طريقة عمل المارشملو بكل سهولة في مطبخك - YouTube
طريقة عمل المارشميلو في المنزل على الطريقة الأصلية بدون بياض البيض | مطبخ سيدتي
05-25-2010, 01:43 AM
#1
ڪَيفما أڪَون لآيشبهني الأخرون
صورة الطبق:
المقادير:
2/1 1 كوب سكر
1 كوب شراب الذرة
2/1 2 ملعقة كبيرة جيلاتين (بودرة وبدون طعم)
2 ملعقة كبيرة ماء
3 بياض بيض
سكر بودرة
الطريقة:
- يُوضع السكر مع شراب الذرة في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ الخليط في الغليان. - يُذاب الجيلاتين في الماء، ثم يُضاف لخليط السكر مع التقليب الجيد ويُرفع بعيداً عن النار ويُترك ليبرد قليلاً (يُراعى ألا يكون به أي تكتلات، وفي حالة وجودها يُراعى أن يُصفى قبل الاستخدام). - يُخفق بياض البيض جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتماسك. - يُضاف خليط السكر تدريجياً لبياض البيض مع زيادة السرعة حتى يُصبح صلباً مثل البلاستيك. - يُرش قليل من سكر البودرة في قالب عميق ويُوضع المارشملو فوق السكر ويُساوى، أو يُمكن وضع خليط المارشملو في كيس حلواني ويُشكل حسب الرغبة. - يُرش بالسكر البودرة ويُترك لمدة 8 ساعات بدون تغطية حتى يتماسك. - يُقطع حسب الرغبة، ويُحفظ في وعاء مُحكم الغلق. طريقة عمل المارشميلو في المنزل على الطريقة الأصلية بدون بياض البيض | مطبخ سيدتي. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
05-25-2010, 01:37 PM
#2
يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 10
آخر مشاركة: 08-26-2012, 03:11 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 05-03-2010, 01:50 PM
آخر مشاركة: 04-29-2010, 05:10 PM
آخر مشاركة: 04-29-2010, 04:40 PM
آخر مشاركة: 04-21-2010, 01:50 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
مكونات المارشميلو
السكر: استخدم السكر القصب الأبيض حيث يعتبر مذاق قصب السكر أفضل لكن السكر الأبيض الحبيبي الذي يمكن استخراجه بوسائل أخرى مثل البنجر لا بأس به أيضاً حيث يمكنك استخدام أي نوع من حبيبات السكر الأبيض وهناك طرق لاستخدام السكر غير المكرر أيضاً حيث يمكنك صنع المارشميلو بالسكر الخام غير المكرر أو السكر البني أيضاً وكما تحتاج إلى غلي السكر الخام في نفس المرحلة كما تفعل مع السكر الأبيض ويمكنك أيضاً استخدام شراب القيقب أو العسل نظراً لأن بدائل السكر تحتوي على محتوى مائي أعلى فإن العملية والكميات ستكون مختلفة. شراب الذرة: السبب الرئيسي وراء إضافة شراب الذرة هو منع تبلور شراب السكر عندما يذوب السكر ويغلي لدرجة أنه يحتوي على 0٪ ماء ويمكن للشراب أن يعود إلى حالته المتبلورة بسرعة وإن كل ما يتطلبه الأمر هو القليل من الماء البارد وحبة واحدة من السكر وإذا كنت تفضل عدم استخدام شراب الذرة يمكنك تركه أو استبداله بالسكريات المقلوبة الأخرى مثل شراب الصبار أو شراب ذهبي (والذي سيضيف بعض النكهة) أو شراب القيقب أو بدلاً من العسل سوف يساعد هذا أيضاً على منع تبلور الشراب. الجيلاتين: هو عامل الإعداد المهم استخدامه في المارشميلو كما يجب ملاحظة إن الجيلاتين يفقد بعض خصائصه في درجات الحرارة العالية وهذه مشكلة عند صنع المارشميلو لأنك تضيف السكر الساخن جداً أكثر سخونة من درجة حرارة غليان الماء إلى الجيلاتين ولذلك بمجرد أن يسخن السكر إلى درجة الحرارة المناسبة واتركه يبرد قليلاً حتى تهدأ الفقاعات ثم أضف شراب السكر في وعاء الخلاط أثناء خفق الجيلاتين حيث يعمل هذا على تبريد السكر أكثر مع الاستمرار في إذابة الجيلاتين وخلطه بشكل موحد.
07 [مكة]
169 ريال سعودي
ساعة ماركة HW22 Plus في الرياض بسعر 220 ريال سعودي
15:50:24 2022. 06 [مكة]
1
عروض باور بانك جوي Tv
جهاز متعدد الاستخدامات ويمكن الاستفادة منه لعدة مهام، حيث يمكن استعماله باور بانك, مكبر صوت بلوتوث, اضافة الى استخدامه كشاحدن جداري. انه ببساطة يسهل حياتك.
ويوفر الموقع الشحن المجاني لعملائه، بالإضافة الى خُطط دفع مقسّطة على مدار 6 أشهر وذلك عند الشراء بقيمة 1000 ريال سعودي من الموقع. بسبب كثرة المواقع الالكترونية على الانترنت أصبح ليس من الصعب العثور على مواقع التسوق الإلكتروني وأكواد الخصم عبر الإنترنت، ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً بعد الآن، لكن المواقع التي ذكرناها أعلاه هي الأفضل على الإطلاق، كونها تقدم جميعها منتجات وعروض مختلفة أو شيئًا فريدًا تمامًا لمساعدتك في توفير أكبر قدر ممكن من المال. قد يهمك أيضا: أفضل شركات التمويل العقاري في السعودية افضل شركات التطوير العقاري في الرياض تصفّح المقالات
عروض باور بانك جوي شاحن
ومن أهم عروض موقع اكسايت X-cite: توجد العديد من العروض في الموقع ويمكنكم استخدام كود خصم اكسايت في الحصول على هذه العروض: خصم على بطارية بسعة 10000 مللي امبير شحن خارجية من شركة جوي يصل الى 60%. خصم آخر على باور بانك سعة ١٠, ٠٠٠ مللي أمبير من إي كيو – PW100ODM يصل الى 47%. خصم 56% على كيبل لايتننج بطول 1 متر من اي كيو باللون الأبيض. ومن ضمن الخصومات الكبيرة والمهمة أيضًا خصم على حزام لساعة آبل بحجم 44 ملم من سبيجن باللون الفضي يصل الى 68%. سوار ساعة أبل إي كيو باللون الأخضر الجيشي يصل خصمه 65%. خصم 45% على حامل الحماية لجهاز التعقب باللون البني. عروض باور بانك جوي تي في. ما هو موقع الشمس والرمال: هو موقع الكتروني يهتم بمنتجات الرياضة و يوفر جميع المنتجات التي يحتاجها الرياضي ويوجد العديد من الفروع في جميع أنحاء الخليج العربي لاسيما السعودية ، الكويت ، الامارات له كما ويقدم العديد من المنتجات بماركات عالمية وبأسعار منافسة للجميع ومن هذه الماركات اديداس، نايكي، و بيما، ، ويمكنكم استغلال كود خصم الشمس والرمال الذي يقدم لكم أقوى العروض والخصومات وأفضل تعامل وجودة. ويوفر الموقع العديد من خيارات الدفع لتجربة شراء سهلة ومن هذه الطرق الدفع عن طريق بطاقة الائتمان فيزا وماستر كارد، أو نقدا عند التسليم، أو من خلال بطاقة شكرا، أو عن طريق البيبال أو من خلال السحب المباشر.
عروض باور بانك جوي تي في
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
29 [مكة]
الدرعية
كفر جوالات واستكرات بتصميم مميز
23:15:06 2022. 10 [مكة]
43 ريال سعودي
شاحن لاسلكي مميز 6*1
23:31:16 2021. 19 [مكة]
كفر نسائي جميل جدا ونادر وبلون مميز وينفع كهدية
15:51:16 2022. 04 [مكة]
عرض مميز - سـاعـه WH22PRO و سماعه OVAST
00:32:07 2021. 10. 31 [مكة]
220 ريال سعودي
شاحن متنقل مميز من قوي بسعة 20000 ملي امبير ( كمية محدودة)
15:29:43 2021. باور بانك قوي بويوني 5200 ميلي امبير+ مكبر صوت بلوتوث + شاحن جدراي. 06 [مكة]
249 ريال سعودي
اسورة ماركة Bond Touch في مكه المكرمه الشرائع بسعر 300 ريال سعودي بدايه السوم ماركة Bond Touch في مكة المكرمة بسعر 300 ريال سعودي بداية السوم
11:54:19 2022. 01 [مكة]
جرابات ايفون واكسسوارات جميله بسعر منافس ماركة جرابات ايفون في جدة بسعر 20 ريال سعودي
07:23:20 2022. 19 [مكة]
20 ريال سعودي
ماركة ابل في ينبع البحر بسعر 90ريال سعودي بداية السوم ماركة ابل في ينبع البحر بسعر 90 ريال سعودي بداية السوم
10:45:38 2022. 11 [مكة]
ابوناصر للبيع جميع مايحتاجه جوالك بسعر الجمله والى حد بيتك مرحباءً بالجميع..
07:50:22 2022. 10 [مكة]
طباعة كفر حماية ايفون بصورة من اختيارك بسعر 39 ريال
05:46:19 2022. 15 [مكة]
39 ريال سعودي
السلام عليكم [ منتج جرابات الآيفون تقليد ماركه ماركة شانيل وغيرها من الماركات في الرياض بسعر 105 ريال سعودي
11:06:41 2022.