ذات صلة طريقه عمل فطيرة التفاح طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة
فطيرة التفاح والقرفة
التفاح والقرفة عنصران رائعان عند استخدامهما معاً؛ حيث ينتج منهما طعمٌ لاذعٌ لذيذٌ، والتفّاح من الفواكه التي تستخدم في بعض أنواع الحلويّات؛ كالتارت، وسلطة الفواكه، وغيرها، أمّا فيما يخص القرفة فهي من التوابل اللذيذة التي تدخل في أنواع الطبخ والحلويّات المختلفة، وكذلك فإنّ مغلي أعوادها يعتبر شراباً لذيذاً له العديد من الاستطبابات والفوائد، وأغلب الأصناف التي تجتمع فيها القرفة مع التفاح هي فطيرة التفاح بالقرفة الشهيّة، وسنقدّم في هذا المقال طريقةً سهلة لإعدادها. فطيرة التفاح بالقرفة
المكوّنات
العجين:
كوبان وربع من الطحين. كوب من الزبدة. ربع كوب سكّر. رشّة ملح صغيرة. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ربع كوب صغير من الماء. الحشوة:
أربع إلى خمس حبّات من التفّاح. ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السكّر. رشة جوزة الطيب (اختياري). طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع الزبدة والقرفة في وعاء عميق، ثمّ ذوّبي السكر والملح في ربع كوب الماء حتى يذوب. أضيفي المكوّنات إلى الزبدة والطحين، وحرّكي المكوّنات قليلاً دون عجن، ثمّ ضعيها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن ربع ساعة، في هذه الأثناء ضعي التفّاح مع السكر، والزبدة، والقرفة في مقلاة غير لاصقة، وضعيها على نار الغاز المنخفضة حتى يذوب السكر.
طريقة فطيرة التفاح للشيف سالي فؤاد بالخطوات وفي وقت قصير جداً - ثقفني
ثم اخفقيهما معًا حتى تصبح رملية عند لمسها. يضاف بعد ذلك الماء تدريجياً، ليتم معايرته بملعقة، مع تشغيل الآلة بعد كل إضافة حتى تلتصق العجينة والحفر. نضع العجينة على سطح أملس ونشكلها بشكل كروي، ثم نغطيها بالبلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تلتصق. افرد العجينة بعد إخراجها من الثلاجة باستخدام الدرفلة، وضعها في صينية الفطيرة. طريقة تحضير حشوة فطيرة التفاح بالكريمة نضع شرائح التفاح ونضعها على العجين. اخلطي كلًا من السكر والبيض والفانيليا والدقيق والملح والقشطة معًا، ثم ضعيهم جميعهم فوق شرائح التفاح. نضع صينية فطيرة التفاح في الفرن لمدة عشر دقائق عند 180 درجة مئوية، ثم نسكب الزبدة بعد ذوبانها فوقها. تبقى الفطيرة في الفرن لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى تنضج. طريقة عمل فطيرة التفاح بالمكسرات المكونات المستعملة في فطيرة التفاح ستة تفاحات كبير. ملعقة كبيرة زبدة. نصف كوب من سكر بني فاتح. نصف كوب من المكسرات المطحونة. نصف كوب من البندق المسحوق. ملعقتان صغيرتان من القرفة. ربع كوب بقسماط. صفار بيضة واحدة. باكيت من عجين الفطير. سكر ناعم للتزيين. كيفية تحضير فطيرة التفاح بالمكسرات؟ نحضر صينة لنضع بها العجين.
استعدي في المرة القادمة لكي تجربي المزيد من الوصفات الرائعة مع مطبخ رقيقة، إليكِ طريقة عمل الابل باي بشكل جديد من مطبخ رقيقة 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقة عمل فطيرة التفاح | الوصفة العربية
ثم نضع فوقها خليط التفاح. رابعاً: لعمل سطح الفطيرة وتغطية خليط التفاح، نَرق عجينة أخرى بالشوبك. ويمكن تغطية الفطيرة بالعجينة المرقوقة كاملة، ثم نشيل الزوائد من الأطراف بعد تغطية خليط التفاح بالكامل، ونضغط الأطراف جيداً لإغلاقها. ثم نشق فتحة طولية في وسطها بالسكين للتخلص من الهواء بداخل الفطيرة خلال الطهي. خامساً: أو يمكن تغطية السطح بشبكة من العجين، كالتالي: نُقطّع العجينة المرقوقة (العجينة الخاصة بتغطية الفطيرة) على شكل أحزمة طويلة. ثم نمد هذه الأحزمة فوق خليط التفاح على شكل شبكة متداخلة كما في الصورة. ونضغط حواف الفطيرة جيداً لإغلاقها. سادساً: ندهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق لإعطائها لوناً ذهبياً. سابعاً: نخبز الفطيرة في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا وتكون الحشوة تبقبق. ثامناً: نقدم فطيرة التفاح دافئة مع الكريمة الطازجة أو الآيس كريم. طريقة عمل عجينة فطيرة التفاح
كوب وربع طحين؛
نصف ملعقة صغيرة ملح؛
نصف كوب زبدة مبردة وغير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة؛
3 ملاعق كبيرة ماء مثلج. أولاً: نضيف الطحين والملح في الخلاط أو محضر الطعام. نضيف قطع الزبدة الزبدة ونضرب الخلاط. ويمكن عمل هذه الخطوة باليد، لكن يحبذ عملها بسرعة لتجنب ذوبان الزبدة.
تحتوي قطعة الفطيرة بالتفاح (125جم تقريباً) [7] ، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 296 سعر
الدهون: 14 جم
الدهون المشبعة: 4. 7 جم
الكوليسترول: 0
الكاربوهيدرات: 43 جم
البروتينات: 2. 4 جم
الخيارات المحلية [ عدل]
الطريقة الإنجليزية [ عدل]
وصفات فطيرة التفاح الإنجليزية تعود إلى وقت تشوسر. وصفة 1381 هي أقدم وصفة فطيرة تفاح معروفة في العالم، [8] وتسرد المكونات كتفاح جيد وتوابل جيدة والتين والزبيب والكمثرى. ويستخدم الزعفران لتلوين حشوة الفطيرة. اليوم، النمط الإنجليزي يتضمن طبقات سخية من شرائح حلوة من تفاح براملي (بالعادة)، الطبقات في شكل قبة تسمح للانكماش إلى الأسفل، وبالتالي تجنب ترهل المنتصف. يعلو الفطيرة الزبدة أو العجين، وتخبز حتى يتم طهي حشوة التفاح. في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية، فطيرة التفاح، والتي غالبا ما تصنف على أنها طعام الراحة، هي حلوى ذات شعبية دائمة، سواء كانت تؤكل ساخنة أو باردة، بمفردها أو مع الآيس كريم، مع الكريمة المزدوجة أو مع الكاسترد. الطريقة الهولندية [ عدل]
تعود وصفات فطيرة التفاح الهولندية إلى العصور الوسطى. وثق كل من كتاب الطبخ باللغة الهولندية من عام 1514 " Een notabel boecxken van cokeryen" (كتاب الطبخ الصغير الملحوظ)، ورسالة مطبوعة في بروكسل من قبل توماس فان دير نوت، الذي قد يكون أيضا المؤلف، وصفة أبليتارتين (Appeltaerten).
فطيرة التفاح - ويكيبيديا
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
فطيرة التفاح
20 دقيقة
6 - 8 اشخاص
39. 6K
مقادير الوصفة
العجينة
2
ملعقة كبيرة
سكر
1 1/2
ملعقة صغيرة
خميرة فورية ناعمة
1/4
ملح
بيكنج باودر
1/2
قرفة
1
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
3/4
كوب
ماء دافىء
زيت ذرة
الحشو
حبة
صفار البيض
بقسماط
3-2
جوز مجروش
2-1
تفاح، شرائح رقيقة
الصلصة
سكر ناعم بودرة
حليب او كريمة
طريقة التحضير
ا لعجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 1 كوب دقيق، السكر،الخميرة، الملح، البيكنج باودروالقرفة، ثبتي مضرب العجين، شغلي الى ان يختلط، اضيفي البيضة، الفانيليا، الماء والزيت، شغلي الى ان تختلط المكونات وتتشكل العجينة، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة، شغلي على سرعة بطيئة لمده 3 – 4 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. غلفي العجينة واتركيها في مكان دافىء 20 – 30 دقيقة او ليتضاعف حجمها. افردي العجينة دائرة مقاس 9 او 10 بوصة. ضعيها في صينية مرتفعة الحافة ، غلفيها واتركيها ترتاح بضع دقائق الى ان تنتفخ ويصبح ارتفاعها حوالي 2 سم تقريبا. الحشو: اخفقي صفار البيضة قليلا ثم امسحي به سطح العجينة. انثري فوقها البقسماط ثم القرفة. ضعي شرائح التفاح بشكل دائري، انثري السكر البني بحيث يتوزع على التفاح واطراف العجينة.
الخطوة (3)
قم بإذابة الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم أضف الدقيق ويخلط جيدًا حتى التجانس التام، أضف السكر الأبيض والسكر البني وربع كوب من الماء، اترك المزيج على نار خفيفة مع التحريك لمدة خمسة دقائق. الخطوة (4)
اسكب مزيج الزبدة فوق التفاح لتغطية جميع الشرائح تمامًا، ضع القشرة الخارجية للفطيرة، واثقب الجزء العلوي للسماح بدخول البخار، ضع بياض البيض مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء صغير واخلطهم جيدًا، وادهن فطيرة التفاح من الخارج باستخدام فرشاة مخصصة للدهن. الخطوة (5)
اخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة، اخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية. الخطوة (6)
استمر في خبز الفطيرة حتى يصبح لونها ذهبيًا لمدة 35 دقيقة أخرى. [3]
حقائق غذائية لفطيرة التفاح بالجبن الشيدر
القيمة الغذائية
الكمية
السعرات الحرارية
348 سعرة حرارية
البروتين
5. 7 جم
الكربوهيدرات
36 جم
الدهون
20. 9 جم
الكوليسترول
35. 2 ملغ
الصوديوم
295. 7 ملجم
فطيرة التفاح والقرفة
قشرة الفطيرة
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض. نصف ملعقة صغيرة ملح. 2نصف ملعقة صغيرة سكر. ربع كوب زبدة مبردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات. 3/4 كوب سمن نباتي صلب مجمد مقطع إلى مكعبات.
03/10/2011 - منتديات عالم حواء السلام عليكم ورحمة الله خواتي مثل ماقريتوا من العنوان طلعتلي حبة امس في اسفل لساني على الجنب من جهة ا اليسار دائرية صغيره بس مؤلمة لدرجة اني ما اقدر اكل ولا اقدر احرك لساني من الآآمها وش الحل بنات معها وقبل شهري تقريبا طلعت لي مثلها في مقدمة اللسان يومين وراحت بس هذي الآآمها احسها اكثر تكفون الي عندها معلومات عنها تلحقني وش سببها ؟؟؟ واذا بغيت اروح للطبيب اي طبيب ممكن اروح لها ؟؟؟اي قسم؟؟ جزاكم الله خير قراءة كامل الموضوع
حبة بيضاء مؤلمة في طرف اللسان المربوط
تاريخ النشر: 2016-07-24 06:09:03
المجيب: د. أنس العطية
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم
أود استشارتكم في موضوع يقلقني، منذ فترة وأنا أشعر بوجود كتلة قاسية كالحصاة الصغيرة في الغدد اللعابية الموجودة تحت اللسان من الجهة اليسرى، وعندما نظرت في المرآة وجدت الجهة اليسرى منتفخة، وكأنما يوجد تحتها كتلة بيضاء صغيرة بحجم حبة السمسم، لكنها ليست واضحة جدا، وهذه الكتلة أشعر بها عندما ألمسها بلساني، ولاحظت مؤخرا أنها ربما تتحرك من مكانها، لأني أحيانا أحاول لمسها بلساني ولا أجدها، وسرعان ما تظهر من جديد. علما أن هذا الإحساس أتاني منذ ثلاثة أشهر تقريبا، أي بعد أن وضعت لي طبيبة الأسنان جهازا لشفط البلغم تحت لساني عند إصلاح أحد أضراسي، فشعرت وقتها بانزعاج، وعندما عدت للبيت أتاني ألم مفاجئ لا أعرف كيف أصفه، لاذع، وقوي، يمتد من تحت اللسان إلى خلف الأذن، وشعرت أني لا أستطيع فتح فكي، وبعد قليل اختفى الألم، ولكن بقيت أشعر وكان هناك شيئا يزعجني تحت لساني، ولكني حاولت إهماله، وقلت لربما من أثر البنج؟
الآن أنا متضايقة من هذه الكتلة، وعندما أتناول الطعام والشراب يزيد انزعاجي منها، هي ليست مؤلمة، لكن وجودها مزعج، وأيضا أشعر بأنها تفرز بلغما مالحا، لأني أحس بملوحة في فمي، وأعاني من رائحة الفم الكريهة.
حبة بيضاء مؤلمة في طرف اللسان العربي
سؤال من أنثى سنة
أمراض الأسنان
ايام ظهرت على طرف لساني نقطه بيضاء مؤلمه جدااعند تحريك اللسان او الاكل
27 فبراير 2011
7714
منذ ايام ظهرت على طرف لساني نقطه بيضاء مؤلمه جدااعند تحريك اللسان او الاكل او ملامستها غسلتها بالملح ويوم ثاني ظهرت بجانبها اخرى وبعد ماتظر النقط اصبح مكانها كانه خدشاا وهي مؤلمه جداااا كانها حرق هل هي فطريات مااسبابها وما علاجها؟
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
ان وجود لون ابيض على اللسان يعنى وجود فطريات لذلك يجب زيارة اقرب عيادة طبيب الاسنان لاعطاء الادويه المناسبه
0
2011-03-01 11:30:33
د.
حبة بيضاء مؤلمة في طرف اللسان الصف الخامس
من المفضل -أختي الكريمة- مراجعة طبيبك، وإجراء فحص سريري للتأكيد أو نفي وجود حصاة، ويفضل إجراء إيكو للغدة تحت الفك، مع حقن مواد ضليلة لمعرفة عدد الحصيات، وأماكن تموضعها، وحجمها، وطريقة استئصالها. كونك تشعرين بالحصاة بلسانك؛ فهذا شي جيد، ويكون العلاج بسيطا جدا، فقد يكتفى بالعلاج بالأدوية، مع إخراج الحصاة عن طريق التمسيد لقناة الغدة، اخصوصا إذا كانت قريبة من فوهة قناة الغدة، وقد يحتاج إلى شق بسيط جدا فوق الحصاة لإخراجها إذا كانت بعيدة عن فوهة القناة، مع التأكيد على الالتزام بالعلاج الدوائي والمضامض الفموية المطهرة، وستشعرين بارتياح -بإذن الله- مباشرة بعد إخراج الحصاة. اسباب ظهور حبوب في اللسان | المرسال. أسأل الله لك الشفاء العاجل. مواد ذات الصله
لا يوجد استشارات مرتبطة
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
أفيدوني جزاكم الله خيرا. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ أم محمد حفظها الله. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
أهلاً بك -أختي الكريمة- في موقع استشارات إسلام ويب. إن الغدد اللعابية معرضة للإصابة بالحصيات بكثرة، وأكثر الغدد اللعابية عرضة للإصابة هي الغدة تحت الفك؛ بسبب طول قناة الغدة وتعرجها، وبحسب طبيعية مفرزاتها اللعابية، وقد تكون هذه الحصاة وحيدة أو متعددة، وقد تتوضع ضمن الغدة نفسها، أو تكون ضمن القناة المفرغة للعاب، وغالبا ما تكون الإصابة وحيدة الجانب، أي في طرف واحد من الفك، ولا علاقة لجهاز الشفط أو أي أدوات أو مواد متعلقة بعلاج الأسنان بتشكل أو تراكم هذه الحصيات ضمن الغدة. غالباً ما تكون هذه الحصاة صغيرة دون أن تسبب أي أعراض، ويكبر حجمها مع مرور الوقت إلى أن تصل لمرحلة تسد أو تسبب ضيقا في القناة المفرغة للعاب، وتسبب انتفاخا في أسفل الفك، وخصوصا قبل أو أثناء تناول الطعام؛ بسبب زيادة إفراز اللعاب الذي له دور في المساعدة في عملية المضغ والهضم. حبة بيضاء مؤلمة في طرف اللسان المربوط. كما أن الحصاة اللعابية تكون غير مؤلمة إلا إذا أصيبت الغدة بإنتان مرافق، مما يسبب آلاما مع طعم غريب ضمن الفم، وانتفاخا واحمرار المنطقة.