طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة
طريقة عمل بتر تشيكن التي تعتبر من الوجبات ذات الأصل الهندي،وهي من الوجبات المحببة لدى الكبار أكثر من الصغار بس مذاقها الحار المميز،وتتميز هذه الوجبة بنكة الزبدة الغنية داخلها ومذاقها الحار الذي لا يُقاوم،وبمكن تُحضير البتر تشيكن في الولائم العائلية والجمعات الخاصة،ويمكن تحضير هذه الوجبة بكل سهولة في المنزل بدلاً من تناولها في المطاعم. وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن هذا الطبق و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات هذا الطبق التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية. طريقة عمل بتر تشيكن
مكونات طريقة عمل بتر تشيكن
1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار. 4 صدور دجاج مغسول ومقطع. 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة. 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا. 1 معلقة صغيرة زنجبيبل بودرة. 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة. مكونات الصلصة
1 فلفل اخضر مفروم. 4 طماطم مفرومة. 1 بصل مفروم. 4 فص ثوم مهروس. 1/3 كوب كريمة طبخ. طريقة عمل بتر تشيكن | أنا لوزا. 1 علبة معجون طماطم.
طبق اليوم| طريقة عمل «دجاج بتر تشيكن الهندي» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
اسم الطبق
طريقة عمل بتر تشيكن
الوصف
أطباق رئيسية
المطبخ
الهندي
إعداد
ليدي الامورة
المقادير
كوبان من قطع الدجاج الخالية من العظم
نصف كوب زبدة مذابة
كوب كريمة
ملعقتان كبيرتان صلصة بندورة
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة بهارات تكا أو كاري
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم
طريقة التحضير
– اقلي الدجاج بالبهارات والزبدة وصلصة البندورة. – بعد ربع ساعة أضيفي الكريما، حتى تغلي وينضج الدجاج. – زيّني الوجه بالكزبرة الخضراء.
طريقة عمل بتر تشيكن | أنا لوزا
يُخرج الدجاج من الثلاجة،ثم يُوضع الدجاج على صينية مبطنة بورق الزبدة،وبعدها يُدخل إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج. يُخرج الدجاج من الفرن،ويُترك حتى يبرد قليلاُ،ثم يُقطع إلى قطع صغيرة،ثم يُغطى ويُضع في الثلاجة لحين الإستخدام. يُوضع الزيت في قدر كبير الحجم،ويُترك حتى يحمى،ثم يُضاف ورق الغار والقرفة والقرنفل والهيل وتُحرك المكونات جيداً لمدة دقيقتين،ثم يُضاف الفلفل الأخضر الحار دون تقطيعه والزنجبيل،وتُحرك المكونات جيداً. تُضاف البندورة كاملة دون أنّ تُقطّع مع الإستمرار في التحريك لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات معاً. تُخفض النار تحت القدر،ثم يُضاف الفلفل الحار و100 مل من الماء،ثم يُغطى القدر ويُترك المزيج لمدة خمسة وعشرين دقيقة على نار منخفضة،حتى تنضج البندورة. تُطفئ النار تحت القدر،وتُرفع البهارات من داخله،ثم تُوضع الكمية المتبقية من الصلصة في الخلاط،ويُطحن المزيج جيداً. تُصفى الصلصة من الشوائب،ثم تُوضع في قدر مع كمية قليلة من الماء،وتُوضع على نار عالية حتى تغلي المكونات. طبق اليوم| طريقة عمل «دجاج بتر تشيكن الهندي» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. تُطحن ثلثا كمية الكاجو حتى يصبح ناعماً،ثم يُضاف القليل من الماء،ويُطحن من جديد. يُضاف الكاجو المهروس ومعجون البندورة إلى صلصة البندورة المصفاة بعد أنّ تغلي،ثم يُضاف العسل والفلفل الكشميري،وتُحرك المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس.
طريقة عمل بتر تشيكن الهندي بالزبادي - طريقة
بتر تشيكن ، من الوجبات الرئيسية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم، ويرجع أصله إلى المطبخ الهندي حيث يشتهر المطبخ الهندي بأكلاته اللذيذة والمميزة والمتنوعة، ثم انتقل إلى جميع أنحاء الوطن العربي. وهو يعرف بالدجاج بالزبدة، وذلك لأنه يعد بالزبدة ويحتوي على كمية كبيرة منها. وهو من الأكلات التي تحظى بإقبال الكثير، حيث يقبل الجميع على تناوله في المطاعم، وذلك لمذاقه اللذيذ والشهي والمميز، كما أنه سبايسي جيدا وهذا يضفي عليه مذاقه الذي لا يوصف. ويتميز بتر تشيكن بقيمته الغذائية العالية، وبسهولة تحضيره، بحيث يمكن لكل ست بيت تحضيره بكل سهولة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديهم. وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضير بتر تشيكن لكي تحضره لأفراد أسرتها وإسعادهم. كما يمكنكم تجربة دجاج تندوري مشوي والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والشهي مع جميع أفراد الأسرة. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات بتر تشيكن وطريقة تحضيره بكل سهولة وبمذاق لذيذ وشهي وأحلى من المطاعم. مكونات بتر تشيكن
يتكون بتر تشيكن من مكونات سهلة وبسيطة، تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير التتبيلة
نصف كيلو دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
تُضاف الزبدة إلى القدر،وتُحرك جيداً حتى تذوب بشكل كامل،ثم يُضاف الحلبة والملح،وتُترك الصلصة لمدة خمس دقائق على نار منخفضة حتى تنضج. تُذوب ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم،ثم تُضاف الكمية المتبقية من الكاجو بعد فرمه بالسكين ويُحمص مع الزبدة الموجودة في المقلاة. يُضاف الدجاج المشوي إلى الكاجو المحمص في المقلاة،وتُحرك المكونات معاً،ثم يُضاف الكاجو والدجاج إلى صلصة البندورة والكريمة،وتُترك المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تتججانس المكونات مع بعضها البعض. يُسكب البتر تشيكن في طبق التقديم،ويُزيين الوجه بالكريمة،ويُقدّم. بتر تشيكن الهندي
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة من غارام مسالا. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة. أربع فصوص من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ثلث كوب من كريمة الطبخ. أربع صدور من الدجاج المغسول والمقطّع. ملعقة كبير من الزبدة. نصف كوب من الماء الساخن. رشة من السكر. علبة من معجون الطماطم.
يضاف إليها صلصة الطماطم ويقلب الخليط حتى يبدأ في الغليان ويصبح أكثر كثافة. يتم تقديم الوصفة ساخنة مع طبق أرز بالخضار. وصفة أخرى لـ عمل بتر تشيكن
أربه قطع دجاج مقطعة ونظيفة. 1 ملعقة الفلفل الأحمر حار. 1 ملعقة كبيرة مسالا. 1 ملعقة ثوم بودر. 1 ملعقة كزبرة جافة. 1 ملعقة جنزبيل بودر. مكونات الصلصلة
4 حبات طماطم مهروسة. 1 حبة فلفل أخضر مفرومة. 1 حبة بصل مفرومة. 4 فص ثوم مفروم. نصف كوب ماء مغلي. ⅓ كوب كريمة. 1 علبة صلصة. 1 ملعقة زبدة. 1 ملعقة جنزبيل مبشور. نصف ملعقة ملح طعام وسكر أبيض. في طنجرة يتم تسخين زيت الزيتون جيدا. يتم وضع الدجاج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع تقليبه. يرفع الدجاج بعد اكتمال نضجه ويوضع في إناء ويترك جانبا. توضع الزبدة في طنجرة بعد رفع الدجاج منها وتترك حتى تذوب ويضاف إليها البصل والثوم مع التقليب ويتبل بالجنزبيل. يضاف الطماطم والفلفل وصلصة طماطم وتتبل بالملح والسكر مع تقليب المكونات جيدا. يوضع خليط الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي وتضرب جيدا، حتى يصبح الخليط متماسك. يسكب الخليط في وعاء ويضاف إليه نصف كوب من الماء ويمكن زيادتها حسب الاحتياج وتضاف قطع الدجاج. يوضع الخليط على نار هادئة يضاف كل من الكزبرة والكريمة مع التقليب ويترك دون تغطية.
مؤشرات البورصة:
تتحرك مؤشرات البورصة بين لونين هما: الأخضر ويعني الارتفاع والمؤشر الأحمر يعني الهبوط. تعاملات البورصة العالمية:
تراجع سعر الذهب في المعاملات الفورية أول أمس بحوالي 1% خلال تداولات اليوم الأوروبية، ويأتي التراجع على خلفية عزم الاحتياطي الفيدرالي على تشديد السياسة النقدية بقوة، واحتمالية قوية لرفع الفائدة بـ 50 نقطة أساس خلال اجتماع 4 مايو المقبل.
ذهب عيار ٢٤ سم
On فبراير 23, 2022
78 0
كتب/ خالد الرزاز
متابعينا الكرام ننشر لكم اسعار المعدن الاصفر اسعار الذهب حيث تنحدر ارتفاعا وانخفاضا حسب الطلب والحاجه وسط ازمة وجائحة كورونا حيث يتعلق سعر الذهب اليوم في مصر بحالة العرض والطلب ورغبة المواطنيين على شراء سبائك الذهب واستثمار اموالهم في اصول ثابته خوفا من تقلبات الاقتصاد العالمي واضطرابه ولكن هناك ثلاث قواعد في مصر تحكم أسعار الذهب وهى سعر صرف الجنيه أمام الدولار، سعر المعدن النفيس فى البورصة العالمية، إضافة إلى عوامل اخرى العرض والطلب في السوق المحلى والتي زكرناها سابقا. مواصفات الذهب:
يتفاوت الذهب على عدة قيراط ، ويصنف حسب نسبة الذهب في كل كيلو ، وأغلىها 24 قيراطًا ، حيث يحتوي على أعلى نسبة من الذهب بنسبة 99٪. ذهب عيار ٢٤ قدم ٩ ياردات. الذهب القديم:
ما أثير في بعض المواقع الإخبارية وتم تداوله على صفحات التواصل الاجتماعي بشأن وقف بيع وشراء المشغولات الذهبية التي كانت مختومة بأساليب "القلم" التقليدية ، مع سعي وزارة التموين لاستبدالها بطوابع الليزر "تماشياً مع تطورات العصر "غير صحيح. مؤشرات سوق الأسهم: تتنقل مؤشرات الأسهم بين لونين: الأخضر يعني الارتفاع ، والمؤشر الأحمر يعني التراجع.
51 دينار اردني
21 أبريل 2022
44. 52 دينار اردني
20 أبريل 2022
44. 32 دينار اردني
19 أبريل 2022
45. 02 دينار اردني
18 أبريل 2022
45. 25 دينار اردني
17 أبريل 2022
45. 00 دينار اردني
16 أبريل 2022
15 أبريل 2022
44. 99 دينار اردني
14 أبريل 2022
45. 04 دينار اردني
13 أبريل 2022
44. 92 دينار اردني
12 أبريل 2022
44. 64 دينار اردني
11 أبريل 2022
44. 27 دينار اردني
10 أبريل 2022
44. 40 دينار اردني
09 أبريل 2022
08 أبريل 2022
43. 96 دينار اردني
07 أبريل 2022
43. 82 دينار اردني
06 أبريل 2022
43. ذهب عيار ٢٤ فطيرة جبن ٦٠. 81 دينار اردني
05 أبريل 2022
43. 98 دينار اردني
04 أبريل 2022
43. 72 دينار اردني
03 أبريل 2022
43. 88 دينار اردني
02 أبريل 2022
01 أبريل 2022
44. 17 دينار اردني
31 مارس 2022
43. 80 دينار اردني
30 مارس 2022
43. 91 دينار اردني