ثانياً: طريقة عمل كيكة الدخن
في وعاء الخلاط الكهربائي يتم تقليب المقادير الجافة من الدقيق الأبيض العادي ودقيق الدخن والبيكنج باودر والملح والسكر والحليب الباودر، ثم يضاف إليهم كوب الماء وكمية الزيت النباتي ونمزجهم معاً في الخلاط للحصول على قوام كيك دخن سميك مثل القوام الذي نحصل عليه عند صنع طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط الكهربائي. نجهز قالب كيك ونبطنه برشات الدقيق العادي ونسكب بذلك القالب نصف مقدار الخليط تقريباً ونقوم بفرد التمر بالتساوي فوق المزيج ومن ثم نغطي التمر بمقدار الخليط المتبقي لدينا ونزين خليط كيكة الدخن من الأعلى ببعض حبيبات السمسم وحبة البركة كإضافة اختيارية وليس ضرورية، يتم خبز الكيك في الفرن لمدة ساعة إلا ربع على حرارة تحت المتوسطة لينضج. طريقة عمل كيكة الدخن الاسفنجية بالزبادي
كيكة الدخن بالزبادي الاسفنجية من الوصفات التي تمتلك أرج عزيز ومذاق لذيذ وتتشابه في سمكها مع طريقة عمل كيكه الزعفران الغنية، كما أن كيكة الدخن الاسفنجية يمكنها أسر جميع الأذواق بلا أدنى شك بفضل طعمها الحلو وقوامها الهش، ويمكن صنع كيك الدخن الاسفنجي بواسطة بعض الخطوات البسيطة التي تتضمن ما يلي:
أولاً: مقادير الوصفة
1) نصف كوب من دقيق الدخن.
- كيكة الملائكة الهشة - منتديات سماء يافع
- كيكة الدخن الهشّة - موقع مثال
- طريقة تحضير كيكة الرمل الهشة - موقع مثال
- من هو الشيخ وليد الابراهيم؟ - ملك الجواب
- الشيخ وليد الإبراهيم - YouTube
- وليد الابراهيم
كيكة الملائكة الهشة - منتديات سماء يافع
- نخلط ( الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح)ثم نضيف مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الخلط ثم نصب المزيج في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد
- بعد أن يبرد القالب ندهنه بأكمله بالعسل ثم نضع البسكويت على الوجه والأطراف (سيلتصق ويظهر بمظهر الرمل)
- بالهناء والشفاء …. كيكة الدخن الهشّة - موقع مثال. - اقتباس:
- "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ". - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي:
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة. ودمتم بكل خير.
كيكة الدخن الهشّة - موقع مثال
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من إضافة جميع كمية خليط الدقيق الأبيض إلى مزيج المكونات السائلة مع السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم وقشر البرتقال المبشور، اخفي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى سبع دقائق، أو حتى الحصول على عجينة ذات القوام المناسب والمطلوب للكيكة الهشة. اتركي وعاء عجينة الكيكة الهشة جانباً، حتى تجهيز صينية خبز الكيكة الهشة، وتسخين الفرن بشكل جيد. خبز صينية عجينة الكيكة الهشة بالفرن الساخن:
سخني الفرن جيداً لمدة لا تقل عن خمس عشر دقيقة تقريباً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. جهزي صينية فرن مناسبة لخبز الكيكة الهشة، ادهني الصينية بكمية مناسبة من زيت الذرة أو الزبدة، مع مراعاة توزيع الزبدة أو زيت الذرة جيداً بالصينية. طريقة تحضير كيكة الرمل الهشة - موقع مثال. اسكبي عجينة الكيكة الهشة بالصينية المدهونة، مع مراعاة توزيع العجينة جيداً وبشكل منتظم بالصينية. ادخلي صينية عجينة الكيكة الهشة الفرن الساخن عند نفس درجة الحرارة، وذلك لمدة تتراوح ما بين من خمس وثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً، أو حتى تستوي الكيكة الهشة جيداً، ويتحمر وجهها، وتأخذ اللون الذهبي. يمكنك اختبار مدى نضوج الكيكة الهشة، وذلك من خلال وضع عود رفيع بمنتصف الكيكة، إذا خرج جافاً فهذا دليل على اكتمال نضوج الكيكة الهشة، أما إذا خرج غير جاف فتترك بالفرن قليلاً حتى يكتمل نضوجها.
طريقة تحضير كيكة الرمل الهشة - موقع مثال
19-09-2016
# 1
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 15112
تاريخ التسجيل: 25-08-16
أخر زيارة: 28-09-2019 (06:10 PM)
المشاركات:
6, 601 [
التقييم: 2503
لوني المفضل: Brown
كيكة الملائكة الهشة
هي كيكة هشة وخفيفة وتصلح للإحتفالات والأصدقاء، يمكنك إعدادها بسهولة. لا تحتوي على أي دسم أو دهون، تصلح لأنظمة الريجيم كحلوى خفيفة. المكونات:
1 كوب طحين كيك. 1 / 4 ملعقة صغيرة ملح. 12 بياض البيض كبير ، في درجة حرارة الغرفة. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب وربع سكر
2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا. طريقة التحضير:
1- سخني الفرن إلى 180 درجة. 2- ينخل الدقيق والملح مرتين، ويوضع في وعاء ، ويوضع جانبا. 3- ثم في خلاط يضرب بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح له رغوة، حوالي 1 دقيقة. ويضاف البيكنج باودر، يُخفق حتى يصبح ناعما. نواصل الخفق. 4- ثم يُضاف السكر تدريجيا، يُخفق حتى يشكل قمة صلبة أو متماسكة، حوالي 2 دقيقة. ثم يتم إضافة الفانيليا ، ويستمر في الخفق حتي يمتزج المقدار معا. 5- يتم نقل خليط بياض البيض إلى وعاء واسع. ثم يضاف الدقيق على دفعات وليس مرة واحدة، يحرك برفق من أسفل لأعلى في اتجاه واحد ، واستخدام ملعقة من المطاط عند التقليب، أو سكين السباتيولا، حتي يختفي الدقيق في خليط البيض.
نصب الخليط في القالب الذي جهزناه سابقاً، ثمّ نضعه في الفرن على درجة حرارة 200 مئويّة لمدة ربع ساعة، ثمّ نخفض الحرارة إلى 180 مئويّة حتى ينضج، مع الحرص على عدم فتح الفرن إطلاقاً خلال هذه المدة. نتأكد من نضج الكيك من خلال وضع عود خشبي في وسط قالب الكيك، فإذا خرج نظيفاً فإن الكيكة تكون قد نضجت تماماً. نقطع الكيكة ونقدمها ساخنة ويمكن أن نزينها بأي نوع زينة نرغب فيه. كيكة الفانيلا الهشَّة
بياض ست بيضات، ويجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة. ملعقة ونصف بيكنج باودر. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من بيكنج الخبز. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الزبدة. كوبان وثلث من السُّكر. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. كوبان من الحليب السّائل المذاب مع ملعقتين صغيرتين من عصير اللّيمون. طريقة التّحضير
نجهز ثلاث صواني للخبز، وندهنها بقليل من الزّبدة، ورشّة دقيق أو نغلفهما بورق الزُّبدة. نضع بياض البيض والسكر والزّبدة في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها. نضع في وعاء المكونات الجافّة جميعها ونخلطها جيداً مع بعضهما، ثمّ نضيفها إلى خليط البيض والسكر والزّبدة بشكلٍ تدريجيّ حتى تنتهي الكميّة. نقسم الخليط إلى ثلاثة أقسام متساوية، ونصب كل خليط في صينية الخبز، ثمّ نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد مرور خمس وعشرون دقيقة على وضعها في الفرن نتأكد من نضوجها، في حال نضجت نخرجها، وإن لم تكن ناضجة نعيدها للفرن.
كوب من الجوز المجروش. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثلاث بيضات مخفوقة. التزيين:
125 غرام من جبن الكريم. كوب ونصف من السكر البودرة. ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون الحامض المبشور. تسخين الفرن على حرارة 160 درجة مئوية، ثم دهن قالب كيك بكمية قليلة من الزبدة، ثم تبطينه بورق الزبدة. نخل الدقيق مع البهارات المشكلة، والقرفة في وعاء الدقيق، ثم إضافة الجزر، والبيض، والسكر، والجوز، والزيت. مزج المكونات معاً حتى تتجانس، ثم توزيع العجينة على القالب المحضّر، وخبز الكيك لمدة 35 دقيقة. ترك الكيك يبرد في القالب لمدة عشرة دقائق. خفق جبن الكريم مع السكر، وقشر الليمون الحامض المبشور. خفق الكريمة حتى تتكاثف وتتجانس، ثم تزيين الكيك بالكريمة، ثمّ تقديمه.
الشيخ وليد الإبراهيم
وليد الابراهيم يقود الشيخ وليد الإبراهيم مجموعة إم بي سي التلفزيونية أحد أبرز المجموعات الإعلامية العربية التي أوجدت مرحلة تغيير كبير في وعي المشاهد العربي. فذهن المشاهد انفتح على الكثير من المواضيع الاجتماعية السياسية والاجتماعية والدينية وغيرها من المجالات التي كانت غائبة عنه قبل ذلك. ويؤكد الإبراهيم على أن مجموعته منحت الجمهور المعلومات التي يحتاجوها ولم تمل عليهم أي قرارات ولم تسع للتوجيه الفكري وكان هناك أعدادا متزايدة من الناس المستقلين بآرائهم» حيث لعبت المجموعة برأيه «دور رأس الحربة في هذه المرحلة التي تطورت كثيرا الآن وكان هذا جزءاً من رسالتها. وليد الابراهيم. وقد انطلقت المجموعة عام 1991 من مبنى صغير مكون من طابقين في العاصمة البريطانية لندن، لتنتقل عام 2002 إلى مدينة الإعلام في دبي محققة بذلك تقاربا جغرافيا مع جمهورها في العالم العربي. ولم تكن حينها ثقافة القنوات الفضائية قد بدأت بالانتشار بين الجمهور العربي، وكانت المجموعة أول من مهد الطريق للانتقال من الإعلام المحلي إلى الإعلام الفضائي حيث بثت خدماتها مجانا على مدار الأربع والعشرين ساعة مستخدمة أحدث التقنيات لتكسر بذلك رتابة الخدمات التلفزيونية الرسمية في المنطقة العربية......................................................................................................................................................................... المصادر
بزنس( أقوى 100 شخصية عربية)
أنظر أيضاً
قائمة أقوى 100 شخصية عربية
من هو الشيخ وليد الابراهيم؟ - ملك الجواب
التاريخ: 2010-09-16 الوقت: 12:00 AM من اليمين: الابراهيم والراشد خبرني- أكد الشيخ وليد الإبراهيم ، رئيس مجلس إدارة مجموعة "إم بي سي" ، الخميس الأنباء التي ترددت الأربعاء حول استقالة الإعلامي السعودي عبد الرحمن الراشد من رئاسة قناة "العربية" الإخبارية. وقال الابراهيم في بيان نقلته وكالة الانباء الالمانية إن "الراشد اختار فعلا الاستقالة رغبة منه في تحمل مسئولية بعض الأخطاء التي ظهرت على الشاشة خلال الفترة الأخيرة" ، مشددا على أنه لم يقبل استقالة الراشد بعد. من هو الشيخ وليد الابراهيم؟ - ملك الجواب. وتتداول مصادر عدة أن الخلاف بدأ عقب عرض القناة برنامج "الإسلام والغرب" يوم 23 رمضان (2 أيلول) والذي تم التطرق فيه لدعوة الشيخ محمد بن عبد الوهاب وعلاقته مع محمد آل سعود ، حيث قال أحد ضيوف البرنامج إن "الغرب وصم الإسلام بالإرهاب بسبب الوهابيين" وهو الاسم الشائع خارج السعودية. وأوضح الإبراهيم أنه سينهي الموضوع فور عودته من الخارج ، مضيفا:"إننا نتحمل معا مسؤولية كل ما ورد ويرد من أخطاء بما فيها تلك التي ظهرت على الشاشة والتي لم تكن مقصودة على الإطلاق ونحن في كل الأحوال لا نقبل بها وأكدت للراشد أنها مسؤولية مشتركة وبأنني أقدر موقفه بعدم محاسبة أي من العاملين وتحمله المسؤولية شخصيا".
الشيخ وليد الإبراهيم - Youtube
مشيراً إلى أن رئيس مجلس الإدارة إستطاع التوسع من قناة واحدة إلى عدة قنوات تخصصت كل منها بهدف مختلف يتناسب وكافة متابعي القنوات التلفزيونية الفضائية. ويضيف خوجة: «إن مجموعة قنوات mbc استقرت في وجدان الكثيرين على أنها قنوات الأسرة العربية بغض النظر عن الجدل الذي لا ينتهي عن مستوى القنوات وما يبثه من مواد قال البعض أنها لا تنطق والمواصفات الفكرية والثقافية». مشيراً إلى أن رضا الناس غاية لا تدرك، وأصعب ما يواجه الإعلامي، خاصة الذي يستلم مركزاً إدارياً مرموقاً، أن يحاول التوفيق بين كل الآراء في الشأن الإعلامي الذي له، في طبيعة الحال، خطط وأهداف. الشيخ وليد الإبراهيم - YouTube. من جانبه أوضح المفكر الإسلامي الدكتور محمد عبده يماني، أن تكريم الشاب الإنسان الذي ولد وفي فمه ملعقة من حبر لا يقف عند حدود الحفل الذي أقيم له، قائلاً: «إستطاع أن يصل الإبراهيم بقنواته إلى جذب الناس بحسن إدارته، وعطائه، وقدرته على استيعاب آراء الآخرين، على الرغم من صعوبة الفترة التي إنطلق فيها وليد، لأنه وفي حال بثت القنوات ما يرضي البعض ثاروا وغضبوا وحملوا أصحاب القناة المسؤولية عن كل ما ينطلق منها». ويضيف أن الوليد قدر بذكائه إستيعاب هذه الآراء، وضم العديد من «المحاربين» داخل إطار العمل معه.
وليد الابراهيم
وقال منتقداً خوجة في طلبه تحويل المسار الإعلامي إلى ثقافي، لأن الثقافة تحتاج إلى الأدباء والكتاب فيما يحتاج الإعلام إلى الحرية في وقت يغص الإعلام بكثير من انفتاحية والحرية في العالم ككل إلا أنه كان على قدر التحدي بإيمانه بالأهداف التي خطها للقنوات. وفي حديث وليد الإبراهيم أكد أن مجموعة mbc أنشئت لتشكل حضوراً جديداً في فضاء الإعلام العربي، فجذبت كل المشاهدين العرب من المحيط إلى الخليج، رابطين بذلك عرب المهجر في بلدانهم الأم، ونقلنا الشعائر الدينية إلى كل أنحاء المعمورة، وشاركنا الفلسطينيين الحروب والمذابح فقمنا بحملات كبرى لجمع التبرعات في كل العالم العربي في أول جهد ومبادرة غير حكومية. كما استطعنا أن نسد فراغا كبيرا خلال سنوات انتشار البث الفضائي حيث قدمنا العالم بعيون عربية». مشيراً إلى أنه ووفق دراسات موثقة ومستقلة كانت المجموعة أكثر القنوات مشاهدة وتأثيراً في السعودية والخليج والعالم العربي بأسلوب مبدع ومبتكر. وأوضح أن القناة كان هدفها تقديم إعلام سعودي مختلف عن القنوات الحكومية التقليدية، وهذا ما قدمته mbc ومن ثم القنوات التي توسعت بها الشركة. ومنوها أن القناة حين انتقلت عام 1991 كانت تقدم نشرة الأخبار الوحيدة غير الرسمية في فضاء الإعلام العربي.
نحن لا نستغل الأشخاص ولكن نرفض من يكون لديهم أجندة مخفية ويحاول ان يمررها. لم نر من الشيخ سلمان العودة إلا كل خير والردود على برنامجه رائعة جدا. أنا شخصيا أحترمه وأقدره كثيرا مثله مثل المشايخ الذين نفتخر بظهورهم على قنوات الـ mbc. "