كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل تشيز كيك الكنافه من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلى لذيذ وشهي بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في ثلاجتك ومطبخك تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 3 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في محضضر الطعام، ضعي عجينة الكنافة وافرميها جيداً. 2 وزّعي عجينة الكنافة داخل وعائين. أضيفي كميات متساوية من الزبدة لكلّ من الوعائين. أخلطي الزبدة حتى تتداخل مع العجينة. 3 رصّي قسم من مزيج العجين والزبدة في صينية فرن. أدخلي الصينية إلى لفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 100 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبي. 4 أخرجي الصينية من الفرن واتركي العجينة تبرد. بواسطة يديك، كسّري العجينة وضعيها في وعاء. أضيفي نصف كوب من القطر وقلّبي المكونات حتى تتداخل. 5 كرّري الخطوتين السابقتين لتحضير الكمية المتبقية من العجين. 6 لتحضير خليط الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، السكر، الدقيق، الفانيليا، البيض والكريمة الحامضة. أخفقي المزيج حتى يتجانس. 7 رصّي نصف كمية العجين في صينية متحركة القاعدة.
&Raquo; وصفة تشيز كيك الكنافه
المقادير: 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء 50 جرام سمن 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 150 جرام شعر كنافة 1 ملعقة صغيرة ماء ورد(حسب الرغبة) 1 علبة قشطة 50جرام زبده مذابة 30جرام فستق مجروش خشن (أو مكسرات) 250 جرام جبن كريمي سكر بودرة حسب الرغبة 1كوب بسكويت مطحون 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير: اهرسي البسكويت أو اطحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعم، وضعيه في وعاء واضيفي له الزبده المذابه. إخلطيهم حتى يصبح عندك بسكويت رطب مثل رمل البحر، وفي قالب التشيز كيك رصي طبقة البسكويت حتى تصبح متساويه. ادخليه إلى الثلاجه لمدة 10-15 دقيقة، وفي وعاء ضعي الجبن الكريمي وحركيها ثم اضيفي السكر البودره واخلطي حتى تختلط المكونات. أضيفي القشطه والفستق الحلبي(المكسرات) وماء الورد وحركي حتى تحصلي على خليط جبن متماسك. أضيفي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت وابسطيه حتى يصبح متساوي، وضعيه في الثلاجه لمدة 4 ساعات على الاقل حتى يتماسك خليط الجبن. لتجهيز طبقة الكنافة: كسري شعر الكنافه اما بالمقص او بيدك حتى تصبح بمقاس 1 سم. في مقلاة على النار، أضيفي السمن واتركيه يذوب ثم اضيفي شعر الكنافه وقلبيه باستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي، وضعيه في طبق آخر حتى لا يواصل القلي مع الحرارة.
تعرف على طريقة التشيز كيك بطبقة البسكويت والجيلي والفواكه اللذيذة. طريقة عمل تشيز كيك الجيلي على البارد
٢ كوب من البسكويت السادة. كوب من الجبن الكريمي. كوب من كريمة الخفق السائلة يمكن استبدالها بكوب من الكريم شانتيه البودر. نصف كوب زبدة مذابة. ربع كوب من السكر البودر (الكمية حسب الرغبة). باكت جيلي فراولة أو مانجو الطعم الذي تفضلينه، ويمكن استخدام صوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
أولًا: تحضير طبقة البسكويت
نقوم بطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الزبدة الذائبة شيئًا فشيئًا إلى أن يصبح قوام البسكويت متماسكًا إلى حد ما. ملحوظة: ليس بالضرورة استخدام كل كمية الزبدة المذكورة فكل بسكويت حسب نوعه واحتياجه للمادة الدهنية. نحضر قالب ويفضل أن تكون قاعدة القالب متحركة (قالب التشيز كيك) حتى يمكن إخراجه بسهولة، نفرد في هذا القالب البسكويت ونحرص على أن يكون سطح هذه الطبقة مستوي. ثانيًا: تحضير طبقة التشيز
في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة الجبن الكريمي وكريمة الخفق السائلة والفانيلا والسكر الباودر ويتم خفقهم جيدًا حتى تمام التجانس. الآن قومي بوضع هذا الخليط على طبقة البسكويت، ويتم إدخال الصينية الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
فتلا" فلا تقعدوا معهم حتى يخوضوا في حديث غيره إنكم إذا مثلهم ". 10710 - حدثني المثنى قال: حدثنا عبد الله بن صالح قال: حدثني معاوية ، عن علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس قوله: " أن إذا سمعتم آيات الله يكفر بها ويستهزأ بها " ، وقوله: ( ولا تتبعوا السبل فتفرق بكم عن سبيله) ، [ سورة الأنعام: 153] ، وقوله: ( أقيموا الدين ولا تتفرقوا فيه) [ سورة الشورى: 13] ، ونحو هذا من القرآن. قال: أمر الله المؤمنين بالجماعة ، ونهاهم عن الاختلاف [ ص: 322] والفرقة ، وأخبرهم: إنما هلك من كان قبلكم بالمراء والخصومات في دين الله. وقد نزل عليكم في الكتاب. وقوله: " إن الله جامع المنافقين والكافرين في جهنم جميعا " ، يقول: إن الله جامع الفريقين من أهل الكفر والنفاق في القيامة في النار ، فموفق بينهم في عقابه في جهنم وأليم عذابه ، كما اتفقوا في الدنيا فاجتمعوا على عداوة المؤمنين ، وتوازروا على التخذيل عن دين الله وعن الذي ارتضاه وأمر به وأهله. واختلفت القرأة في قراءة قوله: " وقد نزل عليكم في الكتاب ". فقرأ ذلك عامة القرأة بضم "النون" وتثقيل"الزاي" وتشديدها ، على وجه ما لم يسم فاعله. وقرأ بعض الكوفيين بفتح"النون" وتشديد"الزاي" ، على معنى: وقد نزل الله عليكم.
القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة النساء - الآية 140
فقال علي رضي الله عنه: معنى ذلك يوم القيامة يوم الحكم. وكذا قال ابن عباس: ذاك يوم القيامة. قال ابن عطية: وبهذا قال جميع أهل التأويل. قال ابن العربي: وهذا ضعيف: لعدم فائدة الخبر فيه ، وإن أوهم صدر الكلام معناه ؛ لقوله تعالى: فالله يحكم بينكم يوم القيامة فأخر الحكم إلى يوم القيامة. وجعل الأمر في الدنيا دولا تغلب الكفار تارة وتغلب أخرى ؛ بما رأى من الحكمة وسبق من الكلمة. ثم قال: ولن يجعل الله للكافرين على المؤمنين سبيلا فتوهم من توهم أن آخر الكلام يرجع إلى أوله ، وذلك يسقط فائدته ، إذ يكون تكرارا. الثاني: إن الله لا يجعل لهم سبيلا يمحو به دولة المؤمنين ، ويذهب آثارهم ويستبيح بيضتهم ؛ كما جاء في صحيح مسلم من حديث ثوبان عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: وإني سألت ربي ألا يهلكها بسنة عامة وألا يسلط عليهم عدوا من سوى أنفسهم فيستبيح بيضتهم وإن ربي قال يا محمد إني إذا قضيت قضاء فإنه لا يرد وإني قد أعطيتك لأمتك ألا أهلكهم بسنة عامة وألا أسلط عليهم عدوا من سوى أنفسهم [ ص: 359] فيستبيح بيضتهم ولو اجتمع عليهم من بأقطارها حتى يكون بعضهم يهلك بعضا ويسبي بعضهم بعضا. تفسير آية: (وقد نزل عليكم في الكتاب أن إذا سمعتم آيات الله يكفر بها ويستهزأ بها ...). الثالث: إن الله سبحانه لا يجعل للكافرين على المؤمنين سبيلا منه إلا أن يتواصوا بالباطل ولا يتناهوا عن المنكر ويتقاعدوا عن التوبة فيكون تسليط العدو من قبلهم ؛ كما قال تعالى: وما أصابكم من مصيبة فبما كسبت أيديكم.
تفسير آية: (وقد نزل عليكم في الكتاب أن إذا سمعتم آيات الله يكفر بها ويستهزأ بها ...)
* * * وهما متقاربتا المعنى. غير أن الفتح في ذلك أعجبُ إليَّ من الضم، لأن ذكر الله قد جرى قبل ذلك في قوله: آمِنُوا بِاللَّهِ وَرَسُولِهِ. * * * ---------------- الهوامش: (51) أراد أبو جعفر بهذه الفقرة أن يبين أن قوله في الآية الأولى: "بأن لهم عذابًا أليمًا" ، مقدم ومعناه التأخير ، فلذلك قال في أول الكلام "بشر المنافقين" ثم استطرد في ذكر الآيتين بعدها ، ثم ختمها بختام الأولى. (52) في المطبوعة: "كان جماعة من الأمة الماضية" ، والصواب من المخطوطة. القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة النساء - الآية 140. (53) قوله: "وأهله" مجرور معطوف على قوله "عن دين الله" والسياق: "عن دين الله... وعن أهله". (54) انظر ما سلف ص: 320 وتعليق: 1. (55) في المطبوعة: "وكذا اختلفوا" ، وأثبت ما في المخطوطة. وذكر هذه القراءة ، كان ينبغي أن يكون في موضعه عند آخر تفسير الآية ، كما جرى عليه منهجه في كل ما سلف. وانظر ص: 313 تعليق: 1. (56) في المطبوعة: "كلاهما" ، والصواب في المخطوطة.
وقوله عزَّ وجلَّ: (وَقَدْ نَزَّلَ عَلَيْكُمْ فِي الْكِتَابِ... (١٤٠) قرأ عاصم ويعقوب: (وَقَدْ نَزَّلَ) بفتح النون، وقرأ الباقون: (نُزِّلَ) بضم النون. قال أبو منصور: مَنْ قَرَأَ (نُزِّلَ) و (أُنْزِلَ) فهو على ما لم يسم فاعله، ومن قرأ (أَنْزَلَ) و (نَزَّلَ) فالمعنى: وقد نَزَّلَ الله في كتابه، وأنزله، والمعنى واحد. * * * وقوله جلَّ وعزَّ: (فِي الدَّرْكِ الْأَسْفَلِ مِنَ النَّارِ... (١٤٥) قرأ ابن كثير ويعقوب ونافع وأبو عموو وابن عامر: ((فِي الدَّرَكِ) مُثَقَّلاً، وكذلك رَوَى الأعشى والكسائي وحسين عن أبي بكر عن عاصم بفتح الراء، وقرأ حمزة والكسائي: ((فِي الدَّرْكِ) خفيفا، وكذلك روىْ حفص عن عاصم ويحيى عن أبي بكر عن عاصم بإسكان الراء أيضًا.