقيقتين. إضافة ماء الزهر، والقرفة إلى الصلصة البيضاء وتقليب الخليط جيداً بمشبك يدوي ثمّ إزالة الصلصة البيضاء عن النار وتركها جانباً. تحضير الحشو:
وضع كلٍ من: الزبيب، والجوز المجروش، واللوز المجروش، وجوز الهند في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً ثمّ وضعه جانباً. التطبيق:
تثبيت الرف في الوسط، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.